活動訊息
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內容簡介
宜手作：「我喜歡將高湯加入料理中提高食物的鮮度和美味。因此常備各種高湯在冰箱，隨時可取用。高湯是營養的料理，即使單喝配上白飯也能元氣滿滿，高湯泡飯糰就常常是我們家簡單有力的早餐。偶然間，讀了日本國寶高湯大師辰巳芳子的著作《生命與味覺》（積木文化出版），讓我對高湯的認知與學習更上一層樓，於是參考她的兩道湯品，創作出兩款『養生湯飯糰』：香菇高湯泡飯糰、番茄冷湯泡飯糰。」
簡單、好吃又健康，忙碌的人也很容易做，邀您一起來品嘗。
作者簡介
宜手作
和大多數的媽媽一樣，為了小孩的健康而開始學做飯、開始帶便當。
初學時試做過幾種食譜而挫敗，除了有些食材購買不易，難度也高，常常為了一道菜花不少時間和金錢，成品也不見得滿意，更可怕的是浪費食材。
後來依自己和小孩的喜好發展出簡單易做的食譜，善用當季與本地食材，只要逛市場一圈或是利用家裡僅有的食材就能輕鬆做出大人、小孩都喜歡的菜色。目前在網路上和大家分享每日便當與作法，也在「我愛你學田」料理教室教授便當課程，期待人人都能輕鬆開心下廚，做出家人喜愛的料理。著有《一起帶．冷便當》。
FB：宜手作（YIFANG’S handmade）
IG：yifang818
相關著作：《一起來．捏飯糰＋黑鐵小牛奶鍋（博客來獨家）》《一起帶．冷便當：國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘，做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒》
目錄
- 作者的話
- 第1道 香菇高湯泡飯糰
- 第2道 番茄冷湯泡飯糰
- 宜手作作品
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