YOU－你的身體導覽手冊
活動訊息
內容簡介
一片全身穿衣鏡，一套高中生物課學來的知識，你可能以為這樣就很懂人體了。這年頭大家迷戀自己身體的程度，不下於迷戀名流的髮型，但實際上，多數人恐怕都不太清楚奧妙、科學又藝術的人體，裡頭乒乒砰砰的，到底在搞甚麼東西。沒錯，這副皮囊你穿幾十年了，但你對自己身體的了解，恐怕不如對手機優惠方案來得熟悉吧。但如果想談長壽，想談生活品質，你就得了解自己的體內狀況，如此一來你才會有力量、有權威、有能耐，讓自己過出更健康、年輕、美好的生活。
本書作者文筆幽默簡潔，而且非常擅用比喻，把複雜的生理現象說得淺顯易懂，再加上出色的插圖，難怪大受歡迎！最有吸引力的是，作者對於所謂「real age」甚有研究，你怎麼對待身體，生理年齡就會少幾歲，都有明確數據，不由你不信。
本書在談笑之間，輕鬆告訴你該用甚麼方法讓自己活得又久又健康。你會知道疾病怎麼來的，會怎麼影響你的身體─也會知道該怎麼預防並對抗一些情形，好維護自己的生活品質。書末還會告訴你運動祕訣、怎麼吃才營養、生活方式如何做些小改變等等，提供你一套簡易、全面、讓你改頭換面的方案，讓你輕鬆擊退專門叫人老化的搗蛋鬼。最棒的是，本書還提供一套「健康飲食法」，讓你大啖美味又低熱量的佳肴──裡頭有三十份食譜，而本飲食計畫只有一個目標：讓你愈活愈年輕！
本書作者文筆幽默簡潔，而且非常擅用比喻，把複雜的生理現象說得淺顯易懂，再加上出色的插圖，難怪大受歡迎！最有吸引力的是，作者對於所謂「real age」甚有研究，你怎麼對待身體，生理年齡就會少幾歲，都有明確數據，不由你不信。
本書在談笑之間，輕鬆告訴你該用甚麼方法讓自己活得又久又健康。你會知道疾病怎麼來的，會怎麼影響你的身體─也會知道該怎麼預防並對抗一些情形，好維護自己的生活品質。書末還會告訴你運動祕訣、怎麼吃才營養、生活方式如何做些小改變等等，提供你一套簡易、全面、讓你改頭換面的方案，讓你輕鬆擊退專門叫人老化的搗蛋鬼。最棒的是，本書還提供一套「健康飲食法」，讓你大啖美味又低熱量的佳肴──裡頭有三十份食譜，而本飲食計畫只有一個目標：讓你愈活愈年輕！
目錄
序 一本「寓樂於醫」的好書 －李英雄.....03
1.身體就像房子.............9
2.你的心臟和動脈..........35
3.你的腦子和神經系統......59
4.你的骨骼、關節和肌肉....85
5.你的肺.................123
6.你的消化系統...........143
7.你的性器官.............167
8.你的感覺器官...........189
9.你的免疫系統...........215
10.你的荷爾蒙............235
11.地獄細胞：癌..........257
12.最有益健康的食譜......279
英文專有名詞對照.....336
1.身體就像房子.............9
2.你的心臟和動脈..........35
3.你的腦子和神經系統......59
4.你的骨骼、關節和肌肉....85
5.你的肺.................123
6.你的消化系統...........143
7.你的性器官.............167
8.你的感覺器官...........189
9.你的免疫系統...........215
10.你的荷爾蒙............235
11.地獄細胞：癌..........257
12.最有益健康的食譜......279
英文專有名詞對照.....336
序／導讀
李英雄(現任中國醫藥大學研發長)
這是一本令人愛不釋手、嘆為觀止的好書。市面上醫學保健及健康管理的書籍多如過江之鯽，但有參考價值的卻屈指可數。平心而論，《YOU》可以稱得上是一部醫學常識書的曠世佳作，從中可獲得「自我健康管理」之醫學知識，對促進身心健康、增強活力、延齡益壽有莫大的助益。
(本文作者曾任長庚大學醫學院院長、長庚醫院副院長；現任中國醫藥大學研發長)
這是一本令人愛不釋手、嘆為觀止的好書。市面上醫學保健及健康管理的書籍多如過江之鯽，但有參考價值的卻屈指可數。平心而論，《YOU》可以稱得上是一部醫學常識書的曠世佳作，從中可獲得「自我健康管理」之醫學知識，對促進身心健康、增強活力、延齡益壽有莫大的助益。
(本文作者曾任長庚大學醫學院院長、長庚醫院副院長；現任中國醫藥大學研發長)
試閱
第九章 疾病感應器官：你的免疫系統
有關免疫系統的主要迷思：
頭號迷思－ 身體哪裡有細菌，哪裡就會生病
二號迷思－ 任何感染都可以用抗生素來對付
三號迷思－ 免疫系統可以分辨哪個細胞是你的、哪個細胞是入侵敵人的
四號迷思－ 感染症狀一旦減輕，就可立即停用抗生素，以避免併發症
住家的地點不同，維護住家安全的方法就不同。有些公寓房子請管理員，有些屋子有圍籬，如果住的是城堡？拜託，不就是護城河和弓箭部隊嘛。不然，你也可以用些比較傳統的家庭保全措施，比方說，鑰匙門栓、電子安全系統，或者養條口吐白沫的混種鬥牛梗。鍵入通行密碼、大門上鏈子、反對閹割梗犬，不管用的是什麼方法，做防護必然有原因，也就是你想利用先進的保全系統，來保護家裡的值錢東西──照片、立體音響、傳家寶、孩子等等。
你的身體也有好幾套保全系統，能保護你不被外來者侵入。遇到車禍或天外飛來一記高爾夫球時，皮膚和骨頭能保護你的內臟；而頭髮能保護你的頭皮免受紫外線直接照射；眼瞼能保護眼球不被朋友的手指戳到。不過，身體最重要的一套保全系統卻是隱形的──你看不到、感覺不到，但它卻肩負防範疾病侵入、協助復原的重責大任。
你或許不知道免疫系統在運作，也不知道它在做些什麼，但你卻每天都在使用這套系統。一感覺到有什麼壞東西，比方說，有細菌或病毒在你身體周圍虎視眈眈，免疫系統就會開始啟動。當你還在納悶竟然光是手上就有兩億個細菌時（相當於一九六○年末美國人口總數），恐怕你的身體早已被細菌感染，而免疫系統的細胞也正忙得不可開交，想擊退這些細菌。
免疫疾病所以棘手，原因在於太多情況會造成感染，身體的回應方式也太多，又很難想出解決對策。什麼時候該縫合傷口、什麼時候該用夾板固定骨折，這些都很容易拿捏，免疫問題的處置方式可就多了（例如，有些投藥管用，有些不管用）。免疫系統堪稱體內較為複雜的系統。
來看葡萄球菌這種最普通的細菌好了。這種菌滋生得很快，會讓人長面皰。請參閱圖9.1和9.2。
身體細胞有點像你的味蕾，它們知道自己喜歡什麼、討厭什麼。警衛一看監視攝影機就知道誰闖進來，身體細胞也一樣，它們一看到葡萄球菌，會立刻認出那是外來物。身體一發現有闖入者，巨噬細胞（白血球的一種）就會去找這個細菌、把它包圍起來，並且把它給吞噬掉，有點像安全人員攔住闖入者並加以盤問一樣。這當兒，巨噬細胞還會透過配備的對講機，發出化學訊號尋求支援，訊號內容大致是：「請求支援！請求支援！有侵入者！鼻頭的面皰正在成形！可能明天晚上隆起！」求救訊號發出後，其他細胞會立刻取道血液衝到出事地點。（疥癬下方的皮膚是紅色的，原因就在這裡──額外的血液形成的。）
巨噬細胞同時還會記下外來細胞的資料，供免疫系統辨認身分。就是因為巨噬細胞提供資料，這些細菌才因此登上你體內的通緝要犯排行榜，其他細胞也才知道追擊對象是誰。訊息不斷傳開，負責支援的免疫細胞陸續抵達感染現場，它們會比對一下通緝犯的大頭照，抓出有害細菌，然後予以殲滅。從圖9.2可以看到，免疫細胞的攻擊方法有好幾種。Ｔ細胞會正面迎擊拒捕的細菌，並把它給吃掉，Ｂ細胞則製造充當子彈用的免疫球蛋白，把細菌射穿。
仗打到最後，細菌死了，Ｔ細胞和Ｂ細胞也死了，留下的是一灘廢物（這就叫細胞凋亡──Ｔ細胞和Ｂ細胞自行銷毀，免得傷到健康細胞）。這灘廢物會在皮膚底下形成一股壓力，呈紅色是因為新的血管供應血液到戰場，裡頭的膿則是前來馳援的白血球形成的。這灘東西像火山般隆起，形成皮膚表面的面皰。
以上就是免疫系統該有的運作情形，不過，不會每次都那麼順利。你的住家會以不同的保全措施應付各種不同的威脅（附近有人來丟雞蛋、宵小來偷金銀財寶等等），你的免疫系統同樣也會以不同的方式應付不同層次的威脅。而如果你不好好照顧自己，你越老，免疫系統就越不管用。人越老，辨識系統就塞得越滿，為了騰出空間塞進新入侵者的資訊，部分舊資訊就得刪除。人一老，Ｂ細胞不是動作變慢就是功能不彰，以致年老的你再也沒那大力氣去攻擊細菌。另外還有個問題：到時你的免疫系統會出現走邪路的警察──這些細胞會跑去摧毀好細胞，而不是摧毀壞細胞。
免疫疾病有可能以短期感冒的形式出現，也可能以愛滋病這種慢性疾病的形式出現，因此你需要對自己的身體有點概念，這樣才會知道該怎麼面對免疫問題。例如，一九九一年，葛萊美獎的得獎歌手賈德（Naomi Judd）被診斷出肝臟遭到Ｃ型肝炎病毒感染，這件事立刻改變了她的人生。賈德是在當護士時被一根污染的針頭扎到而感染了這個病毒，但她長久以來身體一直很健康。一開始，醫師告訴賈德，她只剩下三年壽命，於是她跟自己說，要繫好安全帶、坐穩了，因為這一路下來會很顛簸，她要不就是退縮、接受這個說法，要不就是舉起手
有關免疫系統的主要迷思：
頭號迷思－ 身體哪裡有細菌，哪裡就會生病
二號迷思－ 任何感染都可以用抗生素來對付
三號迷思－ 免疫系統可以分辨哪個細胞是你的、哪個細胞是入侵敵人的
四號迷思－ 感染症狀一旦減輕，就可立即停用抗生素，以避免併發症
住家的地點不同，維護住家安全的方法就不同。有些公寓房子請管理員，有些屋子有圍籬，如果住的是城堡？拜託，不就是護城河和弓箭部隊嘛。不然，你也可以用些比較傳統的家庭保全措施，比方說，鑰匙門栓、電子安全系統，或者養條口吐白沫的混種鬥牛梗。鍵入通行密碼、大門上鏈子、反對閹割梗犬，不管用的是什麼方法，做防護必然有原因，也就是你想利用先進的保全系統，來保護家裡的值錢東西──照片、立體音響、傳家寶、孩子等等。
你的身體也有好幾套保全系統，能保護你不被外來者侵入。遇到車禍或天外飛來一記高爾夫球時，皮膚和骨頭能保護你的內臟；而頭髮能保護你的頭皮免受紫外線直接照射；眼瞼能保護眼球不被朋友的手指戳到。不過，身體最重要的一套保全系統卻是隱形的──你看不到、感覺不到，但它卻肩負防範疾病侵入、協助復原的重責大任。
你或許不知道免疫系統在運作，也不知道它在做些什麼，但你卻每天都在使用這套系統。一感覺到有什麼壞東西，比方說，有細菌或病毒在你身體周圍虎視眈眈，免疫系統就會開始啟動。當你還在納悶竟然光是手上就有兩億個細菌時（相當於一九六○年末美國人口總數），恐怕你的身體早已被細菌感染，而免疫系統的細胞也正忙得不可開交，想擊退這些細菌。
免疫疾病所以棘手，原因在於太多情況會造成感染，身體的回應方式也太多，又很難想出解決對策。什麼時候該縫合傷口、什麼時候該用夾板固定骨折，這些都很容易拿捏，免疫問題的處置方式可就多了（例如，有些投藥管用，有些不管用）。免疫系統堪稱體內較為複雜的系統。
來看葡萄球菌這種最普通的細菌好了。這種菌滋生得很快，會讓人長面皰。請參閱圖9.1和9.2。
身體細胞有點像你的味蕾，它們知道自己喜歡什麼、討厭什麼。警衛一看監視攝影機就知道誰闖進來，身體細胞也一樣，它們一看到葡萄球菌，會立刻認出那是外來物。身體一發現有闖入者，巨噬細胞（白血球的一種）就會去找這個細菌、把它包圍起來，並且把它給吞噬掉，有點像安全人員攔住闖入者並加以盤問一樣。這當兒，巨噬細胞還會透過配備的對講機，發出化學訊號尋求支援，訊號內容大致是：「請求支援！請求支援！有侵入者！鼻頭的面皰正在成形！可能明天晚上隆起！」求救訊號發出後，其他細胞會立刻取道血液衝到出事地點。（疥癬下方的皮膚是紅色的，原因就在這裡──額外的血液形成的。）
巨噬細胞同時還會記下外來細胞的資料，供免疫系統辨認身分。就是因為巨噬細胞提供資料，這些細菌才因此登上你體內的通緝要犯排行榜，其他細胞也才知道追擊對象是誰。訊息不斷傳開，負責支援的免疫細胞陸續抵達感染現場，它們會比對一下通緝犯的大頭照，抓出有害細菌，然後予以殲滅。從圖9.2可以看到，免疫細胞的攻擊方法有好幾種。Ｔ細胞會正面迎擊拒捕的細菌，並把它給吃掉，Ｂ細胞則製造充當子彈用的免疫球蛋白，把細菌射穿。
仗打到最後，細菌死了，Ｔ細胞和Ｂ細胞也死了，留下的是一灘廢物（這就叫細胞凋亡──Ｔ細胞和Ｂ細胞自行銷毀，免得傷到健康細胞）。這灘廢物會在皮膚底下形成一股壓力，呈紅色是因為新的血管供應血液到戰場，裡頭的膿則是前來馳援的白血球形成的。這灘東西像火山般隆起，形成皮膚表面的面皰。
以上就是免疫系統該有的運作情形，不過，不會每次都那麼順利。你的住家會以不同的保全措施應付各種不同的威脅（附近有人來丟雞蛋、宵小來偷金銀財寶等等），你的免疫系統同樣也會以不同的方式應付不同層次的威脅。而如果你不好好照顧自己，你越老，免疫系統就越不管用。人越老，辨識系統就塞得越滿，為了騰出空間塞進新入侵者的資訊，部分舊資訊就得刪除。人一老，Ｂ細胞不是動作變慢就是功能不彰，以致年老的你再也沒那大力氣去攻擊細菌。另外還有個問題：到時你的免疫系統會出現走邪路的警察──這些細胞會跑去摧毀好細胞，而不是摧毀壞細胞。
免疫疾病有可能以短期感冒的形式出現，也可能以愛滋病這種慢性疾病的形式出現，因此你需要對自己的身體有點概念，這樣才會知道該怎麼面對免疫問題。例如，一九九一年，葛萊美獎的得獎歌手賈德（Naomi Judd）被診斷出肝臟遭到Ｃ型肝炎病毒感染，這件事立刻改變了她的人生。賈德是在當護士時被一根污染的針頭扎到而感染了這個病毒，但她長久以來身體一直很健康。一開始，醫師告訴賈德，她只剩下三年壽命，於是她跟自己說，要繫好安全帶、坐穩了，因為這一路下來會很顛簸，她要不就是退縮、接受這個說法，要不就是舉起手
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