時令進補 漂亮健康過寒冬
近日，隨著一波波冷氣團南下，麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐生意也跟著搶搶滾。不管是煮燒酒雞、羊肉爐或薑母鴨，只要加點米酒，既可以暖胃又可增添風味。不過日前新北市消保官到小吃店抽驗店家米酒使用情況，結果發現部分業者所使用的米酒酒精度與標示不實，最離譜是酒精度僅約標示的三分之一。實有欺瞞消費者之嫌，叫民眾如何吃得安心與健康。
有鑑於此，小編在這裡要介紹讀者一些教大家如何在家就可以自己燉煮進補湯物的書籍，不僅自己燉煮可以吃得安心，而且據中醫師表示，正確的進補不僅能抗寒，還可以促進新陳代謝，養顏美容，更不用擔心吃太補，會造成身材走樣。
在《2014270877956》（時周文化）一書中，作者黃碧雲老師就認為冬天吃點營養豐富的食物「補一補」，讓身體有更多的儲備，不但可以度過冬季天候嚴酷的考驗，也可以為來年打好底子，奠定基礎。像是薑具有祛寒發散的特性，所以古有「冬有生薑，不怕風霜」之說。她在書中…
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