過敏終於好了

商業周刊1106 期有一篇書摘：﹁你所不知的事遠比你所知的更重要﹂，作者是華頓商學院企管碩士，巴黎大學博士；書名是︽黑天鵝效應︾，作者要我們回到 2001年九月十一日那天的恐怖攻擊，如果我們能在前一天就想到可能要發生的事情，那攻擊便不致發生了；所以作者下了一個結論：一件事情之所以會發生，乃是我們認為不會發生，或是不可能發生，因此，作者一再否定我們所知道的事情，認為那是不重要的，反而是我們不知道的事情，一再地主導我們整個人類的歷史。

或許，人類有一個缺點，就是過度地專注於我們所知的事情，傾向於學習精確的細節，而非整體。創新者和企業家反而是專注在人們忽視的事情上，而能在異象出現時，認出它的不同。

德蕾莎修女，一個外國天主教徒，來到印度，她成就了人們所不能成就的志業，讓神及印度人都永遠記念著她；在出殯時，被印度政府以國父的葬禮來尊榮她為印度人所做的貢獻。生前，當記者訪問她為何能成就如此偉大事情時，她只是淡淡地說，我只是專注在人們忽略的小事上，以我最大的愛心、耐心及專注來對待每一件事及每一個人而已。

我們許多人都想在未來能夠上天堂，所以這些人常立志要行善，如造橋舖路、幫助別人、成立基金會等等，我並不認為那是不好的，只是我們在做這些事情的同時，是否一方面也在想著未來要上天堂呢？亦只是把一件待人接物的事盡心盡力地完成呢？

事實上，當一個小醫師的我，在充實課本及臨床上的知識與技能的同時，也有許許多多的盲點，當然，我們所面對的每一個病人，都是一個個上帝所創造的唯一生命個體，基於對生命的尊重，我們必當審慎地去處理每一個個案；因為病人本身，有可能是一個家庭的支柱，如果不把他︵她︶看好，可能整個家庭均會受到影響；即使只是一個小小孩，也是父母的心肝寶貝，我們也必需盡心盡力地去看好他︵她︶，讓病者可以擁有一個健康的身體。

然而，在此同時，我們常常會以之前所擁有的專業知識或技能經驗來思索及處理每個個案，對於個案本身的特發狀況或微小細節，往往因時間或怠惰將其忽略了。在我行醫的三十年當中，神卻讓我看見了一件醫師們所忽略的事情，以致於我才有機會尋找到一樣寶貝，這個寶貝是可以治療與過敏相關地從頭至腳的許多症狀，通常一種藥，能夠治療人體某一個症狀就算很不錯了，但是這種藥卻能治療全身上下諸多的病痛。

首先在此我要感謝全能又榮耀的神，祂讓我有一個特別的﹁看見﹂，以致於才有這本書及產品的出現；一個人要成小功或許只須個人有一些 IQ 加上持續的努力，但一個人要成就大事，則必需還要有另一些 EQ ，以成立一個團隊，來共襄盛舉。因此，我在此亦要感謝父母的栽培，太太 Alice的鼓勵，弟妹們的扶助，也要感謝諸多親戚、同學、朋友們的大力幫忙；沒有他們，不可能有本書的誕生。

我再三特別感謝諸多好友，他們都是專業人士，且在百忙之中抽空出來作序或助我一臂之力，容我在此一一介紹：王群光及吳鎮平醫師均是畢業於台大醫學系的高材生，兩位可謂是醫師中的佼佼者；尤其王醫師著作甚豐，學識淵博，喜愛農藝，被媒體稱之為﹁農夫醫生﹂，是眾所周知不可多得的名醫、良醫，目前是王群光自然診所院長；而吳醫師是位心地良善，醫術、醫德均高超的仁醫。林良蔚醫師則是著名美國整脊醫學院醫學博士，擁有美國醫師執照，在脊骨治療領域上可謂獨樹一格，眾多病患均有極佳口碑。曾漢珍副教授是國內出名的建築師，許多大陸及台灣大型建案均出自他手，因其學術及實際經驗豐富，而成為台北大學研究所所長。葉宗仁醫師乃中國醫藥大學的醫學博士及副教授，擁有三十年的臨床經歷，可謂醫界奇葩，目前任教於該大學醫學部。劉振富博士畢業於台大化學研究所，專攻目前最熱門的生化科技，創新許多獨特的配方，貢獻社會，造福人群。陳淑俊醫師為畢業於極負盛名的上海中醫藥大學醫學博士，其醫學著作頗具內涵，目前為喜悅健康管理診所副院長。

最後介紹擁有十八家連鎖﹁大學眼科診所﹂及四十多家眼鏡行的醫療集團董事長歐淑芳醫師，本身又是﹁大學光﹂上櫃公司的靈魂人物；歐醫師的角膜視力開刀術在國內是數一數二，目前全世界許多國家均力邀她去開分支眼科機構，指導臨床教學及學術交流，為國爭光，在國際上大放異彩。以上諸友花費無數心力、智力、時間提供許多寶貴建議，使本書力臻完美，在此銘感五內。

最後有一位很特殊的人物：梁文深主治醫師，他是我的好友；梁醫師性情中人，不肯將自己不要的東西給別人，處處為病友著想，因此，毅然明智地從西醫師轉行中醫，達到真正濟世救人的目標。其真情的告白，發自內腑，令人刻骨銘心，是萬中擇一的良醫；本書在附錄中有其為文，他的心路歷程與筆者當初的心情︵西醫轉中醫︶似曾相識。

本書內容有一小部分屬於專業範疇，讀者可自行斟酌略去不讀，或僅稍做參考；筆者才疏學淺，野人獻曝，又本書付梓匆促，謬誤遺漏難免，冀望社會諸賢達不吝賜正。

推薦序一                                        林昭庚

傳統中醫藥學為中華民族的文化瑰寶，亦是世界上最優秀的傳統醫學。中醫古籍《黃帝內經》即記載「上工治未病，下工治已病」。其實健康與長壽，自古以來即為人類追求的共同願望。一個人要擁有健康的身體，必須要有規律的生活、適當的運動、均衡的營養、同時要修身養性，讓自己能夠有一個快樂的人生觀。

讓自體免疫系統在逐步的調養中成為治癒過敏的第一線尖兵，再利用日常生活常見的食材配合中草藥的飲食方法，自然且安全地治癒過敏及其相關併發症，不僅沒有嚴重副作用，更不會造成身體負擔，讓過敏症候群的患者得到治療方面的全新概念。隨著生活水準的提高，人們對於自身的健康亦日益重視，以中醫理論觀點來看，雖然醫食本同源，但由扁鵲所提：「安身之本，必資於食，救疾之速，必憑於藥，不知食宜者，不足存身也。」正是意味著食療與醫療並重。

陳醫師在書中亦讓讀者建立正確生活態度與飲食觀，藉以提升免疫力，最後還提供日常疾病的膳食調理、健康食品的相關資訊。此書誠為坊間不可多得之保健書籍，時值書出版之際，特為文推薦。

(筆者為中華民國中醫師公會全國聯合會名譽理事長、中國醫藥大學、慈濟大學、亞洲大學講座教授)

推薦序二  看不見的看見                          曾漢珍

陳醫師認為過敏本身是一個症候群而非單一疾病或症狀，他還將過敏患者連帶的疾病症候群列出了二十六種。這種﹁洞察﹂對於習慣以症狀來治療的西醫治療而言，常常是頭痛醫頭、腳痛醫腳的處理方式，治標與治本之間就難以兼顧了。

當今的社會由於大量的汙染與用藥，導致農藥、抗生素、類固醇等大量殘留在身體內，造成人體的危害更大，不可不慎。對於過敏的投藥而言，尋找能夠有效根治又無副作用的藥方實在很重要。

先天上，同樣父母生的兄弟姐妹在長相、生理、能力上常有許多差異，然而過敏卻常無一倖免於父母的遺傳。後天上，套一句牛頓的慣性定律，個人的生活態度、飲食觀、運動習慣等卻無形的造成了人類對環境過敏承載量的高低。

隨著環境的惡化，過敏好像慢慢的成為致命且普遍的疾病症候群了。然而過敏若不治好，常常會使我們與週遭環境的相處變得更敏感與不愉快。二十一世紀初完成的人類基因體定序計畫讓人類醫學史又往前了一大步，然而人類對於醫療的需求卻是日漸不足的，解開人類基因圖譜後的最大省思，便是提醒我們更需要對造物者的智慧有更多的尊敬。生命運作的原理遠遠超過現今人類的科學知識，唯有尊重自然取之自然才是更謙卑的作法，在我從事新藥開發多年的經驗中，也更加確信這樣的理念，我們必須重新去審視科學與自然的定位，藉由更多科學化的過程去學習如何跟自然的奧秘共生，這本書是一個開端也是一個進展。

本書提供了讀者很多利用日常生活常見的食材配合中草藥的飲食方法，讓治癒跟過敏有關的併發症有了更自然且安全的方式達成，不會有嚴重副作用，更沒有造成身體負擔的疑慮，這是一個對待過敏的全新概念，讓自體免疫系統在循序漸進的調養中成為治癒過敏的第一線尖兵，並配合現代中醫的診斷與觀察，讓中草藥的效用能夠彰顯，迫不及待想與您分享這本觀念創新卻又實用的醫學著作，絕對值得您閱讀與珍藏。

(筆者為台灣大學工學博士、台北大學民俗藝術研究所副所長兼所長)