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內容簡介
本書讓毫無料理經驗的「料理一年級生」也能輕鬆製作料理成功。只要各有1個鍋子及平底鍋就能料理的食譜,與食材的選擇及調理的大致流程,甚至是調理的重點,各以照片深入淺出地解說。還有食材的準備及保存方法、冷凍&解凍技巧、米飯煮法等各種料理基本功,配合用語辭典,讓初學者做出自己的第一道料理!
目錄
- 003
- 004-005
- 014-015
- 036-037
- 069
- 074-075
- 090-091
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