都是體內發霉惹的禍！：清除腸道黴菌，擺脫檢查不出原因的慢性不適

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內容簡介

連醫師也未必知道的健康真相！
便祕、脹氣、疲倦、嗜甜、皮膚問題反覆發作……，
這些惱人的小毛病，可能都是體內黴菌毒素在作怪。

你是否有這樣的困擾：
★明明沒吃太多，飯後卻昏沉想睡；
★常覺得疲倦，怎麼休息都提不起精神；
★腸胃不是脹氣、便祕，就是腹瀉；
★為慢性皮膚問題所苦（尤其是臉部長疹子、泛紅、發熱）

做了不少檢查，結果醫生只告訴你：「沒什麼大問題，多休息就好。」
但可能連醫生也不知道，這些困擾你已久的各種病症，源頭就藏在體內的黴菌毒素中。
一提到黴菌，人們通常會想到食物發霉，或浴室裡的黴菌等，其實在人體的腸胃裡也有黴菌存在。然而當腸道生態失去平衡，原本只佔腸道微生物菌叢1％比例的黴菌，就會因過度活躍而增生，引發與消化、皮膚、情緒與免疫相關的各種問題。此外，更有研究指出腸道黴菌可能與癌症有關。
為什麼腸道會「養出」過多黴菌毒素？這與現代人的日常習慣脫不了關係，包括：濫用抗生素、長期服用制酸劑（胃藥的一種）、攝取過多甜食與麵包、吃太多發酵食品，以及居家環境潮濕、悶熱等。
本書作者內山葉子醫師從臨床觀察出發，整理出體內黴菌毒素可能引發的各類症狀，並設計自我評估量表，幫助讀者辨識自己是否正處於高風險狀態；同時也進一步說明這些毒素如何影響免疫系統、神經傳導、礦物質吸收和身心體健康，讓那些原本看似彼此無關的症狀，拼成一張完整而清晰的身體警訊地圖。
除了指出問題之外，本書也提出實際可行的調整方向。包括避免使用不必要的抗生素與制酸劑、檢視甜食與發酵食品的攝取、建立腸道防黴飲食、改善濕熱的居家環境，以及善用抗真菌食材與藥草、理解除黴過程中的身體反應，幫助我們重新建立健康秩序。

健康推薦
科博特診所院長 劉博仁、功能醫學醫師、瀚仕健康集團執行長 歐瀚文（MD, PhD）、亞洲益生菌權威 蔡英傑

作者

內山葉子
畢業於關西醫科大學。曾於大學附設醫院及綜合醫院從事腎臟內科、心血管內科及內分泌科的臨床與研究工作。之後，在福岡縣北九州市創立了「葉子診所」，並擔任院長職務。擁有醫學博士學位、綜合內科專科醫師與腎臟內科專科醫師資格。
內山醫師秉持全人醫療的理念，融合自然醫療、漢方療法、機能性食品等補充與替代醫學，以及西方醫學與心理治療，致力於各領域難治性疾病的綜合診療。
著有《數位毒》、《調整免疫力的藥膳酵素飯》、《請立刻戒掉麵包與牛奶！》、《這些藥不能長期服用！》、《發展遲緩兒不需用藥治療》、《別被健康資訊的謠言所愚弄！》、《用飲食治癒孩子的疾病》、《充滿毒素的世界》、《改善腎臟的飲食》等作品。
葉子診所官方網站：http://www.yoko-clinic.net

譯者

胡慧文
　 東吳大學日文系畢業，之後赴日本進行民間文化交流一年。
　　曾任日商公司口譯秘書、電視台日劇翻譯、雜誌社駐日本專欄特稿撰寫、出版社主編與企劃編輯。
　　目前為自由文字工作者。

目錄

推薦序 腸道黴菌失衡，身體就會拉警報 歐瀚文
前言

第1章 體內的黴菌毒素正傷害你的健康
體內黴菌毒素自我檢測
相關著作和自閉症資訊中的「腸道黴菌」
濫用抗生素和愛吃甜食，都會增加腸道黴菌
生活習慣提供腸道黴菌增生的環境
黴菌是比細菌更接近人體細胞的微生物
黴菌會猶如爬藤植物蔓延並增生
黴菌分泌的酵素具有強大的分解能力
腸道負責人體七至八成的免疫力
在人體內大展身手的腸道菌叢
腸道黴菌異常增殖，會使腸道功能和免疫力下降
【Column】腸道黴菌會引發癌症

第2章 萬病之源，起於腸道黴菌
腸道慢性發炎會引發「腸漏」
黴菌會製造多種有害物質
腸道黴菌會引發低血糖，讓人異常愛吃甜食
腸道黴菌過量會引發免疫功能異常，自我攻擊身體組織
腸道黴菌會引發惡性循環
身體已失控，檢查結果卻都「正常」
【Column】腸道黴菌會偷走人體重要的礦物質

第3章 你的生活壞習慣，破壞了腸道生態
濫用抗生素與制酸劑是最大主因
對輕度中耳炎，也會使用原本不必要的抗生素
「抗生素＋甜食」造成腸道黴菌大爆發
濫用制酸劑，為腸道黴菌大開方便之門
當心生活周遭的黴菌大軍
黴菌最愛的居家環境
黴菌毒素對健康的各種危害
基因改造食品就像「吃下肚的抗生素」
荷爾蒙藥物與塑化劑也會助長腸道黴菌滋生
【Column】會在全身引起多種症狀的黴菌毒素（真菌毒素）

第4章 最強腸道除黴法
第一步，先處理黴菌問題
不輕易服用抗生素和制酸劑，真的很重要！
抗生素要吃完整個療程，同時也要照顧腸道
除黴飲食法的六大重點
盡力做好居家環境的防黴措施
抗真菌藥物只能暫時見效
善用具有抗黴作用的食材與藥草
定期讓體溫上升，強化免疫力
當心黴菌的「消亡反應」，避免採取激進做法
防制室內黴菌，從控制濕氣開始
【Column】當心SIBO！細菌在小腸異常增生的消化道疾病

第5章 抗黴成功，重獲健康的八個實例
斟酌個人差異，選擇適合自己的藥草
【案例1】改善重度思覺失調症，以及一口氣吃掉整袋小麥的異常飲食行為。
【案例2】伴隨自殘和過動的自閉症患者，情緒明顯趨於穩定，頑固便祕也獲得改善。
【案例3】長年不癒的頑固性顏面濕疹，在停止過食發酵食品後病症全消。
【案例4】腸脹與便祕、腹瀉交互作亂的大腸激躁症，短期調整飲食立即改善。
【案例5】治好雙側卵巢囊腫，免除了外科手術的血光之災。
【案例6】持續十多年咳嗽與喉嚨異物感、心神不寧，在兩個月內痊癒。
【案例7】 因為異位性皮膚炎而足不出戶，如今重拾美肌與開朗。
【案例8】治好恐慌症和眩暈症，走出憂鬱禁錮，迎接嶄新人生。

後記

試閱

前言
「飯後總是肚子鼓脹，好像有很多氣體積在肚子裡。」
　　「感覺自己的胃好像無底洞，老是填不飽，一直覺得餓。」
　　「對甜食毫無招架能力，每次外出採買，購物籃裡總是不知不覺就多了各種麵包跟甜點。」
　　 你是否也有過類似經驗呢？又或是像這樣：
　　「吃飽後就莫名覺得疲倦想睡。 」
　　「腦袋經常昏昏沉沉的，無法集中注意力。」
　　「有時像喝醉酒似的，沒來由的頭重腳輕，腳步踉蹌。」

　　這些症狀往往在壞天氣時特別嚴重，遇到潮溼的季節更明顯，待在老舊房子裡，也會很快就渾身不舒服……
　　除此之外，你是否還被以下的症狀所困擾：
　　■便祕、腹瀉、腹痛；
　　■慢性皮膚病(尤其是臉部容易長疹子、泛紅、發熱)；
　　■頭痛；
　　■關節痛；
　　■倦怠感、憂鬱；
　　■肛門或陰部搔癢；
　　■經前症候群；
　　■對化學物質過敏；
　　■在人多的地方就不舒服……
　　這一切的起因，或許正是你「肚子裡的黴菌」惹的禍。
　　一說到「黴菌」，人們通常想到的是，一不留神就在浴室裡冒出來的黴菌，或是食物放太久而發霉，日常生活中，我們最容易聯想到的，大概就是這些看得見的黴菌。
而大部分的人都不會想到，自己的肚子裡同樣也有黴菌，它們甚至能興風作浪，搞得你全身症狀、寢食難安。
事實確實是如此，而且深受其害的苦主多到超乎你我所能想像。更冤枉的是，多數人並未認識腸道裡的黴菌危害，由於不知病因何來，為了治療而四處求助，仍不得其解；或因「識敵不明」而用錯方法，反助長肚子裡的黴菌不斷坐大。我的診所也經常有無助的病患前來就診，他們到處求醫都找不出病因，身心備受煎熬。
　　這些病人在我們按部就班的「腸道除霉大作戰」指導下，症狀日漸消除，終於告別長年的病痛折磨。重新找回健康的他們無不歡天喜地，且異口同聲地感嘆道：「誰能想到，原來竟然是體內發霉惹的禍……」
事實上，無論多麼健康的人，肚子裡一定都有黴菌。如今，很多人都知道我們的腸道存在著為數龐大且種類多不勝數的細菌。在腸道裡的微生物，以細菌占壓倒性多數，此外，病毒也蟄伏其間，不時還會出現原蟲或寄生蟲，而黴菌同樣是腸道微生物叢中的一員。
　　不過，健康人體裡的黴菌比例微乎其微，通常只占腸道微生物叢的1％左右，只要腸道菌相維持在健康的平衡狀態，黴菌就不會繼續增加，能本分地當個「少數族群」。然而，由於種種因素，破壞了腸道菌相平衡，給了黴菌趁勢而起的機會，就會出現前面列舉的種種症狀。
　　本書將詳細說明哪些因素會助長腸道黴菌大量滋生，在此預先重點提示三大主要原因。
一、抗生素（抗菌藥物）或制酸劑（胃藥）的濫用。
　　醫療院所對病人開出抗生素的處方藥物，目的是為了殺死致病的細菌，但藥物也會一併消滅其他細菌。抗生素「傷及無辜」的後果，便是破壞了腸道菌叢的生態平衡，黴菌便趁勢而起。
日本的衛生主管當局，雖然於近年終於認真檢討抗生素的使用時機，然而放眼全世界，日本仍屬於抗生素使用量偏高的國家之一。
　　再說到制酸劑（抑制胃酸分泌的藥物），原本是為了治療胃潰瘍而發明的，然而近年來，只要病人出現胸口燒灼、噁心、胃酸上湧等症狀，被診斷為胃食道逆流時，醫生就會開立制酸劑。很多人經年累月服用，甚至連續長達數年也所在多有。但如此不節制的用藥習慣，將導致胃酸減少，無法有效殺菌，等於幫黴菌滋生大開方便之門。而過量的腸道黴菌滋生，又會誘發類似胃食道逆流的症狀。

二、過量攝取甜食。
　　我們的生活周遭，充斥著用大量砂糖等甜味劑製成的糕點甜食、清涼飲料、運動飲料等，這幾年更流行各式鬆餅、嘗起來不甜的吐司麵包，以及向來被視為長壽飲食模範的日本傳統料理，其實都使用了許多的砂糖。
甜食是黴菌的最愛，凡是腸道功能不佳，或體內已經有黴菌作亂等腸道生態紊亂的人，倘若繼續對甜食來者不拒，那麼腸道裡的黴菌大爆發就是必然的結果。
　　更可怕的是，當肚子裡充斥過多的黴菌後，會驅使我們莫名渴求吃下更多甜食和碳水化合物，結果餵養出更多黴菌，形成惡性循環。
　　此外，過度攝取發酵食品，也是助長腸道黴菌坐大的幫兇。
　　餐桌上每天可見的味噌、醬油、味醂、日本酒、啤酒、甜酒釀、起司、葡萄酒……等，無一不是利用黴菌家族發酵製成。近年來人氣居高不下的米麴，也是來自特定黴菌。更別說一向被視為健康食品的酵母菌，就是從某些黴菌發酵而來。
　　「發酵食品有益健康」的觀念早已深植人心，健康的人享用發酵食品確實可以錦上添花，但是對於腸道功能較弱，或是體內黴菌已逐漸增多的人，如果大量食用發酵食品，反而會助長黴菌爆量滋生。

三、日本的氣候條件與居家環境。
　　島國日本溼氣重，所以傳統建築特別重視通風，會刻意留些空隙。但高氣密性的現代建築越來越普及，反而給了黴菌滋長的理想環境。鋼筋水泥、防水板材和塑料等建材，取代了傳統建築的木材、土材、紙材等，導致現代建材無法調節充斥在居家環境裡的濕氣，讓我們在不知不覺間，經由呼吸和飲食，攝入空間裡的黴菌與黴菌毒素，這也是人體內黴菌增加的原因之一。
　　由以上三點可知，黴菌正全面入侵現代日本人的生活各個角落，包括體內的腸道。

　　此外，現代人常服用的維生素、礦物質等營養補充品，也成了黴菌在腸道滋生的助力。這些營養物質本身，以及為了將其製成藥劑或補充品所使用的賦形劑或包衣材料，都是壯大黴菌的養分。
　　讀到這裡，各位或許已經注意到，用來治病的抗生素、增進健康的發酵食品或維生素等營養補充品，乍看都是「有益人體健康的好物」，許多平日講究養生的民眾，絲毫不知這些「健康好物」竟會助長腸道黴菌增生，而在毫無戒心之下長期攝取，同時又感嘆著：「身體怎麼還是沒變好呢？」
　　我寫作本書的目的，正是為了協助有這樣疑問的民眾，提醒大家：「你身體不適或生病的原因，很可能就是肚子裡的黴菌惹的禍」、「為了健康所做的努力，可能會招致腸道黴菌滋生的反效果」；而對於高度懷疑腸道已深受黴菌問題之害的人，本書也會傳授「腸道除黴寶典」，務求協助大家重新找回健康。

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• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9786264445658
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 216
  • 商品規格
  • 25開15*21cm
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞醫療保健＞疾病百科＞腸胃

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