盛夏奇幻礦物甜點：晶透輕盈的迷幻色彩！結晶洋菜凍、礦石糕點、母岩慕斯雪酪、行星冰品食譜
活動訊息
內容簡介
閃亮亮的奇幻色彩
散發出不可思議的奇妙光輝
左一口磷葉石、右一口藍銅礦、搭配一片星型白雲母
再重現精緻美味的行星冰淇淋！
礦石給人一種清涼感，
迷幻的色彩消除炎炎夏日的酷暑悶熱，
冰涼的口感在嘴巴哩，
入口即化！
令人難以置信的｢礦物甜點｣
★從基本道具、材料的準備到細節製作的詳細圖文解說。即便是料理新手也能輕鬆揮灑魔法。
★不論是理科礦物派對、奇幻系作品COSPLAY活動、主題餐廳特色菜單、還是作為節慶與生日的禮品，就端出｢礦物甜點｣來為現場增添更多的吸引力及樂趣吧！
｢這個真的可以吃嗎？｣
｢咦！礦物竟然能吃下肚？｣
｢硬梆梆的石頭要怎麼做成甜點呢？｣
別疑惑！
秉持著長久以來對礦物投注的熱情，從中衍生出奇想企劃，讓喜愛礦物成癡的佐藤佳代子，配合在礦物以及甜點製作等領域都有所專精的洋菓子店家，為各位精心打造出最適合夏日時光的『盛夏奇妙礦物甜點』！
【洋菜凍＆慕斯製作的礦物甜點】
炎炎夏日最適合來涼爽的洋菜凍，清爽晶透的口感，十分適合在夏天品嘗；不甜不膩的慕斯，則是冰涼得恰到好處，結合不同色彩，呈現出各類岩石的風采，寶石礦物的夏日盛典！
【礦物．文學．甜點】
文學與礦物都飽含深厚的底蘊，藉由不同甜點創作者對於文學的熱愛、感受、以及體悟，去詮釋出其中的內涵，再用平易近人的甜點，以口感傳遞出訊息，讓品嘗到的人都能用味蕾接收其中意涵。
【藍色魔幻甜點】
你知道這奇妙的藍色是什麼嗎？以青森縣蘋果，並利用蝶豆花茶染色，製作出色澤通透的純天然藍色蘋果果醬。如此美麗的迷人色彩製作出珠寶般晶瑩剔透的果醬和濃縮液。如此才能更加完美呈現出礦物的晶透色澤！
【行星冰淇淋】
自東方升起的一輪明月，令人聯想到淋上滿滿奶油的鬆餅。各種行星的照片，看起來也好像一球球的冰淇淋。夏天的甜點怎麼能少了冰淇淋？以冰淇淋來製作各種行星吧！
目錄
Introduction 前言 3P
CHAPTER 1
洋菜凍＆慕斯製作的礦物甜點 25P
製作洋菜凍與慕斯的基本器具 26P
製作洋菜凍與慕斯的基本材料 27P
洋菜凍的基本做法 28P
慕斯的基本做法 29P
糖漬水果的基本做法 30P
Recipe01 條紋螢石（洋菜凍） 32P
Recipe02 衣索比亞蛋白石（洋菜凍） 34P
Recipe03 繽紛的方解石（洋菜凍） 36P
Recipe04 磷葉石（洋菜凍） 38P
Recipe05 母岩（青蘋果雪酪） 39P
Recipe06 異象水晶（糖漬蘋果＆洋菜凍） 40P
Recipe07 賓漢螢石（洋菜凍＆慕斯） 42P
Recipe08 石榴石（糖漬櫻桃） 44P
Recipe09 葡萄石（巧克力橙條＆糖衣葡萄） 46P
Recipe10 辰砂 （血橙雪酪） 48P
Recipe11 尖晶石（法式水果軟糖＆檸檬塔） 52P
CHAPTER 2
礦物．文學．甜點 56P
Recipe01 宮澤賢治的十力金剛石 57P
Recipe02 中原中也的《一則童話》 62P
Recipe03 萩原朔太郎的《吠犬》礦石 66P
CHAPTER 3
礦物刨冰 70P
Recipe01 重晶石（冰片） 71P
Recipe02 星型白雲母（刨冰＆水果片） 74P
Recipe03 水晶洞（巧克力＆刨冰） 76P
Recipe04 湖南螢石（義式冰沙） 78P
CHAPTER 4
藍色魔幻甜點 80P
Recipe01 戚風蛋糕．天河石 82P
Recipe02 馬卡龍．藍銅礦 85P
Recipe03 慕斯&洋菜凍．方鈉石 88P
Recipe04 水果軟糖．綠柱石 91P
CHAPTER 5
行星冰淇淋 94P
香草冰淇淋的基本做法 95P
Arrange01 巧克力冰淇淋 96P
Arrange02 咖啡冰淇淋 96P
Arrange03 藍色冰淇淋 97P
Arrange04 大理石紋冰淇淋 97P
Recipe01 水星 98P
Recipe02 金星 99P
Recipe03 火星 100P
Recipe04 木星 101P
Recipe05 土星 102P
Recipe06 天王星 103P
Recipe07 海王星 104P
書中使用的利口酒與糖漿 105P
將市售甜點做成礦物的樣子 106P
Shop Info 108P
Afterword 後記 111P
序／導讀
Introduction
前言
我經常看著礦物標本，脫口說出「看起來好好吃！」
不知道各位有沒有相同的經驗？
後來我認識許多人都和我說過一模一樣的話。
看似美味的礦物標本，實際吃起來究竟是什麼味道？
想著想著，便想做做看可以吃的礦物標本了。
目前會讓我忍不住呼喊「看起來好好吃」、「好想嘗嘗看」
的礦物甜點多半是酸甜又清爽的口味。
例如澄澈似海的螢石，又或是如海上藍天的天青石。
還有深湖般缥碧動人的祖母綠……。
時序正值夏日。
本書會提供許多模仿藍色系礦物的甜點食譜，帶大家清涼一夏。
佐藤佳代子
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