台灣茶葉史地與人文
就史地與人文而言，台灣茶葉自有其豐潤美姿佳茗特色
活動訊息
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內容簡介
台灣山明水秀，好山好水出好茶，鹿谷凍頂茶、文山包種茶、梨山福壽長春茶、松柏長青（埔中）茶、阿里山（石棹）珠露茶、木柵鐵觀音、東方美人茶等，形色光潤鮮麗，香氣芬郁清遠，滋味醇韻甘甜；吾人細啜品味，生津滑潤，喉韻回甘，舌頰留香；喝茶不僅是感官物質上的享受，更是精神上的滿足，心靈上的寄託。
在台灣茶史上，杜德（John Dodd）、李春生、連橫（雅堂）、吳振鐸、謝東閔、李瑞河、阮逸明、蔡榮章、張宏庸暨一直兢兢業業，勤勉進取的優秀頂尖茶農們，值得讚揚推崇。
「常飲茶益身心」，且讓我們常喝台灣第一優質好茶。
在台灣茶史上，杜德（John Dodd）、李春生、連橫（雅堂）、吳振鐸、謝東閔、李瑞河、阮逸明、蔡榮章、張宏庸暨一直兢兢業業，勤勉進取的優秀頂尖茶農們，值得讚揚推崇。
「常飲茶益身心」，且讓我們常喝台灣第一優質好茶。
目錄
緒言
第一章 茶樹原生發源地即中國茶事與歷史名茶
第一節 茶樹的原生發源地
第二節 中國茶葉史事及茶的諸名異稱
第三節 中國歷史名茶簡介
第二章 茶的分類及中國茶葉產區與十大名茶
第一節 茶的分類
第二節 中國茶葉四大產區暨重要省分縣市產地
第三節 中國十大名茶
第三章 台灣野生茶樹及茶種由唐山過台灣而落地生根
第一節 台灣的野生茶樹
第二節 台灣茶葉史事
第三節 北台（台北）是現今台灣茶的發源地
第四章 歌讚茶的詩詞散文聯句繪畫
第一節 歌詠茶的詩詞
第二節 讚頌茶的散文聯句
第三節 品茶題繪書畫
第五章 經典茶書兼論著名甘泉
第一節 著名茶書集錄簡匯
第二節 精典珍貴茶書摘要概介
第三節 追尋昔日台灣最著名煮茶甘泉
第六章 茶的主要成分與功效及嗜茶壽星
第一節 茶的主要資生營養成分
第二節 喝茶的身心保健功效
第三節 唐代以來著名嗜茶壽星
第七章 台灣主要茶葉分類及產地與頂級名茶
第一節 台灣主要茶葉類別
第二節 台灣茶葉著名產地分佈
第三節 台灣頂級名茶
第八章 台灣優良茶葉品評鑑定
第一節 台灣優良茶葉品評競賽簡史
第二節 台灣優質茶評鑑方式
第三節 鹿谷凍頂茶比賽特等獎達人
（以鹿谷鄉志統計為例）
第九章 奉獻台灣茶文化卓然有功人物
第一節 對台灣茶文化有功之外籍人士
第二節 對台灣茶文化有功之本國人士
結語
本書主要參考引用書目
第一章 茶樹原生發源地即中國茶事與歷史名茶
第一節 茶樹的原生發源地
第二節 中國茶葉史事及茶的諸名異稱
第三節 中國歷史名茶簡介
第二章 茶的分類及中國茶葉產區與十大名茶
第一節 茶的分類
第二節 中國茶葉四大產區暨重要省分縣市產地
第三節 中國十大名茶
第三章 台灣野生茶樹及茶種由唐山過台灣而落地生根
第一節 台灣的野生茶樹
第二節 台灣茶葉史事
第三節 北台（台北）是現今台灣茶的發源地
第四章 歌讚茶的詩詞散文聯句繪畫
第一節 歌詠茶的詩詞
第二節 讚頌茶的散文聯句
第三節 品茶題繪書畫
第五章 經典茶書兼論著名甘泉
第一節 著名茶書集錄簡匯
第二節 精典珍貴茶書摘要概介
第三節 追尋昔日台灣最著名煮茶甘泉
第六章 茶的主要成分與功效及嗜茶壽星
第一節 茶的主要資生營養成分
第二節 喝茶的身心保健功效
第三節 唐代以來著名嗜茶壽星
第七章 台灣主要茶葉分類及產地與頂級名茶
第一節 台灣主要茶葉類別
第二節 台灣茶葉著名產地分佈
第三節 台灣頂級名茶
第八章 台灣優良茶葉品評鑑定
第一節 台灣優良茶葉品評競賽簡史
第二節 台灣優質茶評鑑方式
第三節 鹿谷凍頂茶比賽特等獎達人
（以鹿谷鄉志統計為例）
第九章 奉獻台灣茶文化卓然有功人物
第一節 對台灣茶文化有功之外籍人士
第二節 對台灣茶文化有功之本國人士
結語
本書主要參考引用書目
序／導讀
緒言
台灣茶文化因緣自中筆茗茶，源遠流長；唯就史地與人文而言，台灣茶葉自有其豐潤美姿佳茗特色。
本書《台灣茶葉史地與人文》凡九章：第一、二章簡論茶葉原生發源地與中國史地名茶；第三章述及茶種植由唐山過台灣而落地生根，開枝散葉；第四章摘介歌贊茗茶的詩詞散文聯句繪畫；第五章集錄簡匯精典茶書兼述昔日台灣著名甘泉；第六章研究茶中主要資生營養成分與功效及嗜茶品茶壽星；第七章概介台灣主要茶葉分類及產地與頂級名茶；第八章記錄台灣優質茶葉品許鑑定及比賽茶特等獎優秀茶農；第九章感佩讚揚奉獻台灣茶文化卓然有功人物。
茶是上天滋潤人間的美妙恩賜，讓我們一齊來領略台灣茶葉的史代與人文。
台灣茶文化因緣自中筆茗茶，源遠流長；唯就史地與人文而言，台灣茶葉自有其豐潤美姿佳茗特色。
本書《台灣茶葉史地與人文》凡九章：第一、二章簡論茶葉原生發源地與中國史地名茶；第三章述及茶種植由唐山過台灣而落地生根，開枝散葉；第四章摘介歌贊茗茶的詩詞散文聯句繪畫；第五章集錄簡匯精典茶書兼述昔日台灣著名甘泉；第六章研究茶中主要資生營養成分與功效及嗜茶品茶壽星；第七章概介台灣主要茶葉分類及產地與頂級名茶；第八章記錄台灣優質茶葉品許鑑定及比賽茶特等獎優秀茶農；第九章感佩讚揚奉獻台灣茶文化卓然有功人物。
茶是上天滋潤人間的美妙恩賜，讓我們一齊來領略台灣茶葉的史代與人文。
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