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雨都好ㄕˋ:吃食、所在、鬧熱與手路人的日常片段

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  • 作者: 張惠媛 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 前衛 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2026/10/06

活動訊息

第48次中小學生讀物選介

內容簡介

|走進雨都日常,像基隆人一樣生活!|

打開4扇認識基隆的門、35篇捕捉生活記憶的故事

好食 × 好室 × 好事 × 好識

從一碗乾麵、一座老市場,
到港邊的信仰祭典與職人手藝;
跟著返鄉的基隆人轉過無數街角,
讀懂觀光地圖之外,
有滋味、有熱鬧,還有仍在吐息的基隆日常。

不只寫在港口與海洋,基隆的故事,也藏在乾麵升起的熱氣、騎樓落下的雨聲、市場油亮的喧囂,以及祭典響起的鑼鼓聲中。這些看似平凡的生活片段,承載著不同世代的共同記憶,也構成基隆最真實、最迷人的城市性格。

本書由「雨都漫步」資深雨傘人張惠媛,從一位基隆人的成長、離開與返鄉經驗出發,透過日常觀察、地方踏查、口述訪談與文史梳理,重新提取屬於這座城市的「基隆生活感」。

全書以「雨都好ㄕˋ」為名,從「好食、好室、好事、好識」四大篇章,收錄35篇城市故事,邀請讀者循著食肆、空間、節慶與職人的生活路徑,走進雨都的城市紋理。

打開那扇曾經望不進去的門,走進市場、穿過騎樓、沿著港邊與河岸散步。這一次,不只是來基隆旅行,而是像基隆人一樣,好好生活。


編輯小語
真正認識基隆,或許要從一個平凡的早晨開始。
清晨,乾麵拌開油蔥酥與豆芽菜,蔥油餅冒著熱氣、青蔥的鹹香與麵香撲鼻;午後,騎樓下的咖啡雅座,看著綿綿細雨形成一道雨幕,滴答、滴答……中正公園裡收藏童年的眺望,田寮河照映著城市變遷的倒影;迎來魔幻時刻,鑼鼓、香火與水燈頭點亮了港都入夜的另一張面孔……
基隆的生活,藏在記憶裡的一抹氤氳鄉愁,那是濃郁的豬腳湯熱氣、消失的老地方身影、慘澹青春裡為了趕搭國光客運的百米狂奔;以及,在捏米雕、糊水燈、演奏南北管的雙手之中,還呵護著的文化技藝。
這是一本資深雨傘人的日常手帳
也是一封寄給旅人的邀請函
打開「好食、好室、好事、好識」四扇門。從味覺走進記憶,從空間遇見時代,從祭典感受信仰,再從職人的雙手辨認一座城市的地方紋理。
歡迎走進雨都,像基隆人一樣生活。

本書特色
✓35篇雨都城市故事,收藏基隆人的日常生活記憶
✓ 「好食、好室、好事、好識」四大篇章,多角度讀懂雨都
✓ 從食肆、空間、節慶到職人,深入觀光地圖之外的基隆
✓ 結合地方踏查、口述訪談與文史梳理,保存正在消失的城市風景
✓ 由返鄉基隆人書寫,呈現最真實、細膩的「基隆生活感」
✓ 從惠隆市場出發,展開一座可以閱讀、走訪與體驗的街區博物館

作者

張惠媛

2016 年加入地方文化團隊「雨都漫步」,參與城市導覽與踏查,近年從日常生活出發,書寫基隆日常。《雨都漫步:跟著雨傘人回家旅行》共同作者;《返潮基數:16 個基隆DNA 關鍵數字》作者。

基隆之於我,是一個極其重要的定錨點。我的感官、喜好與記憶,充斥著密集的山城、被城市包覆的海港、鹹鹹黏黏的海風、市街窄巷的煙火氣,以及令人略感不耐的綿綿細雨。

基隆小小的,但是我們與山海的距離近得不可思議,小小的城市鑲嵌在宏大的歷史脈絡中,孕育出基隆人廣闊的心胸與深厚的文化底蘊——我想,這都是因為海的關係。

我很喜歡在基隆生活,所以在這本書裡,我也想讓你看看我眼裡的基隆。


雨都漫步

「雨都漫步」串聯基隆的歷史、文化與創意,打造無圍牆的「雨都街區博物館」,讓基隆成為一座令在地人驕傲且旅人願意一再造訪的「雨都」。延伸計畫「雨都好室」位於超過一甲子歷史的惠隆市場,結合藝術策展、主題選書與在地文化展售的24 小時空間,呈現新舊融合的創意樣貌。

目錄

第一章 雨都好食
01乾麵feat.基隆三寶——透早的儀式感
02蔥油餅——基隆人的早餐暗號
03滷肉飯——一碗在地的口味
04咖哩——基隆人的料理底味
05下午茶——街頭小食的味覺地圖
06騎樓咖啡——入座港都的正確方式
07仁愛市場——油亮喧囂的灶跤
08天婦羅與鯊魚漿——基隆人的味覺定錨
09清燉豬腳湯——一抹氤氳的鄉愁
10李鵠與連珍——藏在糕餅裡的基隆時間

第二章 雨都好室
01中正公園——奢侈的童年眺望
02大麥小麥——那些年約定的老地方
03吉祥大樓——飄撇青春的暗號
04國光客運站——學會離開的第一站
05幸運星與B-A-R——港都的微醺紀事
06親民明德至善大樓——跨河而治的住商迷宮
07林開郡洋樓——孤獨的港口守望者
08中山陸橋——時間凝滯的藍色長廊

第三章 雨都好事
01老大公廟——陰陽邊界的橋梁
02拚陣——旭川河上的北管battle
03放水燈——望海巷的火光與祝禱
04普度——基隆人對好兄弟的極致款待
05城隍夜巡——老長官的暗夜巡邏
06迎媽祖——港都的守護之母
07陸上巡江——在馬路上航行的王船
08海上遶境——神明艦隊的氣派出航
09西秦王爺——戲班與樂人的絲竹迴響

第四章 雨都好識
01米雕——指尖上的捏麵乾坤
02南北管——穿透歷史的敘事
03金紙、香、水燈頭——火與灰燼的信仰工藝
04冰塊車——城市鮮度保存指南
05糶手、魚販與討海人——港口的午夜場生命力
06選物店與委託行——時空交錯的尋寶地
07田寮河岸——靜謐河畔的平行宇宙
08文創聚落——隨雨落地的老靈魂

序/導讀

打開那扇望不進去的門/雨都好室 江懿倫

2024 年,雨都漫步開始了活化惠隆市場老空間的行動。

猶記 2023 年,我與雨都漫步創辦人 Mila 曾展開一段對話。雨都漫步籌備當年中元特展期間,我們尋覓著基隆哪些地方適合體現城市博物館的概念,讓旅人來到基隆後可以走逛城市不同的空間、欣賞中元藝術的展示,或是沉浸在中元人文的動態場域,沿途觀看金紙店裡活靈活現的紙紮大龍船、糕餅店內祭祀好兄弟的毛荷、必桃。這些想像讓每年中元期間限定——中元不離普——陰光普照城市特展,成為我們把目光放在不同街區的契機;就這樣,2023 年我們選定了擁有七十年歷史的惠隆市場,在這個早已蕭條無人的空間,我們活用角落與廊道,展開即興戲劇展演、行為藝術與皮影裝置。

展覽結束後的某日,我無心插柳地起頭說道:「如果能夠在惠隆開一間書店,書店裡可以辦展、講座的話,好酷喔!」彷彿向宇宙許願,不久後,就接到Mila的電話:「市場阿姨剛好在問我們有沒有興趣租以前『七年級』後場那個空間。」在我腦中的印象,惠隆市場除了幾間魚攤、菜攤、豬肉攤、麵攤、雜貨店、修改衣服、口福饅頭製作小工廠,多半鐵門緊閉,或者像部分店家半拉下鐵門,作為半開放進出的備料空間;又或者,甚至就像是我當初對「七年級」居酒屋後場的記憶——僅有一扇一眼望不見內部的窗口大小門面,讓人對裡頭究竟是什麼模樣,充滿問號。

之後,顯化的力量推動了一連串進入地方的行動,在爬梳地方文史、與攤商的家常對話中,我們一步步打開空間,在市場內成立文化據點「雨都好室」;也一步步摸索「雨都好室」可以成為什麼模樣,為之前的「問號」找到解答。在此,感謝當年助我們進駐惠隆市場一臂之力的「媽媽樂文化工作室」與水錦里孫立君里長,多虧他們的協助,讓我們與在地社群的初次接觸更加順暢。

我與Mila自小都生長在田寮河周邊,就讀的學校也是以田寮河為中心擴散出去的國小、國中,從小到大,提到周邊的劉銘傳路與仁一路,還有河畔上的十二生肖橋梁……我都如數家珍;唯獨這一帶的「惠隆市場」之於我,相對陌生,頂多在家中吃了媽媽炸的那盤好美味的香腸,順口問:「哪買的?」原來是阿媽去惠隆市場豬肉攤買的。只有如此不以為意的日常言談,才會在腦海中稍稍拉回我對惠隆市場的印象。

回溯惠隆市場與周邊區域的歷史脈絡,這個地帶與早期基隆的「田寮港」發展息息相關。田寮河在1930年代開通後,成為運送煤礦的重要河道,1950年代轉變成儲木水池,帶動河岸聚落人口聚集與商業發展的需求,逐漸繁榮起來。依附在「惠隆大樓」一樓廊道的惠隆市場,在當初建造時,其核心目的便是為了服務「惠隆大樓」與「劉銘傳路」周邊的在地居民,它承載了這塊區域從傳統水路與煤業轉型後的常民採買機能。這是一種高度地域性的服務網絡,進而成了基隆的第一個「私有市場」,在基隆的產業發展史中占有獨特的一席之地。隨著七、八十年來的時代推移、整體社會情景的改變,大型賣場如雨後春筍般湧現,現代人的生活習慣與採購管道更加多元,不再受限於單一的傳統購物路徑。這樣的消費轉型,使得惠隆市場的客群慢慢消散、流失,讓它逐漸成為沒落的老市場。

從日本時代的迴船池、船澳,到二戰後因城市開發需求興建的複合大樓,田寮河水岸的變化形同一部百多年來發展的影格,一幕幕切換著基隆發展變遷的敘事,豐富的歷史廊帶見證交通、產業、人口移動。作為田寮河畔一座有著時代故事的老市場,惠隆市場仍舊一如往昔,讓我們見到在地攤商與居民間深厚的依附情感,當走過五十年歷史的魚攤老闆娘麵姐,訴說著1980年代賣魚不用像現在這樣擺得好好的,只要漁獲一箱箱放落,就有大批的居民搶購;江風館林培毅老闆為我們找到當年惠隆大樓的開發規劃圖,解說著當年購買惠隆市場攤位的單位是以一個「田」字來登記……挖掘更多的故事之後,我們越發看懂過去的記憶,是如此細膩地藏在地方的紋理之中。

作為七年級生,我成長的1990~2000年代,基隆還有不少戲院可以跑,日常依附著號稱「信義大百貨」的信義市場,走過頂好超市、廟口愛四路,還有街角那家唱片行、三商百貨與何嘉仁書店。放學後鑽進漫畫租書店,或是跟著媽媽去簡餐咖啡店,後來又多了**書店——這些,都是屬於我那個年代的生活風景。二、三十年過去,我看到基隆的變化,看見新樂戲院的落幕,基隆港邊出現的新地景;少了唱片行,多了好多咖啡廳,在我生長經驗裡,這些消失與變化是我能喚醒的記憶,但更多關於上一個世代基隆消失的風景,只能從父母輩口中回到那一點滴過去。

雨都漫步回鄉十多年,重新踏查基隆,透過許多在地人的口述訪談,爬梳文獻與地方發展紋理脈絡觀察,一點一滴重新描繪「基隆」的輪廓,並帶入更多在地人的觀點,累積了豐富的文史與地方素材,前面半玩笑式地說「顯化」,倒不如說雨都漫步也在等待合適的機會,將基隆街區博物館的概念,結合人文脈動的保存,找到適合展示落地的據點。

在雨都漫步的眼裡,基隆人文的可貴,更在於這些社群與在地產業映照出的文化內涵。雨都好室打開惠隆市場的老菜攤後,以通透的落地玻璃展現,如同攤商們敞開攤位擺放所販售的魚肉菜一般,迎接旅人,帶著客人體驗惠隆的人文故事;保留早期菜攤房東以市場為家的痕跡,將曾經居住的閣樓打造為櫥窗,放進以基隆為主體的山海意象;洗刷地磚後,古早的花磚地板亮相,經典粉綠氣質完美反映雨都好室以故事與記憶為基底的空間敘事,希望繼續以不同的文化精神與活化視角,承接起基隆的在地故事。

因此,這本書誕生了。

命名為「雨都好ㄕˋ」,一來代表「雨都好室」作為承載基隆日常記憶的空間,我們想邀請您走進雨都的日常,感受如何「像基隆人一樣生活」;二來,雨都好室所在的「市場」象徵著庶民生活的場所,本書以「好室」的諧音梳理吃食、所在、鬧熱與手路人的日常片段,集結編排為「好食」、「好室」、「好事」、「好識」四大篇章,透過對於這些食肆、老空間、傳統節慶與職人在地知識的記憶保存,帶領讀者深入基隆城市紋理,並呼應「雨都好室」的初衷——在傳統與現代的對話中,看見雨都老文化最動人的嶄新面貌。

曾經讓我充滿疑問的那扇門,如今敞開了。惠隆市場依然在,麵姐依然在魚攤前招呼著熟客,林培毅老闆依然在江風館裡揉著麵團;而雨都好室,成了這一切故事被好好收藏、也被好好說出來的地方。這本書,是我們打開這扇門之後,看見的第一道風景,也是我們想邀請您,一起走進來看看的理由。

歡迎光臨,謝謝惠顧。

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9786269639779
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 152
    • 商品規格
    • 18開17*23cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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