走肉情人

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內容簡介

10 道素食醬汁、30 道相關食譜,滿足濃情蜜意的味蕾。

吃飯,「撐枱腳」,是情侶和夫妻之間的指定動作,但或多或少曾為吃甚麼而煩惱甚至爭吵過。《走肉情人》特意為讀者提供一共 10 個基礎素食醬汁和 30 道相關食譜,食材簡單,做法容易,讓戀人們每月都能輕輕鬆鬆煮出不同的「走肉」菜式,討另一半歡心。所以,不論是結交了一個「走肉」男、女朋友的人;又或者一對走肉的素食戀人;又或是想偶然尋找新意,來場素食甜蜜之夜的一對肉食戀人,都適合看這本書,借花敬佛,為愛人下廚或與愛人玩煮飯仔。10 篇散文,訴說由餐桌維繫的情感,尋找味道的歸宿。

此書又收錄了作者 20 篇散文,與讀者分享作者改吃素之因緣、認識食材的感觸、友情共聚之喜悅,家人同枱吃飯之溫情、結識肉食男朋友之甜蜜與猶疑,希望讓大家從飲食體會到人與人之間的情感交流,一起細味人生。

作者

李美怡 Cathy Lee

喜歡一切有滋味的事物,藝術嘗新者,廚藝創新人。從保險界走進藝術界,繼而創作食譜寫文章。天生不是「走肉人」,不過多年前萌生此念,把所有肉類——連尤其鍾情的海鮮也戒掉。為的,不過是體驗人生的真滋味。

走肉不光是飲食方式,亦是生活態度。
但願大家愛自己、愛身邊的人事與動物,更學懂惜食。

著有《走肉朋友》、《走肉家人》素食食譜。2019 年 4 月,在台灣推出首本料理文學《走肉之味》,以蔬食來談走肉的初心體驗。同年 7 月初,以《走肉尋味》記錄了漫吃散策的台北小旅程,以及多間素食店的暖心小故事。

目錄

自序:我是你的走肉情人
塔塔醬
牛蒡西蘭花漢堡
素蟹餅
士多啤梨脆脆杯
夏南瓜合桃醬
蘑菇醬汁意大利麵
紫番薯煎餅
繽紛甜椒盒

椰奶忌廉
濃情朱古力 Brownie
檸檬撻
雙莓菠蘿忌廉杯
洋蔥照燒汁
紅燒洋蔥豆腐扒
香煎白蘿蔔釀塊
蔬腐皮食卷
燒蕃茄醬

原個蕃茄濃湯
甜椒羅勒燒薄餅
蘑菇馬鈴薯餅
紅豆昆布高湯
茶碗凍
日式涼蒟蒻麵
紅米栗子小飯糰
薑香栗子南瓜醬
南瓜紅蘿蔔湯
南瓜醬汁蔬菜千層麵
南瓜麵包
蘋果香甜咖喱醬
五香南瓜咖喱汁配印度薄餅
咖喱小豆包飯
南洋椰香叻沙湯檬粉
青芥醬
野菜清爽沙律
生烤雜菌茄子捲
番薯芝蔴手指條
韓式泡菜
韓式泡菜煎餅
豆芽泡菜韓式拌飯
手工川七包鷹嘴豆球

不念未忘
想你啊,蚵仔煎
心動紅豆
柚子的故事
桌上的溫情
愛情這回事
給走肉/吃肉的情書
我是你的走肉朋友
初遇花蓮
再遇花蓮
後序:我想吃掉你的情

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詳細資料

詳細資料

• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9789888501335
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 120
  • 商品規格
  • 25開15*21cm
• • 出版地
  • 香港
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞飲食料理＞飲食生活＞飲食生活／文化

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