1人份的一鍋到底輕鬆煮！簡單快速的100道美味三餐提案，今天也要好好吃飯

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內容簡介

《星期日泰晤士報》The Sunday Times暢銷NO.1

「這個點子實在太、太、太棒了！」——廚房女神奈潔拉・勞森誠摯推薦！

獻給想好好款待自己的自炊生活家！
剛剛好的一人份X只要一個鍋子，
從主菜、湯品、鍋物、塔派到療癒甜點，多變美味天天上菜！

●只要一個鍋子！世界料理輕鬆煮
簡單、療癒且快速的一人份食譜全收錄。為那些獨自做飯、吃飯或獨居，且想要吃得好的人提供的完美一人份食譜。

●一鍋到底人氣料理100+！
帶來溫暖的療癒食譜、色彩繽紛活力十足的新鮮食譜、輕鬆滿足的簡單食譜、帶來歡樂的特別食譜、為一天增添額外甜蜜的甜點食譜，多變的一鍋美味上菜！

●剩餘食材再利用！
為了解決一人份料理可能帶來的食材浪費問題，每個食譜都會引導讀者到使用相同食材的食譜，延伸變化，天天有新味！

●一人份料理生活更輕鬆！
掌握事前準備時間、預估烹調時間；只需簡單鍋具，有什麼鍋出什麼菜！一鍋一份，省去清洗多餘的鍋碗瓢盆；少量烹飪，不用吃剩餘的隔夜菜…烹飪簡單又美味！

作者

愛琳諾．威金森 Eleanor Wilkinson
一名食譜開發者、內容創作者，同時也是《一人份的一鍋到底輕鬆煮》（One Pot One Portion）的作者，這是一本專為獨自下廚、用餐或生活，且厭倦洗碗的人所寫的食譜書。

在當前多數料理都專為家庭、情侶或大型聚會多設計，我們似乎忽略了獨自下廚的人。Eleanor所設計的《一人份的一鍋到底輕鬆煮》食譜正適合你，讓一個人做飯變得樂趣無窮、簡單好上手，最重要的是——無比美味。

從20多歲的單身年輕人、需要為幼兒準備餐點的家庭，到孩子已離家獨立的父母，以及隨著年歲增長、擁有更多獨處時光的人，我們當中許多人似乎都在尋找能好好犒賞自己的小方法。《一人份的一鍋到底輕鬆煮》正是鼓勵你這麼做。擁有超過90萬線上追蹤者的Eleanor，鼓勵每個人將「一人食」打造成一種充滿療癒感與自我關懷（self-care）的儀式，為廚房生活重新帶來驚喜與輕鬆體驗。

譯者

游卉庭
國立政治大學社會系畢業、英國雪菲爾大學翻譯所碩士。除了翻譯人生之外，追求能游刃有餘的育兒。曾擔任過雜誌編輯、遊戲本地化測試兼翻譯和影劇字幕翻譯。

目錄

第1篇 療癒 COMFORT
茴香香腸辣味義大利麵
帕瑪森起司焗烤雞排
香辣脆皮牛肉炒麵
雞肉綠花椰白醬義大利麵
豌豆乳酪咖哩
千層麵
南瓜咖哩
魚肉派
南瓜肉腸焗烤馬鈴薯麵疙瘩
花生豆腐馬鈴薯咖哩
約克夏布丁烤香腸
培根蛋奶燉飯
焦糖洋蔥羊奶起司翻轉南瓜派
辣味牛肉醬飯
奶油雞肉玉米大蔥鹹派
熱壓鮮蝦三明治
龍蒿奶油烤雞燉菜
牛肉丸起司米麵
經典薯餅農夫派
焗烤起司通心粉佐洋蔥酥

第2篇 鮮活FRESH
蜜桃布拉塔起司米麵沙拉
薄切櫛瓜片佐酥脆酸豆皇帝豆
凱薩雞肉沙拉佐雞油麵包酥
薑汁雞肉鹹粥
焗烤咖哩玉米番茄麵疙瘩
香草雞肉米飯沙拉
香茅椰奶鮭魚麵
鮮芒酪梨雞肉塔可佐青檸奶油醬
烤紅甜椒番茄鹹檸檬米麵
墨西哥玉米餅烤蛋佐費塔起司
醃漬蔬菜沙拉佐醬油照燒肉丸
普羅旺斯風哈魯米起司／鱈魚排
牙買加香料烤雞佐椰香米飯與鳳梨
沙嗲涼拌蔬菜沙拉佐咖哩雞肉串
豬肉鳳梨烤餅
墨西哥煙燻手撕雞佐酪梨番茄莎莎醬
配烤玉米片
花生米線沙拉
綠咖哩椰香飯
薑汁豬肉萵苣卷

第3篇 簡單SIMPLE
辣椒油煎蛋蔬菜煎餅
鮮蔬豆子高湯義大利麵
西班牙臘腸馬鈴薯費塔起司烘蛋
雞蓉玉米濃湯
青醬奶油細扁麵
煎餃炒時蔬
脆皮漢堡肉薄餅
豪華焗烤帶皮馬鈴薯
羽衣甘藍鮭魚甜薯沙拉佐奶蒜醬
庫克太太酥皮鹹派
番茄醬汁馬鈴薯麵疙瘩
義式麵餃香腸濃湯
酥脆酸豆炸魚柳三明治
卡達起司香濃炒蛋
韓式起司辣醬拌麵
香煎薯餅早餐鍋
鷹嘴豆薑黃椰奶咖哩
西班牙蒜香辣炒鮮蝦臘腸
橘子醬烤香腸蔬菜盤

第4篇. 特別SPECIAL
阿根廷青醬牛排薯片三明治
酪梨辣味鮪魚佐醃生薑墨西哥脆餅
義式香腸莫札瑞拉起司佛卡夏
檸檬番茄龍蝦義大利麵
松露蘑菇寬扁麵
雞肉／印度起司香料烤飯
法式洋蔥湯
熱蜂蜜義式臘腸平底鍋披薩
現做手工青醬義大利麵
香料羊排佐芫荽椰棗酸甜醬
威靈頓牛排佐烤馬鈴薯配洋蔥
紐奧良肯瓊鮮蝦煲
焗烤培根馬鈴薯
托斯卡尼奶油燉雞佐馬鈴薯
鼠尾草洋蔥栗子填料烤雞
香烤脆皮五花肉佐蘋果紅蔥頭醬汁
豬肉泡菜包
雞肉海鮮西班牙燉飯
香料羊肉茄子皮塔餅

第5篇. 甜點 SWEET
肉桂水蜜桃烤餅
軟心椰棗太妃糖蛋糕
檸檬麵包奶油布丁
烤水蜜桃佐焦糖醬
鐵鍋巧克力餅乾派
巧克力布朗尼
法式翻轉蘋果塔
紅糖李子派
薑汁萊姆燉梨
馬里蘭餅乾蛋糕
草莓起司蛋糕
芒果椰奶豆蔻米布丁
巧克力杯
香蕉太妃派奶昔
楓糖堅果烤燕麥脆
巧克力榛果千層捲
蘋果奶酥
肉桂捲
蜂蜜堅果千層酥盒
熔岩巧克力馬克杯蛋糕

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• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9786267846827
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 224
  • 商品規格
  • 23*17*1.30
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞飲食料理＞食譜＞新手/速簡/輕食

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