吃對蔬果 健康又美麗
根據日前一則報導指出，夏天網路上流傳水果瘦身法的妙用，「三餐吃鳳梨，一個月瘦8公斤」「光吃水果，餓不著，又快瘦」，減肥文立即發燒，網友謠傳，水果減肥法可以吃到飽，不但不用餓肚子，還能成功瘦身。不過，營養師卻表示，水果甜度高，多吃還是會變胖，水果吃到飽，可能比吃一份均衡飲食的正餐，熱量來得高，因此，有民眾靠著吃水果，不但沒變瘦，反而還變胖，吃出反效果。
此外，現代人壓力大，所以保健營養學系學者也建議，現代人應多攝取維生素C、B群、鎂、硒、鈣、魚油、葉酸、血清素、多巴胺等「快樂」營養素。研究發現，奇異果、深海魚、菠菜、南瓜含豐富「快樂」營養素，因此被列為讓人「快樂」的食物。想要穩定情緒、讓心情愉悅，建議多吃這些食物。
所以小編這次想介紹大家一些關於「蔬果食療」的書籍，告訴讀者食用蔬果的6大好處，除了有助於消除身心病痛，維持血液的酸鹼平衡，還可以美化皮膚，紅潤氣色，消脂一身輕，吃出…
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