好作×好吃×超驚喜的捉迷藏蛋糕：創意．繽紛彩虹蛋糕變身立體拼圖囉！
活動訊息
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內容簡介
把驚喜藏起來！
☆★Hidden surprise cakes★☆
彩虹蛋糕進階版：立體拼圖蛋糕20+
運用天然蔬果色粉，手作繽紛多彩的蛋糕
時下最夯的烘焙新玩法，圖文全解析！
何謂捉迷藏蛋糕？
就是「隱藏著秘密」的蛋糕。
蛋糕切面有著可愛的圖案、包著糖果點心
或有著色彩繽紛的紋路……
蛋糕裡到底藏著些什麼呢？
謎底揭曉前，不禁令人萬分期待！
本書要介紹的是「多層次蛋糕」、「創意切面海綿蛋糕」、「創意圖案磅蛋糕」
三款基本款捉迷藏蛋糕。
每款蛋糕的製作難易度不同，因此每款蛋糕皆有標上難易度。
在特別的日子裡，不妨挑戰一款簡單卻特別的蛋糕。
將充滿創意的捉迷藏蛋糕送給重要的人，
讓他在切蛋糕的瞬間綻放驚喜的笑顏吧！
◆Layer Cake多層次蛋糕
◆Motif Sponge Cake創意切面海綿蛋糕
◆Illustration Pound Cake圖樣磅蛋糕
目錄
海綿蛋糕
奶油蛋糕
著色材料
麵糊的著色法
奶油霜的作法
鮮奶油的作法
奶油乳酪霜的作法
巧克力奶油霜的作法
鮮奶油的塗抹法
擠花袋的使用方法
5片花瓣的作法
e
多層次蛋糕
彩色蛋糕
漸層蛋糕
彩色條紋
2 colors 西洋棋盤
4 colors 西洋棋盤
g 創意切面海綿蛋糕
h
深藏的愛
以蛋糕屑作內層麵糊
甜美蝴蝶結
紳士熊
春意花園
歡樂萬聖節
雪白森林
綜合莓果蛋糕
咖啡時間
真心真意
兒童聚餐
以剩餘蛋糕邊製作蛋糕球
i 創意圖案磅蛋糕
j
愛心
灰姑娘的玻璃鞋
3 colors 點點
1 color點點
閃耀雙星
甜蜜之吻
惡夢
以剩餘麵糊作杯子蛋糕
紙型
結語
序／導讀
解語
我從以前就非常喜歡「令人心動的蛋糕」。
本書為大家介紹幾款暗藏玄機的蛋糕，蛋糕一切開時而出現可愛的圖案；時而色彩繽紛；時而有新奇的口味……要令人感到驚喜，製作時除了看起來賞心悅目外，吃起來也要美味可口。
添加了蔬菜或水果的色粉，讓色澤顯得自然柔和，呈現食材天然風味，有時也添加一些色彩鮮豔的食用色素。
可發揮您豐富的想像力，嘗試各種不同顏色或口味的組合，這樣的圖案不錯！那樣的圖案也很討喜！以愉快的心情作出「令人心動」的驚喜蛋糕吧！充滿心意的純手作的蛋糕，可是一般市面上買不到的呢！在蛋糕的製作過程中，能充分發揮自己的想像力，令人感到充實愉快。
翻開書中繽紛多姿的蛋糕們，猶豫著要作哪一款蛋糕時的雀躍心情，及製作蛋糕當下的期待心情，想像著大家又驚又喜的表情……願將這份喜悅分享給閱讀本書的您。
下迫綾美
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