名店料理職人不私藏手工拆解魚肉的專業SOP！高達40種魚類與海鮮的處理法種類最完整、步驟最清晰專業廚師必備！餐飲教育機構的最佳技術教本在專業料理領域中，魚類處理的精準度與效率，往往決定料理的品質與鮮度。本書以技術與邏輯為核心，為讀者提供標準化、可複製的魚肉拆解技術。本書強調：「魚肉拆解並不存在單一正解」。根據料理目的不同，可選擇不同刀法與處理流程。——若希望充分利用魚頭、中骨製作高湯，則可採用保留更多魚肉於骨架的刀工——若重視時間與效率，則可選擇簡化處理、迅速拆解魚身。這樣靈活的思維，有助於讀者建立屬於自己的標準處理程序。全書以「步驟拆解＋圖解對照」為主軸，呈現每一個動作的重點與判斷依據。透過對「為何這樣處理」的完整說明，讀者不僅能學習單一技巧，更能理解背後的邏輯、將相同手法靈活應用至不同魚種，真正達到「知其然，亦知其所以然」的專業技巧模仿。【本書架構】•廚刀的基本知識與磨刀方法：握刀姿勢／操刀方法•魚類的骨骼與操作流程•魚類處理法的種類：三片切法（兩面切法）／三片切法（單面切法）／大名切法／五片切法•40種魚類海鮮的實際解剖示範【收錄魚種】根據體型進行分類平型魚：鯛魚、馬頭魚、鱸魚、六線魚、鯖魚、赤點石斑魚、鯉魚、大翅鮶鮋、赤鯥長型魚：馬加鰆、飛魚、鱵魚、金梭魚、鮭魚小型魚：沙丁魚、沙鮻、鰕虎、彎角䲗、竹筴魚／棒型魚：毒鮋、角魚、牛尾魚、鮟鱇紡錘型魚：鰹魚、鰤魚、鮪魚／條型魚：糯鰻、海鰻、鰻鱺扁型魚：比目魚、鯧魚、帶魚、單棘魨其他海鮮：魷魚、章魚、鱉、鮑魚、雪蟹、對蝦、龍蝦【本書特色】(1)根據魚形分成7種類別(2)33種魚類處理法(3)蝦子魷魚等7種海鮮處理法(4)處理過程照片一目瞭然(5)輔助插畫加深理解(6)實用磨刀方法(7)全魚處理技法
知名設計師小尾洋平！從可愛插畫學習版面設計復古、現代、未來、異國風情掌握字體和配色及排版的巧思讓你的作品一眼矚目！ 好的設計除了讓人眼睛為之一亮，對商品或活動產生興趣外，更會讓人進一步讓人聯想——設計背後似乎隱藏著外人難以摸透的神秘技巧。 常有人聽到「設計」，便直覺高不可攀，即便有想嘗試動手的念頭，也會因為摸不著門路而卻步，本書便是為了解決設計新手面臨到的風格與實務問題，給予明確方向和範例。作者小尾洋平有豐富的設計經驗，不僅擅長可愛插畫，連書籍裝裝幀、產品包裝設計等都有獨特的辨識度。 書本內容主角為狐狸與小熊，是一對住在森林裡的師徒。狐狸開了一間個人工作室，小熊為了向他取經，在那裡當設計學徒，透過師父帶徒弟的方式，以模擬接案的形式，看他們接待來自各地的客人。客人們會根據自身的行業，提出風格迥異的要求，再看他們如何從發想到完成，一步步拆解、製作出完整的設計！【多種設計風格一次掌握】 復古風設計 復古風經常用英文Retro來表現，來自「retrospective」（回顧、追憶）的縮寫。而復古風設計，是統稱那些包含懷舊元素、能喚起人們心中鄉愁的設計風格。 復古風設計相當受歡迎，其獨特的風格與配色能在觀看者心中留下深刻的印象。不過，復古風只是一項通稱，實際呈現的形式其實相當多變。 這也不難想像，因為時代持續演進，令人們感到懷舊的事物自然愈來愈多元。本書所謂的復古風，涵蓋了具備日本明治、大正時代浪漫氣息的「大正復古風」；彷彿日本高度經濟成長期那種活力四射氛圍的「昭和復古風」；色彩繽紛、活潑可愛的「平成復古風」。 不同時代的復古風設計，使用的配色、LOGO與裝飾技巧也大不相同。廢話不多說，趕快來看看如何製作復古風設計吧！✦大正浪漫咖啡館✦昭和復古點心店✦來自奇妙國度的新復古樂園 宇宙風設計 聽到宇宙風設計，你腦中浮現出了什麼樣的圖案？是星斗無數的夜空，還是幽暗太空船艙裡頭閃爍的藍綠色按鈕？又或者是冰冷粗獷的金屬和管線爬過灰色牆面的黑暗世界？不同世代、接觸過不同科幻作品的人，對於宇宙的印象想必也不盡相同。也因為這樣，宇宙風設計和復古風設計相比，並沒有什麼一看就知道的標誌性元素與形狀，設計起來更加困難。而這種時候，先處理配色會比較容易上軌道。本章會介紹2樣宇宙風設計的範例，帶大家學習如何利用配色營造出宇宙的氛圍。✦銀河旅行社✦魅惑的水母劇場 美國風設計 美國風設計受到了音樂、電影、時尚等多元文化與民族的影響，可以說這些因素，造就了其形式上豐富多變的風格。例如光看就覺得快樂的原色系糖果包裝；源於美式餐館文化的美式復古風設計，這些充滿能量且強而有力的設計，都能讓看到的人留下深刻的印象。 這一章的範例，會組合美式餐館、鄉村風、棒棒糖等風格，打造活力滿分、淘氣滿點的趣味設計。除此之外，也會介紹製作鄉村風設計上的小技巧，講解原色之間相互搭配時需要注意的重點。✦森林中的美式餐館✦透心涼的幽靈繽紛冰品 亞洲風設計 亞洲涵蓋的範圍非常大，這裡我們將範圍限制在中國、韓國、台灣等東亞地區，講解如何製作亞洲風設計。 中華風設計的特色是以喜氣的紅色為主，搭配亮麗的色彩。還可以加入各式各樣的中華元素，例如龍、雷紋、牌樓等傳統圖案、紋樣，以及中國建築的風格。 韓國現在可謂時尚界與美妝界的領頭羊，而韓國風設計的重點之一，是採用與新復古風格相同的粉彩色調。但除了粉彩色調，還可以加入黑色作為強調色，替整體增添一些俐落感，構成更偏向現代的風格。 以台灣為主題的設計，會在版面散布各種圖案，表現當地文化與城市的活力，並用比較鮮豔的配色整合設計，讓人聯想到南國、夜市的氛圍。✦提供佳餚的中華馬戲團✦羅曼蒂克的美妝世界✦魅力無窮的旅遊指南 和風設計 這一章要談論的是和風設計。其中一項範例，是以活力充沛的LOGO與日本傳統色彩為主題；另一項範例，則是以成熟穩重的和風摩登為主題。 我們的日常生活中經常能看見和風設計，很多人委託設計案的時候也會表示希望做成「和風、日式」的感覺。和風設計的重點在於大量融入日本元素，例如配色上加入日本傳統色彩，或運用市松紋等日本傳統的圖樣；除此之外，像字體、留白的方式，還有很多地方都能用來呈現日式風情。廢話不多說，趕快來看看怎麼製作和風設計吧！✦日本魅力大集合✦華美和服行【從現在起，帶你專精這七個步驟】✦提案看看動物們會上門委託什麼樣的設計，概念背後又有什麼故事。✦繪製設計草稿根據小熊摘抄的顧客要求，狐狸畫出了什麼樣的草稿，解析各個物件的構思與發想。✦設計重點與小巧思為設計增色，讓成品令人目光為之一亮的小細節。✦配色解說解說本次設計用到的標準色，並附上色票及簡單的變化範例。✦設計實用小技巧魔鬼藏在細節裡，在設計中，有什麼是你沒注意到的眉角？✦製作標題LOGO好的設計，當然要配上好的LOGO，一步步教你如何從草稿到調整、成形！✦延伸設計同樣一套插圖與標準字、配色，除了海報之外，還可以設計什麼？門票？門票？包裝？贈品？
總是畫不好身體比例？明明超用心上色，角色卻毫無立體感？好不容易畫完一張圖，卻總覺得「哪裡不對勁」？插畫新手救星來啦！超人氣插畫家 & YouTuber「ののまろ」老師，突破你的畫作盲點，幫你的作品小小改造、華麗變身！本書可以說就是一堂「實戰插畫改造課」──ののまろ老師把頻道裡最受歡迎的「投稿修改」精華完整收錄，從溫柔講評到專業指導、從質樸天然到精雕細琢，手把手帶你看出問題、立馬進化。亮點一：Before & After 前後對比超有感全書每一頁都充滿驚喜！左邊是原稿，右邊是ののまろ老師修改後的範例，讓你一眼就看懂差別在哪裡、怎麼改善才有效果。沒有艱深學術理論、沒有複雜專有名詞，只有實用度報表的重點解析，即使初學者也能一秒抓住修改重點。亮點二：全面破解插畫痛點以下是不是你曾經有遇過的問題？ • 角色的身體比例總是怪怪的，看起來不自然？ • 明明超用心上色，角色卻毫無立體感？ • 畫面留白太多，結果只能靠特效來撐場？ • 好不容易畫完一張圖，卻總覺得「哪裡不對勁」？請放心！以上技巧全都收錄在本書裡。ののまろ老師會教你用最簡單的方式拆解問題、快速調整，讓畫面構圖美感瞬間升級。亮點三：情緒價值點好點滿 + 精準指導錦上添花這不是一本只會雞蛋裡挑骨頭的八股技術教本，而是一個懂得欣賞、懂得技巧、更懂得說明的插畫好朋友。ののまろ老師在指出改進方向之前，總是先肯定你的努力與亮點，讓你在充滿鼓勵的氛圍下學習，給足信心與技巧，好的老師帶你一步上天堂！亮點四：五大章節、插畫全攻略本書將插畫的關鍵技術拆解成五大章節：「演繹」「人物」「構圖」「上色」「細節」。這就像一本插畫地圖集，指引你找到進步捷徑。不論你想增強畫面構圖還是角色動態、或是讓色彩更有層次繽紛，ののまろ老師都能對症下藥、一點就通。亮點五：隨翻隨用，學習零壓力不用從頭看到尾，也不用死背理論。你可以根據自己卡住的地方，直接翻到對應的章節，看範例 → 學技巧 → 馬上應用。這就是為什麼這本書被讀者稱為「插畫急救手冊」──不只解救你的畫，也解救你的創作自信！不只是技巧掌握，更是你的插畫學習心靈小站ののまろ老師不斷提醒讀者：「畫畫不是複製，而是表現自己」。她用多年經驗告訴大家，只要理解形體、色彩與構圖的原理，透過逐步練習，每個人都能畫出屬於自己的風格。這種溫暖又專業的指導，正是這本書的最大魅力。【本書特色】 • 專業級修改建議，畫面呈現立竿見影。 • 圖解步驟簡單易懂，繪畫不再痛苦學習。 • 技巧實用滿滿鼓勵，讓你畫得快樂、畫出自信。
你敢相信，只用四種醬料搞定一切的料理嗎？中式、日式、西式煎、炒、炸、燙大幅縮短每日料理時間享受多一點，步驟少一點！你是否也曾經想要調製自己的「獨門美味」？你是否也覺得做菜不難但決定味道很難？想要在最後神來之筆，完美收場，不想站在料理台前磨磨蹭蹭猶豫不決。把寶貴的時間省下來，交給這本書幫你搭配。本書的作者武藏裕子老師，長年為三代同堂的家人料理三餐，在豐富的烹調經驗中，她找出了屬於她的祖傳美味。可以依照當天心情，改變菜色內容，但又保有熟悉的味道。不管是要搭配你拿手的料理，還是參照本書的50道食譜，都能做出滿足生活、滿足親朋好友的質感系親切家常菜。【從今天開始，有自己的招牌味】小時候我們常說，媽媽做的菜有媽媽的味道，什麼是媽媽的味道？世界上的每個家庭來自五湖四海，帶著故鄉的配方，經過時間淬鍊、演變，一代一代傳承，慢慢成為記憶中的美好滋味。而今住在都市裡的我們，也可以從這一刻起決定自己招牌味，在兼顧忙碌的上班生活之餘，良好地分配時間，大幅節省為三餐耗費的精力，鮮味醬料除了口感好、方便之外，另外還有這些優點：1.迅速決定美味！對不擅長料理的人來說，最常見的煩惱之一就是「不知道該怎麼調味才好」。總覺得味道不太對∼反覆調味又反覆試吃，到最後反而搞不清楚自己原本想調出什麼味道……。但現在只要有鮮味醬料，就能迅速決定料理的味道。這一點真的令人感到相當開心！除此之外，家裡備有4種醬料就能給人滿滿的安心感，因為只需要搭配任何一種醬料，每次都能做出滿桌美味菜餚。2.只有4種醬料，不怕剩餘造成浪費市面上有許多醬料或醬汁的相關書籍，書裡介紹各式各樣多變的醬料種類。當然了，每種醬料都其方便性，但種類太多反而讓人無從選擇，或者導致家裡囤積一大堆用不完的醬料。但只有4種醬料的話，既不會因為剩餘造成浪費，也不會霸占冰箱空間。沒有醬料用不完的煩惱，壓力瞬間消除！3.種類變化多端舉例來說，鮮味日式醬料可以用在調味燉物、製作照燒醬或炒菜。而鮮味中式醬料則幾乎用於烹調中華料理。有時另外添加調味蔬菜，或者些許其他調味料以增添菜餚的變化性。光是一種醬料，就能創造出多種料理！若不嘗試製作一下鮮味醬料，實在是太可惜了！4.手工製作吃不膩！打造祖傳美味！超市裡有琳瑯滿目的市售調味料，甚至也有各式各樣的湯底，雖然方便使用，但吃久了容易膩，而且味道變來變去都大同小異，無法成為自家的獨特味道。如果是鮮味醬料，由於是純手工製作，所以能打造專屬於自家的溫潤美味。【四種醬汁 無限菜色】◆日式醬汁照燒、燉物、醬煮魚等等一次搞定！在醬料中加入柴魚片，經過熬煮，大幅提升鮮味，亦可當作炸物的醃漬醬汁，或製作薑燒豬肉，添加梅乾則可製作梅乾燉物，是一款萬能醬料。◆西式濃郁醬料咖哩、日式牛肉燴飯、義大利肉醬、照燒漢堡等通通做得出來！以紅酒和醬汁為基底的「西式濃郁醬料」，口味道地、滋味濃郁，加入了洋蔥和芹菜葉、月桂葉等辛香料，可以為料理提升等級。◆西式清爽醬料沙拉醬、醃漬醬汁輕鬆掌握！清爽如沙拉的「西式清爽醬料」，是料理的萬能好幫手，可以製作凱薩沙拉、義式開胃菜，或用來香煎鮭魚等，讓食慾大開，爽口不油膩。◆中式醬料回鍋肉、螞蟻上樹、青椒肉絲等中華料理神髓！以大蔥、薑加上清酒蠔油等調製出濃郁的中華醬料，用在我們常見的菜色，如：冷豆腐、青江菜、炸醬麵等料理上，讓熟悉的經典料理套上新風味。
生活費入不敷出、忘記扣款或轉帳、不懂報銷費用、不會投資、會忍不住衝動購物、無法持續地定期定額存錢……金錢方面的處理對於發展障礙人士而言，確實是相當大的困擾。在本書中，會專為不擅長與金錢打交道的發展障礙者，解說「錢的用法」、「讓錢增加的方法」、「賺錢方法」、「預先存錢的方法」等事項。本書中所介紹的對策，都是透過一點小巧思就能實現的點子，善用手機、電腦、筆記、便利貼、 日誌，了解各項理財方法，不亂花、能存錢，達成自立目標。★本系列聚焦在哪些發展障礙類型呢？發展障礙有許多不同種類，本系列聚焦介紹ADHD/ADD（注意力不足過動症）、ASD（自閉症類群障礙）及LD（學習障礙）等代表性的發展障礙應對策略。旨在提供一個全面的資源，幫助發展障礙人士在各個方面提升自我管理能力。★由發展障礙者親自執筆作者村上由美兒時被判斷為自閉症類群障礙，接受治療後，長大成為語言治療師，以其專業背景和豐富經驗，深入探討了發展障礙者在生活中，如在日常生活、時間管理、基本理財、整理清潔及人際關係上，分析可能遇到的狀況及原因，並提出切實可行的解決方案。★發展障礙者在金錢層面上的特性：金錢層面上的特性• 若是僱傭合約等用語較複雜的文章的話，就會看不懂意思，即使內容對自己不利，也察覺不到（閱讀障礙）。•不擅長製作必須進行瑣碎手續的文件，像是「要提交給政府機關的申報書」等（閱讀障礙）。•不擅長為了避免找零而立刻計算出要準備的零錢（計算障礙）。•不擅長估算「晚餐的材料費大概需要多少錢」（計算障礙）。•不擅長理財，像是「制定計畫、記錄家庭收支帳簿」之類的事項（計算障礙）。•不擅長計算或比較平均每公克的價格差異（計算障礙）。【本書架構】第1章 發展障礙與金錢之間的關係—了解金錢的特徵與作用第2章 想要解決賺錢時的「困擾」—思考勞動與金錢的關係第3章 想要解決花錢時的「困擾」—決定實際的金錢分配方式第4章 想要解決存錢時的「困擾」—為了將來而存錢第5章 想要解決準備緊急備用金時的「困擾」—學習度過難關的方法第6章 想要解決讓錢增加時的「困擾」—活用資本主義的優點【內容範例】(1)生活費入不敷出的對策：○要先決定預算範圍○將使用金額和餘額可視化○掌握自己的購物傾向(2)會衝動購物對策：○決定娛樂的場所、時間、預算上限○再次試著思考從事該興趣的目的為何(3)不知道如何省錢的對策：○重新檢視固定費用的支出狀況○一次付清保險費等○活用自有品牌商品【本書特色】★針對發展障礙者的實用指南：本書專門針對發展障礙者，提供了許多實用的金錢處理技巧和建議，還有電腦技能、筆記、軟體的運用方法，旨在幫助他們更好地運用金錢。★簡單易懂的語言：書中使用了通俗易懂的語言，讓讀者能夠輕鬆理解內容，特別適合有發展障礙的人士及其家人閱讀。★實境遭遇的問題：書中包含了多類案例，展示了發展障礙者會遇到的問題與原因，並透過各種解決方法以融入社會群體。【系列介紹】發展障礙完全自立手冊［生活篇］發展障礙完全自立手冊［學習篇］發展障礙完全自立手冊［女子篇］發展障礙完全自立手冊［職場篇］發展障礙完全自立手冊［商務篇］發展障礙完全自立手冊［照護篇］（以上陸續出版中）
臉太大、太垮又變老？肩頸緊繃、全身痠痛？這些統統跟「下巴」有關係！震撼美容界的發現！掌握小臉的關鍵——第3咬肌世界首創獨有手技「薩摩式按摩手法」。每天90秒，2星期有感，讓您亮采回春，判若兩人！★為什麼要重視下巴的問題？作者幫助很多臉部或身體不適的人進行過治療，有問題的人，下顎100% 都不在正確的位置上。因此，就算為了抗老化而在臉上塗抹再多的保濕劑或具有拉提作用的保養品，若是下顎歪斜，問題就無法解決。另外，因為新冠肺炎的關係，戴口罩已經成為日常生活中的一部分，其實幾乎沒有人注意到，隱藏在口罩底下的下巴正逐漸變得越來越歪、越來越往下這件事，而下巴偏移是「胃」、「食」、「重」的疲勞骨牌效應，會引起許多健康方面的問題，不可輕忽！★作者是誰呢？作者薩摩宗治是一位柔道整復師、牙醫學士，深刻體會到下顎的歪斜會對美容與健康、甚至是牙科的領域造成多大的負面影響。因此以融合柔道整復技術與齒學的「身體與臉部同時矯正術」為主軸，研發出強調自我照護與預防歪斜之重要性的「薩摩式按摩手法」，並且用心推廣，受到廣大患者的熱烈好評！★震撼美容界的發現是什麼呢？瑞士的巴塞爾大學研究團隊發現了在此之前都被認為只有2層、連接著下顎與上顎的咬肌，其實還有「第3層咬肌」的存在。第3咬肌是有如「將下顎往上提的固定器」一般的肌肉，如果這裡的活動變差，鉸鏈就會鬆開，臉部的下半部就會往橫向與下方大幅鬆弛。因為咬合也會跟著惡化，除了消化吸收必然受到影響之外，由於身體的正中線偏移，不只臉部，連姿勢及全身都會產生歪斜。包含第3咬肌在內的3層咬肌，對於臉部及身體的影響難以估算。★本書獨創的「薩摩式按摩手法」怎麼進行呢？第一步：將鬆弛下垂的下巴往上提升至理想的位置。第二步：針對第二骨架、以臉部來說就是身為第二輪廓的筋膜，一次捏住一小部分加以揉開、放鬆，讓扭曲的筋膜恢復原狀，為美麗的臉部輪廓打好基礎。第三步：與一般的按摩相反，從外往內，有如推壓一般對皮膚進行小範圍的按摩。使用推壓的按摩手法，讓按壓刺激大塊的咬肌所分泌出的膠原蛋白及彈性蛋白等美肌成分滲入臉部深處，也可以提升皮膚彈性與潤澤。除此之外，這個按摩手法還能夠促進在胎兒時期大量產生的網狀纖維分泌，這是一種網格很細的纖維，含有賦予肌膚彈力的成分。★本書會帶來什麼樣的幫助呢？本書將會公開世界首創、針對包含第3咬肌在內的3層咬肌進行按摩的手法。每天只需要90秒，在2個星期內特別針對下巴進行保養，就能得到緊實且充滿彈性與光澤的小臉。請各位務必在零碎時間持續進行，2星期後，鏡中的你一定會神清氣爽、健康亮麗。【本書特色】1.名師指導最正確2.真人示範最清晰3.臉型體態全改變4.每天90秒最輕鬆5.兩個星期就見效
倘若你現在正在看這本書，至少表示作品已經順利出版。至於過程中發生過什麼事，就暫且不談了……接下來，或許就是各位讀者的課題了……經歷《異聞之家》的奇特體驗後，【作家】三津田信三 × 【編輯】三間坂秋藏 即將探索奇詭的「建築物集合體」所隱藏的祕密三津田信三聚焦「家的神祕×詭譎」的「幽靈屋敷」系列第二作！將一棟建築物原封不動地移建到另一個地方，已經是足以令人嘆為觀止的大工程。那麼，若是不只一棟，也並非單純的移建，而是連同「家的內部」也完整地搬遷過去，情況又會如何？由許多存在某些隱情的屋子，以宛如拼接的方式組建而成的巨大建築「烏合邸」。究竟是誰、又是基於何種目的打造出如此凶險的不祥存在呢？一間間宛如瘋狂科學家實驗室般的異常屋子，因為懷抱各種心緒與動機而入住或前往調查的人們，都將迎接始料未及的命運……即將困住各位、讓你迷失在虛無與恐懼所交織而成的空間的，會是「黑色」、「白色」、「紅色」、「藍色」之中的哪一個家呢？【不明所以的黑暗謎團，再次找上了「頭三會」】「鬼屋這種東西光是有一間就已經夠可怕了，要是有好幾間的話，又會變成什麼情況呢？老師認為恐怖的程度也會因為這樣而倍增嗎？」來歷不明的神祕女性川谷妻華拜訪了編輯三間坂秋藏的老家，開啟了「頭三會」的全新挑戰。透過川谷提供的訊息，加上三間坂於老家倉庫裡發現的相關資料，他們得知了「烏合邸」這個極其詭異的存在。這棟龐大且洋溢異常氣息的建築物，據說是一個姓八真嶺的資產家，花費可觀的資金將許多不同類型、位於不同地方的屋子移建到某地的郊外，再將它們拼接在一起所組成的。更加駭人的是，這些「家」的背後，都存在某些令人感到毛骨悚然的隱情。不僅如此，八真嶺還挑選適合的人，並提供豐厚的報酬，讓他們分別住進幾個組成烏合邸的建築物。條件是他們必須在裡面住上一定的時日或者進行調查，同時把在那裡經歷的怪異現象給記錄下來。就這樣，四種詭異的紀錄，接連來到頭三會的手上。黑色房間、白色屋敷、紅色診所、藍色宅邸……四個背景、條件都大相逕庭的「獲選之人」所留下的紀錄，將三津田信三與三間坂秋藏帶入了匪夷所思的混沌空間。【那些與「家」有關的詭異紀錄】◆第一個家 集合式住宅中的某戶為了盼來美好的未來，一位母親和她的兒子，在這個「家」迎接了新的生活與考驗。然而，各種不尋常的現象以及外界的異樣眼光，似乎並沒有打算讓她們如此順遂地達成目標……――〈黑色房間 某對母子的日記〉◆第二個家 頗具歷史的鄉下家族住宅離開老家、以作家為志向的青年，計畫在這個「家」裡面閉關，撰寫參加新人徵文獎的小說作品。就在他同時兼顧創作與記錄體驗的過程中，諸多異常的狀況開始侵蝕他的生活……――〈白色屋敷 立志成為作家之人的手札〉◆第三個家 與住家一體的牙醫診所以建築系學生的身分接下這個探索工作的女大學生，以錄音的方式記錄她踏進這個「家」之後的一舉一動。在這個因增建而留下奇妙格局的屋子裡，真相未明的東西也悄悄現身了……――〈紅色診所 某個女大學生的錄音〉◆第四個家 六人家庭的二層西式建物擁有大學副教授這個身分的研究者，在受託調查的「家」裡遇見委託人派來的靈媒，便和這個沉默寡言的年輕人一起行動。起初毫無斬獲，卻隨著日子一天天過去竟有了微妙的變化……――〈藍色宅邸 超心理學者的紀錄〉
城鎮、都市、町迷你的房子聚集在一起構成了豐富且無限遐想的文明聚落想像自己居住在那裡頓時激發了充沛的想像力宛如幻想建築型錄的夢幻繪本#隨書附贈美麗的空想街卡片2張（共８款，隨機不挑款）8個不同主題的幻想世界，上百張充滿想像力的精緻彩圖，以城鎮為起點，建構出集合童趣、奇想與藝術的驚異之作！你是否也曾經妄想過，要去一個不存在於這個世界上，脫離邏輯的夢幻世界旅行？沒有熙熙攘攘的車輛，只有排列整齊，猶如胡桃鉗裡給娃娃兵們生活的地方。又或者，在一片秋意盎然，只有橘紅色調的樹林裡，一年四季都是秋天的秋季王國。本書收錄插畫家西村典子與妹妹西村祐紀的共同創作，集結2010至2024所繪製的無數幻想城鎮。在這裡，你也可以看見位於東京吉祥寺和橫濱紅磚倉庫的「空想雜貨店」起源，許許多多店鋪成立背後的經過、空想雜貨創作的小秘密，另外還有西村典子的獨家訪談！▹天空的城鎮位於天空中各種奇形怪狀的飛船，有來自遠古，歷經歲月洗禮，已然成為國家一般的存在的，也有被裝飾成蒸汽龐克風格，長相如若魚類的飛艇。▹夜晚的城鎮暗夜的文明，主宰了繁星點點的夜空，以銀河為畫布，建構玻璃都市；天文學家逃離紛擾現世，獨自在隱密居所觀察星夜。▹海洋的城鎮以海洋為主題的城鎮裡，免不了有奇形怪狀的魚類。巨大的鯨魚背是最好的居住場所，也有遠看像一座燈塔，近看卻發現是一座城鎮的地方。▹森林的城鎮妖精的花園、秋季的王國、幽暗森林的蘑菇舊市街、薰衣草的城鎮……不管是植物還是食物，在這裡都可以依照色系和品種自由生長。▹大地的城鎮宛如荒野的大地上延伸的城市遺跡，洋溢著冒險氣息。有整個都市都是風車，隨時都有風在吹拂的風的文明，也有像宇宙般閃閃發亮的礦物大都會在此誕生。▹食物的城鎮食物的世界裡，連建築物都變得繽紛可口。你喜歡草莓還是巧克力？住在那裡恐怕連生物都會變成甜的吧，不過也有藏在咖啡廳吧檯深處的城鎮，二十四小時不停為大家送上好喝的咖啡喔！▹幻想的都市在這個世界裡什麼都有，比如：只有一種顏色的城鎮，或者是文具們集合起來建立的堡壘般的王國。也有以吉祥寺為主題的，天鵝背著井之頭森林和吉祥寺街區在空中的不思議城鎮。▹幻想的房間集結了幻想城鎮裡面某些幻想房間，或是在房間裡延展而出的幻想城鎮。聽上去是不是很有趣？當然，閣樓房間或許會有老鼠王國，這是充滿像像力的孩子眼中的閣樓房間，請不要太驚訝。
國際知名結構設計師江尻憲泰深入淺出實務指導建築人必備！一目瞭然豐富圖表 X乾脆俐落重點講解6大章節36個主題與您共同守護建築結構安全#剛開始接觸建築的學生或初學者#對結構有點障礙感的設計師#想重新整理結構知識的建築人★建築結構的重要性沒有安全性，絕對稱不上是好建築。結構設計師的工作目標在於：設計出能夠對抗重力、地震、風等外力的「安全」結構。這是建築工程中一個超級重要的環節。這本書用36個主題，把「建築結構」這門看似艱深的學問，用簡單又易懂的方式一一解說給你聽。從最基礎的「什麼是力？」、「力是怎麼流動的？」這類概念開始，再一路講到像是「應力怎麼算？」、「木造、鋼構、鋼筋混凝土（RC）建築的斷面要怎麼計算？」「怎麼用真實案例來學耐震補強？」等實際會用到的結構知識。搭配滿滿的插圖、圖表和實例解析，理論與實務兼備，是一本幫你打好建築結構底子的超實用指南！★本書作者是誰？作者江尻憲泰是日本建築界赫赫有名的結構設計師，過去曾和隈研吾等國際級建築大師合作，拿下無數建築獎項。他不只在第一線做設計，也在教學現場分享實戰經驗，這本書就是把他多年來的經驗濃縮成六大章節，包括：「結構基礎」、「結構力學」、「結構計算」、「地盤」、「耐震設計」和「結構實務」。★為什麼要寫作此書呢？在這15年間，「建築結構」伴隨著高度分工化，技術水準有所進步，但在另一方面，從整體來看，作者卻時時刻刻地感受到技術力的低落。由於建築界曾發生一樁「耐震性能偽造事件」，讓作者深感茲事體大，因而萌生以簡單易懂的方式來撰寫關於建築知識與結構的想法。★怎樣使用本書呢？為了培養出俯瞰觀點，作者希望以結構設計為目標的初學者，務必要將本書概略看過一遍。為了讓建築設計師可以當成辭典來使用，而且閱讀必要項目後就能理解，所以作者把各條目都寫得很簡潔。作者在日本全國各地，與各式各樣的人一起工作過。透過這些經驗他深刻地體會到，依照相關技術人員的技能與不同地區的特色等，解釋或回答也會有所差異。若覺得「好像不太一樣」的地方，希望大家可以反過來將其當成一個契機，積極去調查文獻或資料，加深相關知識。同時學會根據實際狀況來舉一反三！【本書特色】(1)透過豐富的插圖、圖表和實例，提供通俗易懂的講解。 (2)索引收錄本書重要的建築用語，讓讀者迅速查找需要的資料。
讓食譜編輯眼睛為之一亮、給甜點師的精細技術教本、給創業人的貼心開店指南、有了這本聖經總算可以完全搞懂「甜甜圈」!★架構細緻，祕訣全揭露書的導言部分就先來一記開門見山，從甜甜圈的基本分類、主原料，到製作流程與器材設備，一步步打底，讓你不只是會吃，還能搞懂「甜甜圈到底是怎麼一回事」。對，這不只是一本讓你照著做甜甜圈的工具書，更像是一本甜甜圈的使用說明書——怎麼做、怎麼賣、怎麼包裝、怎麼陳列，全般揭露給你參考。當中有趣的是，它還運用Q&A的方式解釋酵母甜甜圈在製作時會發生哪些「神奇」變化。比如說，為什麼油炸的時候麵團會膨脹？酵母在發酵時到底做了什麼？這些平常不會注意的小細節，在這裡變成有趣的科普小知識。★甜甜圈專賣店不藏私書內介紹多家甜甜圈專賣店及烘焙坊，提供各式各樣甜甜圈的食譜和製作訣竅，以及珍貴的經營經驗。提到近年來的甜甜圈熱潮，就更不能不提「I'm donut ?」。書中用了一大篇幅介紹這個品牌的麵團特色、商品多樣化，以及背後的開發邏輯，看完會發現，所謂「爆紅」可不是靠運氣，背後每一個選擇都有它的市場分析、行銷策略、以及精準的客群打擊。★探索甜甜圈的新世界這本書不只是給甜點師或烘焙職人參考的技術教本，更適合對甜甜圈懷抱熱情、甚至想創業的人入手。它幫你把甜甜圈這件事一一拆解，化整為零的同時又化零為整—你要的是美味，它給你配方；你要的是集客，它給你方法。內容紮實不花俏，但閱讀起來又不會太生硬。是的，專業與趣味，在這本書裡都點得到。本書僅獻給愛嘗鮮、愛手作，甚至是夢想開店、或是已經在創業路上的的甜點職人。【3大章節搶先看】Chapter 1甜甜圈專賣店的食譜與經營Chapter 2結合烘焙坊與法式甜點的特別甜甜圈Chapter 3深入研究炸麵包的團【本書特色】(1)圖片精美、內容豐富、步驟詳盡，名店採訪內容更是鉅細靡遺！(2)特別整理出酵母甜甜圈的Q＆A，解決您製作過程中的疑問。
★替你開好菜單，不用擔心每天吃重複的菜色★ 每天要煩惱三餐吃什麼，是不是很頭痛？ 去到超市這個也想買那個也想試，卻湊不出幾道好菜？ 想控制三餐成本，不知道要選什麼食材？ 翻開本書，只要購買這12種食材，你就可以成為家庭大廚！ 本書所使用的食材僅僅12種！每一種皆為一年四季在超市都能輕易取得的食材，且價格便宜，對於需要控制家庭開銷的小資族而言相當友善。 無論是分批採買，一次買齊數天分量、特價時稍微多買一些，都沒有問題，只要依照自己家庭的習慣來採購，就能一日三餐沒煩惱！ 並且，本書收錄250道豐富的家庭料理的食譜，單純使用1種食材，或者搭配2、3種食材一起料理，只要充分活用所有食材，便能做出既美味又不浪費食材的家常菜。★只使用基本調味料★ 只要使用一般家庭常備的基本調味料，隨時都能做出美味料理。 透過巧妙的調味，帶出素材本身的味道，就算每道料理重複上桌，依舊讓人回味無窮。除此之外，烹調方式本身也很簡單，大部分料理都能在5～15分鐘內完成。 家裡常備乾貨或罐頭等保存期限較長的食材，不僅能增添料理美味，也有助於增加營養素。另外，冷藏室備有一些像是乳製品、大豆食品、醃漬物等食材也非常方便。 只需要準備： ．乾貨 ．乳製品 ．罐頭 ．其他，如：納豆、鹽、美乃滋、橄欖油、奶油、起司等。★方便的常備食材★ 家裡常備乾貨或罐頭等保存期限較長的食材，不僅能增添料理美味，也有助於增加營養素。另外，冷藏室備有一些像是乳製品、大豆食品、醃漬物等食材也非常方便，是本書推薦的必備食材。 推薦食材有： ．乾貨 ．乳製品 ．罐頭 ．其他，如：納豆、韓式泡菜、梅乾、木綿＆絹豆腐、豆漿（無調整）、水煮黃豆、綜合豆類等）★超常備12種食材的cooking優點！★ 「使用的食材就只有平常最容易取得的12種常備食材」。最大的優點就是能夠拯救那些平日為烹調和飲食傷透腦筋的人！ 本書有下列五大類優點，是讓你能夠輕鬆烹飪的關鍵，請大家務必嘗試看看。【採買沒煩惱】 還沒決定晚餐的菜色，想在網路上訂購數天分量的食材，但不曉得該買些什麼才好。遇到這種情況時，請先從12種食材中挑選「想吃的！」或「便宜的！」數種食材。接下來的烹調工作就交給這本書幫您搞定！【食材物盡其用】 本書收錄許多像是只需要1顆洋蔥就能製作副菜、只需要1/2根紅蘿蔔就能製作湯品等以少許食材創造美味的食譜。不知道該如何處理剩餘食材時，請務必參考這本書！保證能夠絲毫不浪費地將美味全部吃下肚。【節省時間】 從12種食材中挑選，大幅減少採買時浪費在猶豫不決上的時間。本書收錄主菜、副菜、湯品、飯‧麵類等各種食譜，幫助您快速決定晚餐菜色。除此之外，幾乎所有料理都能在5～15分鐘內搞定，既簡單又省時！【節省開支】 這12種食材的價格相對實惠，一整年不會有太大的價差。再加上善用本書食譜，不僅能將食材物盡其用，還不會造成浪費。沒有多餘的時間料理、覺得很麻煩……這些超級簡單的食譜能夠幫您解決一切問題，另外還幫您省下昂貴的外食費用。【菜色豐富吃不膩】 收錄的食譜包羅萬象，利用12種食材中的2、3種，或者只使用單一種食材，都能做出美味可口的家庭料理！包含日式、西式、中式、韓式各種料理。即便每天使用相同食材，也能打造吃不膩的豐富美味。【兼顧肉類和蔬菜，營養又健康】 介紹的主菜是以豬肉、雞肉、絞肉、雞蛋的蛋白質搭配1～2種蔬菜製作而成。單一盤菜餚便能充分攝取蛋白質與維生素。再加上蔬菜的副菜和湯品，營養均衡又健康！
「不知道自己適合什麼樣的工作⋯⋯」「不只是育兒，就連其他事情也做不了⋯⋯」「對人際關係的處理感到疲憊⋯⋯」「化妝好難、好麻煩！」不是您不夠用心，可能有不被察覺的障礙存在，本書集結了「看似微小卻關鍵」的生活智慧專為發展障礙的女性提供幫助！因為女性的發展障礙特質比較不容易被察覺，導致許多女性直到成年後，因為工作無法順利運轉、在職場中被孤立，甚至成為母親後面對育兒困境時，才發現自己有發展障礙。★本書聚焦在哪些發展障礙類型呢？發展障礙有許多不同種類，本系列聚焦介紹ADHD/ADD（注意力不足過動症）、ASD（自閉症類群障礙）及LD（學習障礙）等代表性的發展障礙應對策略。本書盡可能涵蓋多元面向，除了聚焦女性生理期與產後憂鬱等性別議題，也涵蓋許多不分男女的主題討論。是一本無論是當事者、灰色地帶女性、社福醫療從業者、身邊有女性當事者的親友，甚至男性當事者，都可以閱讀的書籍。★由發展障礙者親自執筆作者澤口千寬是成年後才發現自己有發展障礙，於2017年起經營專為發展障礙女性設立的社群「Decojo」。透過線上或線下面對面的方式，舉辦過數百場女性限定的發展障礙當事人聚會。透過聚會發現許多有發展障礙女性在生活上遇到的各種看似微小卻無法解決的煩惱。本書正是集結了這些「看似微小卻關鍵」的生活智慧。即使無法參加當事人聚會、無法找人討論、無法確定自己是否有發展障礙，只要是處於生存困境的人，這些「微小改變」都可能成為打破困境高牆的契機。★掌握技巧，才能長期相處這本書不僅是一本指南，也是一部充滿希望與啟發的作品。適合所有希望了解和支持發展障礙者的人士閱讀。期許讀完本書的你，無論是當事人、親友還是專業人士，都能從中找出適用的部分獲得幫助，試著用它們來解決目前的問題吧！［本書架構］Point 1介紹發展障礙者在生活中會直接遇到的各種煩惱事例Point 2從醫學的角度切入，分析造成問題發生的原因。Point 3從非醫學的角度切入，介紹當事人可運用在日常生活中的應對方法。Point 4 筆者從自身經驗整理出可以「事先」避免失誤的豐富小秘訣。［本書特色］★針對發展障礙者的實用指南： 本書專門針對發展障礙者，提供了許多尋找有效率且實用的學習方式。★簡單易懂的語言： 書中使用了通俗易懂的語言，讓讀者能夠輕鬆理解內容，特別適合有發展障礙的人士及其家人閱讀。★案例分享： 書中包含了多個案例，展示了發展障礙者會遇到的問題與原因，並透過各種解決方法以更好的改善煩惱與困境。
細緻又帶些透明感的柔嫩肌膚冷豔的眼神、挺拔的鼻樑清秀的嘴角，綴以潤澤的雙唇⋯⋯ 西洋美術界裡， 「美女」是無比重要的主題！神話裡的女神、基督教中的聖女、託物寓興的美女、詩歌與文學中登場的女主角、王公貴族的愛妃與貴婦、高級娼婦⋯⋯這些美女背後有什麼樣的故事呢？「知識性」X「輕鬆性」跟著本書一起解開西洋名畫美女的祕密！★★作者的貼心規畫★★因應各類讀者的需求，本書提供了多種閱讀的方式，分為三個層面：①背後有故事的「美女」②背後有故事的「美女的西洋美術」③「背後有故事的美女的西洋美術史」第一種閱讀法：倘若您想了解每幅畫背後的糾葛（第①、②個層面），請見單件作品跨頁介紹部分（白底頁）右頁的解說，以及主題文章部分（黑底頁）的解說。第二種閱讀法：對美術史觀點（第③個層面）有興趣，想要了解西洋美術界長久以來是如何描繪美女的讀者，請參閱各章節最後的專欄解說。專欄會從各章節介紹的繪畫之中，挑選出較具代表性的題材，講解「美女的美術史」。第三種閱讀法：如果您沒興趣了解畫作的相關資訊或美術史，只想欣賞美麗佳人的畫像，請盡情欣賞本書奇數頁刊載的畫作。筆者認為，這也不失為一項鑑賞的方式。★換句話說，這是一本可以一書三吃（？）的著作。希望讀者能根據自己的需求，盡情享受西洋美術史上那些背後有故事的謎樣美女名畫。★★本書架構★★CHAPTER 1 神話畫 諸神與美女 人神循美起舞的故事西方進入文藝復興時代以後，人們得以開始描繪原本被視為異教的古希臘、古羅馬神話故事。文藝復興（Rinascimento）的意思是「重生」，而這樣的潮流正可謂古典與古代文化的重生。文學復興時期，重生的事物可不只是文學和哲學，美術方面，舉凡維納斯等希臘羅馬神話一眾女神、美女，也以那古老的姿態與動作重回現世。此後，希臘羅馬神話中的女性便帶著她們的美，持續為西洋繪畫增色。桑德羅・波提切利（Sandro Botticelli）〈春〉（Primavera）（局部）約1480年木板、蛋彩 207×319cm烏菲茲美術館 Galleria degli Uffizi艾芙琳・德・摩根（Evelyn De Morgan）〈芙蘿拉〉1894年畫布、油彩 199×88cm德摩根美術館 De Morgan MuseumCHAPTER 2 宗教畫基督教的聖女 出於聖潔靈魂的美在西方，「神話畫」通常是指描繪希臘羅馬神話題材的畫作，「宗教畫」則是以基督教為題材的畫作；這樣劃分十之八九沒有問題。宗教畫與文藝復興時期重生的神話畫不同，自基督教普及以來一直是西洋繪畫的核心題材。很多人一聽到基督教的宗教畫，想必會聯想到聖經的故事。不過除了聖經正典以外，次經和聖經問世後流傳的聖人傳說也對宗教畫產生了影響，其中的美女畫像也不例外。這一章會聚焦聖經中並未記載但廣為流傳的人事物，介紹宗教畫中的美女。古斯塔夫・克林姆〈亞當與夏娃〉1916～1918年畫布、油彩173×60cm美景宮美術館，奧地利 Österreichische Galerie Belvedere古斯塔夫・克林姆〈友弟德2〉1909年畫布、油彩 178×46cm佩薩羅宮（現代美術館），威尼斯 Ca' PesaroCHAPTER 3 寓意畫寄託於美女形象的寓言美麗寓言背後的祕密「寓意」是指表達某件事情時不直接挑明，而是比喻成其他事物的手法。那麼，「寓意畫」又是用來比喻什麼東西？其實，要透過繪畫表現「正義」、「真理」、「時間」、「美」等抽象的概念非常困難。所以畫家大多會透過女性人物拿著象徵概念的物品來表現，例如評判善惡的天秤象徵著「正義」；映照萬物原貌的鏡子象徵著「真理」。也因此，寓意畫中經常可以看到美女的形象。就讓我們欣賞這些寓意畫中的佳麗，解讀暗號一般的繪畫吧！朱爾・約瑟夫・列斐伏爾〈真理〉1870年畫布、油彩 264×112cm奧賽博物館 Musée d'Orsay尚－馬克・納提葉（Jean-Marc Nattier）〈糾正不公的正義寓意〉1737年畫布、油彩 132.5×161cm私人收藏CHAPTER 4 故事畫傳頌千古的美女那些畫中女主角的命運西洋繪畫的類別除了「神話畫」、「宗教畫」、「寓意畫」以外，還有一種描繪虛構故事的「故事畫」。原本對基督徒來說，描繪古希臘羅馬神話故事的畫作，也不過是一種虛構的「故事畫」。簡而言之，本章所謂的「故事畫」，是指描繪虛擬故事（不包含神話）的畫作。具體上包含描繪詩歌和文學作品的畫作，例如但丁的《神曲》、莎士比亞的戲劇，而這些故事之中，當然也存在美麗的女性角色。故事畫畫家憑藉著豐富的想像力，將這些誕生於想像的美女，刻劃得更加美麗動人。喬治・克雷蘭（Georges Clairin）〈薊叢中的奧菲莉亞〉19世紀末～20世紀初托馬斯・法蘭西斯・迪克西〈碧翠絲〉（出自《無事生非》第一幕第一場）1863年 畫布、油彩 36.2×29.8cm
民俗學推理大師．三津田信三絕對禁得起推敲的縝密布局藏在細緻的線索下，讓你頭皮發麻的結局恐怖Ｘ密室Ｘ推理一口氣讀完，衝擊，無法停止！蟄伏在漆黑的森林中，不可名狀的「戰慄」之物。存在於那之中的「迴家」，亦被不祥的謠言包圍。不可能出現的已死之人，日日夜夜徘徊在走廊上，襲擊來到祭園的孩子們。謊言包裹著謊言，一層層，裝飾偽善的和平。宛如孤島般的舞台，聚焦著這僅有的十五個人，要剝開詛咒的真相，只能親自走入恐懼。【故事簡介】 馭狐的女子第一胎生下的小孩，其中一邊肩膀若有狐火胎記，將來會成為非常優秀的馭狐師。 然而若是生下雙胞胎，則會出現不一樣的狐火，一邊為陰，一邊為陽，兩人將互相影響，成為更優秀的馭狐師。 但要是雙胞胎分隔兩地，胎記淡去，擁有陰狐火的孩子，將會被名為「黑狐」，具有強烈邪惡力量的憑依附身，墮落成黑暗使者。 出生在蕎麥屋的平凡小女孩根津奈津江，因為受到稻荷神社的狐狸大人庇佑，六歲便成為街坊間口耳相傳的風雲人物。 明明擁有不可思議的力量，卻因為不明原因，遭遇雙親慘死的橫禍。宛如親姊姊般溫柔的新朋友深咲，將她接往「祭園」，揭露她左肩上胎記的秘密。 一同在祭園裡生活的孩子們，熱情歡迎她的到來，卻又悄悄釋放警告訊號。 夜裡出現在她房間的灰色女人，跟繞行在宛如廢墟的迴家走廊上的不明物，是活人、亡魂還是某種「邪惡憑依」？ 看似友善的環境中，處處散佈著異樣詭譎的氛圍，與隱藏在祭園後方那片陰冷的漆黑森林裡的秘密，似乎有密不可分的關係。 在一連串不可解的驚悚境遇之後，祭園的孩子們接連消失，被帶往再也回不來的地方。奈津江隻身前往險地，揭露這馭狐家族令人瞠目結舌的真相。
擺脫畫面資訊量過少、背景太空的問題讓你的圖總是熱鬧繽紛又不顯得「雜亂」打造亂中有「神」的高密度系爆量插畫！你是不是經常因為想像不出有什麼可以加入圖畫中，而只撇了寥寥數筆就不得不放棄？你是不是經常這個也想畫，那個也想畫，最後畫面不協調亂七八糟，反而畏首畏尾無法施展？究竟如何打造出豐富的畫面感，既有故事性，又能滿足於展現個人品味？現在，就拿起筆，把畫面塞爆吧！#輕鬆掌握描繪物品的適當大小的方法#想讓畫面中的道具更顯眼時的小訣竅#畫許多相似物品時的變化表現方式#如何從照片中延伸出創作靈感#創造原創圖案的技巧【一點空隙都不留的基礎構圖】你是不是經常看到別人的插圖雖然物品很多，卻不顯得混亂，過多的東西非但沒有讓主題歪掉，反而營造出豐富的生活氣息？要凸顯出一張圖的生活氣息，需要龐大的資訊量，讓物品在情理之中的位置出現，製造出一點意料之外的驚喜，首先要繪製出足以輔助畫面的草圖。從決定圖畫的印象開始，將透過步驟分解和文字解說，教你掌握如何將畫面用物品塞滿的技巧。爆量資訊的透視方式、線稿的流暢描繪秘訣、底色與陰影的建構細節，每一個小地方都關乎著最終成果，拿捏好平衡，讓畫面整體豐富卻不失秩序、活潑不顯凌亂，打造訊量豐富、具有觀賞價值、畫面密度高的圖畫。【塞滿畫面的必要技術】想要將畫面塞滿，需要有豐富的物品，舉凡任何平時能看見的東西，室外如：電線杆、招牌、櫥窗、電車……等等；室內如：桌椅、寵物、盆栽、書櫃、沙發等等，都可以拿來填滿你的畫面！然而如何在有限的筆觸裡，讓物品的細節精準到位？怎麼樣擺放才更凸顯出生活氣息？教你如何依照由大到小的順序來畫，不管是複雜的形狀還是塞滿滿的空間，還是協調或撞色的搭配，都能一口氣變得順暢；如果不確定想畫的背景，也會詳細解說如何從現實生活中的照片延伸出靈感，和文字訊息在圖畫中呈現的訣竅。
跟著步荷豬，展開一場前所未有的幻想大陸巡禮！ 在巨大樹木上發展的聚落 俯瞰雲海的小屋 打造在湖泊遺跡中的峽谷之國 飄盪在天空中的島嶼港鎮 這是一本能夠激發你的幻想 似曾相識卻又只存在於夢境中的奇想插畫集！ #書內印有埜埜原老師給繁體中文版讀者的專屬彩色簽繪及留言！ #隨書附贈精緻畫卡2張（共5款，隨機2款），快來收藏！ 《斷崖的CALME》、《A Tiny Wander》遊戲製作人／插畫家——埜々原 一本結合畫冊＋設定集＋繪本的驚奇的幻想大陸26作！ ◆不僅是建築，而是創造了全新的世界觀◆ 步荷一詞是指揹著行李登山這個行為，或者是以此為工作之人。做步荷工作的人，通常是被委託要搬運行李前往車子或飛空船無法進入的險峻地區。 過去你是否也曾經幻想過某時在某處，造訪從未去過的建築？插畫家埜埜原以大陸旅行作為主軸，探訪在同一世界觀背景下，因地理自然環境不同，而發展出的不同異域文化，搭配純樸細緻的筆觸，建構出令人興奮，宛如一部探索大陸遊戲的畫集。 跟隨步荷豬一起走遍神祕的大陸，欣賞從未見識過的奇特風景，那既貼近想像，又帶著莞爾的細膩巧思，使人驚嘆。 4大地帶，26間奇妙建築，體會獨特的地理風貌，以及背後那與大自然息息相關的人文風情。 ◆恣意探索神秘的建築◆ 情境彩圖Ｘ建築線稿Ｘ內部平面圖Ｘ文字解說Ｘ旅途記錄 鮮明的上色風格、強烈的手繪線條感，整體畫面宛如繪本，充滿生命力。 另外，針對房屋外觀風貌，與內部生活痕跡及道具等細節，加上手寫體的文字風格，以主人公步荷豬的語調，用詼諧幽默的口吻解說，引領讀者站在他的角度，來一場沉浸式的城鎮漫旅。 ★在平原地帶，有愜意悠閒的木造建築與熱鬧的市集，看似平凡的區域之中，竟也有如同鬆餅般漂浮在天空中的小島嶼！ ★在沿岸、各島嶼地帶中，有跳脫幻想風格，更貼近我們的日常的都市建築！像是九份一樣的中華風階梯景色，或裝設了鐵窗的集合住宅，喚起我們的共鳴。 ★在山岳、森林地帶有大野狼的麵包餐車，或雲海中為了防止旅人迷失方向的霧笛小屋，沿著山勢越往上爬，更有結合大自然鬼斧神工的斷崖與當地住民毅力所創造的奇景之地。 ★在峽谷之國地帶感受狂風吹動，體驗漂浮在湖面上的木造房或以岩石打造的企鵝兄弟的家，最後一起看看步荷豬在旅程中都收到了什麼樣的伴手禮吧。
「不知道何時該連絡什麼事項才對。」「明明沒有任何惡意，但同事的態度卻逐漸變得冷淡。」「即使參加會議，也跟不上進度，不知道該說什麼才好。」「不擅長講電話，也不會加入閒聊……」發展障礙者在職場常會陷入上述的苦惱中，莫名的與同事產生隔閡，甚至惹怒對方，而且明明自己很努力做好，卻還是常被唸不用心、態度差，到底問題出在哪裡呢？別擔心！就讓有相處經驗的輔導員協助您找出原因、改善問題。★本系列聚焦在哪些發展障礙類型呢？發展障礙有許多不同種類，本系列聚焦介紹ADHD/ADD（注意力不足過動症）、ASD（自閉症類群障礙）及LD（學習障礙）等代表性的發展障礙應對策略。旨在提供一個全面的資源，幫助發展障礙人士在各個方面提升自我管理能力。★第一線輔導員親自執筆作者任職於SARA就業補習班（さら就労塾@ぽれぽれ），這是日本一家支援發展障礙者或就業困難人群的社福服機構，提供職業培訓、就業安置以及工作適應輔導等，旨在幫助特定群體融入社會並實現穩定就業。兩位執筆者擁有第一線的輔導經驗，深刻了解發展障礙者常見的煩惱，在本書中分析其原因，然後透過具體的對策與步驟來解決。＃宛如親切的輔導員在身邊協助！★掌握技巧，才能長期相處這本書不僅是一本指南，也是一部充滿希望與啟發的作品。適合所有希望了解和支持發展障礙者的人士閱讀。期許讀完本書的你，無論是當事人、親友還是專業人士，都能從中找出適用的部分獲得幫助，試著用它們來解決目前的問題吧！［本書架構］Point 1介紹發展障礙者在生活中會直接遇到的各種煩惱事例。Point 2從醫學的角度切入，分析造成問題發生的原因。Point 3從非醫學的角度切入，介紹當事人可運用在日常生活中的應對方法。Point 4 筆者從自身經驗整理出可以「事先」避免失誤的豐富小秘訣。範例：Point 1煩惱事例明明沒有那個意思，卻被說「態度很冷淡」Point 2分析原因之所以會被說「態度很冷淡」，我可以想到許多種理由。以有ASD傾向的人來說，我認為主要理由是表情和語氣。有ASD或ADHD傾向的人，會受到「不擅長同時處理多項工作」這項特性的影響。「必須笑才行」為了盡全力地露出表情，所以無法進行最重要的對話，或是沒有理解對方所說的話。Point 3 應用方法如果可以的話，從一開始打招呼到交換名片為止， 都要多留意，保持笑容。一旦開始聊工作的事情後，就可以不用考慮表情的事，但也不能反過來地勉強抑制笑容。此時，請專注在工作的話題上吧。當事情聊完，最後說出「謝謝」 與問候語時，要再次露出笑容。光是最後以笑容來作結，讓對方留下的印象就會相當不同。Point 4 事先練習順利地露出笑容的3個訣竅不擅長露出笑容的人，基本上要試著一邊照鏡子，一邊練習。訣竅在於「看著對方的額頭附近」、「讓嘴角上揚」這2點。（更多詳細說明，請參見本書）［本書特色］★針對發展障礙者的實用指南：本書專門針對發展障礙者，提供了許多實用的人際相處技巧和建議，還有電腦技能、筆記、軟體的運用方法，旨在幫助他們更好地適應職場生活。★簡單易懂的語言：書中使用了通俗易懂的語言，讓讀者能夠輕鬆理解內容，特別適合有發展障礙的人士及其家人閱讀。★實境遭遇的問題：書中包含了多類案例，展示了發展障礙者會遇到的問題與原因，並透過各種解決方法以融入社會群體。［系列介紹］發展障礙完全自立手冊［生活篇］發展障礙完全自立手冊［學習篇］發展障礙完全自立手冊［職場篇］發展障礙完全自立手冊［女子篇］發展障礙完全自立手冊［理財篇］發展障礙完全自立手冊［照護篇］（以上陸續出版中）
於戰後的混亂局勢中接連誕生的「黑市」，有如生機與混沌的融合體。在大都市‧東京的一隅，刻畫出人們在大時代洪流之中的記憶與哀愁。赫衣，這個出沒在黑市巷弄、被眾人所畏懼的怪異存在背後究竟存在什麼樣的背景及緣由？時間線位於《黑面之狐》與《白魔之塔》之間，從都市奇譚孕育而生的「物理波矢多系列」第三作！紅色迷宮。這個名稱帶給他一股下流混亂、神祕、渾沌、背德、耽美、幻想般的感覺，明明連看都還沒看過，就覺得腦袋開始嗡嗡作響了。黑市，於戰後百廢待舉的日本各處接連登場的存在，形成了昭和時代戰後復興期一種獨特的城市風景。張揚、醒目，卻又自然而然地融入了當地的生活情景。終戰後「混沌與活力」的象徵，或許沒有比這個形容還更能詮釋黑市在當時的意義了。雖然位於法治的模糊地帶，卻也在許多困苦之人顛沛流離的時勢中，提供了一處能夠暫且喘息的避風港。同時，也成了多方勢力盤踞的重點地域。不同民族、年齡、性別、業種的人們，都聚集在此尋求自己對於生活、甚至是人生的目標。解決了於北九州礦坑發生的離奇連續殺人事件，又經歷一段期間的嘗試與人生思考過程，物理波矢多在因緣際會下，為了報答友人父親對自己的照顧而接下委託，踏進了擁有神祕色彩與歷史、位於寶生寺車站旁黑市「紅色迷宮」。在白天時都很容易因為錯綜複雜的巷弄，以及時不時遮掩天空的周遭店家屋簷給迷惑，因此迷失方向的紅色迷宮，在入夜後，更是被迷離的紅燈籠光暈給妝點，瀰漫著難以用筆墨形容的妖異氛圍。當你突然意識到周遭竟然沒有一家店營業、原本擦肩而過的人潮也消失得無影無蹤時，或許就會感覺到……身後的某個轉角，好像有什麼人探出頭來盯著自己……因為被友人一陣吹捧，不得不承擔黑市眾人期望的物理波矢多，這次要謹慎面對的，是由這個城市地域的獨特過往所孕育而生的「怪異」。【故事簡介】「雖然沒有人正式命名，但大家好像都稱那傢伙為『赫衣』。」解決了圍繞著「黑面之狐」傳承、發生在礦坑的離奇事件後，物理波矢多離開了九州的。之後，他收到了建國大學時期的同儕熊井新市的邀請，因而踏上了東京這塊土地。新市的父親熊井潮五郎是個執掌黑市的的屋老大。在潮五郎的牽線下，波矢多接下委託，與新市一同前去拜訪同為的屋業者的私市吉之助。戰後的日本在化為焦土的街道上出現了一座又一座的「黑市」，成為遊走於黑與白之間、被遭受戰爭波及的百姓們仰賴的存在。吉之助所掌控的是一處位於寶生寺車站附近的黑市。而且，那裡還有個神祕與詭譎氛圍交織的名字。「天一黑，這些小店就會一起點亮燈籠，將狹窄的巷弄暈染成難以形容的紅色。不，或許該說是介於紅色與橙色之間的朱紅色吧。所以儘管有『寶生寺拱廊商店街』這個正式名稱，但大家都稱那裡為『紅色迷宮』。」相傳入夜後，紅色迷宮會出現一個渾身散發淡紅色光暈的男人，尾隨年輕的女性。人們都稱之為「赫衣」。吉之助擔心若是赫衣的傳聞甚囂塵上，不僅會讓在紅色迷宮內的工作者人心惶惶，也會影響客人前來的意願。因此便邀請潮五郎推薦的物理波矢多前來破解這個謎團。然而，就在波矢多從幾位體驗者那裡聽了她們遭遇赫衣的相關經過之後，一起極其慘烈的不幸事件，突如其來地降臨在紅色迷宮……
掌握基本法則，運用黃金公式「隨意分量」也能好喝到爆！包含莫斯科騾子在內「傳統經典調酒」到「新式現代經典」統統有！從今天開始，搖起你的雪克杯！「我想學調酒，但不知道怎麼開始。」「我想搖搖看雪克杯，可是準備工具好像很麻煩。」「我摸過一點調酒，但最近太忙了，完全沒時間調。」「我偶爾會調酒，但老是調那幾杯，希望挑戰看看不一樣的雞尾酒。」「我經常調酒，但希望能做得更好喝，也想增加酒譜的儲備量。」一本滿足入門、進階者的雞尾酒酒譜，收錄共300杯的特色雞尾酒！讓你從零開始即刻就能上手！作者Master 家常是「Cocktail Bar ANCHOR」的調酒師，同時也是一名專YouTuber。在新冠疫情期間因為替店裡的常客提供在家可以調製的簡易酒譜、同時錄製教學影片，因緣際會的獲得廣大迴響，同時累積14 萬人以上的訂閱數。本書從器材的準備、酒類的知識、調酒的技術到雞尾酒命名的背後典故應有盡有，讓讀者可以在快速入門的同時、吸取作者的經驗與心得，相信讀完這本武功秘笈，您的品酒功力也能一日千里、讓您能夠自由地敞徉於酒海裡、自在地品味各式雞尾酒的迷人風采！雞尾酒是為了讓人享受而存在的「配角」，人才是「主角」！如果能夠運用本書的酒譜，再根據家人、朋友或伴侶的喜好調整，製作出獨一無二的一杯美酒，那無庸置疑地、就是最好的調劑、美好生活的解方！★奉上九大黃金公式之二★黃金公式3：酒＋君度橙酒＋檸檬汁材料含君度橙酒與檸檬汁的雞尾酒有「白色佳人」。這組材料的黃金比例是2：1：1，以白色佳人為例，基酒的琴酒為30ml，君度橙酒與檸檬汁則各為15ml。基酒換成伏特加或龍舌蘭，同樣能調出一杯保證好喝的雞尾酒。黃金公式8：水果類利口酒＋蔓越莓汁＋可爾必思我的口味和小孩子一樣，喜歡甜甜的東西，所以也非常喜歡這項黃金公式。可爾必思、蔓越莓汁再搭配水果類利口酒簡直是天作之合。無論是黑醋栗利口酒、水蜜桃利口酒還是青蘋果利口酒，大家應該都能想像搭配起來有多好喝。我個人也很推薦哈密瓜利口酒。★來一杯Master原創雞尾酒！★連皮帶花「完整享受橘子風味」！ANCHOR琴通寧 ［材料］ANCHOR琴酒（橘子琴酒）30ml／接骨木花利口酒10ml／通寧水120ml／橘子花噴霧1PUSH橘子仔細去除白絡後，用食物乾燥機烘乾，泡入琴酒1小時，過濾後即可製成橘子琴酒。將準備好的琴酒與聖杰曼接骨木花利口酒加入裝了冰塊的玻璃杯攪拌，然後加入120ml通寧水（分量務必精準）。最後噴上橘子花噴霧，替杯子戴上蓋子即完成。
你是不是經常為了是否參加同事間的聚餐而困擾？你是不是會在下班後收到主管的訊息而緊張？你是不是很羨慕別人社群平台上的貼文而自卑？你是不是常常因為無可避免的小失誤而自責？不用擔心，上班其實沒那麼可怕！跟著本書調節自律神經，遠離壓力。#自律神經首席權威與職場新人的溫柔對談#為上班族量身訂製【先來做一個小小的自我檢測吧！】□容易疲勞□提不起勁□動不動就煩躁□容易緊張，壓力大□便祕或腹瀉□沒有食慾□肩膀痠痛□注意力不集中□惴惴不安□頭痛□思考和判斷能力變差□睡醒還是很累要是發生上述的情況，你很有可能已經或正在面臨自律神經失調的情況囉！不要慌張，翻開本書，名醫將教你如何用「平常心」穩定自律神經，不用花大錢看病，也能維持正常作息！【改變一些習慣，讓自律神經更穩定】人生不是非得要100%積極努力才好，可以用更寬鬆平靜的心態來面對自己的小缺點，必要時，你可以透過改變一些小習慣，來幫助調整自律神經喔！◆上午◆◎深呼吸：早起不妨來個深呼吸，為新的一天打開「開關」，深呼吸可以促進交感神經運作，讓頭腦與身體同步開機。◎太陽光：你知道只要拉開窗簾或打開窗戶，讓一點陽光經過眼睛傳送到腦部，就可以讓你一整個上午都擁有好心情嗎？◎喝水：早上的一杯水不僅能補給睡眠時流失的水分，還能促進胃腸蠕動，使副交感神經高亢，心情平穩下來。◆下午◆◎坐在椅子上做伸展操：在辦公室裡好悶好壓抑，該怎麼辦？不妨坐在椅子上，做個簡單的伸展操，可以促使交感神經活躍，提高辦公效率。◎養成固定計劃：養成規劃時間的好習慣，適當安排自己的作息，在自律神經亂掉時，會更容易找出造成不適的原因為何。◎吃巧克力：巧克力中的可可，含有豐富的膳食纖維、維他命、礦物質及大量的Omega-3 脂肪酸，選擇不甜的巧克力，也對預防肥胖很有效。◆傍晚◆◎按壓外關穴：簡單按壓穴道，也可以調節自律神經喔！不僅能有效緩和緊張和壓力，更能促進副交感神經運作。◎擺正姿勢：維持駝背的姿勢會讓呼吸道變得狹窄，無法順暢呼吸，請打直背脊能恢復胃腸運作，增加血清素，使心情平穩下來。◎腸道伸展操：如果面對不得不一口氣處理很多事情，且每件事都很著急的時候，就做腸道伸展操來幫助血液循環，找回平常心。◆夜晚◆◎背部挺直走路：挺直背脊、肩膀放鬆，在走路時留意周圍的風景，打開五感，意識到光線、風和聲音、氣味，可以重整自律神經。◎聽音樂：在睡前聆聽自己喜歡的音樂，或搭配閱讀來促進睡眠，藉此遠離「黑刺激」。◎書寫短日記：在開頭紀錄討厭和難受的事情，並在結尾寫下好事，排除毒素，用神清氣爽的心情結束這一天吧！
