【電子書】蘋果偷偷變老了:陳老師的科學雜貨鋪
活動訊息
內容簡介
青春不老的丹藥祕方、提早送死的美酒佳餚、
抗氧化的溫泉輻射屋、能治心臟病的炸藥、
永不腐壞的肉品、白雪公主的毒蘋果……
這裡應有盡有,包君滿意!
【本書特色】
作者直擊生活現場的各種玩意兒,以科學角度為讀者釋疑,圖解一次到位,一目了然。四格漫畫,博君一笑;常識專欄,博古通今。主題包羅萬象,上至天文,下至地理,輕鬆探索,一併獲取最想了解的科學真相。
目錄
自序╱落花水面皆文章
01太陽眼鏡不只為了耍帥
02蜻蜓點水看走眼?
03炸藥索命,也能救命?
04臭氧──地球的防護罩
05冰敷與熱敷
06甜蜜的化學1──血型由醣決定?
07甜蜜的化學2──生命能量的來源
08透視一把老骨頭的萬年密碼
09食品添加物「反」了?
10劣酒瞬間變香醇好酒?
11楊桃吃不得?
12熱情變色秀
13泡溫泉就像待在輻射屋?
14蘋果偷偷變老了?
15白蛇精現形只因吃了老鼠藥?
16車輪倒轉卻又能前進?
17冷熱空氣玩過頭
18合法的毒品──香菸
19蚊子天生愛吸人血進補?
20防不勝防的毒家殺手──一氧化碳
21食用油也盛行上妝染色?
序/導讀
【自序】
落花水面皆文章╱陳偉民
世界瞬息萬變,每天都以不同的面貌呈現在我們的眼前。我們不懂的事太多,難免恐慌。不過,如果靜下心來,仔細觀察與思索,萬物呈現出的本性,如此巧妙,令人讚歎。所以我遇到新的事物,喜歡觀察、思考,如果想不出來,就找資料,看看有沒有人討論過這個現象,有時因而產生一些新穎的想法,甚至改變我對世界的觀點。
由於身為理化老師,幾乎每天都會有人向我提出許多問題(包含親友及學生),這些問題林林總總,包含:報上所說的某件事是真的嗎?為什麼會有某某現象?我女兒要參加非洲醫療服務隊,聽說那裡蚊子很多,該帶哪一種防蚊液?……等等。我總是盡量提出客觀的看法,供他們參考。有些問題重複出現,乾脆就寫出來,日後有人問了同樣的問題,就請他查閱我已發表的作品。
在編寫這本書期間,仍不斷有人以社會上發生的事問我,所以書中的內容自然納入了一些新發生的事件。不過我不喜歡隨著媒體的炒作起舞,也不認同名嘴的天花亂墜。每一件事都要有根據才說,所以本書中每一篇文章都是參考多篇研究論文之後才寫出來的。筆調或許不如那些媒體或名嘴那麼重口味,但世界就是如此運轉的。請記住,說話大聲、聳動的人不一定是對的。
本書所討論的議題,都與日常生活有關。希望讀者們不要被化學結構嚇壞,這是讀化學的人養成的習性,一件事若沒有討論到原子與分子的層級,總覺得自己沒有真的弄懂。另外有些數字與計算,也只是常識的推論而已,如果先入為主的拒絕任何與數字有關的討論,那是自己關上理解大自然的大門。
訂購/退換貨須知
購買須知:
使用金石堂電子書服務即為同意金石堂電子書服務條款。
電子書分為「金石堂(線上閱讀+APP)」及「Readmoo(兌換碼)」兩種:
- 請至會員中心→電子書服務「我的e書櫃」領取複製『兌換碼』至電子書服務商Readmoo進行兌換。
退換貨須知:
- 因版權保護,您在金石堂所購買的電子書僅能以金石堂專屬的閱讀軟體開啟閱讀,無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
- 依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等),不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益,建議您先使用「試閱」功能後再付款購買。




商品評價