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韌性製造:斷鏈危機下,如何打造「韌性供應鏈」大未來

Your Life Is Manufactured

活動訊息

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讀懂全球首富極限思維
2026年8月金石堂強力推薦

內容簡介

從晶片到普拿疼,
從披薩到電動車,
劍橋大學「製造學」權威直擊全球生產線,
看懂從斷鏈到韌性的全球製造革命。


★水石書店、《金融時報》、《每日電訊報》年度好書
★英國皇家學會科學圖書獎決選入圍
★《金融時報》商業圖書獎入選


🚢為什麼一艘船卡住,全球供應鏈就大塞車?
👞網紅一則貼文,讓這雙鞋一夜大賣49倍?
🚘少了一顆關鍵晶片,可能讓整條汽車生產線被迫停擺?
🌿一家製糖廠,怎麼成為全球最大藥用大麻生產商之一?
🚛把疫苗配送到偏鄉,全靠可口可樂幫忙?

▋每一個商品的誕生,都是一場全球接力。▋

你有多少次停下來思考:我們購買的東西到底來自哪裡?
我們生活在一個製造的世界裡,
除非全身赤裸地漂浮在太空中,
否則我們隨時都接觸著各種工廠製造的產品。

從烘焙坊、造紙廠到電動車工廠,
從深水貨櫃港到工程實驗室,
跟著劍橋大學製造權威開箱全球生產線,
追蹤日常物品橫跨全球的製造旅程。
從疫情斷鏈、塞港危機,
看全球製造如何告別只追求效率的時代,
創造更加永續、更能抵禦下一場危機的「韌性供應鍊」。

🌐好評推薦
★超認真少年
★鄭俊德|閱讀人社群主編

名人推薦

〔讀者推薦〕
★★★★★從劍橋到新冠疫情:製造業如何塑造我們的未來
提姆・敏謝爾是製造研究領域頂尖學者,也是劍橋大學製造業研究所所長。他以第一手觀察,為形塑當今世界的製造體系帶來新穎見解。許多學者與業界人士都認為,他所領導的研究所堪稱全球最重要的製造業人才「培育基地」……其中最令人屏息的片段,是劍橋大學面對新冠疫情的行動:在地化的創新製造思維,最終在全球產生深遠影響。這也完美詮釋全書的核心主題:「聰明而合乎倫理的製造業,足以解決重大難題。」讀完之後,你將永遠無法用同樣的眼光看待周遭的世界。

★★★★★從熱水壺跳停的聲響,思考我們正在塑造的世界
作者在書中探討了我們生產什麼、如何生產,並進一步談到如何更公平地分配生產資源、建立更在地且環保的供應鏈,以及如何打造一個減少浪費、提升全球危機應變韌性的經濟體系。簡而言之,他成功地從熱水壺跳停的聲響出發,引導我們反思自己正在塑造一個什麼樣的世界。絕對必讀!

作者

提姆・敏謝爾(Tim Minshall)

  英國劍橋大學首任「約翰・C・泰勒創新教授」(Dr John C. Taylor Professor of Innovation),同時擔任全球供應鏈研究最高學術殿堂「劍橋大學工程學院製造研究所(Institute for Manufacturing)所長,並為邱吉爾學院(Churchill College)院士。
  研究、教學與推廣工作主要聚焦於製造業與創新之間的關聯。目前與身為科學家的妻子Nicola定居於劍橋。

譯者

柯宗佑

  師大翻譯研究所碩士,現為全職譯者。認為語言和文字最能帶人走進內心深處,也是拓寬心靈界限的最佳媒介。譯有《豪門幽魂》、《知識份子與社會》、《中共攻台大解密》、《回到自己的內心,每天讀點斯多噶》。聯絡方式:jameske21@gmail.com

目錄

▶序章
我們活在人工製造的世界
走進製造世界的核心
受疫情衝擊而大亂的製造業系統
製造世界的真相是什麼?
能力愈強,責任愈大

第一部 製造業是怎麼運作的?
▶第一章 平凡日用品背後的製造魔法
即使是製造最簡單的東西,過程都複雜得令人吃驚!
一張衛生紙,如何來到你的手上?
故事從森林裡開始
從紙漿到衛生紙
配送與銷售
為了擦屁股,竟然要付出這麼多努力?
「瘋搶衛生紙」背後的供應鏈危機
製造業大挑戰:如何保持供需平衡?
在製造業,再簡單的東西都很不簡單
要管理複雜的系統,得先將它「圖像化」
追求效率,最後卻失去韌性

▶第二章 工廠裡,到底在做什麼?
從家庭廚房到超級工廠,看懂製造業的五種生產模式
每個人的廚房,都是一座迷你工廠
一張流程圖,看穿工廠的運作祕密
批次生產:烘焙坊的效率哲學
大規模生產:如何一天生產幾十萬個蛋糕?
連續流生產:24小時不停工的原料工廠
工廠的大難題:該追求「產量」,還是「種類」?
走進烘焙以外的製造世界
一件一件做:最早的工廠「零工式工廠」
批次生產的極致工藝:賽車工廠
實現「大規模客製化」:電動車工廠
每分鐘2公里的造紙奇蹟:造紙廠的「連續生產」
周而復始的「專案生產」模式:建築工地
產品決定工廠的樣貌
工廠是怎麼變成今天這樣子的?
第一次工業革命:改變世界的不是蒸汽機,而是槍匠?
第二次工業革命:屠宰場流水線,是現代工廠的雛形?
第三次工業革命:當電腦開始接管工廠
第四次工業革命:為地球永續而進化的製造

▶第三章 英國捕撈的魚,送到中國加工更划算?
全球物流如何串起現代製造業,以及「超長供應鏈」的潛在危機
物流,讓全世界的工廠動起來
一輛腳踏車,兩萬公里的旅程
產品愈複雜,物流也愈漫長
空中巴士:一架飛機,來自好幾個國家
冷鏈:冰淇淋融化之前的物流大作戰
全球化,世界動員的製造業轉型
從「全部自己做」到「交給別人做」
貨櫃:巨大金屬箱掀起的運輸革命
企業開始向全世界「借工廠」
沒有工廠的國家,真的更進步嗎?
一艘船卡住,全球瞬間「斷鏈」
寧願支付長程運費,也不要在國內製造?
縮短供應鏈,可以提升國家競爭力?
淨零排放物流,真的能實現嗎?

▶第四章 滿足需求或者創造需求
製造商怎麼知道消費者想要什麼?
顧客其實非常清楚自己想要什麼
從量身訂製到大量製造
為什麼「讓顧客滿意」這麼難?
製造商的預測,永遠是錯的?
從歷史數據推論未來
請「專家」預測未來
不只預測需求,還要設法「引導需求」
把市場需求與生產能力,放在同一張圖上
該囤貨等待,還是追著需求跑?
數據愈多,真的愈懂顧客嗎?
應對善變顧客的三個重點
從賣產品到賣成果:顧客要的不是鑽孔機,而是「孔」

第二部 製造世界是怎麼升級的?
▶第五章 製造業的歷史,是「改變」的歷史
從熱水壺到電動車,看製造業突破極限的創新轉型
是誰教會熱水壺「水滾了就關掉」?
兩公分的金屬片,改變數十億人生活
電動車百年前就存在?從燃油車到電動車的轉型
創造性破壞:一家新創公司,如何逼百年車廠集體轉彎?
公司愈成功,為什麼愈難改變?
如何高速設計、製造一款電動車?
少掉一半零件,汽車產業會發生什麼事?
當「萬物流變,無物常駐」,該如何成為成功的製造商?
HD與藍光DVD的世紀之爭:「主導設計」怎麼改變市場
產業不肯改變,政府該不該出手?
從實驗室到量產,誰來承擔失敗的風險?
有了新技術,為什麼企業不敢用?
沒人敢當第一個顧客,就該由政府出馬
面對轉型帶來的「非預期後果」,該怎麼辦?
真正改變世界的,往往只是微小的進步
「喂?我在火車上,聽不清楚」如何推動手機革命?
從鞋盒到火柴盒大小,一支手機的無限進化
為什麼製造商必須不斷創新?

▶第六章 當工廠、產品、人全都「連上網」
製造業數位化轉型,可以從一份披薩說起?
披薩,竟是最早「連上網路」的食物?
邊飛邊回報身體狀況的飛機噴射引擎
當整座工廠都連上5G網路,會發生什麼事?
第一次工業革命:數位革命的起點,是一臺「織布機」
第二次工業革命:從電報到電話,資訊開始跑得比貨物快
第三次工業革命:第一臺商業電腦,竟然誕生在蛋糕公司?
從一個房間到一臺冰箱:電腦開始縮小
把整臺電腦,塞進一小片晶片裡
吸引所有人來買電腦的,竟然是「試算表」?
電腦產業的規則破壞者:蘋果與微軟
每張辦公桌,都有了自己的電腦
「自動化」不是買臺機器人就好
1967年,已經有人預見了今天的網路世界?
把網際網路放進口袋:行動通訊誕生
我們真的進入「第四次工業革命」了嗎?
當機器開始自己「看、聽、感覺」世界
打造「數位分身」

▶第七章 當每個人都成為製造的一部分
從疫苗、呼吸器到客製化藥丸,製造與消費的界線逐漸消失
一場疫情,讓我們看見製造業的未來
一款疫苗,在不到一年內問世?
為什麼開發新藥需要十年?
十年縮短成一年,新冠疫苗如何辦到?
藥送不到偏鄉?讓可口可樂來幫忙!
與其把藥送過去,不如把製藥廠搬過來?
同一顆藥,不見得對每個人都有效
未來,每個人都能擁有自己的「藥丸製造機」?
當全球醫療物資告急,誰能立刻把東西做出來?
一間社區工作坊,如何變身醫療用品工廠?
醫院,其實也是一座工廠

▶第八章 製造拯救了人類,也可能毀了地球?
從水泥、食物到服裝,重新打造永續未來
我們住的房子,正在讓地球升溫?
我們製造的食物,為什麼有這麼多進了垃圾桶?
為什麼衣服愈買愈多,卻穿的愈少、丟得愈快?
滿足了今天,卻把代價留給未來?
製造,一定要傷害地球嗎?
少移動一點,讓移動更「乾淨」一點
東西用完就丟?讓製造到消費,從「直線」變成「循環」
最環保的建築,就是不要從頭蓋起?
東西壞了,為什麼愈來愈難自己修?
我們真正需要的是產品,還是它提供的功能?
明明知道該怎麼做,為什麼世界改得這麼慢?
▍ 難題一:拯救地球,到底是誰的責任?
▍ 難題二:更環保,就一定是更好的選擇嗎?
▍ 難題三:知道要改,為什麼整個系統就是改不動?
製造世界,真的能變得更好嗎?
製造系統需要「重新設計」
製造是問題,也可以是解方
製造的終點不只是生存,而是繁榮

▶終章
▶致謝
▶本書的製造歷程(英國版)

試閱

序章(節錄)
  這個社會似乎是由兩個不同的世界組成:一個是大眾熟悉的「日常世界」,涵蓋家、學校、辦公室、商店、娛樂場所和醫療院所;另一個則是僅能窺見一角的「製造世界」,包含礦場、農場、工廠、加工廠、倉儲設施、建築工地與發電廠。而滋養著日常世界的,正是製造世界。製造世界有部分顯而易見,根本藏都藏不住,比如汽車工廠、亞馬遜倉庫或煉油廠;但有些部分卻遠在地球另一端,看不見蹤影。至於真正能走進製造世界的「核心」,並理解運作原理的人,更是少之又少。
  那個灰濛濛的星期一早晨,我在劍橋為小學生舉辦了一場近乎失控的教學活動,而這便是我第一次嘗試串聯起這兩個世界。

  從筆電摔落地面、四分五裂的那一刻起,整場活動的態勢急轉直下。
  「安靜!」老師展現出遠勝於我的控場能力,整間教室頓時安靜下來。「大家回到座位上。」
  我立刻轉頭尋找自己的座位,下一秒才意識到她不是在跟我說話。孩子們咯咯笑著,慢吞吞地走回座位,我的心跳終於降到每分鐘150次以下。我環顧經歷暴動後的教室。
  雖然過程比預期中混亂許多,結果卻出乎意料地符合我原先的構想。教室前方的幾張桌子上攤著一張世界地圖,許多國家的位置上堆著從電腦、手機與玩具中拆解下來的零件。其中以中國拔得頭籌,上面堆滿了電路板與晶片,頂端還坐著一尊超能先生的玩偶,他頂著一顆被扭歪的頭,沉默地望著我。經過這場勉強算是有規劃的拆解活動,孩子們成功建構出一個簡單而具體的供應鏈模型,也就是一個涵蓋全球製造與運輸、需要各方協調才能將物品送到使用者手中的系統。
  我寫這本書的目的,就是希望能重現這次的課堂活動,不過,是一個更深入且全面的版本(減去尖叫聲跟老師罵人的聲音)。我剛開始撰寫這本書時,全球接連爆發數起重大事件,讓我更加堅信,每個人都需要進一步了解這個「製造世界」。

▍受疫情衝擊而大亂的製造業系統
  2020年,富裕國家的消費者望著超市空蕩蕩的貨架,目瞪口呆。他們不敢相信,就連24小時內送貨到府的網購服務也突然停擺了。
  原本只會出現在《航運與貿易期刊》(Journal of Shipping and Trade)或《金融時報》(Financial Times)版面角落的消息,例如貨櫃運費飆漲、中國工廠人力短缺等,如今卻每天出現在新聞中。很多人有生以來第一次接觸到這些艱澀難懂的製造業術語。
  生活中充滿了各式各樣的術語與縮寫,像是BOM(物料清單)、ECN(工程變更通知)、SPC(統計製程管制) 等,其中也包括許多與製造相關的專有概念,例如零件的壓接(swaged)、翻邊(flanged)、修整(fettled)等,以及廣泛使用於工廠內外、與物流相關的大量術語,像是在工廠內的無人搬運車(AGV),由SLAM系統協調運作,用於搬運不同需求量的產品,如常規產品(runners)、週期性需求產品(repeaters)、特殊需求產品(strangers)等;而在工廠外,則常見將庫存產品裝入作為計量單位的標準貨櫃(TEU),填入適當的緩衝材料(dunnage),並依據買賣雙方協議的國貿條規(Incoterms)出貨,以避免產生延滯費(demurrage)。
  隨著新冠疫情爆發,衝擊全球製造體系,評論家與政治人物紛紛想方設法理解與解釋這個席捲世界的亂象,以應對眼前的局勢。而我的同事們,好不容易學會不要當「冷場王」在社交場合談工作,卻忽然間成了派對的焦點(至少在某些派對頗受歡迎)。就連各國領袖都望著提詞機,信心滿滿地在話中穿插著「供應」、「鏈」與「韌性」等詞彙。我的同事們立刻明白,自己扮演主角的時機來了。就如同疫情期間常見的場景:民眾不停高聲質問:「現在是怎樣?!為什麼不能在國內生產這些東西?」而記者會上負責簡報的政府官員卻支支吾吾,說不清楚為什麼無法在本地立即大量生產外科口罩、橡膠手套與呼吸器等醫療用品。製造業雖然會破壞環境,但系統本身其實相當脆弱,一旦出了問題,就無法滿足社會大眾的需求;隨著疫情而來的全球危機更凸顯出這個弱點。

▍製造世界的真相是什麼?
  本書的目標是減少「日常世界」與「製造世界」之間的隔閡,加深普羅大眾對「製造世界」的理解。這道隔閡其實是近年來一連串事件造成的。但在撰寫這本書、帶領讀者走進「製造世界」之前,我必須先克服一個問題:在規劃本書內容的過程中,我發現自己對製造業的某些特定面向其實理解不深。幾乎所有人都有這樣的經驗:我們以為自己對某件事很了解,但實際上懂得遠比自己以為的少。我們往往信心滿滿,以為可以清楚解釋某個概念,可一旦需要深入描述,腦袋就會卡關。這個現象還有一個專有名詞,叫做「解釋深度的錯覺」(illusion of explanatory depth)。
  所以我拜訪了大量工廠,向許多聰明人請教,也讀了許多資料、看了很多影片,最後才撰寫出這本書。幸運的是,我任職於劍橋大學製造研究所(Institute for Manufacturing),因此有機會接觸到許多專家,也很感謝他們慷慨相助。這些人來自各行各業,有的在大小製造公司任職,也有制定政府製造政策的人士;有為製造業投資或提供建議的顧問,也有鑽研先進製造技術的學者。
  我還善用了另一項寶貴資源,那就是我的學生們。協助優秀學生理解製造知識,也讓我對關鍵概念的理解更加透澈。不過無論他們再難搞,還是比不上小學生的「十萬個為什麼」。所幸,我們研究所與當地學校長期合作推廣教育,讓我有機會在最嚴苛的觀眾面前反覆驗證自己的說明是否條理清晰。你現在閱讀的這本書,正是我多年來從劍橋學生與當地小學生身上,接受無數次「智力毆打」的成果。
  本書的架構也反映出我個人對製造世界理解的逐步轉變。十八歲以前,我跟我在英國鄉村長大的朋友們一樣,幾乎從未思考過那些物品是怎麼進入「日常世界」的。直到我在職場上走了一些冤枉路,製造才漸漸成為我生活的重心。但我愈了解這個產業愈覺得驚訝,為什麼那麼多博學又聰明的人,對「製造世界」幾乎一無所知,甚至毫不關心?如前所述,氣候變遷與種種危機在在顯示出:一旦忽視「製造世界」,人類社會將付出沉重的代價。
  我希望你能比我更早領悟這一點。當然,想在數萬字之內全面涵蓋製造領域的知識是不可能的。我們必須放棄許多有趣的細節,無法面面俱到。但別擔心,這本書還有一個配套網站,幫助你進一步探索更多內容。該網站提供「延伸閱讀」清單、相關影片與補充資源,帶你深入了解本書中涵蓋的各個主題。

▍能力愈強,責任愈大
  在進入正題之前,我想先給你一個安心的保證:這不是一本說教的書。我喜歡「物品」,尤其是電子產品、汽車和飛機;我也熱愛全球旅行,並深信行萬里路的價值。我並不想每一次「手滑」購物都得經歷一番道德掙扎,如果可以的話,我也希望繼續享受「點一下,隔天送到」的便利生活。坦白說,我曾經也想把製造業的難題和地球的永續問題留給別人煩惱,說不定最終所有問題都會自己解決。但實際上,如果我們自身不改變,大環境就不會改善。無論你或我,都需要重新思考我們購買的方式與選擇。只要你能更深入了解「製造世界」的運作原理,以及它如何滲透到生活的各個層面,就更能做出對家庭、社群,甚至整個地球有益的選擇。
  或許這麼說有點誇張,但讀完這本書後,你可能會獲得一種全新的「超能力」。下次當你的手指或滑鼠游標停在「立即購買」的按鈕上,或當你站在貨架前、漫步於商場走道之間時,你會更清楚這些商品是如何被製造出來,又是怎麼來到你的眼前,以及你的購買行為會引發哪些連鎖反應。這分能力,套句經典臺詞,也伴隨著責任感:它能幫助我們減緩,甚至扭轉人類社會對環境造成的破壞,也可能改善未來世世代代的生活品質。
  不過,別擔心,不需要有壓力。
  為了幫助你培養這項新能力,我們即將踏上一段旅程,尋找兩個關鍵問題的答案:為什麼現代製造體系如此脆弱,並對地球造成這麼大的傷害?而我們又該怎麼做,才能降低製造體系的脆弱與傷害?
  想要找出答案,我們便得潛入「製造世界」,了解為什麼要用這種方式來製造、運送、與消費各種產品,然後再一起看看這個體系目前正經歷哪些改變,以及個人能如何加快改變的腳步。
  接下來,就讓我們從一項柔軟、堅韌、吸水力強的日常用品開始,踏上這段曲折離奇的製造旅程吧!

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9786267972250
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 304
    • 商品規格
    • 25開15*21cm
    • 出版地
    • 台灣
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