新加坡小旅行：南洋美食X人氣景點X購物血拚X在地文化一本通
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內容簡介
CAN啦！（可以啦）
來新加坡度小假，輕鬆玩、痛快吃！！
★ 海南雞飯、肉骨茶、辣椒螃蟹、椰漿飯、沙嗲、馬來炒麵…，35道正宗國民美食、異國料理，全面滿足味蕾
★ 濱海灣、聖淘沙、東海岸公園、牛車水、小印度、克拉碼頭、無柵欄動物園…，40個令人驚喜的景點，好玩到不想回家！
★ 怡丰城、萊佛士城、白沙孚廣場、獅城大廈、百利宮…，12家購物中心，保證逛到手軟腳痠
★ 超特別新式語言、好玩的當地節慶、在地打扮哲學…，9種有趣文化大公開
大吃特吃
值得一試的道地美味、不喝會後悔的冷熱飲和甜品、達人推薦當地餐廳與路邊小吃，在地人必備的小販中心飲食文化，獅城美食精髓和好吃獨門秘笈，絕不藏私！
大玩特玩
環球影城、賭場、海洋生態館、水上樂園、植物園、精彩的飛禽表演，令人震撼的日夜間動物園、行家才知道的美景下午茶；充實心靈的藝術饗宴、親子遊私房路線、當地宗教另類景點，在地人帶路，絕對玩痛快！
大買特買
血拼聖地大型購物中心比鄰而立，一眼望不完的購物大道，方便又好逛！購物要點、交易方式、退稅須知、必買伴手禮、台灣沒有的店家推薦，這裡通通有！
必學秘技
行前準備、飯店選擇、交通工具，講中文行不行、錢財大小事、完美行程規劃、樟宜機場玩通透，全部搞定報你知！
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★ 海南雞飯、肉骨茶、辣椒螃蟹、椰漿飯、沙嗲、馬來炒麵…，35道正宗國民美食、異國料理，全面滿足味蕾
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必學秘技
行前準備、飯店選擇、交通工具，講中文行不行、錢財大小事、完美行程規劃、樟宜機場玩通透，全部搞定報你知！
目錄
推薦序 新加坡新發現與舊感動
作者序 美好的花園城市，讓你不愛上她也難！
Part 1新加坡旅行必學秘技
去新加坡一定要知道的事
行前準備
飯店類型與選擇
在樟宜機場可以做什麼？
市區交通攻略
錢財大小事
超特別Singlish
別會錯意，和我們不同的中文用法
別忘了邊逛街邊買伴手禮
行程規劃
Part 2吃喝新加坡
■值得一試的道地國民美食
華人料理∕南洋料理∕印度料理∕娘惹料理∕早餐
■新鮮有趣的冷熱飲和甜品
各式Kopi (咖啡)和 Teh (茶) ∕美祿∕現榨甘蔗汁∕酸柑汁 ∕薏米水 ∕玫瑰甜漿加煉乳∕馬蹄水∕紅豆冰∕清湯∕漿羅或晶露∕摩摩喳喳∕歐吉桑牌路邊冰淇淋三明治
■推薦的熟食中心、早餐店和餐廳
麥士威美食中心∕老巴剎∕Food Republic, Kopitiam∕亞坤∕土司工坊∕Killiney Kopitiam∕Sky on 57∕Marche Restaurant@ 3133. Grandma’s—It’s So Local~∕珍寶海鮮餐廳∕TWG Tea Salon∕福南街牛肉麵∕老曾記∕麵包物語
Part 3玩樂新加坡
■濱海灣區：新加坡景點最新寵兒
■聖淘沙：新加坡的度假勝地
■東海岸公園：騎腳踏車吹海風啖海鮮
■中國城∕牛車水，充滿南洋風的中國城
■小印度，異國風十足
■克拉碼頭， 越夜越美麗
■裕廊飛禽公園：壯觀的鳥類天堂
■科學館：有趣的實驗自己動手做
■植物園：熱鬧城市中的靜謐綠洲
Part 4 新加坡也可以這樣玩
■為心靈充充電：博物館、美術館與劇院
新加坡國立博物館∕金沙藝術科學博物館∕土生華人博物館∕亞洲文明博物館∕紅點設計博物館∕Singapore City Gallery∕濱海藝術中心∕金沙劇院
■親子私房景點：最適合小孩子居住的城市
室內遊樂場∕戶外兒童世界∕親子藝文去處
■來新加坡也可以玩得很不觀光客
羅賓遜碼頭∕布登西山
■新加坡宗教廟宇大開眼界遊
Part 5 購物新加坡
■新加坡購物中心精選集
非烏節路上的購物中心∕烏節路的大型購物中心指南∕台灣沒有的店家推薦
Part 6有趣的新加坡生活
■超親台！
■應有盡有的社區型Condo 私有公寓大樓
■好玩的當地節慶
■乾淨廉能的政府與低犯罪率
■最綠化的城市，連廁所都和大自然相連
■Shophouses 與其他特色建築
■舒服就好的打扮哲學
■外傭真普遍，家家有傭人房
■地小人稠如何不塞車？
作者序 美好的花園城市，讓你不愛上她也難！
Part 1新加坡旅行必學秘技
去新加坡一定要知道的事
行前準備
飯店類型與選擇
在樟宜機場可以做什麼？
市區交通攻略
錢財大小事
超特別Singlish
別會錯意，和我們不同的中文用法
別忘了邊逛街邊買伴手禮
行程規劃
Part 2吃喝新加坡
■值得一試的道地國民美食
華人料理∕南洋料理∕印度料理∕娘惹料理∕早餐
■新鮮有趣的冷熱飲和甜品
各式Kopi (咖啡)和 Teh (茶) ∕美祿∕現榨甘蔗汁∕酸柑汁 ∕薏米水 ∕玫瑰甜漿加煉乳∕馬蹄水∕紅豆冰∕清湯∕漿羅或晶露∕摩摩喳喳∕歐吉桑牌路邊冰淇淋三明治
■推薦的熟食中心、早餐店和餐廳
麥士威美食中心∕老巴剎∕Food Republic, Kopitiam∕亞坤∕土司工坊∕Killiney Kopitiam∕Sky on 57∕Marche Restaurant@ 3133. Grandma’s—It’s So Local~∕珍寶海鮮餐廳∕TWG Tea Salon∕福南街牛肉麵∕老曾記∕麵包物語
Part 3玩樂新加坡
■濱海灣區：新加坡景點最新寵兒
■聖淘沙：新加坡的度假勝地
■東海岸公園：騎腳踏車吹海風啖海鮮
■中國城∕牛車水，充滿南洋風的中國城
■小印度，異國風十足
■克拉碼頭， 越夜越美麗
■裕廊飛禽公園：壯觀的鳥類天堂
■科學館：有趣的實驗自己動手做
■植物園：熱鬧城市中的靜謐綠洲
Part 4 新加坡也可以這樣玩
■為心靈充充電：博物館、美術館與劇院
新加坡國立博物館∕金沙藝術科學博物館∕土生華人博物館∕亞洲文明博物館∕紅點設計博物館∕Singapore City Gallery∕濱海藝術中心∕金沙劇院
■親子私房景點：最適合小孩子居住的城市
室內遊樂場∕戶外兒童世界∕親子藝文去處
■來新加坡也可以玩得很不觀光客
羅賓遜碼頭∕布登西山
■新加坡宗教廟宇大開眼界遊
Part 5 購物新加坡
■新加坡購物中心精選集
非烏節路上的購物中心∕烏節路的大型購物中心指南∕台灣沒有的店家推薦
Part 6有趣的新加坡生活
■超親台！
■應有盡有的社區型Condo 私有公寓大樓
■好玩的當地節慶
■乾淨廉能的政府與低犯罪率
■最綠化的城市，連廁所都和大自然相連
■Shophouses 與其他特色建築
■舒服就好的打扮哲學
■外傭真普遍，家家有傭人房
■地小人稠如何不塞車？
序／導讀
作者序
美好的花園城市，讓你不愛上她也難！
在台灣土生土長了20年，師大畢業後，卻放棄了鐵飯碗，不安分的跑出去流浪。在美國的大學裡工作過、在英國留學過、在日本居住過，去很多很多國家遊玩過，然後，我遇到了新加坡。
我對新加坡， 就像情場浪子談了幾百次戀愛後，最後終於遇到了那一個對的人一樣，終於心甘情願的安定下來過一輩子。因為，它就是我心目中那個最理想的對象。
我承認，來新加坡以前，對這個國家的印象不多，跟大部分的人一樣，只知道這裡法律很嚴，有鞭刑，不能吃口香糖。我聽過烏節路和聖淘沙，但不曉得這些怪名稱是什麼地方。還聽過有人形容這個地方是「花園城市」，但實在無法想像整個城市都像花園是什麼樣子。還有，我知道孫燕姿是新加坡人。但除了這些，我什麼都不知道。
後來，因為先生工作的關係，我們在這裡已經住了第5年。從當初的什麼都不懂，不知不覺已經變成半個新加坡人。現在，如果要我以一句話簡短的描述這個地方，我會說它是：「一個很美好，很適合居住的地方。」
這裡沒有颱風、沒有地震，甚至沒有冬天。一年四季都暖和，卻又沒有台灣夏季的酷熱難耐，甚至連蚊子都比台灣的夏天少。環境非常綠化，花園城市的名號不是浪得虛名，而且大部分的地方是乾淨整潔的。治安好，很少聽說有綁票、槍擊、潑硫酸，政府乾淨廉潔，沒有台灣人每天聽到煩的政治角鬥和貪汙。
新加坡非常國際化，與別人初次見面的頭幾句話免不了是 : 「你是從哪裡來的？」我的孩子班上，有義大利人、日本人、英國人和俄羅斯人，像是個小聯合國，但在這麼國際化的同時，新加坡卻又「華」得非常徹底。端午節買得到粽子，中秋節還沒到，每個購物廣場就忙著展示月餅禮盒。甚至連珍珠奶茶、鹹酥雞和臭豆腐，這裡也不難買得到。偶爾在路邊還可以看到棚子搭的祭神慶典，有歌仔戲和燒金紙，讓人有回到台灣的錯覺。
很少有一個國家，讓我每天都有：「住這裡真好」 的感嘆。而新加坡做到了！
然而，常常有台灣的親朋好友忍不住的關心我，問：「新加坡這麼小，一定很無聊，你在那裡周末都做什麼？玩到沒有地方玩了吧？」每每聽到這樣的疑問，我就很想跳出來替新加坡澄清一下：「新加坡好玩得很，一點都不無聊，而且我反而愛它的小，因為去哪裡都很方便！」
新加坡雖然國土小，但是他們對於景點、遊樂設施，以及整體生活休閒的建設，卻是非常有雄心壯志的。就因為這樣不斷的開發與建設，小小的城市裡，卻到處都是好玩的景點，更讚的是，不管我決定去哪，很快就能到達，在交通上一點也不會浪費太多時間。
聽我這樣說，是不是我一廂情願的認為新加坡什麼都好？當然也不是。每個國家有優點，也一定會有缺點，新加坡也不例外，但我抱著既住之，則愛之的態度，在這片土地上不斷的發現她有趣的地方。於是，這本書就這樣產生了。這是我在這裡長居5年下來，從零到有的完全私人吃喝玩樂寶典，以一個在地生活的台灣人身分為出發點，用比其他旅遊書用更細膩、更實際的角度，向大家介紹這個地方每個好吃、好玩的去處，以及獨特的文化和生活方式。希望大家看了這本書後，不僅有想來新加坡小旅行的衝動，也希望大家能跟我一樣，愛上每一個我喜歡這個地方的所有元素。
艾莉雅
推薦序
新加坡新發現與舊感動
新加坡不大，面積只有新北市的三分之一；新加坡不小，連續榮獲經濟成長率、國家競爭力、全球化程度最高等多項世界第一，她還是世界公民最嚮往、最想移民的國家之一。
我坐在金沙酒店頂樓露天游泳池畔喝著TWG的茶，望著前方鱗次櫛比的摩天大樓，突然想起新加坡是我人生第一場自助旅行發生地，當時沒有今日的濱海灣及金沙酒店、沒有摩天輪、沒有夜裡愈發璀璨的天空樹，有的只是小印度、飛禽公園及聖陶沙。我開始想著新加坡的變與不變，變的是新加坡如今更有內涵，也愈發吸引人，不變的是新加坡人親切又帶點詼諧的腔調、乾淨整潔的市容、便捷的交通網絡，及一道道令人難忘的美食料理。
講到新加坡美食，當然一定會想到海南雞飯、沙嗲、肉骨茶及辣椒螃蟹；不過我最近有一個新發現，開始迷戀街角攤車賣的三明治冰淇淋，這種口味眾多的三明治冰淇淋，除了傳統的長條型威化餅夾餡，還有一種我覺得很創新的吃法，就是用土司麵包夾心，不妨點個榴槤口味和新加坡獨有的和風伴著吃，相當有南洋風情。
我也因為冰淇淋車見識到了新加坡政府貼心及不苟的一面，我一直很好奇在濱海灣雙螺旋橋及魚尾獅公園這個一級遊客聚集區，竟都只有一台冰淇淋攤車！這要是在台灣肯定是一幅遍地開花的繁榮景象，詢問在地人才知道，新加坡政府為了保護較無謀生能力的公民會發給攤車執照，讓他們就地合法，但也要攤販們能對環境整潔負起責任並合理繳稅、創造雙贏，這種作法真的值得台灣效法。
既然來到新加坡，就要學著當一日新加坡人，早上到牛車水買點乾糧雜貨，順便帶瓶金蘭及萬家鄉醬油，還有工研烏醋；中午到聖陶沙吃「鼎泰豐」小籠包，配杯珍珠奶茶；下午再到萊佛士酒店Tiffin Room喝英式下午茶，回程帶盒「微熱山丘鳳梨酥」當伴手禮，講到這兒怎覺得新加坡的一日生活這麼的有「台灣味」？不過雖說在新加坡很有台灣味，在台灣何嘗不是很有「新加坡味」呢？號稱肉乾界LV的「美珍香」肉乾就是我的最愛，還有仕女們別說妳口袋裡沒有小CK（Charles＆Keith）的包包及鞋子。
新加坡人口除了馬來人、印度人、西方人，比例上就屬華人佔最大宗，多元種族也是新加坡的一大特色，而且彼此和諧生活在魚尾獅的保護之下，新加坡人佷親台，台灣島發生的大小事都是新加坡人茶餘飯後的時事話題，你說這麼可愛的地方叫人怎能不愛！
對大部份旅人來說，新加坡的夜晚伴隨著「聖陶沙海之頌」的雷射煙火表演開始，如今的新加坡就如同色彩繽紛的璀璨煙花，在新與舊、創新與傳統、嚴謹與奔放間找到一個完美的平衡點，時刻綻放著美麗的光芒，才發現！原來這就是獅城魅力所在。
跟著作者艾莉雅的足跡，相信您也能找到屬於自己的新加坡新發現與舊感動。
旅遊作家 克里斯．李
旅遊過全球五大洲、四十多個國家、上千個城市，著有《夢想旅行的計劃書》、《尋找幸福的藍眼睛》、《泰．曼谷：28種樂活方式》
個人部落格：魔幻的旅行blog.udn.com/chris1102
Facebook：zh-tw.facebook.com/people/Chris-Li/779882859
美好的花園城市，讓你不愛上她也難！
在台灣土生土長了20年，師大畢業後，卻放棄了鐵飯碗，不安分的跑出去流浪。在美國的大學裡工作過、在英國留學過、在日本居住過，去很多很多國家遊玩過，然後，我遇到了新加坡。
我對新加坡， 就像情場浪子談了幾百次戀愛後，最後終於遇到了那一個對的人一樣，終於心甘情願的安定下來過一輩子。因為，它就是我心目中那個最理想的對象。
我承認，來新加坡以前，對這個國家的印象不多，跟大部分的人一樣，只知道這裡法律很嚴，有鞭刑，不能吃口香糖。我聽過烏節路和聖淘沙，但不曉得這些怪名稱是什麼地方。還聽過有人形容這個地方是「花園城市」，但實在無法想像整個城市都像花園是什麼樣子。還有，我知道孫燕姿是新加坡人。但除了這些，我什麼都不知道。
後來，因為先生工作的關係，我們在這裡已經住了第5年。從當初的什麼都不懂，不知不覺已經變成半個新加坡人。現在，如果要我以一句話簡短的描述這個地方，我會說它是：「一個很美好，很適合居住的地方。」
這裡沒有颱風、沒有地震，甚至沒有冬天。一年四季都暖和，卻又沒有台灣夏季的酷熱難耐，甚至連蚊子都比台灣的夏天少。環境非常綠化，花園城市的名號不是浪得虛名，而且大部分的地方是乾淨整潔的。治安好，很少聽說有綁票、槍擊、潑硫酸，政府乾淨廉潔，沒有台灣人每天聽到煩的政治角鬥和貪汙。
新加坡非常國際化，與別人初次見面的頭幾句話免不了是 : 「你是從哪裡來的？」我的孩子班上，有義大利人、日本人、英國人和俄羅斯人，像是個小聯合國，但在這麼國際化的同時，新加坡卻又「華」得非常徹底。端午節買得到粽子，中秋節還沒到，每個購物廣場就忙著展示月餅禮盒。甚至連珍珠奶茶、鹹酥雞和臭豆腐，這裡也不難買得到。偶爾在路邊還可以看到棚子搭的祭神慶典，有歌仔戲和燒金紙，讓人有回到台灣的錯覺。
很少有一個國家，讓我每天都有：「住這裡真好」 的感嘆。而新加坡做到了！
然而，常常有台灣的親朋好友忍不住的關心我，問：「新加坡這麼小，一定很無聊，你在那裡周末都做什麼？玩到沒有地方玩了吧？」每每聽到這樣的疑問，我就很想跳出來替新加坡澄清一下：「新加坡好玩得很，一點都不無聊，而且我反而愛它的小，因為去哪裡都很方便！」
新加坡雖然國土小，但是他們對於景點、遊樂設施，以及整體生活休閒的建設，卻是非常有雄心壯志的。就因為這樣不斷的開發與建設，小小的城市裡，卻到處都是好玩的景點，更讚的是，不管我決定去哪，很快就能到達，在交通上一點也不會浪費太多時間。
聽我這樣說，是不是我一廂情願的認為新加坡什麼都好？當然也不是。每個國家有優點，也一定會有缺點，新加坡也不例外，但我抱著既住之，則愛之的態度，在這片土地上不斷的發現她有趣的地方。於是，這本書就這樣產生了。這是我在這裡長居5年下來，從零到有的完全私人吃喝玩樂寶典，以一個在地生活的台灣人身分為出發點，用比其他旅遊書用更細膩、更實際的角度，向大家介紹這個地方每個好吃、好玩的去處，以及獨特的文化和生活方式。希望大家看了這本書後，不僅有想來新加坡小旅行的衝動，也希望大家能跟我一樣，愛上每一個我喜歡這個地方的所有元素。
艾莉雅
推薦序
新加坡新發現與舊感動
新加坡不大，面積只有新北市的三分之一；新加坡不小，連續榮獲經濟成長率、國家競爭力、全球化程度最高等多項世界第一，她還是世界公民最嚮往、最想移民的國家之一。
我坐在金沙酒店頂樓露天游泳池畔喝著TWG的茶，望著前方鱗次櫛比的摩天大樓，突然想起新加坡是我人生第一場自助旅行發生地，當時沒有今日的濱海灣及金沙酒店、沒有摩天輪、沒有夜裡愈發璀璨的天空樹，有的只是小印度、飛禽公園及聖陶沙。我開始想著新加坡的變與不變，變的是新加坡如今更有內涵，也愈發吸引人，不變的是新加坡人親切又帶點詼諧的腔調、乾淨整潔的市容、便捷的交通網絡，及一道道令人難忘的美食料理。
講到新加坡美食，當然一定會想到海南雞飯、沙嗲、肉骨茶及辣椒螃蟹；不過我最近有一個新發現，開始迷戀街角攤車賣的三明治冰淇淋，這種口味眾多的三明治冰淇淋，除了傳統的長條型威化餅夾餡，還有一種我覺得很創新的吃法，就是用土司麵包夾心，不妨點個榴槤口味和新加坡獨有的和風伴著吃，相當有南洋風情。
我也因為冰淇淋車見識到了新加坡政府貼心及不苟的一面，我一直很好奇在濱海灣雙螺旋橋及魚尾獅公園這個一級遊客聚集區，竟都只有一台冰淇淋攤車！這要是在台灣肯定是一幅遍地開花的繁榮景象，詢問在地人才知道，新加坡政府為了保護較無謀生能力的公民會發給攤車執照，讓他們就地合法，但也要攤販們能對環境整潔負起責任並合理繳稅、創造雙贏，這種作法真的值得台灣效法。
既然來到新加坡，就要學著當一日新加坡人，早上到牛車水買點乾糧雜貨，順便帶瓶金蘭及萬家鄉醬油，還有工研烏醋；中午到聖陶沙吃「鼎泰豐」小籠包，配杯珍珠奶茶；下午再到萊佛士酒店Tiffin Room喝英式下午茶，回程帶盒「微熱山丘鳳梨酥」當伴手禮，講到這兒怎覺得新加坡的一日生活這麼的有「台灣味」？不過雖說在新加坡很有台灣味，在台灣何嘗不是很有「新加坡味」呢？號稱肉乾界LV的「美珍香」肉乾就是我的最愛，還有仕女們別說妳口袋裡沒有小CK（Charles＆Keith）的包包及鞋子。
新加坡人口除了馬來人、印度人、西方人，比例上就屬華人佔最大宗，多元種族也是新加坡的一大特色，而且彼此和諧生活在魚尾獅的保護之下，新加坡人佷親台，台灣島發生的大小事都是新加坡人茶餘飯後的時事話題，你說這麼可愛的地方叫人怎能不愛！
對大部份旅人來說，新加坡的夜晚伴隨著「聖陶沙海之頌」的雷射煙火表演開始，如今的新加坡就如同色彩繽紛的璀璨煙花，在新與舊、創新與傳統、嚴謹與奔放間找到一個完美的平衡點，時刻綻放著美麗的光芒，才發現！原來這就是獅城魅力所在。
跟著作者艾莉雅的足跡，相信您也能找到屬於自己的新加坡新發現與舊感動。
旅遊作家 克里斯．李
旅遊過全球五大洲、四十多個國家、上千個城市，著有《夢想旅行的計劃書》、《尋找幸福的藍眼睛》、《泰．曼谷：28種樂活方式》
個人部落格：魔幻的旅行blog.udn.com/chris1102
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