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參考書115學年度上學期

趙正平搞菜!

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  • 分類:
    中文書飲食料理食譜中式料理
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  • 作者: 趙正平 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 夢想製造 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2011/10/22

非讀BOOK 閱讀進行式

藝人美食書 蔚為新風潮

從知名廚師到美食部落達人,現在連藝人也紛紛出版美食書囉!其實,只要藝人當紅、有潛力、具知名度、人氣旺,出書完全不設限。所以從最早的寫真書,只要放一些美美的照片,到之後的美容瘦身書,分享自己的保養秘訣,如今的藝人更進一步跨足食譜作菜類書籍,將拿手好菜呈現給粉絲,也蔚為一股風潮。 最近賣得最夯的一本美食書,當推許瑋甯的《2018551557643》(凱特文化)莫屬了。書中的她說,小學四年級的時候,突然想學作菜,她的媽媽說:做pancake最簡單,所以用了最簡單的方式教會了她,學會之後, 每逢表弟妹來家裡拜訪, 總是成為她最忠實的老主顧。此外,她最喜歡婆婆作的珍珠丸子,這道菜只有過年才會端上桌,因為太喜歡了,所以她將它學起來,像是為了收藏年節回憶的小小手段。這本書中,即是許瑋甯首度公開8個關於味覺的珍貴記憶,以及20道珍藏食譜。不太會作菜的小編,看著書中許瑋甯作菜時美麗及認真的模樣,不禁…

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內容簡介

趙正平的男子漢料理趙哥的料理食譜,上桌了!

所謂男子漢料理啊,其實每道菜都像我一樣,有點豪邁,又還蠻…粗獷親切的「我18歲那幾年就在西餐及中餐廳廚房上班,很羨慕師傅能將同樣的食材做出不一樣的料理,就好像變魔術一樣,食物本身不會說話,但它是有生命力的,它可以傳達出做料理人的精神,美食是創作形式的一種,好吃啊…才是王道。」

這些年,整個生活消費領域裡,美食,已成為當下全民追求生活最無壓力及話題的活動,我們已從重量轉變為質量,我們的飲食話題,不再是如何吃飽,而是吃得精、吃得健康、吃得真正快樂。尤其活在這個已然富足過頭的時代,吃得多,其實往往是吃下了更多餘的負擔。希望出這本書能讓大家做得順手,吃得開心也吃的更健康喔﹗

趙哥給你的印象可能是景行廳男孩MV中跳舞的大叔,或是節目上不時「哼!」一聲的中年人,但這次跟從討論菜單到看著他做菜,都讓我看到他不同於綜藝節目上的認真表情。藝術家會用作品表達自己,我們則從料理看出趙哥的人生哲學:【豪爽直接,又帶著點細膩的真性情。】

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 一般平裝
    • ISBN
    • 4718050979141
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 96
    • 商品規格
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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    • 級別

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