林太的蔬情歌【作者限量親簽版】：用當季時蔬，譜寫餐桌上的療癒旋律
活動訊息
全館滿$1,200送150點金幣，4月歡慶兒童節，童書、玩具、文具滿1000元再送200點金幣！
內容簡介
【限量扉頁親簽版】
林太運用平凡的當季時蔬，加上一點點好玩的創意與巧思，
讓簡單的食材大變身，變成餐桌上一道道迷人的驚喜。
每一口創新的蔬食料理，都像一首溫柔的歌，
不只餵飽了肚子，更治癒了忙碌一天後疲憊的心。
這裡沒有死板的食譜，只有對生活的熱情。
邀請你一起放慢腳步，就算零廚藝也能在廚房裡找到下廚的快樂。
書裡的每一道時蔬，都是大自然贈予的五線譜。料理職人「林太」精選當季的鮮甜食材，將大地的節奏化作餐桌上的暖心料理。
你會發現，原來吃得健康、吃得簡單，竟然能讓生活變得這麼有滋有味。
本書不只是一本蔬食食譜，更是一場感官與心靈的洗禮。透過簡單易上手的步驟，教你發掘蔬菜最純粹的滋味。透過烹調感受到香氣溢散，平日的壓力也隨之消逝。
邀請您與林太一起走進廚房，用最平凡的食材，譜出不平凡的蔬情歌。
1. 翻轉蔬菜的僵化印象：從輕盈的沙拉到各式創意燉菜，徹底打破「蔬菜只是配角」的刻板印象。
2. 跨國界的創意料理：結合台式（梅乾菜、欖菜）、西式（義式麵、地中海烤茄泥）與南洋風（椰汁、天貝）等各式異國蔬食料理。
3. 多層次的口感堆疊：另提供「沾醬與泥類」的應用篇章，利用不同質地（如毛豆泥、甜菜根泥）提升料理的層次感。
4. 從零開始的靈魂基底：書裡介紹簡單卻是靈魂配角的油漬番茄和素高湯等等，使蔬食料理更有深度、更加美味。
蔬情推薦
湘南煮婦在廚房
蔣公廚房掌門人 蔣偉文
歷史作家 謝金魚
營養師・作家 吳映澄
（依筆劃排序）
林太運用平凡的當季時蔬，加上一點點好玩的創意與巧思，
讓簡單的食材大變身，變成餐桌上一道道迷人的驚喜。
每一口創新的蔬食料理，都像一首溫柔的歌，
不只餵飽了肚子，更治癒了忙碌一天後疲憊的心。
這裡沒有死板的食譜，只有對生活的熱情。
邀請你一起放慢腳步，就算零廚藝也能在廚房裡找到下廚的快樂。
書裡的每一道時蔬，都是大自然贈予的五線譜。料理職人「林太」精選當季的鮮甜食材，將大地的節奏化作餐桌上的暖心料理。
你會發現，原來吃得健康、吃得簡單，竟然能讓生活變得這麼有滋有味。
本書不只是一本蔬食食譜，更是一場感官與心靈的洗禮。透過簡單易上手的步驟，教你發掘蔬菜最純粹的滋味。透過烹調感受到香氣溢散，平日的壓力也隨之消逝。
邀請您與林太一起走進廚房，用最平凡的食材，譜出不平凡的蔬情歌。
1. 翻轉蔬菜的僵化印象：從輕盈的沙拉到各式創意燉菜，徹底打破「蔬菜只是配角」的刻板印象。
2. 跨國界的創意料理：結合台式（梅乾菜、欖菜）、西式（義式麵、地中海烤茄泥）與南洋風（椰汁、天貝）等各式異國蔬食料理。
3. 多層次的口感堆疊：另提供「沾醬與泥類」的應用篇章，利用不同質地（如毛豆泥、甜菜根泥）提升料理的層次感。
4. 從零開始的靈魂基底：書裡介紹簡單卻是靈魂配角的油漬番茄和素高湯等等，使蔬食料理更有深度、更加美味。
蔬情推薦
湘南煮婦在廚房
蔣公廚房掌門人 蔣偉文
歷史作家 謝金魚
營養師・作家 吳映澄
（依筆劃排序）
名人推薦
蔬情推薦
湘南煮婦在廚房
蔣公廚房掌門人 蔣偉文
歷史作家 謝金魚
營養師・作家 吳映澄
（依筆劃排序）
湘南煮婦在廚房
蔣公廚房掌門人 蔣偉文
歷史作家 謝金魚
營養師・作家 吳映澄
（依筆劃排序）
目錄
作者序
Chapter 01 鄉村蔬情─蔬食沙拉
小番茄豆腐酪梨蛋沙拉
芝麻葉茴香頭蘋果沙拉
柿子芝麻葉沙拉
香菜四季豆沙拉
烤花椰菜鷹嘴豆酪梨沙拉
烤高麗菜茴香沙拉
烤甜椒沙拉
脆馬鈴薯沙拉
馬鈴薯酪梨柳橙沙拉
煎茄子芝麻葉沙拉
蓮藕鷹嘴豆沙拉
Chapter 2 蔬情搖滾─熟食時蔬
左宗棠天貝
豆豉辣椒炒凍豆腐
紅燒油豆腐鑲蔬菜
香煎辣味馬鈴薯蘑菇
香辣炒玉米
烤花椰菜豆腐佐蜂蜜芝麻醬
梅乾菜炒筍子
蒜辣奶油炒菇
燒椒皮蛋佐秋葵
欖菜蒸豆腐
欖菜炒雙豆
檸檬馬鈴薯杏鮑菇
佛手瓜蔬菜煎餅
花生醬拌菠菜金針菇
Chapter 3 蔬情療癒─澱粉滿滿
青醬義大利麵
南瓜濃湯麵
洋蔥炊飯
香煎鷹嘴豆椰香奶油飯
香辣奶油蘑菇飯
香辣鍋巴沙拉飯
焦糖洋蔥番茄義大利麵
菇菇炊飯
蒜味番茄義大利麵
辣味擔擔麵
墨西哥風味烤餅
墨西哥風味辣椒蔬菜捲餅
檸檬白味噌義大利麵
Chapter 4 蔬情對唱─湯品燉菜
三鮮豆腐湯
大蔥馬鈴薯濃湯
山藥蓮藕湯
奶油蔬菜湯
花椰菜濃湯
洋蔥奶油白腰豆湯
香菇芋頭煲
馬鈴薯蘑菇濃湯
番茄濃湯
椰汁燉蕈菇
Chapter 5 蔬情纏綿—沾醬泥類
白花椰菜佐甜菜根泥
炒菇佐南瓜泥
炒櫛瓜佐地中海烤茄泥
烤大蔥佐毛豆泥
焦糖洋蔥鷹嘴豆泥
煎結球甘藍佐櫛瓜泥
麵包佐烤蕃茄紅椒泥
Chapter 6 蔬情靈魂－高湯調味
自煮鷹嘴豆
自製油漬番茄
自製素高湯
Chapter 01 鄉村蔬情─蔬食沙拉
小番茄豆腐酪梨蛋沙拉
芝麻葉茴香頭蘋果沙拉
柿子芝麻葉沙拉
香菜四季豆沙拉
烤花椰菜鷹嘴豆酪梨沙拉
烤高麗菜茴香沙拉
烤甜椒沙拉
脆馬鈴薯沙拉
馬鈴薯酪梨柳橙沙拉
煎茄子芝麻葉沙拉
蓮藕鷹嘴豆沙拉
Chapter 2 蔬情搖滾─熟食時蔬
左宗棠天貝
豆豉辣椒炒凍豆腐
紅燒油豆腐鑲蔬菜
香煎辣味馬鈴薯蘑菇
香辣炒玉米
烤花椰菜豆腐佐蜂蜜芝麻醬
梅乾菜炒筍子
蒜辣奶油炒菇
燒椒皮蛋佐秋葵
欖菜蒸豆腐
欖菜炒雙豆
檸檬馬鈴薯杏鮑菇
佛手瓜蔬菜煎餅
花生醬拌菠菜金針菇
Chapter 3 蔬情療癒─澱粉滿滿
青醬義大利麵
南瓜濃湯麵
洋蔥炊飯
香煎鷹嘴豆椰香奶油飯
香辣奶油蘑菇飯
香辣鍋巴沙拉飯
焦糖洋蔥番茄義大利麵
菇菇炊飯
蒜味番茄義大利麵
辣味擔擔麵
墨西哥風味烤餅
墨西哥風味辣椒蔬菜捲餅
檸檬白味噌義大利麵
Chapter 4 蔬情對唱─湯品燉菜
三鮮豆腐湯
大蔥馬鈴薯濃湯
山藥蓮藕湯
奶油蔬菜湯
花椰菜濃湯
洋蔥奶油白腰豆湯
香菇芋頭煲
馬鈴薯蘑菇濃湯
番茄濃湯
椰汁燉蕈菇
Chapter 5 蔬情纏綿—沾醬泥類
白花椰菜佐甜菜根泥
炒菇佐南瓜泥
炒櫛瓜佐地中海烤茄泥
烤大蔥佐毛豆泥
焦糖洋蔥鷹嘴豆泥
煎結球甘藍佐櫛瓜泥
麵包佐烤蕃茄紅椒泥
Chapter 6 蔬情靈魂－高湯調味
自煮鷹嘴豆
自製油漬番茄
自製素高湯
配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價