簡餐290
附錄超實用單元，提供給讀者作為創業開店的參考。
活動訊息
普發一萬放大術：滿千登記抽萬元好禮
大數據幫你找下一本愛書！今天填寫，隔天立刻揭曉！
內容簡介
簡餐，非常不簡單
創業開店or美食愛好者的自我要求：
好吃還不夠，要好好吃！
便宜還不夠，要物超所值！
多樣選擇還不夠，要每天變化多端！
用心研發＋用技巧製作＝回客率100%
本書統整人氣餐廳的熱銷簡餐菜單，滿載豐富的創意料理，滿足您上述的需求，由開店專家指導您做出充滿魅惑食感的簡餐！
不管是創業開店，或是自己在家下廚，本書都是您不可或缺的超實戰食譜！
本書特色
附錄超實用單元，提供給讀者作為創業開店的參考。
「午餐銷售實力提升入門」：
‧美味與速度的技巧
‧菜單編排的技巧
‧提升營業額的技巧
‧促銷服務的技巧
‧增進外帶吸引力
創業開店or美食愛好者的自我要求：
好吃還不夠，要好好吃！
便宜還不夠，要物超所值！
多樣選擇還不夠，要每天變化多端！
用心研發＋用技巧製作＝回客率100%
本書統整人氣餐廳的熱銷簡餐菜單，滿載豐富的創意料理，滿足您上述的需求，由開店專家指導您做出充滿魅惑食感的簡餐！
不管是創業開店，或是自己在家下廚，本書都是您不可或缺的超實戰食譜！
本書特色
附錄超實用單元，提供給讀者作為創業開店的參考。
「午餐銷售實力提升入門」：
‧美味與速度的技巧
‧菜單編排的技巧
‧提升營業額的技巧
‧促銷服務的技巧
‧增進外帶吸引力
目錄
牛、豬、雞等多樣風味肉類主菜的知名午餐 04
蔬菜類午餐
全新超值風格 28
展現全新魅力的
海鮮午餐 44
麵與飯的
多樣化人氣菜色 6
套餐風格與全餐形式
小小奢華的
多品項午餐 82
份量滿點
且經濟實惠的
超滿足午餐 96
運用產地直送與當地特產
鄉土名產料理的
新風潮午餐 116
限定季節、日期、數量等
限量午餐
誘人又熱門！ 130
必看！
廣受好評的
午間便當 146
學習熱門餐廳的巧思！
午餐銷售實力提升入門 153
蔬菜類午餐
全新超值風格 28
展現全新魅力的
海鮮午餐 44
麵與飯的
多樣化人氣菜色 6
套餐風格與全餐形式
小小奢華的
多品項午餐 82
份量滿點
且經濟實惠的
超滿足午餐 96
運用產地直送與當地特產
鄉土名產料理的
新風潮午餐 116
限定季節、日期、數量等
限量午餐
誘人又熱門！ 130
必看！
廣受好評的
午間便當 146
學習熱門餐廳的巧思！
午餐銷售實力提升入門 153
序／導讀
餐廳的簡餐除了要美味，價格與效率也要讓顧客能夠接受，還有每天吃也吃不膩的新變化。要做出客人喜歡的簡餐，得從這些角度來加強吸引力。本書有著豐富的創意，對於研發簡餐菜單很有幫助。依照主題，統整熱門餐廳簡餐的魅力所在。在苦惱簡餐的創意時，可將本書做為索引，抓住熱賣的靈感。
配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價