三明治176變
網羅55家日本餐飲店最熱賣的三明治食譜，最熱賣三明治教你作！
活動訊息
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內容簡介
名店不藏私！最熱賣三明治教你作
製作三明治？很簡單，把生菜、番茄、火腿等食材統統夾進麵包裡，這不就是「三明治」了嗎？其實，一份用心製作的三明治，應該依照麵包的特性來搭配適合的內餡，以期在食用的時候兼顧營養與口感，也因此每回製作時都有不一樣的創新組合，這正是三明治最迷人、最有趣之處。
本書網羅55家日本餐飲店最熱賣的三明治食譜，包含有常備的吐司夾心類、香味四溢的帕尼尼、份量潛艇堡、造型可愛的貝果、廣受歡迎的熱狗麵包、漢堡類等等，176款五花八門的三明治，令人食指大動，不管是想開店or 親手做給家人吃都很讚！
本書特色
本書除了有詳細三明治的食材內容與步驟作法，同時也在口味的特殊設計上、商品的定位與價格方面，一併提供給想要創業的朋友們一些寶貴的建議。
製作三明治？很簡單，把生菜、番茄、火腿等食材統統夾進麵包裡，這不就是「三明治」了嗎？其實，一份用心製作的三明治，應該依照麵包的特性來搭配適合的內餡，以期在食用的時候兼顧營養與口感，也因此每回製作時都有不一樣的創新組合，這正是三明治最迷人、最有趣之處。
本書網羅55家日本餐飲店最熱賣的三明治食譜，包含有常備的吐司夾心類、香味四溢的帕尼尼、份量潛艇堡、造型可愛的貝果、廣受歡迎的熱狗麵包、漢堡類等等，176款五花八門的三明治，令人食指大動，不管是想開店or 親手做給家人吃都很讚！
本書特色
本書除了有詳細三明治的食材內容與步驟作法，同時也在口味的特殊設計上、商品的定位與價格方面，一併提供給想要創業的朋友們一些寶貴的建議。
目錄
ＩＮＤＥＸ
烤三明治００４
帕尼尼０２１
烤吐司三明治０２６
漢堡０４０
熱狗０４８
法國吐司蛋０５３
義式拖鞋麵包０５６
佛卡夏０６２
長棍麵包三明治０６８
可頌三明治０７５
貝果三明治０８２
瑪芬三明治０８８
口袋麵包三明治０８９
Ｐ３
單片三明治０９１
蔬菜三明治０９４
炸排三明治０９７
蛋三明治１０２
ＢＬＴ１０７
火腿ｅｔｃ三明治１１０
煙燻鮭魚１１７
水果三明治１１９
其他１２１
三明治組１３２
ｓｐｅｃｉａｌ ｔｈａｎｋ
協力店家介紹１３８
烤三明治００４
帕尼尼０２１
烤吐司三明治０２６
漢堡０４０
熱狗０４８
法國吐司蛋０５３
義式拖鞋麵包０５６
佛卡夏０６２
長棍麵包三明治０６８
可頌三明治０７５
貝果三明治０８２
瑪芬三明治０８８
口袋麵包三明治０８９
Ｐ３
單片三明治０９１
蔬菜三明治０９４
炸排三明治０９７
蛋三明治１０２
ＢＬＴ１０７
火腿ｅｔｃ三明治１１０
煙燻鮭魚１１７
水果三明治１１９
其他１２１
三明治組１３２
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