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內容簡介
※每一碗麵都有它的故事，每一碗麵都有它難忘的滋味
※彈牙麵條與濃郁湯頭交織，你最喜歡什麼麵呢？
簡單的陽春麵，費時的牛肉麵，清爽的涼麵，溫暖的麻油雞麵線……吸飽濃郁湯汁的麵條滑入口中，口感彈牙有嚼勁，才剛吞下喉，又迫不及待的吃進第二口，不知不覺中，一碗麵就這樣吃下肚。摸摸滿足的肚子，滋味仍在齒間未散，真是人間美味！
這是一個愛與溫馨的故事，敘述媽媽煮麵和全家人愛吃麵的情景。從媽媽為了節儉，中餐只吃麵食，後來自己學煮各種麵食，讓全家人愛上吃麵，傳達了媽媽對家人的關愛，以及家人之間濃濃的親情。
你喜歡吃什麼麵呢？可以和家人一起動手做做看，品嚐各種美味的麵食。期盼我們的孩子，在成長的過程中，都能夠體悟到父母辛苦的付出，以及家人相處的溫暖和美好。
【本書資訊】
無注音
適讀年齡：3～7歲親子共讀；8歲以上自己閱讀
本書特色
1. 一個關於麵、食育與親情的故事
故事是從作者自身經驗出發，樸實的文字中傳達了媽媽對家人的關愛，以及家人之間濃濃的親情。讀者在閱讀過程中，不只可以認識到各種麵食，還能感受父母日常生活中對孩子的真情。
2. 畫風溫馨活潑，充滿童趣，兼顧寫實和想像
插畫家運用細膩生動的筆觸，將每碗麵食描繪得色味俱佳，令人不覺食指大動，好似能品味到不同麵食的味道。
3. 書末附拉頁，呈現出臺灣多元的麵食文化
書末附拉頁，除了以細緻繪畫將麵料理的特色凸顯外，還有簡單的文字說明描寫麵條形狀、配料、煮法、調味等，琳瑯滿目的各式麵料理，讓人垂涎三尺。
序／導讀
作者的話
關於一碗麵
文／鄭博真
從小到大吃過各種麵，其中一直讓我念念不忘的，就是紅燒牛肉麵，尤其是用關廟刀削麵煮成的，吃起來口感特殊、嚼勁十足，令人回味無窮。
這本繪本採取第一人稱的敘述觀點，以回憶法寫作，從一位小男孩的視角，敘說小時候媽媽省吃儉用，學習自己煮麵，並為家人煮出各種美味的麵食，後來全家人都愛上吃麵，一直到長大後，每一碗麵都藏著全家人溫馨的回憶。
書中除了介紹十幾種麵料理，也描述鱔魚意麵與紅燒牛肉麵的煮法，在樸實的文字中傳達了媽媽對家人的關愛，以及家人之間濃濃的親情。讀者在閱讀過程中，不只可以認識到各種麵食，還能感受父母日常生活中對孩子的真情。
本書畫風溫馨活潑，充滿童趣，兼顧寫實和想像，如書名頁、P.6-7、P.22-23和P.32-33，頗富奇幻性。插畫家運用細膩生動的筆觸，將每碗麵食描繪得色味俱佳，令人不覺食指大動，好似能品味到不同麵食的味道。而簡易調理步驟的繪製，更能幫助讀者學會各種麵的煮食方法。
特別的是，這本繪本的拉頁設計也別具巧思。在拉頁引言，讀者可以了解到錯綜複雜的移民文化，如何營造出當今臺灣多元的麵食文化。翻開下一頁，可以看到琳瑯滿目的各式麵料理，讓人垂涎三尺。這當中你最喜歡什麼麵呢？
這是一個關於麵、食育與親情的故事。家長和教師帶領孩子閱讀時，除了引導他們欣賞寫作技巧和插圖風格，也可以帶孩子參觀製麵廠，了解麵條原料和製麵過程。進而帶著孩子親自動手做，體驗學習煮麵的經過，品嚐各種美味的麵食，期盼我們的孩子在成長的過程中，都能體悟到父母辛苦的付出，以及家人相處的美好。
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