小學生STEAM廚房科學創客教室：5大主題 X 50款料理，成為廚房裡的小小科學家

★★★STEAM跨領域學習創意製作指南★★★

符合108課綱核心素養

科學X科技X工程X藝術X數學

做中玩，玩中學

培養創意思維、科學探索、邏輯思考

掌握關鍵能力，成為小小食品科學家！

◎好吃又好玩的廚房科學實驗，結合美味與科學的饗宴

科學在哪裡呢？是在實驗室裡，還是在學校的科學課本上？

其實科學無所不在，在家裡就能動手做科學！

好吃又好玩的廚房科學，從燃燒的起司玉米泡芙到自製太陽能電池，

用平易近人又有趣的方式探索科學、科技、工程、藝術和數學領域！

自己動手料理，加上大人的一點點指引，

每場科學實驗都是最美味的一餐！

自製碳酸飲料→認識碳酸化，並了解化學變化與物理變化的差異。

自製分子料理→認識晶球化，如何將食物的美味濃縮成球體。

棉花糖投石器→認識槓桿原理，好吃又好玩。

◎活用5種優勢，不僅幫助孩子探索科學，更能促進家人感情

1.「食」用性科學：收錄50個可以自己「嚐」試的廚房實驗。

2.符合108課綱：以STEAM跨領域學科分為5大章節，培養孩子核心素養。

3.難易度分級：每個實驗皆有難易度分級，可以自行挑選合適的料理。

4.新手老手都能讀：無論是第一次進廚房或已經有烹飪經驗，都適合讀這本書！

5.創造家庭時光：全家人一起進廚房，分工合作並一起享用實驗成果，凝聚感情。

帶領孩子學習每道料理背後真實的科學原理，

成為廚房裡的小小科學家！

本書特色

◇STEAM精神：結合跨領域、生活應用、解決問題與五感學習。

◇手作遊戲書：強調自己動手、完成遊戲，符合教育部108新課綱。

◇科學原理解說：解釋每個機器人的科學原理，讓學習更透徹。

◇強調實驗精神：培養實驗精神和孩子們找到並解決問題的能力。

名人推薦

王湘妤｜亞太STEM教育協會創會理事長

吳念祺｜每天都要一起玩STEAM x Play親子學習社群創辦人

【適讀年齡】

◆10~15歲，小學中高年級、國中適讀。