活動訊息
用閱讀開啟視野，讓書成為照亮你人生的光
【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
用鼻子辨認、思考和記憶，在香味裡追憶似水年華
對於香水師而言，要認識看不見摸不著的香水味，鼻子就是他的眼、他的手，用鼻子體會香味的調性變化，一一細數整理在記憶裡。
這本書是作者葉若維記述在香水之城格拉斯學習的過程，在台灣原先念的是外國文學，到倫敦讀化妝品科系，最終，到全世界最香的城市朝聖，從文學、化學再到香水，看似不可思議卻又執著，拋下倫敦精采的生活，來到南法的偏僻小鎮，相較於倫敦的五光十色，生活的重心只有香水；課程裡的聞香訓練、香水調製，驚奇的發現這些香味與自己生活經驗的契合，乾草的香精，讓她想起小時在榻榻米唱著兒歌；茉莉味道，勾起她雨中在校園奔跑的片段。聞著許多味道，她想起慈愛阿嬤的擁抱、家人燈火下的晚餐、曬著太陽的台灣泥土味道，以及她小時候所有聞過的花香草香。藉著味道，她串起大量遺失的記憶，還有童年時光諸多細節……在眾多香水味裡追憶似水年華。
最終，她的腦袋裡裝滿了各種氣味的記憶，如同音階一般，氣味組合出無限的變化。也明白香水不但是香水師的藝術作品，更是大自然氣味的美妙組合，打開一瓶香水，就進入了一座百花齊放、香氣飛舞的秘密花園。在香水界裡有很多大師創作了經典的作品，以他們為典範，她的香水志業才正要展開。
對於香水師而言，要認識看不見摸不著的香水味，鼻子就是他的眼、他的手，用鼻子體會香味的調性變化，一一細數整理在記憶裡。
這本書是作者葉若維記述在香水之城格拉斯學習的過程，在台灣原先念的是外國文學，到倫敦讀化妝品科系，最終，到全世界最香的城市朝聖，從文學、化學再到香水，看似不可思議卻又執著，拋下倫敦精采的生活，來到南法的偏僻小鎮，相較於倫敦的五光十色，生活的重心只有香水；課程裡的聞香訓練、香水調製，驚奇的發現這些香味與自己生活經驗的契合，乾草的香精，讓她想起小時在榻榻米唱著兒歌；茉莉味道，勾起她雨中在校園奔跑的片段。聞著許多味道，她想起慈愛阿嬤的擁抱、家人燈火下的晚餐、曬著太陽的台灣泥土味道，以及她小時候所有聞過的花香草香。藉著味道，她串起大量遺失的記憶，還有童年時光諸多細節……在眾多香水味裡追憶似水年華。
最終，她的腦袋裡裝滿了各種氣味的記憶，如同音階一般，氣味組合出無限的變化。也明白香水不但是香水師的藝術作品，更是大自然氣味的美妙組合，打開一瓶香水，就進入了一座百花齊放、香氣飛舞的秘密花園。在香水界裡有很多大師創作了經典的作品，以他們為典範，她的香水志業才正要展開。
目錄
序 與蝴蝶共舞的植夢者
Chapter 01 Demarrer──從文學到化學，再到香水
初遇香水師
香水之城──格拉斯
歡迎來到GIP
Chapter 02 Identifiez──用鼻子辨認、思考和記憶
聞香魔鬼訓練
辨認香味入門
到坎城尼斯度假去
香味的辨別
用鼻子辨認、思考和記憶
香水如美酒
香味測驗
Chapter 03 Essayez──跟著香水師思考
香水鼻子Max
古老的花香調配配方
香奈兒農場──茉莉花園
跟著香水師思考
古龍水
男性香水之祖─Eau Sauvage
香水作業─聖誕節的香氛蠟燭
香奈兒五月玫瑰花園
香奈兒19號精油版
如何選香水
那些香水師教我的事
Chapter 04 Complete──成為香水師之路
香水界的極簡大師──Jean Claude Ellena
日本香道
求職記
成為香水師之路
後記
Chapter 01 Demarrer──從文學到化學，再到香水
初遇香水師
香水之城──格拉斯
歡迎來到GIP
Chapter 02 Identifiez──用鼻子辨認、思考和記憶
聞香魔鬼訓練
辨認香味入門
到坎城尼斯度假去
香味的辨別
用鼻子辨認、思考和記憶
香水如美酒
香味測驗
Chapter 03 Essayez──跟著香水師思考
香水鼻子Max
古老的花香調配配方
香奈兒農場──茉莉花園
跟著香水師思考
古龍水
男性香水之祖─Eau Sauvage
香水作業─聖誕節的香氛蠟燭
香奈兒五月玫瑰花園
香奈兒19號精油版
如何選香水
那些香水師教我的事
Chapter 04 Complete──成為香水師之路
香水界的極簡大師──Jean Claude Ellena
日本香道
求職記
成為香水師之路
後記
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
購買須知：
使用金石堂電子書服務即為同意金石堂電子書服務條款。
電子書分為「金石堂(線上閱讀+APP)」及「Readmoo(兌換碼)」兩種：
- 請至會員中心→電子書服務「我的e書櫃」領取複製『兌換碼』至電子書服務商Readmoo進行兌換。
退換貨須知：
- 因版權保護，您在金石堂所購買的電子書僅能以金石堂專屬的閱讀軟體開啟閱讀，無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
- 依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等），不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益，建議您先使用「試閱」功能後再付款購買。
商品評價