Titan的廚房：1000元有找4人份豪華套餐平底鍋搞定所有料理
都會廚男Titan顛覆你對廚師的刻板印象隨書贈送 30分鐘精選示範料理DVD
活動訊息
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內容簡介
In Titan’s Kitchen
從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點
四人份1000元有找的五星級套餐
鍋具╳刀工╳食材╳烹飪╳餐酒╳擺盤
缺一不可的Titan式美味關係
新生代都會廚男的料理哲學
當廚師和他的料理一樣秀色可餐時，你想要先吃料理還是……？
走出悶熱狹小的廚房，除了西餐料理專業與精湛刀工，都會廚男Titan左手拿刀，腳踩衝浪板，陽光、健康、都會雅痞，顛覆你對廚師的刻板印象。
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目錄
Chapter I 廚男之路
我看Titan張秋永
不愛唸書的小孩才當廚師？
員工餐也可以是美味佳餚
從當老師開始才愛上料理
鎂光燈底下閃耀的廚師服
陽光健康、錙銖必較的魅力廚師
Chapter II Titan真功夫
工欲善其事必先利其器
終極西餐刀具 三種走天下
西式料理這些鍋具就夠了
沒用完的食材怎麼收納
好油 好麵 陳年好醋
用對油烹調
義大利麵學問大
高貴的陳年紅酒醋
刀工不只是為了漂亮
料理的五感滿足，視覺和味覺一樣重要
Chapter III Titan的料理
開胃菜
沙拉
湯品
主菜
甜點
達人大推 餐酒搭配
附錄
花絮
哪裡學
料理索引
採買優惠 Coupon
讀者享好康，抽獎囉！
聰明採買
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