紅茶時間II 清爽的夏日午茶時光

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內容簡介

山田詩子經典代表作．《紅茶時間I 有美味紅茶陪伴的時光》續集！
學會沖泡暖呼呼的美味紅茶後，讓我們試著調製出冰涼清爽的夏季茶飲吧！

●Summer Tea是？
「Summer Tea並不單單是指夏天喝的飲料，用玻璃杯就可以輕鬆享用的飲品、製作方法簡易的茶點，以及對身體沒有負擔的花草茶等等，都可以稱為Summer Tea。希望這是一本能呈現出夏日一般明亮清爽感覺的Tea Time Book。」－－山田詩子

●夏季中最能讓人心情爽朗或是刺激食慾的，是些什麼呢？
漫長的夏季讓人容易感到疲憊。本書刊載了能讓人放鬆身心的療癒系解決方案，讓你夏天的午茶時光也多采多姿！

我們將為各位介紹：

☆清爽的冰紅茶、皇家冰奶茶、雙層果茶、盛夏冰果紅茶等7款經典夏日紅茶飲品的沖泡方法，即使在炎熱的夏季也能享受得到紅茶的美味！

☆洋甘菊、玫瑰、薰衣草、薄荷、檸檬香蜂草等15款舒緩夏季疲勞的花草茶沖製法，連療效都一一詳細解說！

☆更收錄了「非甜點、不需要烘焙、冰涼爽口、使用花草茶為素材」等四類即使在夏天也令人食指大動的茶點共24款，製作方法簡單，新手也可以馬上上手！

本書特色

★全書插畫由知名繪本家山田詩子親自繪製，可愛又溫暖人心的圖畫一次擁有
★示範7款夏日冰涼特調紅茶茶飲及15款舒緩身心的單、複方花草茶配方
★收錄極具特色的24款簡易茶點教學，適合夏日的茶點新選擇

名人推薦

米力　生活雜貨作家　
葉怡蘭　飲食旅遊作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
維多利亞　《維多利亞的家藏味》作者

譯者

苡蔓

曾任職於科技公司多年，心念一轉，離開了從小到大生長的台北城，
到了一個有著燦爛陽光的城市生活，誤打誤撞地開了一間手作教學的小店。
平常主要以處理店舖事務為主，同時利用空閒從事翻譯。
在日本生活過一段時間，喜歡日本對每件事情執著負責的堅持態度，
也時時關心瞭解日本事物砥礪自己。

網頁：www.wretch.cc/blog/cozyelephant

目錄

序

Chapter 1
Summer Tea Lesson
冰紅茶的沖泡方法
1 冰紅茶
2 皇家冰奶茶
冰紅茶食譜：雙層果茶、夏日果茶、坎布里克冰奶茶、洋甘菊冰奶茶、假日奶茶(奶茶假期)、盛夏水果冰茶、隨時都可以享用的冰茶

一起享受花草茶吧：洋甘菊、玫瑰、藥蜀葵、薰衣草、薄荷、菩提葉、檸檬香蜂草、檸檬草、玫瑰果、洛神花、加入花草茶製作的食譜

Chapter2
Easy to Cook
Summer Tea Food
清爽的夏日茶點

1 不甜的茶點
芝麻餅乾、威爾斯吐司
奶酥餅乾、農夫餅乾
胡椒餅乾、鹹布丁
鹹派、湯匙餅乾
note........ 茶與鹽的故事

2 不用烘焙的茶點
格雷伯爵布丁、夏日乳酪蛋糕
不用烤的餅乾、檸檬脆粒蛋糕
note....... 紅茶與水的故事

3 冰涼沁心的茶點
女孩最愛的查佛蛋糕、白與黃
冰涼果泥、夏日布丁
note........ 茶量匙的故事

4 香草茶點
薑餅、香草蜂蜜
薄荷巧克力餅乾、洛神花冰淇淋
香橙紅茶雪酪
薰衣草冰淇淋
檸檬草冰淇淋、玫瑰奶油蛋糕
note.............. 茶桌上的花朵

5個愉快的杯子

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詳細資料

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• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 精裝
• • ISBN
  • 9789865829131
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 64
  • 商品規格
  • 11.5*19
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞飲食料理＞茶/酒/飲品/冰＞茶

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