旅遊與觀光概論
本書結合理論與實務，以深入淺出的方式，除了介紹旅遊與觀光之理論概念外...
活動訊息
來金石堂，總有一本書懂你！雙11更好買，25家銀行信用卡分期0利率！
內容簡介
本書結合理論與實務，以深入淺出的方式，除了介紹旅遊與觀光之理論概念外，亦加入適合初學者瞭解旅遊業特性的章節，以及關於實務面操作的業界訊息作為段落活動或延伸閱讀。涵蓋議題包括：探索旅遊與觀光、旅遊與觀光業的發展、旅遊與觀光的需求、觀光需求的衡量、旅遊的供給、旅遊觀光與旅行業、旅行業經營與管理、旅遊與航空運輸、旅遊與其他交通運輸、旅遊與餐旅業、旅遊消費者之權益與安全、旅遊與觀光組織、旅遊之趨勢與挑戰。內容廣泛，立論觀點多元化，不論是對相關旅運及觀光科系學生，或對觀光旅遊或旅行業欲一窺堂奧者，均是最佳的入門教材。
目錄
Chapter 1 探索旅遊與觀光
第一節 旅遊與觀光的定義
第二節 旅遊觀光系統及構成要素
第三節 旅遊與觀光的相關產業活動
第四節 旅遊與觀光產業的重要性
Chapter 2 旅遊與觀光的發展
第一節 前言
第二節 前現代觀光（西元1500年前）
第三節 現代早期觀光（1500至1950年）
第四節 當代觀光（1950年迄今）
第五節 我國旅遊與觀光發展
第六節 台灣觀光發展與現況
Chapter 3 旅遊與觀光的需求
第一節 何謂觀光需求
第二節 旅遊動機
第三節 旅遊態度
第四節 旅遊決策與行為
第五節 觀光需求的推力因素
Chapter 4 觀光需求的衡量
第一節 觀光需求量的調查
第二節 來台旅客統計
第三節 國內旅遊統計
第四節 出國旅遊統計
第五節 觀光需求的特性
第六節 觀光需求的預測
Chapter 5 旅遊的供給
第一節 旅遊供給的意涵
第二節 旅遊供應鏈
第三節 旅遊產品與旅客
第四節 大眾觀光與替代觀光
第五節 旅遊產品的種類
Chapter 6 旅遊觀光與旅行業
第一節 前言
第二節 旅行業定義與角色
第三節 台灣旅行業發展沿革
第四節 旅行業特性
第五節 台灣旅行業的分類
第六節 台灣旅行業現況
Chapter 7 旅行業經營與管理
第一節 旅行業之申請與設立
第二節 旅行業之組織與人員
第三節 導遊、領隊人員
第四節 旅遊契約
第五節 旅行業之管理機制
Chapter 8 旅遊與航空運輸
第一節 交通運輸
第二節 航空運輸的定義、特性與分類
第三節 國際空運的組織與規約
第四節 國籍航空公司現況
第五節 航空運輸與旅行業
Chapter 9 旅遊與其他交通運輸
第一節 陸運業
第二節 水上運輸業
Chapter 10 旅遊與餐旅業
第一節 前言
第二節 住宿業
第三節 餐飲業的現況
Chapter 11 旅遊消費者的權益與安全
第一節 旅行業品保協會
第二節 旅行業保證金制度
第三節 強制保險與制度
第四節 消費者保護法與民法
第五節 其他保險與規定
第六節 旅遊安全
Chapter 12 旅遊與觀光組織
第一節 國際旅遊與觀光相關組織
第二節 我國旅遊與觀光組織
第三節 觀光主管機關之角色
第四節 證照、檢疫、關稅與保安之業管機關
Chapter 13 旅遊之趨勢與挑戰
第一節 旅遊趨勢與預測
第二節 觀光衝擊
第三節 永續觀光
第四節 未來展望與挑戰
參考文獻
附錄
序／導讀
旅遊觀光是人類自古以來即有的活動，隨著全世界經濟成長，國民所得普遍提高加上科技的進步，旅遊觀光的需求也跟著增加，旅遊活動逐漸成為普遍的社會現象。在過去的六十年裡，全球旅遊人數不斷創新高，世界國際觀光旅遊從1950年的2500萬人次，成長至2009年的8.8億人次，預測2020年時將達到16億人的水準。作為快速發展的現代服務業，旅遊觀光業不但提供旅遊服務，同時也提供就業機會，並為國家賺取觀光外匯。故旅遊觀光產業可說是世界上最大的產業，也是最大的雇主，於國民經濟中佔有越來越重要的地位。
旅遊觀光業的體系包含許多行業，涵蓋的活動亦相當廣泛。在目前經濟發展呈現全球化與自由化的趨勢下，旅遊觀光業隨著產業結構環境的快速變化，導致服務對象以及服務範圍亦隨之改變與擴張；吾人對於觀光系統的整體輪廓與內涵必須有更清楚地認識，才能跟上現今旅遊觀光產業發展的步調，在與時俱進的服務業創造自身的競爭優勢。
雖然目前台灣關於觀光旅遊管理類的書籍不少，但普遍以國外教科書與翻譯本居多，從個人的教學經驗得知，學生對於國外教科書與案例較欠缺切身感，也比較無法聯想或了解其理論精義。有鑑於此，筆者結合理論與實務，以深入淺出的方式，除了介紹旅遊與觀光之理論概念外，亦加入適合初學者瞭解旅遊業特性的章節，形塑觀光旅遊之系統性概念，涵蓋議題包括：探索旅遊與觀光、旅遊與觀光業的發展、旅遊與觀光的需求、觀光需求的衡量、旅遊的供給、旅遊觀光與旅行業、旅行業經營與管理、旅遊與航空運輸、旅遊與其他交通運輸、旅遊與餐旅業、旅遊消費者之權益與安全、旅遊與觀光組織以及旅遊之趨勢與挑戰。
除此之外，本書最大的特色在各章節的段落後，搭配與該節相關的實務案例、資訊或是業界訊息，除了幫助學生理解與印證該節之理論、專有名詞或現象外，也可輔助教師在課堂單向教學外，進行與學生的討論，使學生快速聯想學習；而對於在家自習者，也能思考理論如何應用於實務之解讀。因此不論是對觀光及旅運相關科系學生，或對觀光旅遊或旅行業欲一窺堂奧者，均是最佳的入門教材。
由於旅遊觀光產業持續地在進步，其相關理論與管理仍是一個值得拓展與研究的領域，然因筆者才疏學淺，錯誤在所難免，若有疏漏之處，懇請各位先進與讀者不吝提供批評與指教。
許悅玲 謹誌
配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價