9歲小廚師的「不開火」料理練習：101道免瓦斯超入門食譜！pizza、氣炸雞翅、雪酪冰沙，從分配任務、擺料到上桌，陪孩子煮出他最愛的美味料理！

活動訊息

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內容簡介

今天換孩子當主廚，爸媽當最可靠的二廚！
101道親子料理冒險，
把早餐店、披薩店、壽司店、甜點店、夜市攤……
通通搬進你家廚房裡！
＊＊＊

你是不是也曾經想讓孩子一起做菜，卻一想到刀子、熱鍋、瓦斯和善後，就默默打消念頭？
孩子說「我也想幫忙！」，大人卻忍不住擔心：會不會受傷？會不會打翻？會不會越幫越忙？
這本書就是為了這樣的家庭而設計。
這不只是本文字步驟清楚的料理書，更像一本讓全家人一起闖關的廚房任務書。從「大手牽小手，進廚房的第一步」開始，帶著爸媽理解：孩子不是不能進廚房，而是需要合適的任務、清楚的安全規則，以及願意陪他慢慢練習的大人。

【美味開工前的準備】
認識廚房危險、洗手與衛生、和孩子一起閱讀食譜、分配任務；也提供刀具替代方案、備料方式、小家電與器具介紹，讓爸媽不必一開始就把孩子推向高難度操作。

【更安全的料理工具】
本書大量運用氣炸鍋、電子鍋、微波爐、烤箱、調理機與冰箱，降低明火與減少油煙，讓親子料理不再只是「大人做，孩子看」，而是真正能一起完成、一起享用、一起留下美好的回憶。

【101道「美味廚房冒險】
從早餐店的蘋果肉桂法國吐司、菠蘿吐司、鮭魚蛋沙拉，到蔥抓餅店、飯糰店、西餐廳、Pizza店、日式餐廳、壽司店、中式餐廳、冰品店、甜點店、下午茶餐廳，最後一路開到夜市老闆模式。孩子可以捲吐司、捏飯糰、鋪Pizza料、做壽司、拌冰品、組裝蛋糕罐，也能在爸媽協助下學會等待、觀察、收拾與分享。

就算鹽巴打翻、麵粉撒得到處都是……也沒關係。親子共廚最珍貴的，不是做出完美成品，而是孩子記得：那一天，和爸爸媽媽一起完成美味的一餐。


——誰適合一起加入小廚師的料理冒險？——
★家有幼兒園大班至國小孩子、想找親子活動與生活教育題材的父母。
★想讓孩子安全進廚房、從備料、攪拌、組裝到簡單加熱逐步參與的家庭。
★需要寒暑假、週末、生日派對、家庭日活動靈感的家長、祖父母與照顧者。
★親子館、學校社團、安親班、營隊，可作為生活實作課與共廚活動參考。
★喜歡小家電、低門檻、少油煙、成就感高食譜的新手料理讀者。


本書特色
關鍵字：蛋料理，家常菜，新手料理，健康

作者

About Erica＆coco

嗨！我是Erica！
或是你也可以叫我卡姊。

你好，我是coco! 今年9歲。
從小我就喜歡在廚房跟媽媽一起玩了！

廚房就是我們的遊戲場，
歡迎你來跟我們一起玩唷！

@camera_eat
@coco.cooks_tw

目錄

【作者序】
大手牽小手，進廚房的第一步
美味開工前的準備
小廚師的魔法裝備庫
讓小廚師料理更方便的烹飪神器！
廚房中神奇的美味魔法調味料

【小廚師！準備好了嗎！一起來享受料理的樂趣吧！】
廚房裡的魔法時間：美味前的神奇預備術！
打發鮮奶油

【幸福早餐店】
01蘋果肉桂法國吐司
02燻鮭魚貝果堡
03馬鈴薯沙拉鮭魚
04菠蘿吐司
05法式鮪魚吐司捲
06氣炸地瓜
07皮蛋燕麥粥

【蔥抓餅店】
08青醬雞肉蔥抓餅
09氣炸原味抓餅
10玉米鮪魚口味抓餅
11煙燻鮭魚酥

【飯糰店】
12三色飯糰
13彩虹飯糰
14鮪魚玉米蛋飯糰
15舒肥雞半熟蛋飯糰
16火腿紅蘿蔔蛋飯糰
17燻鮭魚吻仔魚蛋飯糰

【西餐廳】
18鮪魚紅醬義大利麵
19焗烤蛤蜊燉飯
20 3種起司鮭魚義大利麵
21煙燻鮭魚冷麵
22藍帶雞排
23紙包鮭魚
24帕瑪森雞翅
25香酥鮭魚

【Pizza店】
26萬聖節Pizza
27瑪格麗特Pizza
28夏威夷Pizza
29香蕉巧克力Pizza
30雞肉玉米Pizza

【日式餐廳】
31野菇雞肉炊飯
32雞肉親子丼
33鮭魚毛豆炊飯
34鮭魚海帶芽炊飯
35吻仔魚花椰菜烏龍麵
36奶油蛤蜊烏龍麵
37高麗菜豬肉烏龍麵
38壽喜燒風豬肉蓋飯
39菇菇和風義大利麵
40氣炸雞蛋豆腐

【壽司店】
41醋飯
42鮭魚卵海苔包
43鮪魚海苔包
44小黃瓜細捲
45豆皮壽司
46軍艦壽司
47生魚片蛋糕

【中式餐廳】
48牛肉粥
49鮮蝦冬粉煲
50蝦仁蒸蛋
51家常滷牛肉
52檸檬雪碧雞翅
53玉米菇菇雞湯
54滷蛋白
55檸檬手撕雞
56塔香蛤蜊
57酥皮湯圓
58黑糖年糕
59花好月圓
60蛤蜊蒸蛋

【冰店】
61草莓雪酪
62藍莓雪酪
63香蕉牛奶巧克力冰
64葡萄果果冰
65 100％ 芒果冰淇淋
66西瓜冰沙
67水果雲朵冰棒
68冰淇淋聖代
69冰淇淋蜜糖吐司

【甜點店】
70芒果優格奶酪
71黑糖奶酪
72草莓奶酪
73蛋塔
74芒果可爾必思果凍
75芒果慕斯
76焦糖布丁
77草莓紅豆大福
78香蕉燕麥軟餅乾

【夜市】
79空心地瓜QQ蛋
80蔬菜牛肉串
81味噌雞肉串
82超牽絲起司櫛瓜牛肉捲
83帕瑪森烤玉米
84起司馬鈴薯
85烤米血
86玉米杯杯
87塔香鹹酥雞
88無骨雞腿酥
89櫛瓜船
90 Pizza馬鈴薯塔

【下午茶】
91蜂蜜厚鬆餅
92水果三明治
93藍莓果醬
94香蕉布朗尼
95芒果寶盒
96柳橙蛋糕
97香蕉蛋糕
98蘋果蛋糕
99草莓派
100草莓蛋糕罐
101 OREO蛋糕罐

【後記】

序／導讀

作者序
各位讀者，大家好，謝謝您拿起這本書。

我是「相機先食Erica簡單料理」的Erica。

真的沒想過，我從Instagram出發，一路分享步驟簡單的料理，到後來與女兒Coco一起嘗試親子料理，如今竟然開始動筆，寫下這本親子料理書。

這本書收錄了許多在Instagram上獲得百萬觀看的人氣食譜。一路走來，最讓我感動的，是認識了許多因為成為母親，才開始學習料理的「煮友」們。我常收到讀者的留言：「謝謝你的簡單料理，沒想到我也可以煮！」這些話總讓我充滿成就感，也成為我持續分享料理的動力。

謝謝每一位讀者一直以來的陪伴，因為有你們的鼓勵，才有了這本書的誕生。

這不僅僅是一本食譜，更是一份邀請。我希望透過這本書，邀請您與家人一起走進廚房，共享親手烹飪的美好時光，也創造屬於一家人的餐桌回憶。

烹飪出幸福的滋味
回想起料理的初心，是在我小學五年級時，第一次為全家人準備晚餐。

那只是一盤簡單的炒飯，媽媽吃了一口後對我說：「真棒！真的很好吃！以後家裡的炒飯就交給妳了！」

那份被肯定的喜悅與成就感，讓我在成長的路上，始終對料理懷抱著好奇與熱情。

記憶中，媽媽、外婆、阿嬤與婆婆在節日時忙碌的身影，總伴隨著一道道家常菜的香氣，那是屬於家人的幸福記憶。如今，我也成為了一位母親，輪到我與女兒Coco一起在廚房裡穿梭，烹飪出屬於我們最美好的料理時光。

希望能將這份一路傳承下來的溫暖，透過一道道食譜，傳遞給每一位翻開這本書的您。

Erica

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各位小廚師，大家好！我是Coco，今年9歲。

跟你們說，和媽媽一起在廚房裡玩，實在是太有趣了！

媽媽給了我一把屬於自己的刀子，我最喜歡把食材切成各種喜歡的形狀，真的超級快樂、超級好玩！

自己打蛋，再把蛋黃戳破，很好玩！

把麵粉過篩，看起來像下雪一樣，也超好玩！

還有！我最喜歡當老闆了！

自己做冰淇淋，我就是冰淇淋店老闆，賣冰淇淋給媽媽吃，真好玩！

自己煮義大利麵，我就是餐廳老闆！

烤媽媽最喜歡的瑪格麗特Pizza，我就是厲害的Pizza店老闆！

有一次，我在煮菜的時候，不小心把整罐鹽巴打翻了！！！雖然菜變得超鹹，根本不能吃，但是現在想起來，還是覺得好好笑、好開心！
吃自己煮的料理，覺得特別好吃，也很有成就感！

煮飯給爸爸媽媽吃，也讓我覺得好快樂！

我最喜歡和媽媽一起在廚房裡，玩好多好多有趣的事！

希望你也可以和家人一起走進廚房，玩得很開心！

Coco

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• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9786267972212
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 192
  • 商品規格
  • 18開17*23cm
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞飲食料理＞食譜＞新手/速簡/輕食

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