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美術解剖學基礎教本
為什麼有些角色一看就「很有型」？怎樣讓角色即使誇張變形也不失真？關鍵就在於人體結構的理解。骨骼、肌肉與身體比例，其實正是角色魅力的基礎。美術解剖學，就是創作者的祕密武器！全身完整圖解Ｘ專家訣竅提示迅速掌握美術解剖學的核心原理，讓畫風從簡單到複雜都游刃有餘！★什麼是美術解剖學呢 ?所謂美術解剖學，就是幫助你「自然畫出人體與生物形狀」的一套知識。當你了解骨骼與肌肉的結構，就能看懂身體表面的起伏，也更容易畫出比例一致、造型穩定的人物。美術解剖學大約誕生於15世紀的文藝復興時代。起初是藝術家工作室裡的「祕密技術」，後來隨著藝術家公會與美術學校的成立，逐漸成為藝術教育的重要基礎課程。★為什麼需要美術解剖學？就算是可愛的「Q版畫風」（deformation，變形畫法），其實也是從真實人體結構變化而來。只有理解原本的人體形態，才能自由決定要簡化哪些部分、誇張哪些特色，讓角色從簡單到複雜都能畫得得心應手。★誰需要美術解剖學呢？不只美術科班學生，許多創作者、同人誌作者與角色設計愛好者，也都會透過美術解剖學來研究人體。當你在畫角色時開始思考「這裡的形狀應該怎麼變化？」那麼，美術解剖學就會成為非常實用的創作指南。★本書架構全身軀幹身體手臂・手肘・手部下肢・足部內臟範例篇★推薦給這樣的你★✔ 熱愛畫角色、希望造型更自然的人✔ 想突破人體結構、提升畫技的創作者✔ 喜歡Q版、可愛變形風格的插畫愛好者✔ 同人誌作者、角色設計師與數位繪圖玩家✔ 想用圖解方式快速掌握人體與角色動作的人✔ 追求畫風自由、從簡單到複雜都能駕馭的你
夢遊魔幻國度人氣繪師的唯美著色書：附彩色插畫作品集與上色技巧教學
6位人氣繪師聯手打造的魔幻國度 城市、動物、光影交織的30幅線稿 隨著五顏六色逐步填滿空虛， 你將感受到 塗色，是一種安靜又奢侈的休息方式 #暫停數位疲勞的生活 #不用螢幕，只要彩色筆與想像力 本書收錄六位日本人氣插畫家的幻想主題作品，每位繪師各精選5幅，共30幅細膩的「單色線稿」，描繪旅途中邂逅的街景、灑落光影的宅邸，以及彷彿有靈魂的奇幻瞬間。 本書不只是著色書，更像一本能慢慢翻閱、反覆沉浸的幻想畫集。 卷前特別收錄彩色範本與著色小技巧，無論是初學者或喜愛插畫的讀者，都能自在享受塗色的樂趣。 在專注與放鬆之間，為這些夢境般的世界，填上只屬於你的色彩。 〖〖本書特色〗〗 1.集結6位人氣插畫家，多元風格一次欣賞。 2.30幅幻想線稿，陪你慢慢找回專注與平靜。 3.適合練習配色、光影與畫面氛圍表現。 4.線稿細緻，亦可作為黑白畫集收藏。 5.書前附著色重點說明，提升實作效率。 6.插畫初學者與進階者皆適合。 〖〖參與插畫家〗〗 ● 芦屋マキ ● いろはあやの ● kokuno ● 淵゛ ● やまがみ彩 ● yuko
山手線名建築散步
跟隨建築學者的足跡來一趟不設目的地的山手線散步在中途停下、在巷弄繞路走遍30個車站與百棟建築從典雅洋風住宅到美術館博物館穿梭時代光影裡的名建築重新認識這座熟悉又陌生的城市搭上山手線，走進你還不認識的東京在東京，最廣為人知、也最常被搭乘的大眾交通路線，莫過於四通八達的山手線。每天，它載著無數人穿梭於繁忙的城市之中；然而，你是否曾停下腳步，留意過這條路線周邊，正靜靜佇立著許多令人意想不到的名建築呢？作者和田菜穗子是知名建築史學者，長年透過各類建築導覽活動，向大眾介紹近現代建築的魅力。這一次，她邀請讀者搭上山手線，從熟悉的日常路線出發，走進那些存在於「既定行程之外」、卻同樣精彩動人的東京角落。本書是一冊小巧卻內容豐富的城市散步導覽書，以步行的方式，帶領讀者走遍山手線全30個車站，細細品味各站周邊的建築風景。書中收錄超過100處建築景點，從歷史悠久的宅邸、典雅的洋風住宅、老字號家具製造商的展示空間，到挺過戰火的法國文學家書庫，以及映照昭和時代風貌的復古建築等等。有時，不帶目的地散步，反而能更真切地感受一座城市的溫度與記憶。在高樓林立的東京，透過這些形形色色的名建築，我們得以穿梭於各個時代，遙想當年的生活樣貌與城市風華。搭上山手線，漫步、停靠，你將會發現，一個前所未見的東京。【本書特色】(1)主題明確： 專注於東京山手線沿線的近現代建築。(2)導覽方式： 以「步行」為主，將山手線全 30 個車站，以「每兩站」為單位編排路線。(3)內容豐富： 精選超過 100 處建築景點，涵蓋從歷史宅邸、洋風住宅、產業空間到公共設施等多種類型。(4)跨時代體驗： 這些建築映照了東京從江戶、明治、大正、昭和、平成到令和各個時代的風貌與生活記憶。(5)適合對象： 無論是建築愛好者、喜歡城市漫步的旅人，或尋求深度文化體驗的讀者都非常適合。(6)閱讀體驗： 全書搭配大量照片與文字，清楚標示觀賞重點，易於攜帶與閱讀。【這本書適合誰？】(1)已看遍傳統觀光景點，想看見東京「另一面」的深度旅人。(2)對日本近現代歷史與建築風格感興趣的讀者。(3)喜歡隨性漫步、不帶目的地探索城市的使用者。(4)尋找獨特東京旅行路線規劃的背包客。
拉麵魂 突破極限的美味技法
簡單的組合 不簡單的美味展露頭角的10間拉麵名店從湯頭到製麵各自有難以取代的魅力日式拉麵已是台灣人最喜愛的日本料理之一，看似簡單的配菜，整體口味卻不平凡，除了味道，口感也是拉麵的精隨，要如何製作出能搭配味道的Q彈麵條？要如何熬煮出令人念念不忘的湯頭？除了麵，還有糖心蛋、醬汁、筍乾、餛飩……在日本，除了耳熟能詳的大型連鎖體系外，亦有不少隱藏的寶藏名單，他們對拉麵的講究，完美體現了職人精神，每一口都能嚐到細膩的層次。本書收錄10間新崛起店家，完全公開製作祕辛！近千張照片，詳細步驟，不用到日本拜師，你就能擁有多種風格！【令你無法抗拒的滋味】雞+豬清爽湯頭、美食拉麵、自家製粉．自家製麵、雞肉海鮮清湯、NEO家系、濃郁雞湯頭、魚乾+豬清湯、加點調味麵條、沾麵螺旋狀擺盤、貝類高湯+雞湯頭……多種湯頭與吃法。【本書嚴選店鋪】らーめん かねかつ▶ 珠雞×伊比利豬的濃郁好滋味▶ 以相同食材製作湯頭、配料、風味油▶ 充滿「活跳跳」口感的手打麵條▶ 使用復古手動式製麵機製作高加水率麵條NOUILLES JAPONAISEとくいち▶ 主廚精心打造的「食饗級拉麵」▶ 追求泡沫與麵條等視覺美感▶ 由老闆、知名主廚、老字號製麵所3方共同創造拉麺酒房 熊人▶ 自家製粉＆自家製麵的先驅▶ 使用醬油「粕」打造濃厚的醬油湯頭▶ 推出搭配水果的多彩限定餐點らーめん 飛粋▶ 保有濃縮風味的同時，也不失輕盈口感的「雞豚骨」新風味▶ 透過店鋪設計與貼心服務，深受廣大客群的喜愛▶ 使用家系拉麵愛用的「酒井製麵所」麵條麺や 福はら▶ 出師東京名店，在當地拓展多家店鋪▶ 使用鄰近縣市的高級土雞，製作高完成度的雞清湯▶ 使用關西地區的小麥，店裡自製麵條唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ▶ 雖然幾乎獨自一人完成，卻也能創造出多樣化菜單▶ 在知名製麵所的協助下，採購獨具個性的麵條▶ 使用高價位魚乾，講究製程和活用方法ラーメン 健やか▶ 澈底執行溫度管理的精緻自家製麵▶ 昆布水沾麵美麗的螺旋狀擺盤先驅▶ 充滿清澈鮮味的海鮮和雞食材熬煮的雙湯頭芛堂寺～いどうじ～▶ 各式各樣的豐富餐點▶ 主力湯頭和麵條均委託廠商製作，專注於打造限定餐點▶ 充滿魅力的「拌麵式」加點麵條，帶動單品加點風氣和渦製麺▶ 3種不同外觀、口感、味道的麵條組合▶ 使用2台製麵機，打造多樣化自家製麵▶ 使用具彈牙口感的「MOCHI姬」等時下流行的稀有麵粉
美麗的巷弄（2e）海鷗街
——這是一條販賣故事與回憶的商店街——瀰漫著各式異國香味不同的語言，形形色色的人經過時鐘廣場，從銀貓街走向海岸的海鷗街，尤菲米亞的故事，現在仍在持續——11 位知名繪師，以虛構的巷弄裡描繪商店及設施的幻想都市「尤菲米亞」為舞台，創造前所未有的漫畫與插畫。「販賣故事與回憶的商店街」——在此為您獻上充滿驚奇的第二集！日本重量級插畫師雲集！BELLES RUELLES！首部來襲！はしゃ／でん／トキヲハロー／ジョゼ／Nanai umi／志岐佳衣子／GAS東 春予／かしこの猿／ソライモネ／忘却図鑑一同打造前所未有的漫畫與插畫！隨書附贈精美卡片！旅館〈The Bird Perch Hostel〉｜はしゃ在銀貓街經營知名旅館的杓文字，正陷入職業倦怠中，逃避到頂樓吹風時，竟然碰上了從前一起旅行的朋友，聊著往事，杓文字能再度找回當年對旅行的熱情嗎？書店 〈The Story No One Remembers〉｜でん一位寫作陷入瓶頸的作家，四處尋找引人入勝的故事，卻意外發現一間「故事的墳場」。可愛的少女店主，就像他十二歲時第一次愛上的少女。然而少女卻有不能離開書店的理由。為了帶走她，作家翻完一本又一本的書，他會成功帶走少女，還是發現她身世的真相？便利屋〈IRODORI〉｜トキヲハロー街上經營便利屋的IRODORI，是人們口中的「話題」，檸檬色的長髮、無趣的性格，但舉凡家事、遛狗、照顧小孩、修剪花木、買菜等等，都可以委託她代勞，若您有玩具想要修理，請在每個月的第二個星期日上門。義式冰淇淋專賣店〈Perla〉｜ジョゼ海灘邊的神祕餐車，俊美的青年販售著獨特的義式冰淇淋，沉入水平線的太陽風味、水面的波光粼粼風味、溶入海洋的人魚眼淚風味，想要找回初戀的滋味嗎？請務必品嘗看看。魔法商店〈莫莉之壺〉｜Nanai umi古典、幽暗、精緻。華麗的魔法商店，店主莫莉是技巧高超的魔女，她的魔法深受街上居民好評，甚至還有客人從海的對岸遠道而來。你有什麼想解決的煩惱嗎？不妨試試看用魔法解決吧！香料屋〈SPICE uu〉｜志岐佳衣子香料屋的助手小弟今天也努力工作，不過……為什麼做菜時只需要用到一點的香料，每天卻有這麼大量的訂單呢？外出送貨的路上，狗鼻子小弟學習到了各式各樣的香料用途。警察〈海鷗街派出所〉｜GAS守護著尤菲米亞安全的警察，英俊的巡警愛迪與晚輩威爾，一起走進帶著歷史痕跡，散發出古老氣息的派出所，看看巡警們的日常與裝備吧！愛情賓館〈HOTEL NEW FEMIA〉｜東 春予海鷗街的愛情賓館，來了一名年齡不詳的「20」歲，為什麼他執意要留在這裡工作，他帶著怎樣的故事，為了什麼目的而來？厭世又陰鬱的他，會在這裡找到解開心結的方法嗎？中菜館〈九龍〉｜かしこの猿西邊的馬魯波里諾家族的老大臨終前，把解開身世之謎的辦法告訴了義子Figloi，這位年輕的少主前往港口的中菜館「九龍」，品嘗到遙遠的東方大陸、家鄉的美食。被故鄉的味道喚醒了體內的血液，照相館〈JUBILEE〉｜ソライモネ能夠召喚逝去的人，利用特殊的「攝影」手法，替那些被留在世上的人一解思念之情。如果有想再見一面的人，請在收到名片後，前往「Jubilee」攝影工作室。時鐘廣場 （Horologium Plaza）｜忘却図鑑位於舊市區的「肚臍」，坐落在銀貓街與海鷗街之間的廣場，這裡每年會舉行一次傳統慶典。若是在深夜，又將會展現出另一種樣貌。今天，威爾巡警想吃點甜食，跟隨他一起到夜晚的尤菲米亞看看吧。
召喚之家：被虛無的家喚來 (印刷簽名版)
在閱讀以下紀錄的過程中，如果發現自己的日常生活中有什麼在「一個個逐漸減少」或「增加」的話，或許請大家先暫停閱讀會比較好。因為，就連我也不知道那個「什麼」究竟為何。異於《異聞之家》與《拼接之家》的恐懼再次襲來。【作家】 三津田信三 × 【編輯】 三間坂秋藏會如何發掘「理當不存在於該處」的家幕後的真相？三津田信三聚焦「家的神祕×詭譎」的「幽靈屋敷」系列第三作！三份體裁不同、被施加封印的奇妙紀錄，體驗內容卻不約而同地指向「家的幽靈」這種詭異的存在。彷彿只有自己聽得見家的呼喚，一步步踏入無以名狀的異常空間。如果房屋本身就是幽靈，那會是什麼樣的概念？如此奇詭的議題，竟然同時出現了三份神祕的體驗紀錄。試圖探究幕後真相的人，接連碰上了匪夷所思的狀況，陷入了難以分清現實與幻想的局面。在背後，似乎有某種超乎過去認知的恐怖源頭在運作……不同以往的詭譎謎團，再次將頭三會捲進了離奇難解的漩渦。三津田信三與三間坂秋藏，這次還能順利地進逼「理當不存在的家」幕後的真相與意義嗎？【從三間坂家的魔物藏之中，再次發掘出嶄新的恐懼存在】話說回來，老師，談到「鬼屋」的場合，主要都是指『鬧鬼的房屋』吧。如果不是那種，而是「房屋本身就是幽靈」——雖然這麼說也很怪，但您有聽過這樣的「鬼屋」嗎？在某間距離車站不遠的蕎麥麵店中，三間坂秋藏突然又拋出了令三津田信繃緊神經的奇妙問題。與先前的情況有所不同，三間坂這次在老家倉庫內一個被貼上御札的箱子裡，發現了裝有三份紀錄的金屬罐。御札上頭有著複雜的文字與圖案，就宛如封印用的符咒般禁錮著體裁迥異的體驗談。因為姊夫調職的關係而獨自住進新居的社會新鮮人，對隔壁那處唯一的「空地」產生了夾雜著好奇的疑問；基於特定原因，對一處住宅區中的某個「家」私下展開調查的女性，在周遭鄰居的身上感受到了諸多詭異之處；一位精神科醫師在對患者進行自己研發的「心宅」特殊治療法時，發現患者經常出現難以理解的不尋常反應……即使有著如此顯著的差異，但是每篇的內容都與「家的幽靈」這種不可思議的體驗相關。儘管仍舊對前兩次的遭遇心有餘悸，三津田還是無法壓抑內心對於非比尋常的人事物所湧現的好奇。但這一次，他們還是能跟先前一樣有驚無險地全身而退嗎？【那些與「家」有關的詭異紀錄】◆第一個家 突然出現在空地上的屋子剛出社會的年輕人搬進了新蓋好的屋子，展開了全新的生活。不過，他就是無法不去在意旁邊那塊空地的存在。當他開始打探那塊地的事情時，詭異的狀況也漸漸入侵他的生活……――〈受到那個家的呼喚 社會新鮮人的報告〉◆第二個家 只有我看不見的屋子原本只是想做個確認，但沒想到「那個家」確實「存在」。然而，並非對每個人而言皆是如此。因為，這個在當地居民眼中再正常不過的屋子，前往當地調查的女性卻完全看不見……――〈無法進入那個家 寫給自己的私信〉◆第三個家 由患者自行打造的心宅某個精神科醫師以箱庭療法為基礎，發想了自創的心宅療法。當患者R開始進行該治療時，開始陸續出現奇怪的狀況。這個由患者R親自製作的奇怪屋子，似乎隱藏著什麼祕密……――〈被那個家囚禁 精神科醫師的紀錄〉
避雨魉亭：恐怖推理作家的異聞紀錄 (印刷簽名版)
這是一本以「他人的真實體驗」為基礎撰寫而成的恐怖小說，其出版目的是為了消災解厄，因此，各位在閱讀的過程中，請不必去推理前因後果。盤桓於作家內心深處，如同舊疾般揮之不去的「念頭」，三十年來從未間斷。書寫的過程，也是一種儀式，為了與不該深入細思的故事徹底了斷。「我認為，如果以連作短篇的形式完結的話，應該也不用擔心會有什麼不好的事發生在自己身上了吧。」◆內容簡介◆所謂的「真人真事怪談」，指的是「真的發生過的恐怖體驗談」，喜歡「發生在建築物裡的怪談」的三津田，在成為恐怖推理作家後，陸續從別人那裡收集到了「真實發生過的恐怖體驗」故事：一位即將滿七歲的男孩，被父親帶去深山之中，留在一棟包圍了結界的房子裡，閉關七天，在這段時間裡，他必須遵守七條規則，否則將有難以想像的災厄降臨。 〈閉關之家〉某間小學的級任導師，為了照顧父親總是出差、母親也忙於照顧婆婆的內向學生，卻意外捲入了一連串看似巧合，卻又帶有目的性的危機之中。據說，小孩子看似單純簡陋的圖畫，經常預告著某些不被注意的死亡訊息…… 〈預告畫〉為了有充足的時間寫作，一位新銳作家辭去白班，轉而從事夜間保全。他被派往新興宗教團體的設施，負責夜間巡邏。詭異且充滿陰氣的大型裝置藝術間，似乎隱藏著「什麼」，騷動的不祥之物，即將現身。 〈某設施的夜班保全〉相田七緒就讀大學時，曾替生病的祖母在盂蘭盆節時到一戶人家參加法事，在那裡，她經歷了無法言說的恐怖現象，回家後祖母去世、母親生病，每年的盂蘭盆節，那為了索命而來的東西，即會執拗地追尋著她…… 〈為索命而來之物〉大阪的裝幀家松尾在多年前，曾經於工作室附近一處涼亭，陸續巧遇了奇妙的一家人。從爺爺、孫女到爸爸，一家人分享著怪異的體驗談時，附近便有鄰居遭逢事故，原來，那些災禍的目標，其實是松尾一家。 〈避雨魉亭〉
君自長安來 (隨書附贈：2張詩人男神明信片)
大唐詩人天團集合！出道吧！我的謫仙好友李白的free-style，杜甫的低音砲轟， 溫庭筠的婉轉鶯啼，高適的激昂戰歌……15人15色，驚豔了大唐三百年，他們的詩，他們的故事，他們的盛世美顏，原來詩人也可以這麼可愛又中二^^#隨書附贈：2張詩人男神明信片 （共5款，隨機2款）#古人很潮系列：《詞話少年間》《君子溫如玉》《公子世無雙》《唐風美人誌》系列作！（瑞昇文化）以為李太白只會飲酒作樂嗎？想當官的他只是押錯寶啊！享有「詩聖」盛名的杜甫，小兒子竟是在亂世中被活活餓死？沒有line也沒有email，高適要寄一封家書比打勝仗還難！「詩鬼」李賀的老爸，帶頭示範「如何用一個名字毀掉孩子的一生?! 」300年唐朝，盡在詩人筆下，不只有華燈璀璨的長安城、溫軟空濛的煙雨江南，更有遼闊壯麗、充滿異域風情的邊疆。就讓本書陪你穿越千年，一睹大唐盛世風光！★★重點詩人介紹★★李白 代表作《望廬山瀑布》、《將進酒》等。將浪漫進行到底的「酒罈子」，天生有才、大名鼎鼎的他，深夜也會在月下獨酌。他那滿腹才華，終是和他一起溺亡於酒鄉。杜甫 代表作《登高》、《春望》等。李白的「超級迷弟」，不是在給偶像寫詩，就是在給偶像寫詩的路上。現實主義精神領袖，懷揣愛國之心，漂泊半生，最後在異鄉化作一捧灰燼。張若虛代表作《春江花月夜》，此詩為唐詩開山之作，「一詞壓兩宋，孤篇蓋全唐」。留存於世的詩僅兩首，「揚州人，兗州兵曹」這七個字就是關於張若虛的全部介紹。高適代表作《別董大》、《燕歌行》等。人生沒有太晚的開始，人到中年也可以厚積薄發。高適四十六歲才中第，白髮蒼蒼還在為國征戰。柳宗元代表作《江雪》、《小石潭記》等。政治革新失敗後被貶，被貶後寫下了千古絕唱「孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪」。李商隱 代表作《夜雨寄北》、《錦瑟》。多愁善感，對詩的美感有極致追求，對愛情深情執著，所寫愛情詩獨樹一幟。 ★★本書精采看點★★李白的打卡路線 喝酒美食上山下海本人沒什麼具體工作，主要就是遊歷四方。別問，問就是家裡有金山、老婆 是富婆、金主是皇帝。本書將為大家安利一下我感興趣的地方。 充滿迷弟情結的杜甫日記 我是有甘拜下風的人的，比如那個紅遍文壇的大明星——李白。世界上怎麼會有詩寫得這麼好的人呢? 真真是神仙詩人！所以我今年的生日願望就是，能夠結識李白大大。 希望上蒼保佑我追星成功！ 「劉禹錫＆柳宗元」的紙短情長 夢得兄：衡陽一別，你可安好？ 我最近身體不太好，已經找了大夫看了。我寫了三首詩給你，你還記得嗎？我最近老是想以前的事，我倆攜手二十年了，等退休了，我們就找個好地方，把房子買一起，養幾隻雞鴨，自己種點菜每天曬曬太陽，吹吹牛，這該有多好。 跟著詩人逛遍吃貨帝國 唐人也愛吃大閘蟹，尤為偏愛鮮美的母蟹蟹黃。愉快接受胡餅的中原人還發明了一種新吃法─ 蟹黃饆饠，把胡餅做小點，往裡面塞蟹黃，和現在的蟹黃包差不多。這玩意兒非常好吃，但也非常昂貴，貴到劉恂這樣的廣州司馬，都只能等著皇帝賞賜。一旦被賞賜了蟹黃饆饠，一群翰林學士不顧禮儀，爭相取食。由此可見，在大唐，在美食面前，人人平等，人人都很誠實！「戀愛腦」唐朝詩人的情詩三百首元稹的髮妻韋叢去世之後，元稹也為妻子寫過許多的悼亡詩。其中最出名的可能就要數這首《離思》：曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲。取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君。在看見過滄海和巫山之後，世間所有的水和雲都是那麼平庸。在遇見過她之後，世間所有的人都只是路人。詩人走過萬花叢也不曾回過頭，不僅是因為他高尚的品性，更主要的是他心中始終惦念逝去的愛人。自君去後，天地失色。這就是唐朝詩人的忠貞愛情！★★本書特色★★1. 用輕小說筆法講唐詩，讓文學變得親切又有畫面。2. 故事語氣活潑、對話有梗，貼近網路世代語言。3. 15位詩人都是有血有肉的角色，而非歷史教科書中面目模糊的人物。4. 小專欄以Q&A、冷知識、趣味插畫呈現。5. 書頁構成具美術感，視覺閱讀體驗強。6. 適合課外閱讀與休閒翻閱，無負擔感。7. 文學與故事的結合，成為新世代讀詩的入門之書。
全魚精準刀工聖經
名店料理職人不私藏手工拆解魚肉的專業SOP！高達40種魚類與海鮮的處理法種類最完整、步驟最清晰專業廚師必備！餐飲教育機構的最佳技術教本在專業料理領域中，魚類處理的精準度與效率，往往決定料理的品質與鮮度。本書以技術與邏輯為核心，為讀者提供標準化、可複製的魚肉拆解技術。本書強調：「魚肉拆解並不存在單一正解」。根據料理目的不同，可選擇不同刀法與處理流程。——若希望充分利用魚頭、中骨製作高湯，則可採用保留更多魚肉於骨架的刀工——若重視時間與效率，則可選擇簡化處理、迅速拆解魚身。這樣靈活的思維，有助於讀者建立屬於自己的標準處理程序。全書以「步驟拆解＋圖解對照」為主軸，呈現每一個動作的重點與判斷依據。透過對「為何這樣處理」的完整說明，讀者不僅能學習單一技巧，更能理解背後的邏輯、將相同手法靈活應用至不同魚種，真正達到「知其然，亦知其所以然」的專業技巧模仿。【本書架構】•廚刀的基本知識與磨刀方法：握刀姿勢／操刀方法•魚類的骨骼與操作流程•魚類處理法的種類：三片切法（兩面切法）／三片切法（單面切法）／大名切法／五片切法•40種魚類海鮮的實際解剖示範【收錄魚種】根據體型進行分類平型魚：鯛魚、馬頭魚、鱸魚、六線魚、鯖魚、赤點石斑魚、鯉魚、大翅鮶鮋、赤鯥長型魚：馬加鰆、飛魚、鱵魚、金梭魚、鮭魚小型魚：沙丁魚、沙鮻、鰕虎、彎角䲗、竹筴魚／棒型魚：毒鮋、角魚、牛尾魚、鮟鱇紡錘型魚：鰹魚、鰤魚、鮪魚／條型魚：糯鰻、海鰻、鰻鱺扁型魚：比目魚、鯧魚、帶魚、單棘魨其他海鮮：魷魚、章魚、鱉、鮑魚、雪蟹、對蝦、龍蝦【本書特色】(1)根據魚形分成7種類別(2)33種魚類處理法(3)蝦子魷魚等7種海鮮處理法(4)處理過程照片一目瞭然(5)輔助插畫加深理解(6)實用磨刀方法(7)全魚處理技法
超常備12食材 一日三餐沒煩惱
★替你開好菜單，不用擔心每天吃重複的菜色★ 每天要煩惱三餐吃什麼，是不是很頭痛？ 去到超市這個也想買那個也想試，卻湊不出幾道好菜？ 想控制三餐成本，不知道要選什麼食材？ 翻開本書，只要購買這12種食材，你就可以成為家庭大廚！ 本書所使用的食材僅僅12種！每一種皆為一年四季在超市都能輕易取得的食材，且價格便宜，對於需要控制家庭開銷的小資族而言相當友善。 無論是分批採買，一次買齊數天分量、特價時稍微多買一些，都沒有問題，只要依照自己家庭的習慣來採購，就能一日三餐沒煩惱！ 並且，本書收錄250道豐富的家庭料理的食譜，單純使用1種食材，或者搭配2、3種食材一起料理，只要充分活用所有食材，便能做出既美味又不浪費食材的家常菜。★只使用基本調味料★ 只要使用一般家庭常備的基本調味料，隨時都能做出美味料理。 透過巧妙的調味，帶出素材本身的味道，就算每道料理重複上桌，依舊讓人回味無窮。除此之外，烹調方式本身也很簡單，大部分料理都能在5～15分鐘內完成。 家裡常備乾貨或罐頭等保存期限較長的食材，不僅能增添料理美味，也有助於增加營養素。另外，冷藏室備有一些像是乳製品、大豆食品、醃漬物等食材也非常方便。 只需要準備： ．乾貨 ．乳製品 ．罐頭 ．其他，如：納豆、鹽、美乃滋、橄欖油、奶油、起司等。★方便的常備食材★ 家裡常備乾貨或罐頭等保存期限較長的食材，不僅能增添料理美味，也有助於增加營養素。另外，冷藏室備有一些像是乳製品、大豆食品、醃漬物等食材也非常方便，是本書推薦的必備食材。 推薦食材有： ．乾貨 ．乳製品 ．罐頭 ．其他，如：納豆、韓式泡菜、梅乾、木綿＆絹豆腐、豆漿（無調整）、水煮黃豆、綜合豆類等）★超常備12種食材的cooking優點！★ 「使用的食材就只有平常最容易取得的12種常備食材」。最大的優點就是能夠拯救那些平日為烹調和飲食傷透腦筋的人！ 本書有下列五大類優點，是讓你能夠輕鬆烹飪的關鍵，請大家務必嘗試看看。【採買沒煩惱】 還沒決定晚餐的菜色，想在網路上訂購數天分量的食材，但不曉得該買些什麼才好。遇到這種情況時，請先從12種食材中挑選「想吃的！」或「便宜的！」數種食材。接下來的烹調工作就交給這本書幫您搞定！【食材物盡其用】 本書收錄許多像是只需要1顆洋蔥就能製作副菜、只需要1/2根紅蘿蔔就能製作湯品等以少許食材創造美味的食譜。不知道該如何處理剩餘食材時，請務必參考這本書！保證能夠絲毫不浪費地將美味全部吃下肚。【節省時間】 從12種食材中挑選，大幅減少採買時浪費在猶豫不決上的時間。本書收錄主菜、副菜、湯品、飯‧麵類等各種食譜，幫助您快速決定晚餐菜色。除此之外，幾乎所有料理都能在5～15分鐘內搞定，既簡單又省時！【節省開支】 這12種食材的價格相對實惠，一整年不會有太大的價差。再加上善用本書食譜，不僅能將食材物盡其用，還不會造成浪費。沒有多餘的時間料理、覺得很麻煩……這些超級簡單的食譜能夠幫您解決一切問題，另外還幫您省下昂貴的外食費用。【菜色豐富吃不膩】 收錄的食譜包羅萬象，利用12種食材中的2、3種，或者只使用單一種食材，都能做出美味可口的家庭料理！包含日式、西式、中式、韓式各種料理。即便每天使用相同食材，也能打造吃不膩的豐富美味。【兼顧肉類和蔬菜，營養又健康】 介紹的主菜是以豬肉、雞肉、絞肉、雞蛋的蛋白質搭配1～2種蔬菜製作而成。單一盤菜餚便能充分攝取蛋白質與維生素。再加上蔬菜的副菜和湯品，營養均衡又健康！
子狐們的災園 (印刷簽名版)
民俗學推理大師．三津田信三絕對禁得起推敲的縝密布局藏在細緻的線索下，讓你頭皮發麻的結局恐怖Ｘ密室Ｘ推理一口氣讀完，衝擊，無法停止！蟄伏在漆黑的森林中，不可名狀的「戰慄」之物。存在於那之中的「迴家」，亦被不祥的謠言包圍。不可能出現的已死之人，日日夜夜徘徊在走廊上，襲擊來到祭園的孩子們。謊言包裹著謊言，一層層，裝飾偽善的和平。宛如孤島般的舞台，聚焦著這僅有的十五個人，要剝開詛咒的真相，只能親自走入恐懼。【故事簡介】 馭狐的女子第一胎生下的小孩，其中一邊肩膀若有狐火胎記，將來會成為非常優秀的馭狐師。 然而若是生下雙胞胎，則會出現不一樣的狐火，一邊為陰，一邊為陽，兩人將互相影響，成為更優秀的馭狐師。 但要是雙胞胎分隔兩地，胎記淡去，擁有陰狐火的孩子，將會被名為「黑狐」，具有強烈邪惡力量的憑依附身，墮落成黑暗使者。 出生在蕎麥屋的平凡小女孩根津奈津江，因為受到稻荷神社的狐狸大人庇佑，六歲便成為街坊間口耳相傳的風雲人物。 明明擁有不可思議的力量，卻因為不明原因，遭遇雙親慘死的橫禍。宛如親姊姊般溫柔的新朋友深咲，將她接往「祭園」，揭露她左肩上胎記的秘密。 一同在祭園裡生活的孩子們，熱情歡迎她的到來，卻又悄悄釋放警告訊號。 夜裡出現在她房間的灰色女人，跟繞行在宛如廢墟的迴家走廊上的不明物，是活人、亡魂還是某種「邪惡憑依」？ 看似友善的環境中，處處散佈著異樣詭譎的氛圍，與隱藏在祭園後方那片陰冷的漆黑森林裡的秘密，似乎有密不可分的關係。 在一連串不可解的驚悚境遇之後，祭園的孩子們接連消失，被帶往再也回不來的地方。奈津江隻身前往險地，揭露這馭狐家族令人瞠目結舌的真相。
想把畫面都塞滿：亂中有神的高密度系爆量插畫術
擺脫畫面資訊量過少、背景太空的問題讓你的圖總是熱鬧繽紛又不顯得「雜亂」打造亂中有「神」的高密度系爆量插畫！你是不是經常因為想像不出有什麼可以加入圖畫中，而只撇了寥寥數筆就不得不放棄？你是不是經常這個也想畫，那個也想畫，最後畫面不協調亂七八糟，反而畏首畏尾無法施展？究竟如何打造出豐富的畫面感，既有故事性，又能滿足於展現個人品味？現在，就拿起筆，把畫面塞爆吧！#輕鬆掌握描繪物品的適當大小的方法#想讓畫面中的道具更顯眼時的小訣竅#畫許多相似物品時的變化表現方式#如何從照片中延伸出創作靈感#創造原創圖案的技巧【一點空隙都不留的基礎構圖】你是不是經常看到別人的插圖雖然物品很多，卻不顯得混亂，過多的東西非但沒有讓主題歪掉，反而營造出豐富的生活氣息？要凸顯出一張圖的生活氣息，需要龐大的資訊量，讓物品在情理之中的位置出現，製造出一點意料之外的驚喜，首先要繪製出足以輔助畫面的草圖。從決定圖畫的印象開始，將透過步驟分解和文字解說，教你掌握如何將畫面用物品塞滿的技巧。爆量資訊的透視方式、線稿的流暢描繪秘訣、底色與陰影的建構細節，每一個小地方都關乎著最終成果，拿捏好平衡，讓畫面整體豐富卻不失秩序、活潑不顯凌亂，打造訊量豐富、具有觀賞價值、畫面密度高的圖畫。【塞滿畫面的必要技術】想要將畫面塞滿，需要有豐富的物品，舉凡任何平時能看見的東西，室外如：電線杆、招牌、櫥窗、電車……等等；室內如：桌椅、寵物、盆栽、書櫃、沙發等等，都可以拿來填滿你的畫面！然而如何在有限的筆觸裡，讓物品的細節精準到位？怎麼樣擺放才更凸顯出生活氣息？教你如何依照由大到小的順序來畫，不管是複雜的形狀還是塞滿滿的空間，還是協調或撞色的搭配，都能一口氣變得順暢；如果不確定想畫的背景，也會詳細解說如何從現實生活中的照片延伸出靈感，和文字訊息在圖畫中呈現的訣竅。
上班不焦慮！自律神經調理哲學：好討厭一天到晚失敗的自己！解決上班族的31個煩惱！傳授60種重整自律神
你是不是經常為了是否參加同事間的聚餐而困擾？你是不是會在下班後收到主管的訊息而緊張？你是不是很羨慕別人社群平台上的貼文而自卑？你是不是常常因為無可避免的小失誤而自責？不用擔心，上班其實沒那麼可怕！跟著本書調節自律神經，遠離壓力。#自律神經首席權威與職場新人的溫柔對談#為上班族量身訂製【先來做一個小小的自我檢測吧！】□容易疲勞□提不起勁□動不動就煩躁□容易緊張，壓力大□便祕或腹瀉□沒有食慾□肩膀痠痛□注意力不集中□惴惴不安□頭痛□思考和判斷能力變差□睡醒還是很累要是發生上述的情況，你很有可能已經或正在面臨自律神經失調的情況囉！不要慌張，翻開本書，名醫將教你如何用「平常心」穩定自律神經，不用花大錢看病，也能維持正常作息！【改變一些習慣，讓自律神經更穩定】人生不是非得要100%積極努力才好，可以用更寬鬆平靜的心態來面對自己的小缺點，必要時，你可以透過改變一些小習慣，來幫助調整自律神經喔！◆上午◆◎深呼吸：早起不妨來個深呼吸，為新的一天打開「開關」，深呼吸可以促進交感神經運作，讓頭腦與身體同步開機。◎太陽光：你知道只要拉開窗簾或打開窗戶，讓一點陽光經過眼睛傳送到腦部，就可以讓你一整個上午都擁有好心情嗎？◎喝水：早上的一杯水不僅能補給睡眠時流失的水分，還能促進胃腸蠕動，使副交感神經高亢，心情平穩下來。◆下午◆◎坐在椅子上做伸展操：在辦公室裡好悶好壓抑，該怎麼辦？不妨坐在椅子上，做個簡單的伸展操，可以促使交感神經活躍，提高辦公效率。◎養成固定計劃：養成規劃時間的好習慣，適當安排自己的作息，在自律神經亂掉時，會更容易找出造成不適的原因為何。◎吃巧克力：巧克力中的可可，含有豐富的膳食纖維、維他命、礦物質及大量的Omega-3 脂肪酸，選擇不甜的巧克力，也對預防肥胖很有效。◆傍晚◆◎按壓外關穴：簡單按壓穴道，也可以調節自律神經喔！不僅能有效緩和緊張和壓力，更能促進副交感神經運作。◎擺正姿勢：維持駝背的姿勢會讓呼吸道變得狹窄，無法順暢呼吸，請打直背脊能恢復胃腸運作，增加血清素，使心情平穩下來。◎腸道伸展操：如果面對不得不一口氣處理很多事情，且每件事都很著急的時候，就做腸道伸展操來幫助血液循環，找回平常心。◆夜晚◆◎背部挺直走路：挺直背脊、肩膀放鬆，在走路時留意周圍的風景，打開五感，意識到光線、風和聲音、氣味，可以重整自律神經。◎聽音樂：在睡前聆聽自己喜歡的音樂，或搭配閱讀來促進睡眠，藉此遠離「黑刺激」。◎書寫短日記：在開頭紀錄討厭和難受的事情，並在結尾寫下好事，排除毒素，用神清氣爽的心情結束這一天吧！
10分鐘快速登場義大利麵的多重饗宴
什麼祕訣能夠讓所有的義大利麵都戲劇性地變得更加美味？只要混合「白高湯」＋「橄欖油」2種調味料」就是風味的黃金比例！豪華收錄71道各具特色的義大利麵＋4種搭配副餐讓你輕鬆學會在Instagram等社群平台上佳評如潮的人氣創作食譜【什麼是10分鐘義大利麵？】◆從開始煮麵條直到完成幾乎只要十分鐘◆煮麵條的時候不需要用到鹽◆用來調整口味基底的白高湯是必備食材◆只要記住黃金比例就能做出無限種變化！【10分鐘義大利麵食譜的驚人之處】☆徹底解說黃金比例的奧妙之處。記住超級簡單的原則，就能輕鬆掌握讓餐點更美味、做起來也更輕鬆的訣竅。不管今天多懶、多疲倦，都能找出最適合當下條件的品項。★以番茄、橄欖油、奶油、卡波納拉、其他等五大類型，擴展出多元的風味。無論輕盈還是濃郁、東方風還是西方風、著重肉類還是蔬菜……都能找到讓人滿足的品項。☆依照各式情境為義大利麵分門別類。主要分為「慰勞辛苦一天的自己」、「平日享用的美味」、「假日上桌的餐點」等三大類，並且還細分出「不同的加班後返家時間」、「每天換換口味的輪替食譜」、「獨享、重要之人、家人、朋友聚會等情境餐點」等細項。完美契合現代人生活的節奏變化。【10分鐘義大利麵精選介紹】◆番茄type即便精簡流程，卻宛如咖啡廳餐點的〈鮪魚番茄奶油義大利麵〉擁有沙拉般的風格，由素雅與濃郁食材搭配的〈雞柳紫蘇葉番茄奶油義大利麵〉能夠同時享用Q彈口感與和風甜美的〈水晶雞梅薑番茄義大利麵〉……etc.總計收錄13種番茄醬汁基底的品項。◆橄欖油type沒有鹽卻能做出蔥鹽口味的〈雞肉蔥鹽風義大利麵〉民族風與和風精華結合而成的〈櫻花蝦與獅子唐橄欖香義大利麵〉兼具美味與美感的〈鮮蝦與番茄橄欖香義大利麵〉……etc.總計收錄12種橄欖油醬汁基底的品項。◆奶油type宛如凱撒沙拉變身而成的〈培根與萵苣薑味奶油義大利麵〉蘊藏作者兒時回憶、重現菲律賓餐廳風味的〈牛肉與蘑菇奶油義大利麵〉洋溢異國民族氣息的〈羊肉與彩椒綠咖哩風義大利麵〉……etc.總計收錄11種奶油醬汁基底的品項。◆卡波納拉type由起司與黑胡椒交織出好口味的〈卡波納拉義大利麵〉以辛奇和豬肉堆疊出至高滿足感的〈辛奇豬肉起司卡波納拉義大利麵〉透過檸檬在濃郁韻味中增添清爽體驗的〈生火腿與蘆筍檸檬卡波納拉義大利麵〉……etc.總計收錄3種卡波納拉類型的品項。◆其他類型type作者力推的私房名作、香氣令人驚豔的〈山椒小魚佐青海苔奶油義大利麵〉洋溢章魚燒氛圍的〈章魚和風奶油義大利麵〉酒徒們的好夥伴〈鹽辛烏賊與柚子橄欖油義大利麵〉……etc.總計收錄32種其他類型的品項。我所做的義大利麵，是不會在煮麵條的時候用到鹽的。所以味道不會走調。口味的關鍵，就是白高湯和橄欖油。無論是哪種醬汁，全都是以這2種調味料作為味道基礎的。從開始煮麵條直到完成為止，幾乎只需要10分鐘。無論是帶著一身疲憊回到家，或是想要盡快做完一道午餐的時候，只要記住這些小訣竅，肯定會在製作這些料理時派上用場的。——義大利麵研究家•PastaWorks Takashi
無印良品收納‧家事好感生活提案
收納、打掃、洗衣、料理、居家裝潢「無印良品」超強使用手冊帶給您——構築清新生活的道具，減輕生活負擔的訣竅。「想要打造理想的房間。」「就算家裡有小小孩，也能過上清新的生活。」「想創造溫馨簡約的房間。」這些不只是幻想，更不是口號！無論是不擅長整理的你，還是忙於家事／工作／照顧孩子的你、沒有時間打掃的你～一定要參考本書介紹的生活智慧，利用無印良品的商品搞定收納、掃除、洗衣服等大小家事。無印良品經典商品用途超多元，只要跳脫既定印象，依照平常的生活習慣與步調，同一個收納小物能從應用到廚房、房間甚至是浴室！本書採訪了許多整理收納顧問、人氣Instagramer以及其他使用者，介紹他們如何使用無印良品的商品，打造清新舒適的生活環境。相信你一定能從中找到解決自身煩惱的點子。▌本書特色 ●收納專家分享如何利用無印良品商品優化各種家事流程與動線。 ●依照功能需求分章節，讓你快速找到想要解決的問題！ ●搭配實際照片，詳細介紹商品資訊，讓你輕鬆開始第一步。 ●收錄一般使用者實踐無印良品式收納心得，好點子多多益善！ ●詳細解說使用情境與其他用途，只要跟著做就能打造清新舒適的生活！
英雄解剖圖鑑：探究那些在世界各地代代流傳的英雄事蹟
在「英雄」光鮮亮麗的外在形象與豐功偉業背後，其實蘊藏了許許多多值得深入了解的故事。走進充滿魅力的「英雄們」那磅礡壯麗、充滿喜怒哀樂與悲歡離合的人生。一口氣認識200名個性與特質都各異其趣的英傑，徹底了解歷史留名的人們那令人驚嘆的人生旅程與逸聞！在滿足求知慾的同時，也一併激發自己的創作靈感！在人類漫長的歷史洪流之中，不分古今東西，擁有超乎常人的能力與命運，並且因此受到尊敬或畏怖的人，就被世人稱為「英雄」。創建帝國的英雄、竭誠盡忠的英雄、影響局勢的英雄、擁有精彩戀情的英雄……不僅類型相當多元，譜寫的事蹟與傳承都成為史冊難以被取代的一頁。對創作者而言，肯定可以從中發現能刺激創作意欲的故事。對讀者來說，或許還能在裡面發現曾經讀過故事的「起源」喔！本書所介紹的「英雄們」，並不是依循過去常見的時代或國家分類方式，而是以「主題」作為收錄標準來進行彙整。例如對開創國家有功的英雄、有所貢獻卻反遭傷害的悲劇英雄、行為有爭議的英雄、陷入甜蜜或苦澀戀情的英雄、身懷絕技各有不同的英雄等，讓讀者可以同步認識到屬於不同地域或文化圈、但擁有類似共通之處的英雄故事。從傳說中的英雄、古代帝國的君主、戰亂時代的武將、崛起的軍人、甚至是起義的革命家、海盜等人物……範圍跨越古代至近代、神話到史實，並配合插圖、地圖、用語說明、人物關聯性等輔助資料，淺顯易懂地解析他們的生涯歷程、達成的事蹟、以及小故事等等。此外，不必按照章節順序閱讀的優點，更是增進了本書的易讀性。無論是從哪邊開始進入這些英雄的故事情境，肯定都會激發求知慾與創作動能。因此，本書不僅蘊含了豐富多元的閱讀與學習樂趣，對於有作品考察或擷取角色&世界觀設定靈感需求的朋友們，相信也會是一本能協助各位輕鬆跨出第一步的參考書籍。★【那些經歷波瀾萬丈的人生，於史冊譜寫令人驚豔事蹟的英雄們】☆◆獲得民眾擁戴的英雄擊退外敵、開拓疆土、整治國家體制、挺身起義……那些為了國家與人民做出重大決策與施政的人們，都因其貢獻成為當代的人們與後世尊崇的對象。◆壯志未酬身先死的悲劇英雄即便身懷出色的能力與遠大的志向，卻不是人人都能成功達成最終目標、或是延續其偉大志業的。因為時勢風雲變色，留下了許多繁花消逝、讓我們感到敬佩且惋惜的故事。◆掀起歷史長河波瀾的英雄能在某些領域建立一定程度事蹟的人物，無論是對人民、社會還是國家來說，或許就是能奉為英雄的存在。在這些人之中，有的人物甚至能撼動廣大地域與世界的情勢，進而影響大時代巨輪的動向。◆被戀愛故事妝點的英雄即使英雄身懷常人所欠缺的驚人才能，但終究無法擺脫人性的枷鎖。當愛情來臨時，無論是酸是甜、是苦是澀，都在英雄們那令人驚嘆的生涯旅程中留下不可忽略的一抹色彩。◆擁有無與倫比特技的英雄有綜合能力均衡且優異的英雄、也存在某種能力特別突出、鶴立雞群的英雄。這類人物的特殊才華不僅成為他們建立功績、留名青史的關鍵，同時也讓該能力和自己畫上等號，成為後世的人們傳承時必定會提起的代名詞。
看圖就能變鷹眼３Ｄ賞鳥視力恢復法：近視、散光、老花眼…戲劇化地提升視力！
一天三分鐘，改善眼睛疲勞！趣味性與實用性兼顧的3D賞鳥告別近視、散光、老花眼、肩頸痠痛！你是不是每天上班上課八個小時，一回家就想躺著耍廢？Netflix、Disney+……精彩的電影電視劇看不完，還有遊戲日課等著完成？眼睛負擔很重，卻不知道怎麼改善，別擔心，只要拿起本書，就能緩解你的「惡視力」！#3C族必看，放鬆你的睫狀肌，提升工作效率！#學生近視必看，讓學習力提升，學習更迅速！#改善老花眼，讓你看得更清晰！【讓小鳥飛出來吧！】眼睛是人類的訊息之窗，當我們看東西的時候，其實不僅僅是用眼睛看。從眼睛進入的訊息，必須經過大腦處理，才能知道「看到的是什麼」。本書介紹「栗田式3D立體視訓練」，是一種可以同時鍛鍊「眼睛」和「大腦」的劃時代「視力恢復方法」。學習用「交叉法」和「平行法」來觀看本書的鳥類照片，不僅能夠在短期內讓視力快速增強，觀看的同時，可愛的鳥兒也會從書裡跳出來喔！【一天3分鐘，認識45種近在咫尺的鳥類】在做眼睛訓練的時候，有趣的圖案想必能夠增加鍛鍊的吸引力，跟著本書一起認識這些身邊的鳥類，你會發現很多有趣的細節。◎家燕：經常在騎樓屋簷下看到燕子巢，那麼家燕是怎麼樣的鳥類呢？◎小白鷺：擁有一身潔白羽毛，優雅飛翔的小白鷺，要怎麼區分牠和大白鷺中白鷺的不同呢？◎美洲紅鸛：一身超級鮮豔的紅色羽毛，脖子和腿細長優雅，但你知道牠會褪色嗎！？【使用者體驗心得】在使用電腦與讀書的空檔觀看時，眼睛感覺非常地輕鬆。（32 歲・女性）兩眼的視力從0.5 完全恢復到1.2！（16 歲・男性）能夠改善散光、老花眼！請多推薦給中高年以及老年人。（59 歲・男性）看3D 圖很有趣，全家人都能樂在其中。（40 歲・女性）當你能看見立體視時，視野的明亮度也會讓心情更加開闊。（74 歲・女性）
人氣餐酒館 海鮮料理烹調絕技
9間日本知名人氣餐酒館82道技術超群的海鮮料理獨到、特色、精緻你希望的名店風格就在這裡テンキ｜東京．澀谷主廚龜谷剛在法國料理的名店『Sucré Salé』修業後，前往法國進修，他追求的海鮮料理是「即便是不愛吃海鮮的人，也能夠毫無壓力品嚐的天然味道」。他的做法是，透過鹽漬等方法誘出海鮮本身的鮮味，同時再層疊上植物的鮮味，製作出「讓人難以抗拒的味道」。YOSHIDA HOUSE｜東京．廣尾主廚吉田佑真因為「希望對魚有更深的認識」而到鮮魚店工作一年。吉田主廚認為，不同於餐廳，小酒館的攻略就該從採買開始做起。同時，吉田主廚也表示，他不會到特定的店家採買，而是會不斷地在市場內來回走動。因為這樣才有機會發現過去未曾買過的食材。這同時也能為季節的新菜單開發帶來靈感。Fresh Seafood Bistro SARU｜東京．代代木上原2014年開張的「Fresh SeafoodBistro」，最大的賣點就是能夠品嚐到在日本近海捕獲的新鮮海產。渡部雄在2021年開始擔任主廚，繼承了招牌菜色「鮪魚排」和「馬賽魚湯」的美味，同時更實現了優質海鮮的採購，他表示：「因為過去對自己的烹調技術沒什麼自信，所以至少採用比較優質的食材，就會有更加分的效果。」yerite｜東京．豪德寺石飛主廚說：「重點就是不採購頂級或是昂貴的食材。」海鮮大多都是在鄰近的鮮魚店購買，該怎麼做才能把隨手可得的食材變得更美味，透過這樣的腦力激盪，盡可能地降低成本。除了油封或醃泡等具有保存性的烹調法之外，也會運用真空保存或冷凍保存，盡可能減少食材的耗損。除了雜碎魚肉和魚骨之外，零碎的蔬菜也可以用來熬煮高湯，這樣就不會有半點浪費。mille｜東京．東日本橋儘管『mille』的店內裝潢是採用十分隨興的小酒館風格，不過，店內提供的料理卻是非常正統的法式料理。在小酒館開始籌備之前，主廚千葉稔生就已經決定採用一人作業的方式，所以不管是烹調器具、店內的動線，甚至是烹調場所和吧檯之間的間距，全都經過非常精密的計算。拉開吧檯與烹調場所之間的距離，營造出悠閒享受美食和紅酒的空間。La gueule de bois｜東京．中目黑主廚布山純志的目標既不是正統的法國餐廳，也不是隨興的小酒館，而是添加了美食學元素的『餐酒館』。店內分別準備了2～3種冷前菜、溫前菜、魚料理，同時再藉由從廣島香草農園等各地採購的無農藥蔬菜或香草，提供充滿季節感的料理。例如「香煎干貝」，寒冷季節的時候，會搭配裹滿南瓜泥的蓮藕，炎熱季節則是搭配夏季蔬菜，製作出清爽口感。PEZ｜東京．澀谷高湯的鮮味是主廚料理中最值得一提的部分。因為是專賣海鮮的小酒館，所以菜單裡面完全沒有肉類料理，不過，主廚石濱綾悉心準備了白高湯、雞肉清湯、雞湯3種雞湯。因為單靠海鮮的鮮味無法帶來更濃郁的風味，所以便添加更強烈的雞肉鮮味，藉此讓味道變得更加立體。Umbilical｜東京．三軒茶屋開設在三軒茶屋的『Umbilical』極力推廣的是，以海鮮為主題的休閒法式料理與自然派紅酒的文化，點餐就從朗朗上口的小菜「鵝肝馬卡龍」開始，再來是「本日推薦」，用新鮮度絕佳的魚製作的冷盤等冷前菜、油封牡蠣或白酒蒸活貽貝等溫前菜，主菜是名產「鮮魚馬賽魚湯」或肉類料理。BISTRO-CONFL.｜東京．駒澤大學2018年，主廚阿部兼二來到小酒館之後，店內的海鮮料理就變得更加充實。北寄貝快速汆燙，誘出貝肉本身的甘甜之後，再用帶有檸檬草香氣的油醃泡。剝皮魚採用昆布漬，讓魚肉充滿鮮味與香氣，再佐以肝醬品嚐。
理解人體解剖學 完成超出色角色設計
比起天分，能否掌握正確觀念與技巧，其關鍵度與重要性對繪畫而言更是不容小覷特別是以人物為主題的場合，只要了解骨架與肌肉等「人體解剖學」的基礎，就能提升人體和臉部的繪畫功力藉此完成更加生動出色的角色作品於個人YouTube頻道「minimarucomic」積極分享初學者取向繪畫技巧的Minimaru老師，把繁瑣的說明予以精簡，透過簡潔易懂的文字讓人輕鬆習得繪製人物的關鍵竅門「那個人是因為很有天分才這麼會畫圖。」「那種感覺派的超強繪師不是我們凡人可以參考的對象。」各位是否曾覺得自己缺乏天分，所以無法讓自己的畫作品質更上一層樓呢？其實，箇中原因很可能只是大家還沒有妥善賞握繪畫的技巧。為了因為前述這些想法而放棄的你，擁有漫畫家、插畫家、YouTuber等多種身分的Minimaru老師根據自己過去在學習繪畫時對參考書籍萌生的一些想法，將初學者階段最需要理解並融會貫通的知識排除太過感覺性的部分，將精要的技巧加以「文字化」與「再現化」。讓大家不必苦苦等待「突然開竅」的那一天到來，而是在「確實理解之所以要這麼畫的理由」之後便能成功完成作品。【以「多階段學習」+「低門檻的持續練習」逐步累積知識與經驗的人物繪製竅門】Minimaru老師認為，若是在說明的部分太過依賴感覺，就會讓初學者感到一頭霧水，難以體會應該確實掌握的部分。因此，在編寫本書的時候，也特別留意避免感覺性的表達方式，讓在初期需要建立穩定基礎的每個人都能對技法有更加精準明確的認識，進而更簡單地將所學會的內容「重現」。全書的4個章節，也分別循序漸進地對應了不同階段的必備技巧。◆基礎解剖學排除繁雜的部分，講述本書的核心，透過對解剖學的理解提升自己在觀察人類時的解析度，習得可以迅速從人物身上擷取關鍵資訊的能力。讓你可以毫無迷惘地因應不同的體型、動作等條件，讓筆下描繪的角色更加自然合理，也更能呈現真實的立體感。不僅收錄不會過於艱深的基礎解剖學知識以建立認知基礎，更進而介紹人體的關鍵地標（定位點）、各式骨骼與肌肉間的連動關係，以及使用「圖形化」方式輔助對人體部位的掌握並輕鬆繪製。◆推薦給初學者的練習法想要進步，就絕對無法忽視多加練習的重要性。本章安排了多種讓大家便於持續每天進行、堪稱「大腦的重訓」的速寫方法，藉此學會快速鎖定資訊，並且將整體動態、輪廓、手勢等「要素」篩選出來，將練習融入生活。如此一來，就能將練習畫為日常生活的一部分，使得畫圖的門檻降低，不但減輕創作壓力，也能建立繼續練習、持續進步的信心與動力，同時也鍛鍊了表現力，讓創作者與對象人物的情感和意圖充分於畫作中展現。◆就算是初學者也能學會的人體畫法對於「無法妥善掌握人體平衡」這個煩惱，Minimaru老師提出的建議是「應該好好把注意力放在自己畫出的線上」。這是因為你所畫出的線，都會成為後續構成人物其餘部分的基準。而各種角度與長度都是與基準比較後才會產生的。若是這方面的訓練不夠，就會導致人物的體態或作品整體平衡感失衡。為此，這個章節將針對不同姿勢進行解析，從簡單進展到複雜動作，讓大家先建立掌握整體動態的思維，再接著將之圖形化、發展出其他的身體細節。◆從各部位分別學習臉部、身體與服裝的畫法進行到這個階段，將會實際使用在前3章所學到的技巧與經驗來描繪人體細節。包含頭部整體與五官在不同角度的比例與協調性、多種髮型的自然呈現、手腳的動作變化、服裝產生的真實皺褶表現等綜合性主題。雖說是綜合性主題，但依然針對每個層面的細節進行了詳盡的說明並一一提醒因應各種角度或場合產生變化的特殊呈現或盲點。
24H京都漫旅
令人滿心雀躍、兼具古樸與新穎 想要立刻造訪的京都 ｢充滿著豐沛的動能，卻又不失優雅氣質｣ 這就是這座千年古都的動人魅力所在。 以精選一日內各時段推薦行程獲得廣大支持的「24H系列」 帶著最新、最讓人憧憬的「京都潮流」隆重回歸！ 讓各位在體驗傳統古都風情的同時，也能親身感受這個美麗都市進化的新面貌。 探索京都，在最棒的時間做最棒的事 帶領你體驗精彩24小時的旅遊導覽書！ 以和風的魅力讓整個世界都為之著迷的城市•京都。 本書將為你介紹能在持續進化1000年的古都盡情享受特別時光的訣竅！ 收錄橫跨絕景、能量景點、美食饗宴、特色商店、紓壓漫遊、文化體驗、藝術鑑賞、主題旅宿、傳統節慶等多領域的嶄新內容！帶領各位一探時下京都「經典&潮流」交織而成的驚豔風貌。 無論是希望探訪新奇事物的好友旅行、感受慢活優雅時光的家族旅遊、或是想要洗滌身心的大人風一人獨旅，都能藉由書中分門別類的行程介紹，編排出最符合大家旅行條件與需求的旅程計畫。 【嘗試來一趟這樣的京都之旅如何呢？】 各位旅人，由最新版《24H京都漫旅》精心打造的探訪之旅即將開始，這次我們為您提供的服務有： ★將一天的時間拆解出「早晨」、「中午」、「下午」、「夜晚」、「深夜」等時段，以「行程主題」的概念精選出每個時間帶的推薦好去處。同時也列舉場域或店家的基本情報與特性，方便各位從中擷取出適合自身計畫的選項。 ☆每一個時段都涵蓋多個類型主題，方便旅人針對不同的氛圍與心情，巧妙組合出變化多端的旅遊選單。從知名光觀景點採點到私房好去處、從華美珍饈到道地庶民美味、從西式糕點到和風點心、從河岸景緻店鋪到擁有美麗和風元素的餐廳、從傳統文化體驗到近代藝術賞析、從慢活散策到紓壓保養療程、從熱鬧的酒場到靜謐的大人風酒吧……讓你的旅程充滿無限的可能性！ ★從大街走到小巷，抱持著好奇心與期待漫步，讓你發現佇立於巷弄之間的隱藏版好去處。從中發掘出連結人與人、以及人與環境之間的情感因子，享受過去你還未曾發掘的京都韻味。 ☆輕鬆和緩，卻又充滿不同感官樂趣的偶遇或探險感，讓人宛如真正成為京都在地的一份子那樣，以當地居民的日常節奏，細細品味由時間與人情所編織出的生活風景。 這次就讓我們調整思維和步調，以全新的形式揉合當下的心境，徹底感受當地優雅、成熟、療癒、活力的多元面貌，並且書寫下由你和這座城市一同創造的獨特紀行吧！ ◆行程表範例 【3Day Perfect Planning】： 你也可以像這樣搭配出自己專屬的原創超完美京都旅行計畫！ 從美食到觀光，無論是什麼都讓人想要嘗試的繽紛京都。 以下提供的是從早到晚盡情享受京都的3天2夜旅遊計畫範例！ 除了下列的範例版本之外，還能從本書中收錄的各時段推薦行程，配合自己的喜好、時間、交通等條件以及其他的規劃考量，自由打造出「自己專屬」的特色旅行喔！ ․Day1 Planning：藉由早餐與和服讓自己染上「和風」，入夜後就享受時下的京都風貌！ 8:00 和風早餐BEST3 12:00 一定要預約旅館午餐 15:00 歡迎蒞臨洋溢懷舊感的復古喫茶 19:00 所謂的京都中華是什麼呢？ 10:00 想穿著和服遊覽就到岡崎去吧 14:00 來一場輕鬆的京都體驗♪ 18:00 空中酒吧的暮色景緻真是一絕 22:00 夜晚芭菲or夜晚冰淇淋的選擇題 ․Day2 Planning：早起之後就前往被森林圍繞的神社。讓自己從早晨就蓄積能量！還有次文化以及雜居大樓的御番菜。京都也擁有這樣的面貌喔！ 7:00 早晨的下鴨神社&鴨川散步最棒了！ 9:00 療癒的美庭 × 甜點 10:00 三溫暖獻上的餃子&白晝啤酒！ 13:00 華美的寺院藝術讓人遺忘了時間 14:00 套餐形式甜點帶來無比幸福的時刻 16:00 到個性豐富的迷你劇院來場電影鑑賞 21:00 名店聚集的紅葉小路 20:00 想嘗嘗御番菜就不能錯過這裡！ 23:00 為京都之夜拉下緞帳的町家酒吧 ․Day3 Planning：祈求戀情、購買伴手禮，以宛如置身於夢境的行程妝點旅程的終幕曲 8:00 用河川景緻搭配早餐 10:00 在提升戀愛運的神社挑戰結緣任務！ 12:00 品鑑京都韻味♡町家午餐 14:00 當令的最好！把現在流行的京菓子全都買下來 15:00 雖然新穎卻也感到懷念！讓人在意的新復古風 16:00 非住房客也OK！在飯店體驗奢華的SPA！ 18:00 夜晚也能輕鬆造訪的吧檯和食店都在這裡
