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【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
美國《時代週刊》評為十大健康食品之一，在美國，大蒜素製劑已排在人參、銀杏等保健藥物中的首位，更是美國國立癌症研究所認可的48種抗癌食物中的第一名。
日本、歐美正火紅的天然保健食品
21世紀最風流的小白蒜
增強記憶力，遠離老年癡呆
美食良伴防止過敏
感冒的特效藥
保護胃黏膜，防治胃炎、胃潰瘍
戰勝 2期胃癌的神器小白蒜
修復肝臟損傷
預防前列腺癌
清理血管廢舊物，防治動脈硬化
含量豐富的鉀，有助穩定高血壓
促進胰島素分泌，保持血糖平穩
大蒜是拯救腸道
神奇的除斑效果
真菌黴菌的剋星
蚊蟲叮咬不怕癢腫痛
目錄
神奇妙蒜1
第一章 體驗過大蒜奇跡的人們3
戰勝晚期膀胱癌4
與2期胃癌的戰鬥7
治療高血壓10
與霍奇金淋巴瘤的抗爭12
第二章 大蒜的神奇功能15
抵禦癌症16
軟化血管，遠離血管疾病23
擴張血管，穩定血壓26
保持血糖平穩26
增強肝功能27
幫助消化，促進胃潰瘍癒合29
對感冒、腳氣、皮膚病也有好處30
第三章 大蒜，最熟悉的“陌生人”31
像傑納斯一樣有兩面的大蒜31
非常神奇的大蒜功效32
大蒜的營養32
鹼性食物大蒜36
大蒜是拯救腸道的食物37
深受人們喜愛的大蒜37
拋開這些有關大蒜的誤解39
第四章 大蒜應該這麼吃40
發揮大蒜最大功效的烹飪法41
營養多多的大蒜營養飯42
刺激性小、功效大的醃制大蒜43
保護身體健康的醋醃大蒜44
最能表現食物味道的大蒜活用法44
第五章 提高大蒜功效的美食45
清理血管裡的廢舊物，防治動脈硬化45
含量豐富的鉀，幫助高血壓患者穩定血壓46
促進胰島素分泌，保持血糖平穩47
預防前列腺癌的好食物48
有助排出廢物，預防大腸癌49
抑制幽門螺桿菌，降低胃癌復發率49
修復肝臟損傷的大蒜美食51
保護胃黏膜，防治胃炎、胃潰瘍52
治療感冒的特效藥53
增強食欲、消除疲勞的食物54
減少壓力的生活守則和食物55
防止過敏的美食56
增強記憶力，遠離老年癡呆57
第六章 學會堅持，才能更好地管理身體58
名人成功的關鍵——立刻行動起來，並且堅持下去59
生成意志力的大腦60
附錄 身邊的營養寶庫——大蒜62
大蒜中的常見營養成分62
大蒜中的特殊營養成分63
食會傷人，食亦養人64
大蒜的神奇功效
醫學對大蒜的認識
大蒜是天然的廣譜抗生素
大蒜是健胃護肝良藥
大蒜降壓降脂
大蒜減肥美容
大蒜是癌症的“剋星”
日常用蒜常識
家庭中如何選購大蒜?
家庭中如何儲藏大蒜?
如何防止大蒜生芽?
廚房用蒜有何小竅門?
為何說“吃肉無大蒜，營養減一半”?
有何簡便的大蒜脫臭法?
吃大蒜後如何消除蒜臭味?
哪些人不宜食用大蒜?
日常用蒜小竅門
家庭養花巧用蒜
家庭養鴿巧用蒜
養觀賞魚巧用蒜
食物防蟲、防黴巧用蒜
驅除臭蟲、蚊子巧用蒜
除衣服皺褶巧用蒜
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