活動訊息
來金石堂，總有一本書懂你，邀您同遊解憂秘境！
內容簡介
作者序
我之所以想出版這本書，首要是源於目前採用傳統藥膳養生的人愈來愈多，但大多只知使用人參、當歸、黃耆、紅棗、枸杞或現成的四物、十全等藥材，對於其他藥材的瞭解太少，不知還有許多上品藥材可供入菜，因此，我才想要打破大眾對傳統藥膳的觀念，提出許多創意菜肴，讓讀者能嚐到可口的藥膳。
其次，現代人都認知到營養的重要，但如何攝取均衡卻難以著手，因此我提出五色均衡的主張，藉由簡單的五色認知，來瞭解食物、藥材對身體各部的功效，如此就可以輕易握營養均衡，也有助於身體產生高能量。營養均衡了，各種天然食物都會自然分解，消化吸收良好，自然會良性循環。凡是身體隨著年紀漸漸老化、功能較差的人，更要及早醒覺掌握飲食調養的觀念，才能預防如消化不良之脹氣、蕁麻疹、氣喘、風濕等慢性病的發生。
希望各位讀者透過本書，能夠深入瞭解藥材的調理功能，運用歸經及食物的五色變化，掌握營養均衡，並能做好葷素平衡，讓自己和家人都吃得更健康、更美味。
目錄
１ 認識藥材
２ 五色均衡與四季五補
３ 五色與文明病的調理藥膳
４ 全家養生調理藥膳
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