活動訊息
內容簡介
輕鬆學西點
近年來隨著生活品質的提升及國人飲食習慣的改變，大家都在追求健康、精緻、美味及多元化的飲食。其中色彩鮮艷的西式食品一直受到大家的喜愛，不過坊間出售的烘焙食品都添加了太多的化學物品，不但影響了食物的營養和新鮮度，吃進人體也危害了健康。
眼見一般家庭多數擁有烤箱，卻只當作烹飪時點綴的工具，甚至只是廚房的裝飾品，無法物盡其用，不免覺得可惜。
作者將多年的製品中篩選出簡單易學、以新鮮自然美味的食品作為本書的素材，務必使化學添加物降至最低，讓讀者參考本書的內容與圖片，輕鬆的做出色香味俱全的美食。
作者簡介
王志海老師於1949年起學習糕餅西點，在烘焙業至今已有50個年頭其先後在國內數家知名的食品業公司，以及國際飯店職掌點心房之主廚，並於學校兼任餐飲科講師。退休後更成立個人工作室指導後進。
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