遠離過勞：放輕鬆膳食
活動訊息
內容簡介
睡眠好輕鬆：〈玫瑰首烏鹽焗雞〉適合體虛、神經衰弱、失眠者，可補腦、強身。〈山藥蓮子蛋黃粥〉適合體虛、失眠者，可補脾胃、安神。〈紅棗蔥白湯〉適合心氣虛引起的神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退，可安心神、補心氣。〈桑椹熱牛奶〉適合煩躁不安、失眠盜汗者，可養肝助眠。……….
頭腦好輕鬆：〈西芹拌芝麻醬〉適合血壓高引起頭昏頭暈、記憶力差、健忘者，可降壓、補益腦髓。〈黑芝麻桑椹粥〉適合記憶力差、頭髮早白、失眠，可補肝腎、益智、延緩老化。〈魚頭豆腐湯〉適合腎氣不足、腦鳴頭痛、記憶力下降，可補腦益智。〈桂圓蓮子芡實飲〉適合脾胃虛弱、心悸不寧、神經衰弱，可補益心脾、安神。……
心情好輕鬆：〈養生脆山藥〉適合血虛體弱引起的頭暈、頭昏、精神緊張，可補脾健胃。〈養心安神粥〉適合虛勞、心煩、失眠者，可養心安神。〈蟲草雞湯〉適合智力減退、記憶力差等症狀，可安神益智。〈玫瑰花茶〉適合情緒緊張、心情鬱悶者，可理氣解鬱、和血散瘀。…….
身體好輕鬆：〈蝴蝶桑椹壽司〉適合肝腎虧損、記憶力差、反應遲鈍，可補益肝腎、健脾胃。〈山蓮葡萄粥〉適合怔忡心悸、腹脹腹瀉、全身無力倦怠或久病體衰，可益脾養心。〈遠志牛肉湯〉適合精神倦怠、心悸頭暈、失眠、、健忘、耳鳴，可增強體力、健腦益智。〈豆麥茶〉適合神疲乏力、記憶力減退、健忘，可益智安神。…..
為了適合現代人忙碌的生活，本食譜中的飲品、粥品及許多道藥膳菜的作法都儘量簡單，有些材料在坊間就有方便的半成品可選用，相信能讓讀者更簡便、更輕鬆的吃到。書中除了有藥材、作法、療效的解說，透過劉師傅的巧手更創造出一道一道漂亮的成品，希望能挑動您的味覺神經！當然，如果您要親身體會、您要開始愛惜您的身體，就必需「起而行」！全書72道精選養生放輕鬆佳餚，就等您輕鬆來享用！
這是一本對食補有興趣，或不排斥，或想讓身體更健康的人，能在輕鬆的心情下，選擇適合自己的食物的保健食譜書。
為了適合現代人忙碌的生活，食譜中的飲品、粥品及許多道藥膳菜的作法都儘量簡單，有些材料在坊間就有方便的半成品可選用，相信能讓讀者更簡便、更輕鬆的吃到。書中除了有藥材、作法、療效的解說，透過劉師傅的巧手更創造出一道一道漂亮的成品，希望能挑動您的味覺神經！
當然，如果您要親身體會、您要開始愛惜您的身體就必需「起而行」！
頭腦好輕鬆：〈西芹拌芝麻醬〉適合血壓高引起頭昏頭暈、記憶力差、健忘者，可降壓、補益腦髓。〈黑芝麻桑椹粥〉適合記憶力差、頭髮早白、失眠，可補肝腎、益智、延緩老化。〈魚頭豆腐湯〉適合腎氣不足、腦鳴頭痛、記憶力下降，可補腦益智。〈桂圓蓮子芡實飲〉適合脾胃虛弱、心悸不寧、神經衰弱，可補益心脾、安神。……
心情好輕鬆：〈養生脆山藥〉適合血虛體弱引起的頭暈、頭昏、精神緊張，可補脾健胃。〈養心安神粥〉適合虛勞、心煩、失眠者，可養心安神。〈蟲草雞湯〉適合智力減退、記憶力差等症狀，可安神益智。〈玫瑰花茶〉適合情緒緊張、心情鬱悶者，可理氣解鬱、和血散瘀。…….
身體好輕鬆：〈蝴蝶桑椹壽司〉適合肝腎虧損、記憶力差、反應遲鈍，可補益肝腎、健脾胃。〈山蓮葡萄粥〉適合怔忡心悸、腹脹腹瀉、全身無力倦怠或久病體衰，可益脾養心。〈遠志牛肉湯〉適合精神倦怠、心悸頭暈、失眠、、健忘、耳鳴，可增強體力、健腦益智。〈豆麥茶〉適合神疲乏力、記憶力減退、健忘，可益智安神。…..
為了適合現代人忙碌的生活，本食譜中的飲品、粥品及許多道藥膳菜的作法都儘量簡單，有些材料在坊間就有方便的半成品可選用，相信能讓讀者更簡便、更輕鬆的吃到。書中除了有藥材、作法、療效的解說，透過劉師傅的巧手更創造出一道一道漂亮的成品，希望能挑動您的味覺神經！當然，如果您要親身體會、您要開始愛惜您的身體，就必需「起而行」！全書72道精選養生放輕鬆佳餚，就等您輕鬆來享用！
這是一本對食補有興趣，或不排斥，或想讓身體更健康的人，能在輕鬆的心情下，選擇適合自己的食物的保健食譜書。
為了適合現代人忙碌的生活，食譜中的飲品、粥品及許多道藥膳菜的作法都儘量簡單，有些材料在坊間就有方便的半成品可選用，相信能讓讀者更簡便、更輕鬆的吃到。書中除了有藥材、作法、療效的解說，透過劉師傅的巧手更創造出一道一道漂亮的成品，希望能挑動您的味覺神經！
當然，如果您要親身體會、您要開始愛惜您的身體就必需「起而行」！
目錄
前言 舒緩壓力放輕鬆04
中藥舖 關於中藥材06
（一）睡眠好輕鬆 10
好眠藥膳
●玫瑰首烏鹽焗雞12
●何首烏蒸肉14
●玫瑰花烤豬心16
●鮮藕羹18
好眠粥品
●五味子粥20
●山藥蓮子蛋黃粥22
●夜交藤粥24
●酸棗仁粥25
●甘麥大棗粥26
好眠湯品
●當歸黃耆豬肉湯28
●紅棗蔥白湯30
●甘麥大棗湯31
好眠飲品
●桑椹熱牛奶32
●山楂茶34
●酸棗仁茶35
●杞圓膏36
（二）頭腦好輕鬆 38
補腦藥膳
●西芹拌芝麻醬40
●鴿棗香飯42
●天麻什錦飯44
●海參燴肉餅46
●銀耳鶉蛋48
●什錦山藥麵50
●何首烏聰明蛋52
補腦粥品
●栗子桂圓粥54
●桂圓芡實粥55
●黑芝麻桑椹粥56
●蓮子百合粥58
●桂圓核桃仁粥59
補腦湯品
●天麻茯苓魚頭湯60
●魚頭豆腐湯62
●智仁鴨湯64
●天麻燉豬腦65
補腦飲品
●桂圓蓮子芡實飲66
●菖蒲茶68
●益智茶69
（三）心情好輕鬆70
安神藥膳
●養生脆山藥72
●紅龍山藥拌枸杞74
●桂圓髓鶉盅76
●及第鶉蛋77
●五色安神羹78
●百蓮銀耳羹79
安神粥品
●薏仁菖蒲粥80
●雙冬棗仁粥82
●養心安神粥84
●桂圓蓮子粥85
●柏子仁粥86
●藕粉粥87
安神湯品
●參歸燉豬心88
●柏子仁燉豬心90
●蟲草雞湯92
●天麻鴿子93
●枸杞葉豆腐湯94
安神飲品
●玫瑰花茶96
●柏子仁茶97
●桑椹茉莉飲99
（四）身體好輕鬆100
強體藥膳
●芝麻菠菜102
●健康養生盤104
●蝴蝶桑椹壽司106
●枸杞子南棗煲雞蛋108
●芡實饅頭110
●桑椹果醬112
強體粥品
●山蓮葡萄粥114
●桂圓洋參粥116
●芝麻核桃粥117
●桑椹粥118
強體湯品
●遠志牛肉湯120
●豬腦枸杞湯121
●遠志桂圓海參湯122
●豬腦黑木耳湯123
強體飲品
●桂圓薄荷茶124
●豆麥茶126
●桑椹蜂蜜茶128
中藥舖 關於中藥材06
（一）睡眠好輕鬆 10
好眠藥膳
●玫瑰首烏鹽焗雞12
●何首烏蒸肉14
●玫瑰花烤豬心16
●鮮藕羹18
好眠粥品
●五味子粥20
●山藥蓮子蛋黃粥22
●夜交藤粥24
●酸棗仁粥25
●甘麥大棗粥26
好眠湯品
●當歸黃耆豬肉湯28
●紅棗蔥白湯30
●甘麥大棗湯31
好眠飲品
●桑椹熱牛奶32
●山楂茶34
●酸棗仁茶35
●杞圓膏36
（二）頭腦好輕鬆 38
補腦藥膳
●西芹拌芝麻醬40
●鴿棗香飯42
●天麻什錦飯44
●海參燴肉餅46
●銀耳鶉蛋48
●什錦山藥麵50
●何首烏聰明蛋52
補腦粥品
●栗子桂圓粥54
●桂圓芡實粥55
●黑芝麻桑椹粥56
●蓮子百合粥58
●桂圓核桃仁粥59
補腦湯品
●天麻茯苓魚頭湯60
●魚頭豆腐湯62
●智仁鴨湯64
●天麻燉豬腦65
補腦飲品
●桂圓蓮子芡實飲66
●菖蒲茶68
●益智茶69
（三）心情好輕鬆70
安神藥膳
●養生脆山藥72
●紅龍山藥拌枸杞74
●桂圓髓鶉盅76
●及第鶉蛋77
●五色安神羹78
●百蓮銀耳羹79
安神粥品
●薏仁菖蒲粥80
●雙冬棗仁粥82
●養心安神粥84
●桂圓蓮子粥85
●柏子仁粥86
●藕粉粥87
安神湯品
●參歸燉豬心88
●柏子仁燉豬心90
●蟲草雞湯92
●天麻鴿子93
●枸杞葉豆腐湯94
安神飲品
●玫瑰花茶96
●柏子仁茶97
●桑椹茉莉飲99
（四）身體好輕鬆100
強體藥膳
●芝麻菠菜102
●健康養生盤104
●蝴蝶桑椹壽司106
●枸杞子南棗煲雞蛋108
●芡實饅頭110
●桑椹果醬112
強體粥品
●山蓮葡萄粥114
●桂圓洋參粥116
●芝麻核桃粥117
●桑椹粥118
強體湯品
●遠志牛肉湯120
●豬腦枸杞湯121
●遠志桂圓海參湯122
●豬腦黑木耳湯123
強體飲品
●桂圓薄荷茶124
●豆麥茶126
●桑椹蜂蜜茶128
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