一次搞懂中醫養生法：老中醫教你調體質、補氣血、養五臟的養生法
活動訊息
來金石堂，總有一本書懂你，邀您同遊解憂秘境！
內容簡介
「中藥沒有副作用？」「黑色的食物都能補腎？」
「大量流汗就可以減肥？」「多吃薑有益健康？」
網路上流傳的各種「健康」偏方，到底是真是假？
跟著老中醫釐清觀念、破解迷思，重新認識「中醫養生」的真正意義
《黃帝內經》曰：「生之本，本於陰陽。」萬物生命的根本在於陰陽，人也不例外，這也是為什麼中醫講究陰陽平衡，以及辨證調理、施膳。本書內容結合中醫基本理論與實用養生方法，從陰陽觀念談起，延伸到體質分類、氣血調理、五臟養護，並介紹適合不同季節、不同族群的養生建議。
閱讀本書，你會了解到 ——
◎陰陽是身體平衡的關鍵，以及如何有效調節陰陽
◎氣虛、血虛、陽虛……究竟差別在哪裡
◎中醫說的氣血是什麼，如何養出好氣色
◎怎麼讀懂五臟發出的危險訊號
◎依據食物與藥材的四性五味，製作調理身體的美味料理
◎怎麼運動、怎麼生活，怎麼順應四季來養生
透過條理化的闡述中醫養生觀念，幫助讀者建立正確的健康知識，結合實拍照片與詳細且易於實踐的指引，讓你真正理解中醫核心的理論，運用中醫的智慧，依循貼近生活的養生建議，學會如何好好照顧自己。
本書特色
★附有簡易體質測驗，可以自行檢測體質屬性，讓養生調理有據可循。
★精選百道日常與藥膳食譜，充分發揮食材與藥材的效用，吃對才能真正療癒身體。
★結合按摩、刮痧、拔罐、艾灸等經絡穴位保健法，輔助改善因體質偏差所引起的不適症狀。
★詳實說明四季飲食、起居、精神與運動調養之道，提供季節性常見疾病的預防與調理方法。
★特別整理年長者、兒童、女性與男性等不同族群，「因人而治」的健康養護重點。
目錄
第1章 養生要先調陰陽 你知道什麼是陰陽嗎？
陰陽學說
陰陽學說在中醫的應用
養生不只為了防病，重點在於調陰陽
如何判斷體質偏陰或偏陽？
陰性體質的特徵
陽性體質的特徵
吃對食物，輕鬆調理身體陰陽
根據個人體質選擇食物
注意食物的性味歸經
飲食要順應四時變化
寒熱平衡
10種屬陽食物
10種屬陰食物
滋陰又補陽的藥膳
黃耆黨參母雞湯／黨參靈芝紅棗飲／人參紅棗烏骨雞湯／茯苓栗子紅棗粥
四個滋陰補陽的穴位
太溪穴
海照穴
命門穴
至陽穴
滋陰補陽要注意生活細節
流汗過多，傷陽也耗陰
經常熬夜，傷陰又傷陽
起居有常，陰陽才平衡
注意休息，有效調陰陽
第2章 調好體質不生病 陽虛體質：倦怠無力，四肢冰冷
測一測，你是陽虛體質嗎？
為什麼會陽虛？
飲食調養：吃補腎溫陽的食物
核桃栗子飲／栗子燉雞／蒜苔炒羊肉絲／韭菜炒雞蛋
經絡調養：全身暖洋洋
中藥調養：吃補陽祛寒的藥物
金匱腎氣丸，調理腎陽虛／麻黃細辛附子湯，調理心腎陽虛／理中湯，調理脾陽虛
運動調養：戶外運動時，要防寒保暖
四季調養：嚴冬避寒，春夏多晒太陽
陰虛體質：陰虛不足，煩躁易怒
測一測，你是陰虛體質嗎？
為什麼會陰虛？
飲食調養：吃滋陰生津的食物
銀耳奇異果羹／桑葚紅棗粥／雙梨汁／海參粥
經絡調養：不乾燥，不上火
中藥調養：吃養陰潤燥的藥物
六味地黃丸，調理腎陰虧虛／女貞子紅棗茶，滋肝陰，補腎陰／菊花枸杞茶，緩解眼乾、眼澀
運動調養：宜靜養，避免劇烈運動
四季調養：春夏防燥，秋冬養陰
氣虛體質：元氣不足，氣短懶言
測一測，你是氣虛體質嗎？
為什麼會氣虛？
飲食調養：吃健脾益氣的食物
八寶粳米粥／牛肉粥／雞蓉豆腐／山藥桂圓荔枝粥
經絡調養：氣血充足，有精神
中藥調養：吃益氣補虛的藥物
想要補氣又補血，就喝人參當歸茶／心氣虛，就喝七福飲／脾氣虛，就喝四君子湯／肺氣虛，就喝補肺湯／腎氣虛，就喝大補元煎
運動調養：輕量運動，培補元氣
四季調養：夏避暑，冬平補
痰濕體質：怠惰懶動，大腹便便
測一測，你是痰濕體質嗎？
為什麼會有痰濕？
飲食調養：吃化痰祛濕的食物
薏仁赤小豆粥／桃仁鯽魚湯／赤小豆冬瓜湯／山藥扁豆糊
經絡調養：健脾除濕是關鍵
中藥調養：用化痰祛溼的藥物
咳嗽痰多，用二陳湯來調理／胸悶噁心，就喝半夏白朮天麻湯
運動調養：多動少懶，全身出汗
四季調養：春夏多吃薑，秋冬少進補
濕熱體質：身體困重，多痘多瘡
測一測，你是濕熱體質嗎？
為什麼會有濕熱？
飲食調養：吃清熱利濕的食物
蝦米紫菜湯／橙香蓮藕／陳皮海帶湯／冬瓜皮湯
經絡調養：除濕清熱是關鍵
中藥調養：濕重？熱重？辯證論治
濕重就選六一散
熱重就選連朴飲
運動調養：長跑、游泳可清熱利濕
四季調養：長夏暑濕巧應對
血瘀體質：血行不暢，瘀滯成班
測一測，你是血瘀體質嗎？
為什麼會血瘀？
飲食調養：以清熱利濕為主
洋蔥炒羊肉／桃仁山楂荷葉粥／橘核玫瑰粥／赤小豆紅糖泥
經絡調養：活血化瘀是關鍵
中藥調養：應以活血、養血為主
胸悶疼痛，血府逐瘀湯可化解／補氣活血，可選當歸補血湯
運動調養：全身運動，助器運行
四季調養：春季多動，秋冬禦寒
氣鬱體質：鬱悶不舒，氣機不暢
測一測，你是氣鬱體質嗎？
為什麼會氣鬱？
飲食調養：理氣解鬱，健脾安神為主
香椿炒雞蛋／海帶蘿蔔排骨湯／玫瑰金桔飲
經絡調養：按摩刮痧來疏肝理氣
中藥調養：疏肝與行氣解鬱為主
逍遙散，疏肝健脾／半夏厚朴湯，化痰理氣／甘麥紅棗湯，安神補脾胃
運動調養：條神行氣
四季調養：春夏早睡早起，秋冬張弛有度
情志調養：少生悶氣，多放鬆
特稟體質：經常過敏
測一測，你是特稟體質嗎？
為什麼經常過敏？
飲食調養：清淡、均衡的飲食
綠豆楊梅茶／薯粉羹／黑米紅棗粥／蘋果優酪乳
經絡調養：益氣固表，增強抵抗力
中藥調養：玉屏風散，益氣固表
運動調養：減少戶外活動，避免引發過敏
四季調養：春季升陽，遠離過敏源
精神調養：戒除煩躁，心態平和
平和體質：用心維持
測一測，你是平和體質嗎？
平和體質如何保養？
第3章 調理有方氣血足 什麼是氣血？
中醫所說的氣
中醫所說的血
氣與血的關係
人體的後天之本
測一測，你的氣血充足嗎？
遠離壞習慣，別讓氣血越來越差！
寒涼食物會影響氣色
經常熬夜會損耗氣血，臉色當然差
「美麗凍人」，當心寒從體入
長期久坐不動，容易氣血不暢
腳部不保暖，可能病從腳入
吃對食物，養出好氣色
10種補氣養血的推薦食材
12種補氣血的精選食譜
黑米銀耳紅棗粥／當歸紅棗牛尾湯／黑芝麻粥／銀耳櫻桃粥／桂圓枸杞雞湯／黃耆山藥粥／蓮藕紅棗湯／胡蘿蔔羊肉粥／枸杞牛肉湯／黃耆烏骨雞湯／陳皮枸杞豬肝湯
4種滋補藥膳，吃出好氣血
阿膠核桃紅棗湯／人參當歸豬心湯／黨參黃耆瘦肉湯／何首烏海參湯
疏通經絡，氣血就能暢通
經絡：氣血的必經之路
12條經脈氣血的每日運行時間
8個補氣又活血的穴位
氣海穴，補益元氣的要穴／關元穴，強身健體的元氣之處／陽池穴，振奮陽氣調三焦／內關穴，補益氣血安心神／血海穴，天然的補血要穴／足三里穴，益氣血，補元氣／三陰交穴，健脾和胃生氣血／湧泉穴，強腎安神促睡眠
簡單瑜伽天天練，氣血充足，就有紅潤好氣色
橋式：安神助眠
眼鏡蛇式：緩解腰痠背痛
貓式：促進骨盆腔的氣血循環
前彎休息式：緩解壓力，幫助睡眠
第4章 養好五臟保健康 五臟是如何工作的？
心是身體的「主管」
肝是「將軍之官」
脾是管「倉廩」的官
肺掌管呼吸
腎是一個人的「根本」
五臟工作協調，健康才有保障
腎能滋養心肝脾，與肺配合完成「呼吸」
脾能化生、運行氣血，滋養其他臟器
心負責血液調度，能支持其他臟器的功能運作
肺能為其他臟器提供營養
肝藏血，主疏泄，能決定其他臟器的安危
養心就是養精神
心臟的8個求救訊號，你一定要懂！
傷「心」的8種生活習慣
午時小憩，能夠稍微減輕心臟的負擔
經常快步走，有助於增強心肺功能
大喜也會「傷心」，須防樂極生悲
紅色、苦味的食物，可以讓心臟變強勁
花生赤小豆湯／紅棗燉豬心／苦瓜煎蛋／桂圓蓮子粥
中藥調理，著重養心安神
酸棗仁粥養心安神，適合失眠多汗的人／當歸柏子仁粥，活血安神潤腸道／靈芝泡水喝，補心血、益心氣／喝丹參茶，預防心臟疾病
疏通經絡，心氣足了，心血就暢通
養肝就是調氣血
8個警訊提醒肝臟有問題
8個生活壞習慣容易傷肝
慢跑可以提升肝臟功能
筋舒則氣順，可經常拉筋
藥枕具有一定的清肝寧神的功效
青色食物，可以讓肝輕鬆舒暢
芹菜拌花生米／綠豆薏仁粥／菠菜豬肝湯／佛手瓜炒雞絲
中藥調理，養肝護肝
枸杞泡水喝，可養肝明目／決明子煮粥喝，明目又降壓／用鬱金來疏肝理氣，活血化瘀／香附是調經止痛的良藥
常刺激肝經，可以養肝護肝
脾不虛，病不找
脾虛的8個危險訊號
易傷脾的6種生活習慣
長夏時節，要注意防濕健脾
飯後散散步，健脾胃，助消化
經常吃黃色食物，讓脾更有活力
茯苓赤小豆小米粥／南瓜紅豆粥／胡蘿蔔玉米鯽魚湯／玉米山藥湯
中藥調理，輕鬆趕走脾胃病
消化不良，用陳皮來調理／料理中加白朮，腹瀉好得快／小兒積食，用神麴來消食／消化不良時，用麥芽來緩解
穴位療法，增強脾胃功能
養好肺，氣色好更年輕
肺虛的8個典型特徵
易傷肺的8種生活習慣
秋天保持神志安寧，以收藏氣血
每天1～2次深呼吸，鍛鍊肺臟
養成游泳習慣，增加肺活量，強健肺功能
白色食物可以養肺、潤肺
銀耳簾子羹／蘿蔔百合湯／豬肺梨湯／荸薺雪梨汁
中藥調理，滋陰潤肺不咳嗽
肺燥咳嗽，吃百合可緩解／乾咳無痰時，可喝沙參麥冬茶／川貝母蒸梨，熱肺咳嗽才適用／咳嗽喉嚨痛，桔梗來消除
疏通經絡，養好肺，少感冒
養腎如養命，腎好命就長
腎虛的8個典型特徵
傷腎的8種生活習慣
冬至前後，要注重補腎氣
經常踮腳走，補腎固元，填精髓
拉耳垂，可使腎氣充盈
黑色食物可以補腎
核桃黑豆湯／桑葚黑芝麻米糊／黑米核桃糊／香菇黑棗粥
中藥調理，補腎陽，防落髮
用何首烏來補經血，有助生髮／喝鎖陽羊肉湯，鎖住陽氣不衰／五味子泡水喝，擺脫自汗、盜汗／杜仲治腎虛腰痛，有良好療效
調好經絡，腎氣足，精力旺
第5章 順應四季談養生 春季：養肝護肝，補陽氣
春季的飲食調養
春季的生活起居調養
春季的精神調養
春季的運動調養
春季的防病抗病
夏季：健脾除濕，養心為先
夏季的飲食調養
夏季的生活起居調養
夏季的精神調養
夏季的運動調養
夏季的防病抗病
秋季：補水多酸，潤肺燥
秋季的飲食調養
秋季的生活起居調養
秋季的精神調養
秋季的運動調養
秋季的防病抗病
冬季：養護腎臟，暖為宜
冬季的飲食調養
冬季的生活起居調養
冬季的精神調養
冬季的運動調養
冬季的防病抗病
第6章 不同族群，養生重點各不相同 年長者：飲食清淡，多運動
生活起居有規律
飲食清淡少油膩
心態樂觀多交流
積極運動保健康
兒童：營養全面，幫助成長
序／導讀
編輯的話
我們總以為健康是一件理所當然的事，直到身體悄悄發出訊號：睡不好、容易疲倦、頭昏眼花、心煩氣躁……這些看似尋常的小毛病，其實可能正在提醒你： 身體已經失去平衡 。
你或許對中醫養生心存疑問：五臟六腑、十二經絡、陰陽五行，究竟和健康有什麼關係？網路上更充斥著各種補身偏方——黑色食物入腎，白色食物養肺，這些說法倒底是真是假？
《一次搞懂中醫養生法》將帶你釐清觀念、破解迷思，幫助你重新認識中醫養生的真正意義。
中醫並非神祕的玄學，而是一門講究「陰陽平衡」與「辨證調理」的身心健康之道。本書從「體質分類」切入，結合「氣血調養」、「五臟養護」、「四季養生」與「因人施養」，循序漸進地引領讀者深入中醫的核心理念，並提供實用的養生建議與生活指引。
你將會明白——
★什麼是陰陽和氣血？為何每個人體質不同？
★體質偏虛、氣血不足會如何影響日常健康？
★ 如何依照自身體質，選擇合適的養生方法？
★ 春夏秋冬，如何順著節氣生活？
★ 中藥方與食補法在常調理中能扮演什麼輔助角色？
★按摩、艾灸、刮痧、拔罐哪些穴位，能幫助改善身體不適，有益健康？
★不同年齡與性別男，各自需要注意的調養重點各什麼？
無論你是初次接觸中醫，還是曾經被網路資訊弄得一頭霧水，《一次搞懂中醫養生法》都能成為你認識中醫養生的第一本入門指南，建立正確的健康知識，找回身心的平衡。
導讀
相信很多人對中醫養生有各式各樣的疑問。有些人對中醫養生有誤解，有些人則是根本不瞭解中醫養生，還有部分人是被網路上缺乏科學依據的養生方法所誤導，因此對中醫養生產生懷疑。本書將幫你破解這些養生迷思，教你正確的養生方法。
很多人聽過「陰陽」，但不明白陰陽到底是什麼？其實，陰陽就是在講「平衡」，陰陽一旦失調，身體就會出現問題，如體質出現偏頗，導致陰虛或者陽虛；腎臟陰陽失衡，出現腎陽虛或腎陰虛；氣血不和，出現氣虛、血虛或者瘀阻。總而言之，陰陽一旦失衡，會影響五臟、體質、氣血等各種方面。
本書首先介紹陰陽，然後再分別介紹體質、氣血以及五臟的調理內容。因為中醫講究辨證施治，順時養生，所以本書更談到了四季養生及不同族群適合的養生方法，使內容更加豐富全面。
中醫養生不僅僅是中藥調養，它還包括飲食、經絡、運動以及精神等多個方面，然後再根據四季的變化，對不同族群和不同體質進行辨證論治、因人施治，以達到身體的平衡及健康狀態。特別要提醒讀者的是，本書中涉及的一些中藥及藥方僅適合作為養生輔助調理的參考，並不能代替專業醫師治療。若有疾病或症狀想要透過藥膳調理，請務必在使用前向醫師諮詢。
養生是一件需要長期堅持的事，也是一件需要隨時隨地留心的事，願本書能為您提供有益的參考，願健康與您長伴。
第一章 養生要先調陰陽
中醫認為，陰陽平衡是生命的根本。當陰陽平衡時，人體就健康；一旦陰陽失衡，人就會生病。在疾病過程中，表裏、寒熱、虛實，都是一組組既對立又統一的正反現象。表證、熱證、實證，屬於陽證範疇；裏證、寒證、虛證，屬於陰證範疇。因此，所有病症皆可以歸納到「陰證」或「陽證」這兩個類別之中。其實，陰陽蘊藏於身體的每個部分：腎有腎陰、腎陽，肝有肝陰、肝陽，心有心陰、心陽，脾有脾陰、脾陽，肺有肺陰、肺陽……身體每個部分的陰陽應該保持平衡，一旦某個部位陰陽失調，該部位就容易出現疾病。因此，要想獲得穩定和持久的健康，就要先調理好陰陽。
第二章 調好體質不生病
現實生活中，人們因遺傳、環境、飲食、性格及生活習慣的不同，每個人體內的寒熱、虛實、陰陽、燥濕等特徵也各有差異，因此形成了不同的體質。中醫將人的體質分為九種基本類型：陽虛體質、陰虛體質、氣虛體質、痰濕體質、濕熱體質、血瘀體質、氣鬱體質、特稟體質和平和體質。這九種體質類型當中， 除了平和體質外，其他八種都屬偏頗體質。體質出現了偏頗，疾病也就可能隨之而來。因此，養生時要先分清體質，不能盲目，須根據不同個體、不同病症採取「辨質論治」。例如，減肥時，痰濕體質和陰虛體質的調理方法就完全不同。本章根據不同體質類型提供了具體調理方法，幫你調好體質，遠離疾病，常保健康。
第三章 調理有方氣血足
人們常因為吃不好、睡不好、便不暢而苦惱。那麼，這種問題產生的原因是什麼？其實，根源在於氣血。氣血是生命的能源，氣血充足，生命才有活力。氣血不暢、虧虛，各種疾病就會隨之而來，如頭暈、無力、心悸、氣短等毛病。要想緩解這些問題，就要調理好氣血。本章從飲食、穴位、運動等方面提供調理氣血的方法，讓你從此不再為氣血不足而煩惱。
第四章 養好五臟保健康
人體的五臟指的是心、肝、脾、肺、腎。心是身體的「主管」，主要負責行血；肝是「將軍之官」，主要負責藏血、疏泄；脾是管「倉廩」的官，主要負責生血；肺掌管呼吸，同時調控體內的水液和糟粕的代謝；腎是一個人的「本」，主要負責藏精。只有五臟之間相互配合，氣、血、津液才能正常生成，正常流動，並且發揮滋養作用，人才能有良好的精神狀態，不生病，氣色好。
第五章 順應四季談養生
四季的變化對人體有著重要影響，春生、夏長、秋收、冬藏，每個季節的特點不同，養生的重點也要跟著變化，如春季應養陽，夏季除濕，秋季滋陰，冬季溫補。《黃帝內經．靈樞．本神》云：「故智者之養生也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是則僻邪不至，長生久視。」而對五臟的保養，也應順應四時的變化。如明代醫學家張景嶽說：「春應肝而養生，夏應心而養長，長夏應脾而養化，秋應肺而養收，冬應腎而養藏。」人體五臟的生理活動，必須順應四季的變化才能與環境保持協調平衡。所以，順應四時養生，達到天人合一，做到陰陽平衡，方可讓身體和諧無恙。
第六章 不同族群，養生重點各不相同
中醫講究「辨證施治」、 「因人而治」。不同體質、不同族群有不同的調理方法，不能一概而論。年長者因為身體逐漸衰弱，各項身體機能都不如年輕人，所以要注意飲食、運動以及心態的調整；兒童正處於生長發育的階段，調理以確保營養充足為主；女性特殊的生理結構決定其一生都要注意調理氣血；男性容易消耗較大精力，所以養生重在補充陽氣。只有根據不同族群的特點進行個別化調理，同時結合不同體質以及順應四時的變化，才是科學的養生方法。
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