【電子書】法國葡萄酒地圖
活動訊息
用閱讀開啟視野，讓書成為照亮你人生的光
【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
❥法國讀者熱烈推薦．亞馬遜、FNAC書店盛讚好評
❥《典藏葡萄酒世界地圖》與《環遊世界八十杯》原班人馬最新力作
֍本書重點特色֎
┊ 1. 從種植、釀造、品飲，到政經局勢變化、商業活動、氣候變遷影響，以地圖透徹理解法國葡萄酒精華。
┊ 2. 彙整各產區土壤成分、土地面積、葡萄酒色澤與香氣等技術資訊，對產地有更深刻的知識連結。
┊ 3. 集結省份、村莊、葡萄園、法定產區、重點水路與陸上幹道等地理資訊，釐清法國葡萄酒的產製脈絡！
┊ 4. 葡萄酒作家、本書譯者劉永智Jason LIU形容本書是「閱圖索驥，酒海指南，品酒神通」。各界引頸期盼，經典產區地圖一次網羅⋯⋯
֍現在，就開啟你的法葡探索之旅！֎
┊ 你最喜歡哪個產地的法國葡萄酒呢？
┊ 是普羅旺斯白酒，還是阿爾薩斯白酒？
┊ 波爾多的聖愛美濃，還是薄酒來產區的聖愛紅酒？
┊ 偏愛黑格那希，還是黑皮諾品種？
法國產地擁有全球最具多樣性的葡萄園，能夠提供品飲人嘗試各種風味的葡萄酒，且在各式場合都能恰如其分。作者帶領讀者穿梭在法國葡萄酒之路上，隨時隨地翻閱本書，從知名葡萄園到令人驚喜的微小法定產區，您將全部了然於心。
本書關照全法的16個葡萄產區，除詳介各法定產區資訊，還探討多樣的葡萄品種，且提供品嘗建議。當然最重要的，還是體現全法葡萄酒樣貌的精製地圖，是學習葡萄酒必備的珍貴指南與教材。
֍全面剖析法國15大經典產區，一本讀通葡萄酒最美國度！֎
隆格多克－胡西雍薄酒來 西南部產區
阿爾薩斯 香檳區 薩瓦區
羅亞爾河谷地 普羅旺斯 布杰
侏羅 洛林區 隆河谷地
波爾多 布根地 科西嘉島
目錄
作者群
前言
讀懂地圖的重點訣竅
法國葡萄酒地圖全貌
隆格多克－胡西雍
14 隆格多克的葡萄品種
17 聖路峰以及該地區
17 歐克聖喬治
17 聖德澤瑞
17 聖克里斯托
17 聖路峰
17 蒙佩里耶石丘
17 拉梅賈奈爾
19 拉札克到德多水塘地區
19 拉札克河階
19 卡布里耶
19 隆格多克－克雷耶特
19 蒙貝胡
19 聖莎圖南
19 皮內皮朴爾
21 聖西紐、佛傑爾與貝澤納斯
20 聖西紐
21 佛傑爾
21 貝澤納斯
23 柯比耶、菲杜與克拉伯
23 柯比耶
23 克拉伯
23 菲杜
23 夸圖茲
25 卡爾卡頌周遭
24 利慕
25 馬勒佩爾
25 卡巴得斯
25 密內瓦
26 胡西雍
26 天然甜葡萄酒
27 胡西雍丘與村莊胡西雍丘
27 莫利
27 高麗烏爾
阿爾薩斯
32 阿爾薩斯的葡萄品種
34 阿爾薩斯南部
36 阿爾薩斯北部
羅亞爾河谷地
42 羅亞爾河谷地的葡萄品種
45 蜜思卡得與夥伴產區
45 蜜思卡得
45 南特果葡隆
45 昂瑟尼丘
46 安茹與梭密爾
48 都漢區東部
48 布戈憶
48 布戈憶－聖尼古拉
48 希濃
48 都漢
49 都漢－諾伯勒－茱耶
49 都漢－阿列－麗多
49 旺多姆地區
49 羅瓦丘
49 旺多姆丘
49 賈尼耶
50 都漢區西部
50 都漢－安伯日
50 都漢－梅思隆
50 都漢－瓦思利
50 都漢－雪儂梭
51 修維尼
51 庫爾－修維尼
51 瓦隆榭
53 梧雷與蒙路易
53 梧雷
53 羅亞爾蒙路易
54 中央產區
54 夏朵梅楊
54 荷依
54 甘希
55 姜城丘
55 普依－芙美
55 蒙內都－沙隆
55 普依－羅亞爾
57 松塞爾
58 歐維涅地區葡萄園
58 歐維涅丘
58 聖普桑
59 羅亞爾河谷地的
其他葡萄園
59 費耶夫－旺代
59 奧爾良
59 奧爾良－克雷希
59 上普瓦圖
侏羅
64 侏羅的葡萄品種
波爾多
70 波爾多的葡萄品種
72 格拉夫與貝沙克－雷奧良
73 索甸與巴薩克
74 梅多克
76 布拉伊與布爾
77 兩海之間
79 利布恩區
78 玻美侯
78 弗朗薩克與加儂－弗朗薩克
78 聖愛美濃的衛星產區
78 弗朗波爾多丘
78 卡斯提雍－波爾多丘
81 聖愛美濃
薄酒來
88 北區的優質村莊
88 朱里耶納
88 薛納
88 弗勒莉
88 希胡柏勒
88 聖愛
88 風車磨坊
91 南區的優質村莊
91 摩恭
91 布依
91 黑尼耶
91 布依丘
香檳
98 香檳的葡萄品種
100 漢斯山區
103 白丘區
104 瑪恩谷地
105 巴爾丘
普羅旺斯
110 普羅旺斯的葡萄品種
112 地區性法定產區
112 艾克斯－普羅旺斯丘
112 瓦華－普羅旺斯丘
113 綠石丘
113 普羅旺斯丘
114 村莊級法定產區
114 邦斗爾
114 卡西斯
115 巴雷特
115 貝雷
115 普羅旺斯雷伯
洛林
119 土勒丘
119 摩塞爾
布根地
124 布根地的葡萄品種
126 夏隆丘區
127 蒙塔尼
127 吉弗里
128 梅克雷
128 乎利
128 松特內
129 布哲宏
130 伯恩丘區
130 夏山－蒙哈榭
131 普里尼－蒙哈榭
131 渥爾內
131 梅索
131 玻瑪
132 佩南－維哲雷斯
132 高登與高登－查理曼
133 夜丘區
133 夜－聖喬治
134 香波－蜜思妮
134 馮內－侯瑪內
134 梧玖
134 莫瑞－聖丹尼
135 哲維瑞－香貝丹
135 菲尚
135 馬沙內
137 馬貢區
139 夏布利區
141 大歐歇爾區與夏提雍區
141 依宏希
141 聖布理
141 歐歇爾丘
141 多能
141 夏替雍
141 巴斯混種葡萄酒
西南部產區
146 西南部產區的葡萄品種
148 多爾多涅河區
148 蒙哈維爾
148 蘇西涅克
148 都哈斯丘
148 貝傑哈克
148 侯塞特
148 貝夏蒙
148 蒙巴季亞克
150 加隆河盆地區
150 馬蒙代丘
150 布柴
150 布魯瓦
150 聖莎朵
150 風東
151 蓋雅克
152 卡斯康盆地區
152 聖山
152 馬第宏
152 維克－畢勒－巴歇漢克
152 圖爾松
152 卡斯康丘
155 庇里牛斯山麓區
154 貝亞
154 依蘆雷姬
155 居宏頌
156 卡歐
156 凱爾希丘
157 阿維宏
157 安特格－勒－菲爾
157 馬西雅克
157 艾斯坦
157 米由丘
薩瓦
161 薩瓦－胡榭特
161 塞榭
布杰
隆河
170 隆河的葡萄品種
172 北隆河
172 羅第丘
173 恭得里奧與格里耶堡
175 艾米達吉與克羅茲－艾米達吉
176 聖喬瑟夫
177 高納斯
178 北隆河其他產區
178 里昂丘
178 聖佩雷
179 第瓦區
181 南隆河
181 凡索伯
181 給漢
181
序／導讀
前言
法國是葡萄酒的國度。
它不是史上第一個釀酒國：葡萄酒首次出現在4,000年前的喬治亞。談到產量，法國也不是第一：義大利才是這領域的王者。
雖然全球已有70個產酒國，但人們仍品嘗著法國的松塞爾（Sancerre）、教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）、聖愛美濃（Saint-Émilion）以及夏布利白酒（Chablis）⋯⋯
法國能產出適合各種場合以及各種口味的葡萄酒。由於擁有劃分極為詳細的葡萄園、悠遠的釀酒文化以及各種特性的土壤，讓法國葡萄酒有著令人目不暇給的多樣性。法國每年產製3,240種葡萄酒，使得我們只能大嘆人生苦短，無法盡嘗！
藉由本書，作者邀請讀者一同來發覺或多或少已為人所知的產區：其中包括知名的特級園或是鮮為人知的法定產區。讓我們一同暢遊法國美麗又美味的葡萄酒之路吧！
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
購買須知：
使用金石堂電子書服務即為同意金石堂電子書服務條款。
電子書分為「金石堂(線上閱讀+APP)」及「Readmoo(兌換碼)」兩種：
- 請至會員中心→電子書服務「我的e書櫃」領取複製『兌換碼』至電子書服務商Readmoo進行兌換。
退換貨須知：
- 因版權保護，您在金石堂所購買的電子書僅能以金石堂專屬的閱讀軟體開啟閱讀，無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
- 依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等），不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益，建議您先使用「試閱」功能後再付款購買。
商品評價