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【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
傳說中最適合癡愛菊花的陶淵明的美味下午茶點心。散發清雅菊花香的「君子餅」，最搭被後人視為九月菊花神的陶淵明，再配一壺「菊杞戀棗茶」，重溫「採菊東籬下，悠然見南山」的風雅之情。
大文豪蘇東坡發明的素食名菜穿越千年的漫長時空、重現江湖！？因為稻米不足，以薯芋摻米糧而不加任何調味料的飽食菜單「山芋玉糝羹」，竟意料之外地走紅大江南北，是蘇大文豪創意發想的另一大名菜。
憂國憂民的陸游，鐘情薺菜欲罷不能！拜倒薺菜之下的愛國詩人陸游，最愛現採現煮突顯薺菜的原味，這道「綠薺白筍」樸實鮮美，千萬別錯過。
《先知》名作家紀伯倫吃得超簡單，高麗菜捲蔬果再加一杯白酒，就是人間美味！依照紀伯倫飲食習慣所設計的創意料理──「高麗菜捲」，涼吃、熱食或是炸來吃都超美味。
此四物非彼四物，革命家孫文最愛的四物湯，是他心目中的最佳養身湯品。 民主大革命家孫文最愛由金針、木耳、豆腐和豆芽煮的「四物湯」，因他讚賞而聲名遠播的「素式鑲豆腐」，至今仍是客家宴席上的風光壓席菜……
詩佛王維、田園詩人陶淵明、大文豪蘇軾、愛國詩人陸游、聖雄甘地、《先知》紀伯倫、民主革命家孫文、印度著名詩人泰戈爾、中國漫畫之父豐子愷、《戰爭與和平》托爾斯泰、《卡拉馬佐夫兄弟》杜斯妥也夫斯基、中國第一個素食皇帝蕭衍…28位古今名人的素食八卦，42道挑動味蕾的美味蔬食，精美的攝影、簡單的步驟、有趣的典故、幸福的味道、創意的料理，穿越悠悠的時空，重現江湖。
翻閱《名人的簡單幸福素料理》，你也可以輕輕鬆鬆名人風味端上桌──
你家就是風雅十足、幸福滿點的古今名人素食堂！
大文豪蘇東坡發明的素食名菜穿越千年的漫長時空、重現江湖！？因為稻米不足，以薯芋摻米糧而不加任何調味料的飽食菜單「山芋玉糝羹」，竟意料之外地走紅大江南北，是蘇大文豪創意發想的另一大名菜。
憂國憂民的陸游，鐘情薺菜欲罷不能！拜倒薺菜之下的愛國詩人陸游，最愛現採現煮突顯薺菜的原味，這道「綠薺白筍」樸實鮮美，千萬別錯過。
《先知》名作家紀伯倫吃得超簡單，高麗菜捲蔬果再加一杯白酒，就是人間美味！依照紀伯倫飲食習慣所設計的創意料理──「高麗菜捲」，涼吃、熱食或是炸來吃都超美味。
此四物非彼四物，革命家孫文最愛的四物湯，是他心目中的最佳養身湯品。 民主大革命家孫文最愛由金針、木耳、豆腐和豆芽煮的「四物湯」，因他讚賞而聲名遠播的「素式鑲豆腐」，至今仍是客家宴席上的風光壓席菜……
詩佛王維、田園詩人陶淵明、大文豪蘇軾、愛國詩人陸游、聖雄甘地、《先知》紀伯倫、民主革命家孫文、印度著名詩人泰戈爾、中國漫畫之父豐子愷、《戰爭與和平》托爾斯泰、《卡拉馬佐夫兄弟》杜斯妥也夫斯基、中國第一個素食皇帝蕭衍…28位古今名人的素食八卦，42道挑動味蕾的美味蔬食，精美的攝影、簡單的步驟、有趣的典故、幸福的味道、創意的料理，穿越悠悠的時空，重現江湖。
翻閱《名人的簡單幸福素料理》，你也可以輕輕鬆鬆名人風味端上桌──
你家就是風雅十足、幸福滿點的古今名人素食堂！
目錄
自序
味噌蕪菁 天武天皇
蕪菁飄香 天武天皇
三絲涼拌麵筋 蕭衍
辣焗雙豆 李石曾
韓式醃蘿蔔 朴正熙
高麗泡菜鍋 朴正熙
青菰米香飯 王維
素味上海菜飯 蔡元培
山芋玉糝羹 蘇軾
繽紛焗麵 托爾斯泰
素味過橋麵 豐子愷
味噌素拉麵 宮澤賢治
豆醬糙米壽司 宮澤賢治
自在冬瓜 老子
百合什燴 蕭衍
五香蔬錦 寒山子
羅漢什錦 寒山子
綠芋羹 王維
荔枝鬧彩蔬 白居易
綠薺白筍 陸游
滷白菜 范成大
素式鑲豆腐 孫文
水果翡翠煲 甘地
火辣南瓜 尼赫魯
奶香烤馬鈴 尼赫魯
五味雜陳 李叔同
油炸海苔捲 紀伯倫
高麗菜捲 紀伯倫
紅燒四喜 許哲
咖哩薯薯泥 馬哈希
清心素包 老子
素圓 李炳南
藏地麵疙瘩 宗喀巴
四物湯 孫文
素味羅宋湯 杜斯妥也夫斯基
全麥養生麵包 杜斯妥也夫斯基
薯芋一家親 蔡元培
炒花生 豐子愷
香蜜薄餅 泰戈爾
椰棗蛋糕 穆罕默德
君子餅 陶淵明
菊杞戀棗茶 陶淵明
味噌蕪菁 天武天皇
蕪菁飄香 天武天皇
三絲涼拌麵筋 蕭衍
辣焗雙豆 李石曾
韓式醃蘿蔔 朴正熙
高麗泡菜鍋 朴正熙
青菰米香飯 王維
素味上海菜飯 蔡元培
山芋玉糝羹 蘇軾
繽紛焗麵 托爾斯泰
素味過橋麵 豐子愷
味噌素拉麵 宮澤賢治
豆醬糙米壽司 宮澤賢治
自在冬瓜 老子
百合什燴 蕭衍
五香蔬錦 寒山子
羅漢什錦 寒山子
綠芋羹 王維
荔枝鬧彩蔬 白居易
綠薺白筍 陸游
滷白菜 范成大
素式鑲豆腐 孫文
水果翡翠煲 甘地
火辣南瓜 尼赫魯
奶香烤馬鈴 尼赫魯
五味雜陳 李叔同
油炸海苔捲 紀伯倫
高麗菜捲 紀伯倫
紅燒四喜 許哲
咖哩薯薯泥 馬哈希
清心素包 老子
素圓 李炳南
藏地麵疙瘩 宗喀巴
四物湯 孫文
素味羅宋湯 杜斯妥也夫斯基
全麥養生麵包 杜斯妥也夫斯基
薯芋一家親 蔡元培
炒花生 豐子愷
香蜜薄餅 泰戈爾
椰棗蛋糕 穆罕默德
君子餅 陶淵明
菊杞戀棗茶 陶淵明
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