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阿芳的十分鐘上菜

30分鐘開飯，小意思！

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內容簡介

本書所設計的食譜以「簡單、省時、省力」為原則；所挑選的材料以「營養、經濟、易採買」為依準。

分為「肉類美食」、「海鮮美食」、「青蔬小菜」、「家常羹湯」、「一鍋滿足」等五大篇，您可按篇別各自搭配成三菜一湯、四菜一湯甚或一鍋煮，完成菜色與營養兼顧，不僅可以讓家人回家吃晚，甚至連隔天的便當都能準備妥當呢！

目錄

《推薦序一》滿足現代家庭的需求！
《推薦序二》簡單做，快樂吃！福氣啦！
《自序》快樂廚房，與你分享
《前言》30分鐘開飯，小意思！

肉類美食
紹梅里肌／苔香肉卷／醬瓜肉絲／家常豬肝／回鍋香腸／番茄牛肉／馬來咖哩牛肉／辣炒雞丁／薑汁燒雞／陳皮牛肉丸／奶油蘆筍牛肉／香橙牛小排／鳳梨雞球／泰式酸辣雞柳／五味鴨／椰汁芋頭雞翼／雙冬燴鴨片／薑絲豆瓣羊肉／珊瑚雞球／沙茶羊肉／

海鮮美食
豆豉熗魚／鹹魚白肉煲／香芹爆花枝／日式味噌魚／椒麻鱸魚／酥炸喜香逢／檸汁烤魚／宮保蟹腿／桔香蒸鱈魚／水煮豆瓣魚／越瓜虱目魚／薑爆麻油蝦／胡椒奶油蝦／豉汁鮮蚵煲／沙茶魷魚蒜／五味目斗／三鮮紛絲煲／白灼魷魚／泰式芙蓉蟹／蚌蛤錫箔／

青蔬小菜
黃金菠菜／家常茄子／沙茶高麗菜／川味劍筍／丁香蔭苦瓜／腐乳空心菜／茭白三絲／香炒牛蒡絲／醬味芥菜心／蒜茸海帶根／開味素辣醬／筍絲蛋脯／黑椒洋蔥蛋／如意蛋卷／九層塔炒蛋／樹子煎蛋／酥炸豆包／木須豆腐／銀芽素雞絲／甘味蒟蒻燒／

家常羹湯
香菇筍絲雞湯／枸杞雞湯／番茄豆芽牛肉湯／冬菜鴨肉湯／百合椰菜肉片湯／芫荽魚片湯／蛋皮海帶湯／鹹圓仔湯／黑白雙雄湯／油條魚丸／家常肉羹／蝦仁豆腐羹／魚羹魩莧菜／酸辣湯／海鮮濃湯／味噌鮮魚湯／蒜味蜆仔湯／雙棗素當歸湯／酸菜鮮蚵湯／麻油素腰花／

一鍋滿足
砂鍋魚頭／家常火鍋／蛤仔芥菜雞／梅子雞火鍋／簡易油飯／牛腩兩吃／蘋果咖哩雞飯／長豆粥／虱目魚肚粥／烏魚米粉湯／金瓜炒米粉／肉燥粿仔湯／雪菜年糕湯／八珍雞麵線／蚵仔麵線／翡翠麵疙瘩／富貴炒麵／生炒花枝意麵／茄醬通心粉／沙茶魷魚羹麵／

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789575652623
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 142
    • 商品規格
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別
中文書＞飲食料理＞主題料理＞其他主題料理

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