活動訊息
內容簡介
你有以下這些情況嗎？
～誠摯推薦你～彩色蔬果泥神奇瘦身法！
沒空做減肥餐
蔬果泥減肥法只要有調理機、蔬果和水即可，方便不費工夫。
試了多種減肥法都無法持之以恆
用蔬果泥取代正餐，要喝幾杯都可以。
一旦開始減肥，皮膚就會變差
蔬果泥內含食物纖維、維生素和礦物質，自然能保有美膚。
擔心減肥失敗後復胖
彩色蔬果泥能攝取到均衡營養，有效排毒，提升基礎代謝率，養成易瘦體質。
長年為便祕所苦
飲用含有豐富活性酵素與食物纖維的蔬果泥，就能重新淨化腸道。
討厭吃蔬菜
只要飲用一杯果泥即可輕鬆攝取多種蔬菜營養。
1.瘦身好口碑：本書介紹日本高人氣餐廳「Summy’s」店內的熱銷菜單，是日本多位模特兒、藝人的美容瘦身祕方。
2.瘦身真健康：將蔬果分為綠、紅、橘、黃、紫、粉紅、黑7種顏色，介紹代表食材與食譜。只要將同色的蔬果打成蔬果泥，就能解決各種健康問題。即便沒有相關食材知識，也能輕鬆減肥成功。
3.瘦身很簡單：作法容易，清楚明瞭。只要有調理機、蔬果和水即可，方便不費工夫。
4.瘦身有策略：詳細介紹蔬果泥減肥法進行時間與有效方式，循序漸進。減肥初學者與不愛吃蔬果的人皆可從本書找到適合自己的最佳策略。
5.瘦身超實用：依減肥時的不同需求，收錄「7色蔬果泥混搭款食譜」、「強效減肥速成法與食譜」「肚子有點餓時，6道即食減肥湯食譜」，既便利又實用，是你瘦身、美容的好朋友！
宿便困擾解決了！皮膚變亮2個色號！兩頰的贅肉消掉了！
「美麗纖瘦」＋「維持效果」＝減肥不變定律
彩色蔬果泥減肥法就是能實現這項定律的魔法飲食！
w從幾年前開始，走在時尚尖端的好萊塢名媛、模特兒間開始流行「蔬果汁斷食法」，因為蔬果具排毒效果，還能補充多種營養成分，調整內臟與皮膚狀態，塑造美麗纖瘦的身材。
w日本人氣餐廳「Summy’s」老闆娘，利用色彩豐富的蔬果養分──植化素，加上色彩療法，成為效果加倍的彩色能量。本書介紹數款挑選自「Summy’s」店內的熱銷蔬果泥菜單，讓你吸收彩色蔬果泥的能量，健康瘦下不復胖，從裡到外調整體質、打造美肌，天天都容光煥發！
w【鈴木亞沙美小姐減肥成功實例】
þ早晚兩餐改喝蔬果泥
þ吃中餐前，先喝一杯蔬果泥再正常進食
þ進行一日蔬果泥斷食法（參考P.42）
之前減肥時，皮膚容易乾燥，但這次早晚兩餐改喝蔬果泥後，不僅膚況穩定，還順利瘦下來了。從蔬果泥中攝取到的蔬果抗氧化成分，讓皮膚變亮了2個色號。同時，僅喝蔬果泥也讓我一天就成功減重2～2.5kg，成效明顯立即可見；加上沒有飢餓感，所以不覺得有壓力，讓人可以堅持下去，而且也不會復胖喔！
目錄
PART1
美味蔬果泥減肥法！
喝蔬果泥減肥還有這些優點
美麗根源＝酵素和蔬果泥間的美味關係
吸收彩色蔬果泥的能量成為美麗佳人
彩色蔬果泥能攝取到的六大營養素
從現在開始，兩餐改喝彩色蔬果泥，提高減肥效果吧！
請教彩色蔬果泥輕食餐廳Summy’s老闆鈴木亞沙美小姐，彩色蔬果泥減肥法的魅力
彩色蔬果泥讓我們瘦下來了！
時尚名人也愛上彩色蔬果泥
推薦給這些人的彩色蔬果泥減肥法
有關彩色蔬果泥的Q&A
PART2
彩色蔬果泥減肥法！
彩色蔬果泥減肥法的示範菜單
2週分量所需食材
7色基本款蔬果泥～一起來認識蔬果色彩所蘊含的營養價值吧！
綠w綠色纖維蔬果泥
紅w茄紅蔬果泥
橘w維他命滿點蔬果泥
黃w鳳梨優格
紫w特調莓果泥
粉紅w番茄優格
黑w黑芝麻香蕉泥
推薦給想盡快看到成效的人彩色蔬果泥速效法
推薦給使用者的調理機與蔬果專賣店
PART3
7色蔬果泥混搭款食譜
綠w排毒蔬果泥
w清爽羅勒泥
紅w紅色蔬果泥
w紅色維他命蔬果泥
橘w柿子柳橙泥
w橘色排毒蔬果泥
黃w黃色蔬果泥
w蘋果薑汁泥
紫w紫色蔬果泥
w莓果豆漿泥
粉紅w草莓果泥
w莓果優格
黑w香甜果泥
w加州蜜棗冰茶
混搭適合食材
想吃甜食時，來份健康點心！用香甜蔬果泥轉換心情
w綜合水果泥
w酪梨果泥盤
w優格起司蛋糕
w白蘭地酒漬水果
PART4
簡單！美味！好腸道！
蔬果泥強效減肥食譜
w菠菜泥咖哩
w海帶芽菇菇酸辣冬粉
w低卡凍豆腐墨西哥飯
w番茄燉飯
w香芹濃湯
w健康雞肉麵
w優格凱撒沙拉
肚子有點餓時，6道即食減肥湯食譜
w鮭魚昆布湯
w韓國泡菜湯
w快速洋蔥湯
w梅子昆布湯
w快速味增湯
w番茄蝦米湯
從彩色蔬果泥輕食餐廳Summy’s 出發，迎向美麗人生！
依主食材分類的彩色蔬果泥索引
試閱
「美麗纖瘦」與「維持效果」是瘦身的不變定律。蔬果泥瘦身法就是能實現這項定律的魔法飲食。一起來了解蔬果泥有益健康的祕密，塑造美麗纖體吧！
清腸排毒，提升代謝率，養成不易發胖體質
還沒看到成效就放棄、瘦身辛苦壓力大、易復胖等，以上常見的瘦身煩惱不會在本書介紹的瘦身過程出現。蔬果泥做法簡單，容易融入日常生活，飲用後不會覺得餓。快的話，2～3日即可感受到成效，因此不須勉強也能持續下去。
在這同時，還可以攝取到維生素、礦物質、膳食纖維和幫助提高代謝率的酵素，能夠清腸排毒，淨化體內，養成易瘦體質。
世界流行趨勢
從幾年前開始，走在時尚尖端的好萊塢名媛、模特兒與編輯間開始流行「蔬果汁斷食法」。其受歡迎的祕密在於蔬果汁具排毒效果，能夠排出體內毒素，還能補充多種營養成分，調整內臟與皮膚狀態，塑造美麗纖瘦的身材。
蔬果泥和蔬果汁有何不同？
蔬果泥是將蔬果和流質食物（白開水或豆漿等）放入調理機內，攪打至濃稠，略帶泥狀的飲品。蔬果汁則不加水分，榨出原汁飲用。
喝蔬果泥瘦身 還有這些優點
蔬果泥由完整的蔬菜水果製成，讓您能充分攝取自然賜予的恩澤，吸收多種有益健康和美容的養分。
1 只要將食材放進調理機，在忙碌的早晨也可輕鬆完成
做法簡單是蔬果泥瘦身法能持續下去的最大原因。僅需將切成一口大小的蔬果放進調理機，短短5分鐘即可輕鬆完成。事先將食材切好後，以冷凍或冷藏保存備用，就可省下不少製作時間，相當方便！
2 可完整攝取蔬果養分及活性酵素
果皮含有大量食物營養成分，功效驚人。蔬果泥以全蔬果製作而成，能攝取到完整營養。另外，加熱溫度超過48℃時，酵素會被破壞，所以要在酵素尚具活性時食用，才能達到促進消化、提高代謝的功用。
3 只要一杯就能吃進大量蔬果
吃生菜沙拉時，為了要一次攝取到足夠的蔬菜量，得辛苦拚命的吃。如果淋上沙拉醬，又會吃進過多的油脂和鹽分。就這方面而言，由於蔬果泥已被調理機攪碎，因此能輕鬆攝取到健康所需之蔬果量。
4 要喝幾杯都可以！沒有壓力自然能持之以恆
瘦身最辛苦的就是控制飲食。只要心中有著「不能吃」的念頭，就會產生壓力。蔬果泥瘦身法以蔬果泥取代正餐，不限制飲用量。若想早日見到成效，甚至可以一天喝上10杯。5 瘦身的同時兼美膚、美髮與美體
蔬果中含有想要變美、瘦身不可或缺的充足營養成分。維生素C可以抑制因黑色素沉澱造成的色斑，促進美白；維生素E可以讓秀髮亮麗有光澤；膳食纖維具有排毒效果等，飲用蔬果泥即可輕鬆攝取到這些養分。
6 具整腸作用，將毒素排出體外
果汁常會濾掉具整腸效果的膳食纖維，但蔬果泥可以將其完整保留。膳食纖維能排泄掉腸內老舊廢棄物，進行體內環保，改善便祕、肌膚乾燥與浮腫等症狀。新陳代謝提高後，自然能成為易瘦體質。
從現在開始兩餐改喝彩色蔬果泥，就能快速提高瘦身效果！
要提升瘦身效果，最有效的方法是早晚兩餐改喝彩色蔬果泥。做好體內環保，聰明瘦身！
早上喝蔬果泥的瘦身祕密
一日之計在於晨。人體在睡眠時處於低血糖與脫水狀態，早餐正好能補充營養，有益代謝循環，非常重要。
蔬果泥呈液體狀，很好吸收，不會對腸胃造成負擔。其中富含膳食纖維與礦物質，排毒效果良好。除了能促進排便，當體內開始將食物養分送往各器官，進行消化時，體溫會上升，有助於提升新陳代謝。因此，早上非常適合喝蔬果泥。
排泄時段
4：00～12：00
為了在早上順利排出體內累積的老舊廢物，必須攝取輕鬆易消化的食物。喝下一杯富含膳食纖維的蔬果泥，除了能喚醒尚處於睡眠狀態的身體，還能刺激腸胃促進排便。
早上喝蔬果泥的優點
● 幫助消化，讓腸胃無負擔，又可補充能量！
● 刺激腸胃，促進排便！
吸收時段
20：00～4：00
體內於此時段進行食物消化與吸收，所以才會有「晚上9 點後吃東西會變胖」的說法。這時如果來杯營養豐富且熱量低的蔬果泥，應該就能讓人放心喝下吧！晚上同時也是副交感神經興奮、腸胃蠕動較快的時候。
晚上喝蔬果泥的優點
能降低熱量攝取，提升瘦身效果！
副交感神經興奮，腸胃蠕動較快！
晚上喝蔬果泥的瘦身祕密
白天時主要是交感神經在活動，相對的，晚上則是副交感神經較為活躍。當副交感神經興奮時，則會加速腸胃蠕動。這時若喝下一杯富含膳食纖維的蔬果泥，即可促進腸道運動。
另外，在夜晚飲用蔬果泥，瘦身成效也很令人驚喜，因為就寢時腸道仍在運動，到了早上排泄時段，即可發揮整腸效能，改善便祕、促進消化等，美腸效果相當驚人。
早上和夜晚兩餐改喝彩色蔬果泥→從體內開始淨化！有關彩色蔬果泥的Q&A
Q.1可以用市售的蔬果汁取代蔬果泥嗎？
A市售的蔬果汁含有過多糖分，而且在生產過程中大部分經過加熱處理，因此會流失很多維生素及礦物質等營養成分，更別說是酵素。蔬果泥是由完整的當季蔬果放進調理機攪打而成，現打現喝才有益身體健康。
Q.2小朋友也可以喝嗎？
A蔬果泥營養價值高，非常適合拿來作嬰兒副食品。小朋友喝蔬果泥不是為了瘦身，所以除了用餐時可以喝，當然也能當作點心飲用。不過最近對食物過敏的小朋友越來越多，這點還請多多留意。
Q.3肚子餓時怎麼辦？
A將蔬果泥當作點心，加入玉米片、豆腐、酪梨等一起飲用，可以增加飽足感，比較不容易覺得餓。如果真的很想吃點東西，建議可喝健康即食瘦身湯（請參考
P.60～61）。
Q.4一天要喝幾杯呢？
A蔬果泥瘦身法是飲用蔬果泥來取代正餐，因此沒有限制分量。不過，若想達到減重效果，建議一天可以試著喝10杯看看。
Q.5不喜歡蔬菜的苦澀味，難以入口……
A可以加入水果（例如：香蕉、蘋果等）或是利用蜂蜜來增加甜味，也可以添加優格、檸檬汁來增添酸味。蔬果泥口味變清爽後，應該就會比較好入口了。調配出自己喜歡的口味也是喝蔬果泥的樂趣之一。
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