111年度蔬菜農產品農藥殘留監測研究成果報告
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內容簡介
本書主題為111年度臺灣地區蔬菜農藥殘留檢驗結果統計，分為一般蔬菜、校園午餐蔬菜、各縣市蔬菜及外銷蔬菜檢驗結果等四大主題，一般蔬菜部分依照各作物大類、藥劑種類等個別分析。各縣市檢驗結果依檢出藥劑進行分析及說明。外銷蔬菜則分析檢出率、合格率、不合格率、檢出藥劑情形及不合格藥劑等。
目錄
本文目錄………………………………………………………………I
壹、摘要………………………………………………………………1
貳、前言………………………………………………………………2
參、蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………………………4
一、一般蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………………10
（一）小葉菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………11
（二）包葉菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………15
（三）果菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果 ………………………….…19
（四）瓜菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果 ……………………….……23
（五）豆菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果 ……………………….……27
（六）根莖菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………31
（七）蕈菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果………………………………34
（八）芽菜類農藥殘留檢驗結果……………………………………34
（九）乾豆類農藥殘留檢驗結果…………………………….…...…35
（十）香辛植物及草木本植物類農藥殘留檢驗結果 …………..….36
（十一）雜糧類農藥殘留檢驗結果 ………………………….…37
（十二）甘蔗類農藥殘留檢驗結果 ………………………….…37
（十三）堅果類農藥殘留檢驗結果 ………………………….…37
（十四）咖啡類農藥殘留檢驗結果 ………………………….…38
（十五）其他類農藥殘留檢驗結果 ………………………….…38
（十六）麥類農藥殘留檢驗結果 …………………………………38
（十七）蔬菜採樣件數30件以上且不合格率≧5%之作物各論…39
二、校園午餐蔬菜農藥殘留檢驗結果………………………………62
（一）小葉菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………62
（二）包葉菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………65
（三）果菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………....…66
（四）瓜菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………....…69
（五）豆菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………....…70
（六）根莖菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………….…...71
（七）蕈菜類蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………........72
（八）芽菜類農藥殘留檢驗結果…………………………….….......72
（九）雜糧類農藥殘留檢驗結果…………………………..……..…72
（十）乾豆類農藥殘留檢驗結果……………………………........…73
（十一）其他類農藥殘留檢驗結果……………………………....…73
（十二）咖啡類農藥殘留檢驗結果…………………………………73
（十三）香辛植物及其他草本植物類農藥殘留檢驗結果…………73
三、各縣市蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………..…..…74
（一）臺北市蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………75
（二）新北市蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………77
（三）基隆市蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………80
（四）桃園市蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………81
（五）新竹市蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………84
（六）新竹縣蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………86
（七）苗栗縣蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………88
（八）臺中市蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………90
（九）彰化縣蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………93
（十）南投縣蔬菜農藥殘留檢驗結果……………………………96
（十一）雲林縣蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………98
（十二）嘉義市蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………101
（十三）嘉義縣蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………103
（十四）臺南市蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………105
（十五）高雄市蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………108
（十六）屏東縣蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………111
（十七）宜蘭縣蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………113
（十八）花蓮縣蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………115
（十九）臺東縣蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………117
（二十）金門縣蔬菜農藥殘留檢驗結果…………………………119
（二十一）澎湖縣蔬菜農藥殘留檢驗結果………………………120
（二十二）連江縣蔬菜農藥殘留檢驗結果………………………121
肆、外銷蔬菜農藥殘留檢驗結果………………………….…...…122
一、胡蘿蔔檢驗結果……………………………………………....122
二、結球白菜檢驗結果………………………………….…….…..122
三、甘藍檢驗結果……………………………………..………..…122
附錄1.豌豆檢出藥劑之殘留分布圖(檢出件數≧5件)…………..123
附錄2.豇豆檢出藥劑之殘留分布圖(檢出件數≧5件) ……….....124
附錄3.辣椒檢出藥劑之殘留分布圖(檢出件數≧5件) …….....…125
附錄4.歷年政府禁用之農藥一覽表…………………………..….126
附錄5.農藥殘留檢驗報告 ………. ……….………….………..….132
附錄6.一般菜園殘留檢驗不合格蔬菜一覽表………….……..…133
附錄7.校園午餐殘留檢驗不合格蔬菜一覽表………….….....….142
附錄8.農藥所田間監測研究室…………………….………..…....146
附錄9.農業部輔導之區域檢驗中心……………….…………..…146
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