食療聖經套書(二版)二冊：食療聖經(二版)＋食療聖經．食譜版(二版)

本套書組合：《食療聖經（二版）：【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病》、《食療聖經．食譜版（二版）：預防．阻斷．逆轉15大慢性病的全食物蔬食×天然調味料理》

《食療聖經（二版）》
 

21世紀最權威的預防醫學鉅作．熱銷全球的健康禮物書
 

美國亞馬遜網站百大暢銷書

Goodreads近38,000名讀者熱烈好評

全球已發行38國語言版本

美國熱銷逾百萬冊
 

吃什麼，決定你能夠活多久

全球最新實證的救命飲食法，都在這一本！

葛雷格醫師團隊將全球最新的營養學臨床研究

重新轉化為簡單易懂的實例與分析

不僅替你釐清食物的所有矛盾訊息

更教你每天都可輕鬆實踐的無病飲食法

並搭配獨家開發的每日飲食APP

不依賴藥物、活用植化素的「對症飲食科學」

也能輕鬆吃出抗病力

助你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病……等15大致死慢性病

◆吃這些，比吃藥更有效！

˙你有高血壓嗎？洛神花茶比抗血壓藥物更有效，而且沒有副作用。

˙想降低膽固醇？四顆巴西堅果，比一個月的立普妥有效。

˙想對抗肝病嗎？喝杯咖啡就能降低發炎指數。

˙有菸癮又想保護肺臟？多吃綠花椰菜就對了。

˙擔心自己老年會失智嗎？多吃漿果和深綠色蔬菜及果菜汁就安心了。

◆這麼吃，加倍提升抗病力！

˙多吃大蒜能幫助清除肺部細菌，綠花椰能防止肺癌細胞蔓延！

˙在燕麥片裡加入半茶匙肉桂，可提升6倍的抗氧化能力。

˙綠花椰菜切好多等上40分鐘，就能活化蘿蔔硫素，有效抗癌。

˙在薑黃中加入¼茶匙黑胡椒，將大大促進薑黃素的吸收率。

專業推薦

王明勇　食療養生專家 

吳映蓉　台大營養學博士

歐陽英　「生機食療資深傳道人」

楊淑惠　台北醫學大學保健營養學系教授

賴基銘　台灣癌症基金會執行長

陳芊穎　C&C studio營養師的實驗廚房執行長／上上芊食尚顧問執行長

《食療聖經．食譜版（二版）》

全球第一本科學實證

挽救生命的革命性飲食法！

106道預防．阻斷．逆轉15大致死慢性病的

全食物蔬食╳全天然調味╳無油健康料理

麥克‧葛雷格醫師在《食療聖經》一書中，以多年的臨床研究證實了這項成果。如今葛雷格醫師更與美國知名的蔬食料理美食家，聯袂為忙碌的現代人量身打造了實用性與美味度都100分的《食療聖經．食譜版》，將《食療聖經》近600頁30萬字的知識菁華，與教你如何吃的「每日飲食十二清單」，轉變為從正餐到飯後甜點的106道全食物蔬食料理。

本書料理除了菜式豐富、口味多變，與其他蔬食料理的最大不同處，在於酸甜鹹辣等調味均採用純天然食材來提味，完全不會造成身體負擔。

只要學會葛雷格醫師在本書中分享的天然提味法與各款醬料，你也能隨心所欲為自己的料理變化出無窮的健康好滋味，立刻晉身為專業級的蔬食料理大廚。

別再用沒時間看書消化知識的理由，阻礙你和家人變得更加健康的機會了！

有了這本《食療聖經．食譜版》，

只要一年365天照著食譜料理三餐輕鬆吃，

不必花大把時間規劃菜單，也不需依賴藥物與額外的花費，

僅僅藉由日常生活的飲食改變，搭配以良好的生活作息，

就能為身體重啟細胞自癒力，

進而助你戰勝疾病、重獲健康與充滿活力的新生活。

本書料理特色

◆全食物蔬食：以預防醫學為出發點，遵循葛雷格醫師的「每日飲食十二清單」救命飲食法，嚴選蔬菜、菇蕈、堅果、豆類、全穀類、香料等各類延年益壽的健康食材，並與美國知名素食料理家羅蘋‧羅伯森共同規劃兼具營養與美味的蔬食料理。

◆天然調味健康無負擔：料理配方中完全不含糖、鹽、蛋、奶、精製麵粉與人工調味料，盡可放心享受零負擔的天然美味。

◆超健康無油烹調法：水炒、烘烤、乾煎，避免產生烹調油煙或高溫質變，更能攝取100%來自食材的天然優質油脂。

◆全年三餐免煩惱：106道從早午晚餐、開胃菜、沙拉、湯品、輕食到飲料甜品的豐富菜式，東西式料理應有盡有，讓你一年365天、天天吃都不會膩。

◆14天健康飲食計劃：為你示範如何有效利用本書食譜，為自己安排出美味又精彩的家庭菜單。