活動訊息
內容簡介
	五穀豐登是人們的美好期盼,本書是對各種糧食的生動描述,令人既長見聞,又添樂趣。本書雖是講的是故事,但主旨還是著重在文化的傳播,在作為飯後茶餘的消遣,酒足飯飽的談資的同時,也增長讀者對五穀糧食的認知。
	本書特色
	透過對五穀的認識,增長個人的知識。因此本書的特色,是在闡述五穀的源流及所衍生的飲食文化,而非一般的食譜或食品的介紹。
                        
					目錄
	先秦之「禾」多指小米
	稷為五穀之長
	黍與蜀黍
	從南洋傳入的珍珠米
	麥粉為麵,麵製品為餅
	大麥的故事
	立夏食圓麥
	燕麥和蕎麥
	嘉禾、祿秩、俸與薪
	升、斗與斛
	南糧北調說「漕運」
	江南遍聞稻米香
	介許多大米,軋出一粒「洋秈米」
	煮粥用鬲,蒸飯用甑
	粥與中國傳統風俗
	菜粥曰糝
	飯與由飯派生出來的俗語
	帶累鄉鄰吃薄粥
	糯米做的八寶飯
	稻皮為糠,麥皮為麩
	赤豆──紅的不怕鬼
	綠豆和綠豆糕
	西方的confetti 與中國的「撒穀豆」
	上海豆市街的雜糧市場
	妖言惑眾的「辟穀」
	神奇的芝麻
	「禹糧」是救命糧
	采彼葛兮,一日不見,如三月兮
	百合與百合花
	像「約伯淚」的薏苡仁
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