大野狼的餐桌:不吃小紅帽、款待三隻小豬……31道美食翻轉經典童話,做料理、聽思辨故事,餐桌的公民素養課
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內容簡介
目錄
第一章 大野狼自己的下午茶——期待司康餅與美味紅茶開啟友誼之門
食譜:司康餅、大野狼的美味紅茶
小公民教室:食材小知識——茶
小公民想一想——人際互動與經營(初到新環境)
第二章 森林露地的手推車——變色魔力果汁可以帶來一點改變嗎?
食譜:果醬餅乾、魔力果汁(紫蘇氣泡汁)
小公民教室:食材小知識——草莓
小公民想一想——人際互動與經營、刻板印象
第三章 歡迎光臨大野狼咖啡屋——暖暖的南瓜湯帶來了新開始
食譜:蔬菜很多的牧羊人派、美味南瓜湯、熱帶風伊頓混亂、基本蛋白霜餅
小公民教室:食材小知識——芒果
小公民想一想——社會關懷與服務、家務有給制
第四章 雨天的折價券——突如其來的高麗菜捲危機
食譜:北國來的高麗菜捲、好甜好甜的奶油燉煮蔬菜、大野狼特製奶酥蘋果派
小公民教室:食材小知識——高麗菜
小公民想一想——文化理解與尊重、飲食文化
第五章 彼得、爺爺和聒噪的鴨子——第二次危機來臨:油封鴨的誤解
食譜:喀滋喀滋花椰菜、油封鴨佐薯泥和蘋果紫高麗菜、老奶奶檸檬塔、紅酒燉梨(大人的專屬料理)
小公民教室:食材小知識——檸檬
小公民想一想——文化理解與尊重、性別平等
第六章 外婆的慶生會——酸甜的柳橙戚風海綿蛋糕拉近了距離
食譜:小紅帽蛋白霜、洋蔥湯、白蘆筍佐荷蘭醬、瑪莎拉燉雞、柳橙戚風海綿蛋糕
小公民教室:食材小知識——洋蔥
小公民想一想——環境保育與永續、珍惜食物
第七章 最不想招待的客人——緊張無比的獵人燉雞晚餐
食譜:獵人起士沙拉、獵人燉雞、獵人肉派
小公民教室:食材小知識——麵粉
小公民想一想——危機辨識與處理(遠離有害健康的東西)
第八章 迷路的兄妹——熱呼呼香蒜蛋花湯的溫暖關懷
食譜:培根麵包布丁(鹹口味)、麵包布丁(甜口味)、香蒜蛋花湯
小公民教室:食材小知識——蜂蜜
小公民想一想——社會關懷與服務、社會救助
第九章 香噴噴的邀請函——滿滿關懷與友誼的卡酥來豆燉肉
食譜:卡酥來豆燉肉(速成版)、胡蘿蔔蛋糕、薑味香料熱奶茶、香料熱柳橙汁、香料熱蘋果茶
小公民教室:食材小知識——胡蘿蔔
小公民想一想——人際互動與經營、社會關懷與服務(關懷及協助朋友)
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