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內容簡介
法式麵包、三明治
你知道嗎？只要一道好湯，就能為餐桌增添無比溫馨與喜悅；更能讓每一個喝湯的人，感受到你親手作湯的深刻用心，再搭配外脆內軟、質感絕佳的手工麵包，或是利用麵包變化出創意十足的三明治，就是現代人最輕鬆簡便、又不失營養美味的一餐了。本書精選30道法式湯品、17道法國手工麵包＆三明治，盼望能為你的餐桌增添更多驚喜。
質感好的麵包，事三明治不可或缺的基本素材，而三明治中夾的料，從青菜、肉類、醃漬品、醬汁，都可依你的喜好而定，甚至看你的冰箱裡有哪些可以利用的剩餘材料：燻雞肉、火腿片、洋蔥片、蕃茄片、醃黃瓜....等，都可以拼湊組合，變化出一道豐盛的三明治。食譜是活的，做菜的樂趣是無窮的！
作者簡介
郭滿蕙
1979 實踐家專服裝設計科畢業
1988 赴法國Poitiers大學進修法文
1990 進入巴黎專業技術學校學習傳統法式料理
1991 從巴黎專業技術學校畢業、通過法國國家廚師資 格考試
曾任 五洲烹飪學苑法式料理教師、遠東百貨才藝教室 法式料理教師
現任 SOGO才藝教室法式料理、法式點心教師
著作 法式浪漫點心系列之一《蛋糕&冰品》、之二《 派＆薄餅》、之三《手工餅乾》、之四《手工麵 包》，以及《沙拉派對》、《節慶套餐快樂DIY 》《法式烤箱料理和》《湯．麵包＆三明治》。
目錄
作者簡介
作者序
湯品
１．濃湯篇
２．清湯篇
麵包＆三明治
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商品評價