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內容簡介
【料理講堂-159】2步驟燉補超簡單
最近最流行的話題就是如何增加免疫力，其實用吃來補充元氣是最簡單也最享受，尤其台灣人最愛的食補，天氣一轉冷來碗暖呼呼滋補的料理最好了，不管是羊肉爐、麻油雞還是當歸鴨，每一碗都讓人充滿元氣。但是許多人都認為燉補很麻煩很複雜，其實只要用對方法，燉補真的只要2大步驟就可以輕鬆搞定，甚至比煮個晚餐更簡單。
【料理講堂194】薑的56種超好用妙招
世界上有一種奇妙的東西，印度人拿它來醫病，中國人拿它來入菜，日本人拿它來減肥，美國人拿它來烤餅乾，法國人拿它來做糖果，德國人拿它來烘蛋糕，幾乎世界上所有的民族，都有用到過它的紀錄，它就是「薑」！薑的用途廣泛到會讓人嚇一跳的地步，本書就是要揭開薑的各種神奇妙招喔！
薑是廚房必備的辛香料之一，也是居家必備的天然好物，除了拿來搭配菜餚提味外，本身因為口味獨特、味道濃厚，也可以是餐桌上的主角料理，更由於本身含有的營養素，讓薑還有許多神奇的妙招，像是天氣冷來杯薑茶可溫暖身體外，其他如搭車前喝點薑汁或吃點薑可防止暈車產生的噁心感、老薑加點硫磺可以去除汗斑等生活妙招，全都要公開報你知。本書收集56招薑的妙招大公開，可以調飲品、做甜點、便利生活、烹調食物、當成醬料等，讓你不但品嚐美味更讓你的生活有著神奇的便利喔！
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