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【電子書】現在我是東京人：東京生活練習曲

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內容簡介

「真正的生活總是在他方。」
 
不論是第一次還是第N次前往東京，
我們都在這座城市裡，找到自己的生活理想。
走進道具雜貨舖，用良品好物收藏日常；
週末前往豐盛的小農市集挑選天然美味；
從書店、食堂、華麗變身的舊空間，
細細品味城市裡無所不在的美學意識。
43個旅行生活景點，帶你做一回憧憬東京人。
 
★ 特別邀請憧憬生活家：Milly、米力、米果、吳東龍，分享令人著迷的東京生活
★ 對雜貨愛不釋手？著迷於和風設計力？蒐集世界前線的美味，感受東京的慢生活復興風潮，用43個提案，打造憧憬生活旅行。
 
Chapter 1 買雜貨，收藏美好日常
山櫻木製的茶罐、一只陶盤、一本旅人手帳，
生活雜貨與手作道具帶著溫潤質地，
注入職人世代傳承的工藝與心意，
在雜貨舖裡，期待與最適合自己的良品邂逅。
 
Chapter 2 逛空間，學習日式美學
在新舊之間，快慢之間， 
倉庫化身成複合式書店，藝術家進駐旅宿，
在啟動靈感的空間裡，
細細品味東京無所不在的美學意識。
 
Chapter 3 餐桌上，擁抱世界食尚
巴黎最好喝的咖啡、紐約早餐女王，
走入東京與亞洲展開第一次親密接觸，
從咖啡杯與餐桌上飽覽異國風景，
在東京圓了環遊世界夢。
 
Chapter 4 綠意中，慢慢過生活
綠意蔓延東京， 
傾聽自然，讓療癒系動物撫慰身心，
逛小農市集，採買新鮮在地食材，
嚐一口食物最真實的美味，
在慢生活裡，發現返璞歸真的美好。

目錄

Chapter1買雜貨，收藏美好日常
【二子玉川】在懷念的時光裡：KOHORO
【鎌倉】木娃娃牽起的日俄橋樑：コケーシカ鎌倉
【藏前】重拾書寫的悸動：カキモリ
【中目黑】旅人手帳的製造工廠：TRAVELER'S FACTORY
【上野】高架橋下的職人：2k540 AKI-OKA ARTISAN
【鎌倉】歐洲光陰雜貨舖：a bientot
【雜司之谷】與手作者美好交會：雑司ヶ谷手創り市
【調布】紙張的無限延伸：手紙舎 2nd STORY
【世田谷】學校轉生的創作基地：IID世田谷ものづくり学校
【世田谷】純和風生活道具屋：夏樁
【神樂坂】法國花園裡的夢想基地：jardin nostalgique
【鎌倉】山林中的時光寶物：たからの庭
★ 日雜之路進行曲∣米力

 

Chapter 2逛空間，學習日式美學
【青山】名車與藝術的奇幻旅程：INTERSECT BY LEXUS TOKYO
【神樂坂】在書店倉庫品味生活：la kagu
【代官山】五感跨界品味宣言：TENOHA & STYLE
【汐留】住進藝術的四季：Park Hotel Tokyo
【青山】法老王的彩色漆器：koichiro kimura aoyama
【西荻窪】創意在水岸發光：GALLERY みずのそら
【六本木】透過影像詮釋生活：IMA CONCEPT STORE
【原宿】未來時尚實驗室：ANREALAGE TOKYO
【御茶水】紅磚高架底的小空間：mAAch ecute神田万世橋
【惠比壽】攝影師的壓箱寶：写真集食堂 めぐたま
★ 創意與幸福的有型城市∣吳東龍

 

Chapter 3餐桌上，擁抱世界食尚
【青山】舊金山的一杯入魂：BLUE BOTTLE COFFEE
【新宿】紐約早餐女王：Sarabeth's
【表參道】以色列巧克力狂想：MAX BRENNER CHOCOLATE BAR
【自由之丘】歐洲田園的晨間麵包香：L'atelier de maison de campagne
【銀座】經典法式降臨凡間：俺のフレンチ GINZA
【原宿】舌尖上發現祕魯新大陸：Bépocah
【鎌倉】夏威夷風情中的甜甜圈：HOA CAFE
【青山】早晨第一杯巴黎咖啡：COUTUME
【鎌倉】玻璃屋的美西早晨：BRUNCH KITCHEN KAMAKURA
【表參道】環遊世界的早餐：WORLD BREAKFAST ALLDAY
★ 沒錯！就是這間咖啡屋了～∣Milly

 

Chapter 4綠意中，慢慢過生活
【廣尾】聽樹屋唱歌：Fleur Universelle & Les Grands Arbres
【吉祥寺】與貓咪共飲下午茶：てまりのおうち
【川崎】在都會創造綠洲：SOLSO FARM
【表參道】和農夫做朋友：Farmer's Market@UNU
【表參道】毛茸茸療癒心樂園：ことりカフェ表参道
【銀座】享受食物的原味：みのる食堂
【二子玉川】小木屋裡的法國菜：MARK restaurant & cafe
【六本木】回歸土地的入口：六本木農園
【原宿】與土地的親密對話：Earth Day Market
【青山】自然享受的健康：たまな食堂
【下北澤】愉快的自耕農：農民カフェ
【鎌倉】簡單生活的民家咖啡：喫茶ミンカ
★ 第N+1次的東京旅行∣米果

序／導讀

【推薦序１】
 
〈日雜之路進行曲〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　
生活器物作家╱米力
 
一些朋友會告訴我說：「我的日雜之路是你啟發的喔！」非常榮幸！這點出我出道的年份（笑），其實很多開始喜歡雜貨的人，彼此私房路線交流很密切，拜現代網路時代的進步，各式各樣的資訊流，是以前想像不到的便利。
二十多年前關於日本雜貨的資訊較少，「雜貨」這一詞也是近十年才逐漸廣泛地由名詞變成行動力，進入人們的生活當中。每個人都能建構非常自我的雜貨世界，獨一無二的。
美感有一小部份是天生的，但有絕大部份是累積的。逛多了看多了，並不見得能使用得很恰如其分，買雜貨的宗旨仍是提倡「用之美」，物盡其用才能知道職人創作器物的價值。頻繁使用也才能累積美感，自由地操控食器，理解食器。
開始碰觸雜貨的人往往前往東京的路線就是自由之丘的連鎖雜貨店，從一件可愛印花的瓷器就能得到滿足，像是小湯匙、小叉子等設計精緻的餐具最容易入袋。開在巷子裡的一五○日圓均一價的小店、琳瑯滿目可愛系小雜貨，是雜貨控的入門款。藤藍、杯盤碗各個精緻小巧，這又是一個小小藍海了，雖然便宜但是品項驚人，喝茶道具也有明確的分類，是西洋的或東方的，器型功能皆不相同。
稍稍進階可能開始對於器型很注重。開始觀察男女生或小孩的碗，尺寸略不同，花色也很少成套的，筷子的配對也是，非常有個人的意識。盤子的大小從豆皿、小皿、中皿、點心皿、取皿、大皿每種尺寸各有不同食物份量的盛裝方式。混合巧妙的話，你的餐桌是輕快協調的協奏曲，各司不同的音律，器物令食物著裝美麗更加美味。
陶器無疑是最迷人的器物。像是茶葉蛋裂紋的貫入、粉白又見土色的粉引、有火焰之美般景色的柴燒、民藝派厚實的陶瓷非常實用、拉到如蛋殼極限壁厚的瓷碗、海洋風情的奔放釉彩、如修士對信仰堅貞般的鐵釉…器物的景色除了器物本身，有著風土、歷史，一旦深入研究又可延伸出一段段豐富精彩的器物旅行。
我們從使用生活器物開始生活，開始建構了自我的品味。
書裡的雜貨旅行路線豐富。包含了手感、視覺、舌尖美味、工藝、收藏品味等等多面感知。到訪不同的店也能拓展層次不同的旅行路線，有的開在市區、有的開在巷弄，有的開在住宅區，店家有選店址的意義存在，欣賞街區文化，亦是不同收穫。
地點是旅人最常去的東京地區，下次旅行，從一家選品店開始，打開雜貨之路吧！編寫屬於自己的生活樂章！
 
【推薦序２】
 
〈創意與幸福的有型城市〉 
東喜設計總監╱吳東龍
 
東京的精彩之處，正是在於這個城市裡充滿創意的工作者，將創意結合生活，轉變成可以運作的商業模式，或是從商業角度出發，思考如何形塑出一個都會現代人所需要的生活環境與生活風格。無論從何出發點，我們從許多新的概念店、散發生活美學的空間裡，感受到這個城市裡是如何想盡方式去觸動著人們心中的幸福感。這也正是既吸引也牽引著我一再探訪東京的動機。
東京的不斷變化，讓人從來無法停止關注。
其變化不是只顧著要與人「不同」，而是洞察人們「無形」的需求，以「有型」之姿，細膩而巧妙地娓娓道出不同。他們擅長謀定而後動，但卻是以一種極自然又聚焦的方式向目標族群用「提案」的手法令人難以抗拒，讓在這個城市裡工作、試著勾勒著生活風格的人們，亟欲在不同裡找到一塊理想的浮木靠岸，也因為人們的需求，更鼓勵著城市創意家們無不絞盡腦汁推陳出新。
這本書裡所蒐羅許多新概念的東京生活風格商店，從較為宏觀的角度來看，新的各式商店與空間的出現，正代表著這個城市裡生活風格的轉變與多元性，但他們都因為把持著新概念與獨特性而能吸引大家注目了解。我也由於每每造訪這些不同地點的新店還感受到環境的變異，趨勢的翻轉，對於都會裡的生活風格，屢屢看見無限新的可能發生中。
關於一間店的位置、店家的背景、店的概念，一一探究下來，都是獨一無二的類型。然而打造的人們在過程扮演著什麼樣的角色？充滿新概念的空間景點，他們又是如何去安排空間裡的每個元素擺置與瀰漫的氣氛？可以發現每個環節正試圖堆疊、傳遞出讓人深刻感受被創意與幸福撞擊的愉悅。
每回東京的旅行對我總是充滿無限啟發，原來透過新景點，我們想找尋的，其實是屬於自己的理想生活風格。
而東京，就是這樣精彩又從未令人失望過。
 
【推薦序３】
 
〈沒錯！就是這間咖啡屋了～〉　　　　　　　　　　　　　　
旅行文字人╱Milly
 
一間好咖啡屋，咖啡好喝是基本中的基本，咖啡屋的咖啡不好喝一切免談。
但咖啡屋要讓人去後念念不忘，甚至動了心念想去馴服，則除了咖啡好喝外還必須加上這間咖啡屋以室內室外互動的光線、沖泡咖啡過程和咖啡香氣間的流動、喝咖啡時手心傳來的溫度和眼前非日常的景致，所共同營造的悠然氣圍。每當置身於這樣的咖啡屋，就如同認識了一位值得欣賞甚或是憧憬的朋友，同時會擅自將這樣的咖啡屋歸納為情緒咖啡屋。怎樣的咖啡屋是美好情緒咖啡屋，其實很難以文字去界定，只是在推開門進入的瞬間，自然就會明白：「沒錯！就是這間咖啡屋了～」
偏愛在東京咖啡屋探訪，正因容易在散步路徑上不時邂逅「就是這間咖啡屋」。
也因東京具備「滋養」咖啡屋的豐饒人文，於是這一兩年來各國經典咖啡店都紛紛在東京開設海外分店，如此在異國日本品味原裝歐美風貌咖啡店，就成了 Milly東京咖啡屋巡禮的另一個樂趣。
位在裏澀谷接近代代木公園地鐵站的「FUGLEN Tokyo」，是挪威 FUGLEN咖啡屋的海外第一間分店，也是 Milly 目前最喜歡的東京異國咖啡屋。第一次前去是接近黃昏的午後，進入後已被店內以北歐經典家具、飾品營造的品味和舒適給折服，等選了彷如家居一角的沙發坐下喝著拿鐵翻閱雜誌時，更是不知不覺中整個放鬆起來，有如自己早是這咖啡屋常客，更別說待夜幕低垂店員將燈火點起，那溫暖氛圍更讓人奢侈幻想著，如何才能將這咖啡屋變成自己日常生活的一部份。
村上隆在動漫迷聖地「中野百老匯商店街」內規劃的「Bar Zingaro」，背後的咖啡專業支援也是「FUGLEN」咖啡，店名刻意去掉咖啡字樣而以「Bar Zingaro」定名，或許是期望突顯這是個可以讓人同時享用「Coffee」、「Cocktail」、「Art」的空間，在此不但可以喝到品質確認的精品咖啡，更可以欣賞到村上隆收集的陶藝作品。
前往登陸東京後即刻掀起熱潮，被稱為咖啡界Apple的「Blue Bottle Coffee」時，又是另一種異國咖啡屋的震撼。巨大的空間感已然讓東京人看見了咖啡屋的另一種可能性，經由高科技咖啡萃取道具、烘焙機具等演出，更讓顧客像是闖入了咖啡實驗工廠，當然更特別的是，即使店員都是日本人卻都能自然的對客人展現純美式燦爛笑容。不過論滯留期間愉悅度，Milly更偏好位在清澄白河來自紐西蘭的「ALLPRESS ESPRESSO」，尤其是眼前看去除了那閃亮雄偉的巨型咖啡烘焙機很搶眼外，為自己以專業手勢沖泡咖啡的還是金髮型男，更是讓那正統度加分。
前去位在南青山的「COUTUME 青山店」時，則會不自主跟才去過的巴黎 COUTUME 本店比較，東京店保留了本店吧檯瓷磚印象但依然少了巴黎店古典時尚風範，好在那以無機質的純白和透明去規劃的簡約空間，讓一早享用的早餐多了些國際都會洗練，還是可以充分自我滿足中。
異國旅行中的異國咖啡屋，像是一本本放在書架上等待翻閱的書籍。一開始只是被封面吸引，更大的樂趣則還是要拿下來翻閱，才能成為自己美好記憶的一部份。
 
【推薦序４】
 
〈第N+1次的東京旅行〉　　　　　　　　　　　　　　　　　
文字工作者╱米果
 
東京與我的關連，到底以什麼形式和價值存在著？畢竟，那已經不是旅人購物

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • ISBN
    • 9789862892152
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 176
    • 商品規格
    • 23*16.8
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別
電子書＞旅遊＞日本＞東京／關東

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