【電子書】0失敗甜點
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【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
～新手最感謝的全年度點心食譜～
非常簡單，味道出眾！
只要看過這些，就再也沒有什麼可以難倒你！
◆◆接受度最高，又超級簡單的經典甜點◆◆
老老少少都喜歡的【乳酪蛋糕】，
無法拒絕入口即化的口感【布丁】，
製作方式超簡單，味道卻不簡單的【銅鑼燒】！
這些都是最熟悉、不退流行的甜點，
光是聽到名字，就自然眉開眼笑。
本書從最經典的乳酪蛋糕和布丁開始，到使用平底鍋製作的簡單點心，
搜集了大家最喜歡的經典甜點！
不需要購入特殊的工具和材料，也不需具備甜點師的高超技巧，
只要仔細地跟著書上的步驟操作，也能做得很好吃。
◆◆使用當季水果製作點心，享用最「對時」的風味◆◆
雖然現在隨時都能買到各種甜點，
但符合季節時令的味道，還是特別讓人著迷，
書中特別用水果分章，在產季製作出讓人眼睛一亮的可口點心。
．春季【草莓】：雙色巧克力草莓、迷你草莓蛋糕捲、草莓優格慕斯
．夏季【芒果】：芒果＆義式牛奶冰淇淋聖代、芒果布丁
．秋季【地瓜】：地瓜燒、拔絲地瓜
．冬季【蘋果】：蘋果蛋糕、烤蘋果、白酒燉蘋果
◆◆自製點心的「常備料」，自行變化創意吃法◆◆
除了主角甜點，書中還有製作美味「莓果醬」、「煉乳」和「焦糖醬」的小祕訣，
將食材的美味保存在果醬之中，搭配吐司、鬆餅或當作點心內餡都很恰當！
自由創作各式享用方法，讓生活滿載驚喜，
如果有親手製作的甜點，肯定能讓氣氛變得更歡樂。
為珍惜的人製作甜點吧！
親手做的點心，相當於一次送兩份禮：
一份是製作點心的誠意，一份是點心本身。
本書全力支援你，開心做甜點！
本書特色
◎挑選大眾都喜歡的經典點心，用非常簡單的技巧，就能製作出 好看的外型！最適合用於日常，招待貴客。
◎專為道具有限的小家庭設立免用烤箱，使用平底鍋就能做的點心，趁熱品嚐最是幸福！
◎善用季節水果製作多樣甜點，凝結當季美味於甜點中享用，還有專為情人節、聖誕節規劃的單元，天天有被甜香味包圍的幸福感！
目錄
．PART 1
．最受歡迎的王道食譜
．大家最喜歡的
．經典甜點
．大人小孩都喜歡
．乳酪蛋糕
．難以抗拒的綿密口感
．布丁
．一定要試試看的夢幻食譜
．戚風蛋糕
．令人感動的美麗切面
．蛋糕捲
．PART 2
．讓人一眼就愛上的可愛造型！
．節慶甜點
．聖誕節
．利用自製的海綿蛋糕製作 聖誕節蛋糕
．利用市售的年輪蛋糕製作 簡易聖誕節樹幹蛋糕
．情人節
．送禮用的巧克力甜點
．生巧克力
．堅果巧克力餅乾
．蘭姆葡萄巧克力夾心餅乾／果乾生巧克力
．棉花糖巧克力／鹽味巧克力
．在家輕鬆享用的巧克力甜點
．巧克力熔岩杯
．水果巧克力冰盒蛋糕
．PART 3
．烘焙點心＋冰涼甜品！
．享受當季的
．水果甜點
．［草莓］
．雙色巧克力草莓
．迷你草莓蛋糕捲
．草莓優格慕斯
．［香蕉］
．焦糖香蕉
．香蕉牛奶冰淇淋
．巧克力冰淇淋香蕉聖代
．［芒果］
．芒果＆義式牛奶冰淇淋聖代
．芒果布丁
．［葡萄柚］
．果肉ＱＱ葡萄柚果凍
．［奇異果］
．奇異果格蘭尼塔
．［西瓜］
．西瓜＆白玉潘趣酒
．［蘋果］
．蘋果蛋糕
．烤蘋果
．白酒燉蘋果
．［地瓜］
．拔絲地瓜
．地瓜燒
．PART 4
．免用烤箱超輕鬆♪
．用平底鍋就能做的
．日常小點心
．被幸福的甜蜜香味團團包圍
．法式吐司
．令人感動的現炸美味
．甜甜圈
．多種口感任君挑選
．鬆餅
．彷彿一口咬下熱呼呼的水蒸氣
．蒸麵包
．超簡單！味道卻不簡單！
．銅鑼燒
．製作甜點前的確認作業
．各種工具和模具
．材料清單
．自製「美味沾醬」①
．綜合莓果醬
．自製「美味沾醬」②
．煉乳
．自製「美味沾醬」③
．焦糖醬
．［保存版］學會之後就再也不會失敗！
．製作甜點的訣竅
．自由創作的視覺系甜點！
．華麗磅蛋糕
．栗子穀麥磅蛋糕
．甜薯磅蛋糕
．無花果＆堅果巧克力磅蛋糕
．焦糖反烤蘋果塔風磅蛋糕
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