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觀光餐旅業導論升學金鑰寶典-(餐旅群)新一代-2024年(第三版)-附MOSME行動學習一點通:評量.詳解.擴增

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內容簡介

1.重點整理:簡潔條列,將重點文字套上粗藍色,幫助同學明確掌握研讀重點。

 

2.隨堂演練:學習後立即同步練習,實際演練以熟悉該主題的內容。

 

3.綜合練習:章末擴大練習試題的層面,增強考試實力。

 

4.小百科:延伸學習的補充說明,加深學習印象。

 

5.歷屆考題:本書將近十年的統測試題分章置於各章末,閱讀全章後,可自我測試,加強熟練曾經考過的試題,增加考試信心。自107年度起,測驗中心公告每一選擇題的考生,並依據來判別難易度(小於40%表示困難,大於等於40%、小於70%表示中等,大於等於70%表示容易)。

 

6.火紅素養題:培養學生閱讀理解力,面對統測新趨勢也能游刃有餘!

 

7.「MOSME 行動學習一點通」:可線上閱讀詳解、線上測驗,自我練習增強記憶力,反覆測驗提升應考戰鬥力。

 

8.本書各章都應細心研讀,但在考前衝刺時刻,應特別著重在第3章〈餐飲業〉、第4章〈旅宿業〉、第5章〈旅行業〉及第6章〈觀光餐旅相關產業〉等,歷年統測中,這些章節的出題比例較重,是得分的關鍵。

 

MOSME行動學習一點通功能:

使用「MOSME 行動學習一點通」,登入會員與書籍序號後,可線上閱讀詳解、自我練習,增強記憶力,反覆測驗提升應考戰鬥力,即學即測即評,強化試題熟練度。

 

1.評量:可在線上反覆練習書內各種題目;亦可連結至「歷屆試題」練習其他試題。

2.詳解:在線上即時練習書內題目後,可立即核對答案,查閱詳細解析。

3.擴增:線上提供額外補充內容,可自主學習並根據進度調整。

 

目錄

第一章 觀光餐旅業基本觀念

1-1 觀光餐旅業的定義

1-2 觀光餐旅業的範圍

1-3 觀光餐旅業的特性

1-4 觀光餐旅業的發展過程

1-5 觀光餐旅業發展的影響

1-6 我國觀光餐旅主管機關

 

第二章 觀光餐旅業之從業理念

2-1  觀光餐旅從業人員的身心條件

2-2  觀光餐旅從業人員的職場倫理

2-3 觀光餐旅從業人員的職涯規劃

 

第三章 餐飲業

3-1 餐飲業的定義與特性

3-2 餐飲業的發展過程

3-3 餐飲業的類別與餐廳種類

3-4 餐飲業的組織與部門

3-5 餐飲業的經營理念

 

第四章 旅宿業

4-1 旅宿業的定義與特性

4-2 旅宿業的發展過程

4-3 旅宿業的類別與客房種類

4-4 旅宿業的組織與部門

4-5 旅宿業的經營理念

 

第五章 旅行業

5-1 旅行業的定義與特性

5-2 旅行業的發展過程

5-3 旅行業的類別與旅行社的種類

5-4 旅行業的組織與部門

5-5 旅行業的經營理念

 

第六章 觀光餐旅相關產業

6-1 觀光遊樂產業

6-2 會議展覽業

6-3 博奕娛樂業

6-4 交通運輸業

 

第七章 觀光餐旅行銷

7-1 觀光餐旅業顧客消費行為概念

7-2 觀光餐旅業行銷意涵與演進

7-3 觀光餐旅業行銷組合策略

7-4 公共關係與業務推廣

 

第八章 觀光餐旅業的現況與未來

8-1 我國觀光餐旅業市場現況

8-2 觀光餐旅業當前面臨的課題

8-3 觀光餐旅業未來發展趨勢

 

附錄 最新統測試題與解析

考前衝刺

 

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    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789865237516
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 636
    • 商品規格
    • 29.7*21
    • 出版地
    • 台灣
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    • 全齡適讀
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