ANN’s Day：關於美好的味覺記憶

藝人美食書 蔚為新風潮

2012/06/11 從知名廚師到美食部落達人，現在連藝人也紛紛出版美食書囉！其實，只要藝人當紅、有潛力、具知名度、人氣旺，出書完全不設限。所以從最早的寫真書，只要放一些美美的照片，到之後的美容瘦身書，分享自己的保養秘訣，如今的藝人更進一步跨足食譜作菜類書籍，將拿手好菜呈現給粉絲，也蔚為一股風潮。 最近賣得最夯的一本美食書，當推許瑋甯的《2018551557643》（凱特文化）莫屬了。書中的她說，小學四年級的時候，突然想學作菜，她的媽媽說：做pancake最簡單，所以用了最簡單的方式教會了她，學會之後， 每逢表弟妹來家裡拜訪， 總是成為她最忠實的老主顧。此外，她最喜歡婆婆作的珍珠丸子，這道菜只有過年才會端上桌，因為太喜歡了，所以她將它學起來，像是為了收藏年節回憶的小小手段。這本書中，即是許瑋甯首度公開8個關於味覺的珍貴記憶，以及20道珍藏食譜。不太會作菜的小編，看著書中許瑋甯作菜時美麗及認真的模樣，不禁也蠢蠢欲動想動手做做看，因為這樣的女生真的好迷人。此外，另一位美女藝人宋美秦同樣也出版《2014270925008》（啟動）作菜書喔。 會作菜的女人很迷人，會作菜的男人更是加分。你可能不知道，陳德烈自國立高雄餐飲大學畢業，是擁有廚師執照的多方位藝人。繼2011年出版《2014270857842》（推守文化）頗獲好評後，六月他推出新作《2014270923134》（幸福文化），教讀者如何利用一支平底鍋，就可以變化出88道美味料理。小編看完決定要買這本書，因為書中介紹的每一道菜看起來都好可口，而且步驟簡單明瞭，其中有道「香橙燴明蝦」更是讓小編看得口水直流，原來不用大火快炒，用平底鍋一樣可以煮出美味的明蝦。 而製作人趙正平看起酷酷的，沒想到他從18歲開始就擔任中西餐廚房工作，會吃也懂得煮，在演藝圈修練18招過後，對料理始終抱持熱愛不變，所以2011年也曾出版《2014270871534》（夢想製造）一書，除了富有創意的豆漿鍋，烏魚子炒飯外，也祭出壓箱寶「趙氏獨門秘製焢肉」等嚴選料理，果真有兩手。此外，五月邰智源出版的《2014830043661》（天下雜誌）同樣也是賣得嚇嚇叫，雖然不是邰哥自己作菜，但卻是他未曾公開的成長美食回憶，以饕客之姿，告訴讀者好吃的巷弄美食，也是讓人食指大動。 陳德烈說：「料理有時候是一種心情的抒發與傳遞。即便工作一天，一個人， 在家裡餐桌給自己做一道料理，都會讓我精神百倍，找到明天出發的動力！」作菜其實一點也不難，不妨跟著藝人美食書的分享，學習為自己及家人烹煮一頓美味佳餚吧！ ＊文中圖片許瑋甯和陳德烈照片，分別由凱特文化和幸福文化提供。