解碼頭皮生態力，超前掌控關鍵5%的不老源頭-頂尖細胞專家黃琇琴博士教你：終結敏弱、油落、禿白 髮界迷思

推薦序一

讓你的頭髮更有生命力

趙少康  中廣公司董事長

「自古英雄如美人，不許人間見白頭」，這句話是指男人、女人都一樣怕老，人老了就會有老態，老態最明顯的就是頭髮，「視茫茫，髮蒼蒼」，頭髮少了、白了，老態就出來了。一個人有頭髮沒有頭髮，或頭髮的濃稀黑白，看起來起碼可以差個十五歲，難怪大家這麼重視頭髮。川普一年光是打理他的那頭金髮，就要花費30萬美金。

雖然大家都知道頭髮重要，每個人的一生不知道要花多少金錢和時間在頭髮上，但真的對症下藥打到要害了嗎？為什麼在頭髮保養品越來越多、越來越貴的情形下，現代人的頭髮問題反而越來越嚴重呢？很多人年紀輕輕就有掉髮的問題，「少年白」「中年白」的人也越來越多。「病急亂投醫」亂買洗髮精及染髮劑，往往帶來適得其反的結果。

黃琇琴博士在清華大學生命科學研究所修讀博士學位時，專研人體細胞學，後來在農委會「養豬研究所」研究乳鐵蛋白如何修補身體受損細胞時，無意發現乳鐵蛋白對修護人體毛髮也有極大功效，於是開啟了她對毛髮研究的興趣。我在中廣頻道訪問過黃琇琴博士談她的第一本書《WOW COW細胞復原力：髮現抗白的毛囊再生密碼》，發覺她對毛髮生長、受損、修復、再生的機能、原理、應用都具有豐富紮實的理論基礎及實務經驗，是真正的毛髮專家，跟坊間大吹大擂的江湖術士完全不同。

黃琇琴博士現在擔任「肌活麗學創研所公司」總經理，他們經過研發技轉生產的生髮護髮產品，我在餐飲界有名的朋友使用後效果很好，還秀給我看使用前後對照的相片。我媽媽住院吃標靶等藥物，嘴裡都是傷口，搽了他們的保養乳膏（醫院開始時還不准我們使用院外的產品），改善的程度連教學醫院的護理師都覺得不可思議，要照相推薦給其他住院病人。可見，黃博士是國內少數技轉應用成功真正造福國人的人。

黃琇琴博士獲有四項跟頭髮生長、變黑有關的專利，她的這本《解碼頭皮生態力：超前掌控關鍵5％的不老源頭》，教你如何終結「敏弱、油落、白髮」的頭皮老化迷思三部曲，這三種現象也是一般人最煩惱的問題，如今可以一次得到解答，好好照著做，不但治標更可以治本。

我很希望能看到國內有更多像黃琇琴博士這樣的研究者，走出學術象牙塔，把所學及研究成果實際應用出來，讓更多人能分享成果。

推薦序二

用對方法善待頭皮，讓頭髮成為健康、活力象徵

黃敏銓　台大醫學院醫學系解剖學暨細胞生物學科教授

英國詩人William Blake在其詩作《純真的預言》寫道：「在一粒沙中看見世界，一朵花上遇見天堂」（To see a world in a grain of sand, and a heaven in a wild flower.）。在拜讀黃琇琴博士的著作《解碼頭皮生態力：超前掌控關鍵5%的不老源「頭」》時，讓我重新思考這詩句的詮釋。

黃博士將我們的頭皮比喻成一個星球，健康的頭皮與生長其上的微生物群就是一個互利共生的生態系，當我們使用錯誤的方式去對待它，過度清潔、染燙時，這個精巧的平衡就被破壞，而各種頭皮的不適與問題就出現了。從微生物與頭皮細胞，乃至世間所有的運行與平衡，由小窺大，不也都是如此？

黃博士具有深厚的生物醫學背景，她將多年投入在研究皮膚、頭皮等問題，與其心得和解決的方案，以深入淺出的方式，配合插圖呈現在本書中，讓即使沒有醫學背景的一般民眾，都可以隨著書中每一章節的內容，了解自己的頭皮這個小生態系，在污染日益嚴重的環境中，到底受到了哪些不當的對待，導致各種惱人的問題，而這些問題，除了嚴重到要請醫師協助以藥物解決外，許多是自己可以保養解決的；另外，本書也介紹如何檢視髮質，並依照個人需求，在坊間琳瑯滿目的護髮、健髮商品中，選擇最適合自己的品項。

黃博士在頭皮與頭髮的研究成果傲人，屢屢發表於醫學領域的國際期刊，並將多年的研究經驗落實於產品開發，希望真正能讓大眾受惠。本書集結了黃博士的專業知識，介紹現今最夯理論：人與微生物共生並互相影響，更提出改善頭皮老化、敏感等各種問題的小撇步，十分具有可讀性。

這本書除了能帶給讀者關於頭皮、頭髮的各種科普知識外，更可以實踐這些知識，將其應用在日常生活中，讓頭髮不再是三千煩惱絲，而是健康、活力的代表。

推薦序三

健康髮則 3-3-3，讓你告別三千煩惱絲

鄭惠文  安瑟美膚整形外科診所皮膚科醫師

以前若是形容很多煩惱，會用「三千煩惱絲，剪不斷，理還亂」表示頭髮帶給我們的困擾真的很多。尤其我們皮膚科門診中，常有各式頂上問題，從頭皮紅癢腫到頭髮落髮等，常讓許多人「一夜白頭」，而且這些問題有時需要長期調理和不厭其煩地衛教。

這時候，就需要一本黃博士琇琴深入淺出的剖析，從 3 個健康力到組織力、最後行動力，一起啟動頭皮復原力的終極密碼！

說到和黃博士琇琴相識的機緣，主要是因為乳清蛋白（Lactoferrin）的修護退紅成分，應用在我雷射術後退紅的效果很好，進一步才知道開發的學者就是黃博士，而她除了身為科學博士之外，其實也和我一樣是多重身份：媽媽、太太和女兒，所以在生活中遇到的問題，科學家媽媽就會努力在實驗室中找出答案。

這種基礎實驗室的工作，真的是很枯燥乏味的，這也是黃博士努力不懈之下，進而延伸這成分在頭皮頭髮上的相關應用上，並取得了相關的專利，真的很不簡單！

以皮膚科醫師的角度，翻閱其中闡述的照顧原理，真的誠心推薦，有頭皮困擾的人應該人手一本作為工具書，時常翻閱，在生活中聽話照做，真的會節省很多冤枉路，這樣煩惱絲就不會再煩惱囉！

作者序 

頭皮健康關鍵！打造頭皮共好生態

從毛髮再生一路研究到黑色素再生長黑髮，鑽研至今已超過15年，了解得越多，越覺得頭皮的構造，真的比想像中複雜太多了，不管是生髮或是黑髮，這個主題研究的對象，主要是位於頭皮之下的毛囊。至於頭皮和頭皮以上，又扮演什麼角色，我一直沒有深入探討，直到2016年，看到一本外文書《10% human》, 中文書名為《我們只有10%是人類》，給了我很大的啟發。

作者提到我們人體組成中，有90%的比例是微生物，包括細菌跟真菌。這些微生物自古以來就和人類共生影響人體機能的運作，人體的許多疾病都和我們共生的微生物息息相關，一旦微生物出了問題，連帶的，我們的身體機能也會受到影響。

同樣的，我們的頭皮好比是個地球，而數量龐大的微生物，就像是居住在地表上的原住民，而這些原住民取之於大地、用之於大地，再回歸大地；生生不息，維持一個良好的生態平衡。依照《10% human》這本書的邏輯，如果頭皮出現種種狀況，例如：搔癢、頭皮屑、脂漏性皮膚炎等等，有可能是菌群失衡了，有趣的是，為什麼這些菌群會失衡？是否真的讓這些菌群平衡回來、不用藥物，頭皮問題就解決了？

同時，在我的第一本書《WOW COW細胞復原力！髮現抗白的毛囊再生密碼》的幾場發表分享會中，有些長輩坐著輪椅，特地到場向我反應：常常會頭皮癢，問我有什麼建議的產品可以擦？讓我感受到想要解決問題的急迫性，過去只是很籠統的認知，將頭皮搔癢歸類為敏感，但對於年紀大的人而言，頭皮的狀況可能又是另外一回事，有可能是屬於頭皮老化造成的乾癢……。

於是，我開始認真思考，頭皮和頭皮以上，究竟會發生哪些事？我仍然是用細胞的角度來看事情，頭皮由不同成熟度的角質細胞所組成，而老化死亡的角質細胞構成角質層形成最外層的屏蔽，直接和微生物互動，而互動的過程中，又有皮脂細胞所組成的皮脂腺參與其中。這個過程裡，影響他們互動的內外在因素是什麼？是如何出現問題的？兇手是誰？梳理的過程，很像偵探正面對命案現場，抽絲剝繭的推理及透過實驗驗證的過程，非常有趣。

了解上述這些，最終的目的無非是要解決惱人的頭皮問題，利用我們設計的胜肽，引導他們走向良性互動，甚至撥亂反正，這樣就可以解決頭皮上的種種困擾。

本書的重點，不僅是告訴大家出現頭皮癢、頭皮屑及其他頭皮問題該如何處理，而是希望透過本書提供另外一個觀點：讓大家了解「頭皮是個生態系」，提醒大家的視野，不只是專注在我們出現的症狀，而是要放大關注到頭皮整個「生態系的所有住民」，思考如何營造一個「友善共好」的環境，這樣才能真正解決惱人的頭皮問題。

此外，之後也想邀請大家和我一起來個驗證之旅，透過頭皮微生物基因及頭皮代謝物的分析，了解微生物的組成變化，隨著頭皮狀態和外在環境，例如：氣溫、使用產品等，讓已經出現問題的人，是否可以採取更友善的方式，藉由科技研發出來的各種功能性胜肽，讓頭皮上不同的細胞和微生物間能互相溝通對話，最終達到重建健康頭皮的目標。

前言

頭皮健康，才是解決毛髮問題根本之道！

細胞分子生物學是我長年研究的主題，我在一個細胞中看見整個生命體的縮影，裡面發生的每一項微妙生化反應都令我著迷，不禁讚嘆造物主的神奇。實驗室彷彿就是千變萬化的遊戲間，投入的數十寒暑只是人生一瞬，鑽研細胞之謎至今仍叫我流連不已，我深知自己窮盡畢生之力，也無法解其奧祕於萬一。

話說引我進入養髮、黑髮研究的關鍵性轉折，始自一項以乳鐵蛋白（Lactoferrin）修復燒燙傷皮膚的實驗計畫。從結論來說，實驗非常成功，我開心的是小白鼠的皮膚傷口漂亮地復原了，但我的上司看到的角度卻是傷口皮膚上的毛髮長出來了。也就是說，乳鐵蛋白不僅可以促進皮膚的修復力，也可能啟動毛髮再生。為了探討其中的可能性，我就這樣一路走下來。

誠如我在前一本著作《WOW COW細胞復原力！髮現抗白的毛囊再生密碼》的序言所強調，「復原力無限啟動，就靠細胞了」，我們在乳鐵蛋白中，發現了關鍵胜肽，它是細胞語言溝通專家，透過它喚醒毛囊細胞的再生能力，可以在完全不使用任何藥物的前提下，逆轉落髮、白髮。

隨著第一本書的面世，黑髮產品也獲得多個國際獎項的肯定，消費者和讀者的反饋如雪片般紛至沓來，我才發現原來很多人有一籮筐的頭皮煩惱。我們都明白「皮之不存，毛將焉附」的道理，就像植樹、種莊稼必須先養土，沒有養好健康的頭皮，一味在毛髮上著力，只是追求表象，終不長久。所以我的探索，從一個毛囊的世界走出來，向外擴及毛囊所在的頭皮，唯有頭皮健康，才是根本解決之道。

從讀者回饋中得知很多人受困於頭皮煩惱後，我開始大量研讀國際相關研究文獻，埋首於解析各家紛繁的實驗報告，進而深刻領悟到：每個人的專業領域不同，鑽研內容不一。專精於酵素研究的人，見到的是酵素問題。在蛋白質領域一門深入的人，見到的是胜肽的問題。大家各自看到不同的面向，說法都有見地，但不是唯一的解答，因為人體是何其龐大且精密的有機體，不能片面分割、單一歸因，所以我認為解決頭皮煩惱，需要更全面的宏觀視野。

從研究的觀點來看，反覆發生的惱人頭皮屑、敏弱頭皮、脂漏性皮膚炎、毛囊炎等表現不一的各種頭皮發炎反應，牽涉的面向廣泛而複雜，問題層層交疊、環環相扣、互為因果，缺乏可單一針對處理的對象。不像禿髮、白髮，可明確針對毛囊內的相關細胞加以處理。

然而，對於不堪其擾的頭皮問題，例如：很多人不明白為什麼越常洗頭，就越容易出油？頭皮為什麼癢個不停？用了抗屑洗髮精，還是沒辦法改善雪花片片的尷尬境地？為什麼正值青壯年，就已經童山濯濯？為什麼染髮頻率變得越來越高？……

上述諸多問題，目前大眾的認知都還停留在「症狀治療」的層次：出油太過就控油、抑油，如有脫屑、角質太厚就去角質，出現發炎反應就殺菌、抑菌、抗發炎等等，幾乎都只能做到症狀控制；而頭皮屑、頭皮發紅，用藥後短期間內可以看到改善，但是很容易又再度復發，無法有效根治。原因就在於，症狀控制無法還給頭皮一個健康的生態環境。

過去的研究專注在活性氧分子（Reactive oxygen species，ROS）對人體細胞造成的傷害，已知皮膚組織發炎、老化無不與活性氧分子有關。包含過氧化氫（H2O2）、自由基在內的所有容易氧化物質，都會生成活性氧分子，傷害頭皮與毛囊健康。不過這些對於解釋頭皮問題仍然不夠究竟，科學家直到近幾年才發現，原來頭皮上的微生物與腸道菌的原理一樣，好壞菌都要維持生態平衡。

因此，我試圖從頭皮細胞的生理特性（組織結構），以及頭皮上生生不息的共生菌（微生物群落），如何健康互動、共築平衡的「生態圈」，找出根本解決各種頭皮問題的終極解方。

我寫第二本書的初衷，希望分享完整且正確的頭皮知識，就是要大家懂得和自己頭皮的相處之道。擁有頭皮健康生態雖然沒有捷徑，但也不是什麼難事，唯有將頭皮知識與愛護秀髮的心思，化為具體保護頭皮行動力而已。