新書
日本酒正發酵！用插畫讀懂SAKE的風味與文化
積木文化 出版
2026/09/05 出版
🍶日本酒，正發酵成一場席捲世界的文化。🍶從純米酒、大吟釀到Craft Sake，從香氣、風味到搭餐與歷史，一本以豐富插圖帶你完整理解日本酒世界的全方位入門指南。日本酒不只是「清酒」，更是一種持續進化中的文化。從江戶時代延續至今的傳統釀造技術，到結合現代感與世界潮流的新型態Craft Sake；從日本酒的分類、酒標、精米步合、生酛與山廢等基礎知識，到香氣、風味輪、品飲步驟與搭餐邏輯；再到海外 SAKE、全球釀造現況與日本酒文化，本書以清晰易懂的圖解與文字，帶領讀者一步步進入日本酒的世界。無論是剛開始接觸日本酒，還是已經愛上日本酒的人，都能在這本書裡找到屬於自己的「好喝」。\ 精彩內容 /Chapter 1 什麼是日本酒？認識日本酒的釀造方式與分類，包括純米酒、吟釀酒、本釀造酒、除渣與過濾等。Chapter2 日本酒的新世界透過地圖認識全球的 SAKE、世界各地的酒藏，包括「Brooklyn Kura（美國）」、「昇淚酒造（法國）」、「KURA GRAND PARIS（法國）」等，並透過 Q&A 了解日本以外的釀造現況。Chapter 3 釀造日本酒以流程圖說明日本酒的釀造方式，介紹日本酒釀造的核心人物──杜氏、日本各都道府縣的酒藏與地方特色，以及百家爭鳴的代表酒藏，如「劍菱酒造」、「新政酒造」、「大七酒造」、「美吉野釀造」、「稻與龍舌蘭釀造所」，並探討如何打造新的酒藏。Chapter 4 日本酒的品飲方式從「觀察、嗅聞、品嚐、紀錄」四步驟開始，學會品飲日本酒。介紹不同季節與活動適合飲用的日本酒、找出自己喜愛的飲用溫度、盛裝日本酒的酒器，以及日本酒的評比方式。Chapter 5 日本酒的歷史從西元前到現代，回顧日本酒不斷進化的歷史。Chapter 6 日本酒的 Well-being從清酒、酒粕與健康的關係出發，介紹米糠與酒粕的功效，以及如何將它們納入日常生活；並探討日本人與日本酒的「酒醉」文化、日本酒與在地性的連結，以及各式日本酒活動。\ 適合讀者 /對日本酒有興趣的入門讀者想更深入理解日本酒文化的愛好者餐飲、侍酒、飲食相關從業者喜歡日本飲食文化與風土的人對 Craft Sake、新型態發酵文化有興趣的讀者\ 本書特色 /1. 從零開始也能讀懂的日本酒入門完整解析日本酒的分類、酒標、精米步合、生酛與山廢等常見名詞，建立清楚基礎知識。2. 一次掌握日本酒的最新潮流收錄Craft Sake、海外 SAKE、日本酒出口趨勢與全球釀造現況，理解日本酒如何走向世界3. 深入風味與品飲世界透過風味輪、香氣來源、品飲步驟與搭餐邏輯，學會如何真正「喝懂」日本酒。4. 從歷史到文化的完整脈絡從古代米酒、寺院釀酒到現代日本酒文化，梳理日本酒千年發展史。5. 不只是酒，更是生活文化包含酒器、溫酒、Well-being、日本酒與地方文化等內容，帶出日本酒與日常生活的深層關係。
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特價671元
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我在海邊撿石頭：從撿拾到品鑑，想像石頭的一千種模樣【首刷隨書贈 · 海風裡的石頭透明貼紙】
積木文化 出版
2026/08/29 出版
＃療癒 ＃專注力 ＃親近自然 ＃無名小石頭的魅力 ＃石ころ ＃生活哲學 「比起礦物標本，海邊撿的石頭平易近人，但作者發掘出有趣的觀賞面及岩石的解說，幫助我們更認識身旁的石頭。尤其作者替收藏的石頭解說裡面的風景，充滿童趣及共鳴。」──張佳璇｜《礦石博物館》作者、タンザイ株式會社 小小的石頭，卻能帶來深刻的風景與心靈的寧靜。讓想像自由展開—— 從觀察、比擬到排列鑑賞，嶄新的石頭欣賞方式！走遍全日本撿石十餘年！社群爆紅的石之人，帶你發現無名小石頭的魅力！★ 收錄160張絕美照片，享受探索石頭的無限樂趣！★ 地質專家監修、推演海邊石頭的構成與種類，兼具趣味與專業知識。★ 傳授遇見「好石頭」的技巧、拍攝訣竅！ 忍不住想走到海邊、觸摸美麗的石頭身姿。作者走訪日本各地，撿拾各式各樣的石頭，並在觀察之中加入自由的聯想，讓看似單純的行為，成為一種療癒日常的生活樂趣。如果你想單純欣賞美麗的石頭、發現全新的樂趣，那麼這本書會帶你認識嶄新的欣賞方式。試著將石頭比擬為某種事物，便能更深入其中的世界，也會在不知不覺間，看見自己的內心風景，或想起旅途中與石頭相遇的片刻。石頭像什麼，往往因人而異，映照著每個人心底的記憶與景象，趣味之外，還有靜謐的侘寂之美。書中還貼心分享撿石頭的大小事，關於最佳的季節、天氣與時段，甚至傳授遇見「好石頭」的技巧。你會學到觀察石頭的要點，理解水石、礦物與日常石頭的不同，最後，則是歸還的智慧── 在撿拾與放下之間，體會自然的流動。一本讓人以全然不同角度愛上石頭的作品，就從這裡展開。小提醒：撿石頭也要遵守規矩喔！
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鬼怪超圖解【靈光再現版，首刷贈「搞詭」貼紙】：鬧鬼、見鬼、驅鬼，鬼才知道的魅力指南！
積木文化 出版
2026/08/29 出版
【靈光一閃，異象重現！】 首刷贈鬼影幢幢「搞詭」貼紙 鬧鬼、見鬼、驅鬼， 鬼才知道的魅力指南！ 靈力滿滿、詭話連篇的超圖解系列 獻給神秘學、超自然、陰謀論愛好者的枕邊書 百鬼夜行，急急如律令～～ 鬼屋、驅魔人、影視角色大盤點！ 煉獄、二重身、思念體、聚魔櫃是什麼意思？ 包括台灣三芝飛碟屋在內的當代鬼域有哪些？ 還有附身儀式與特徵解說、辟邪探險懶人包、鬧鬼旅館大調查…… 本書特色 ★從古代到後現代，發掘鬧鬼現場，見證上百種幽靈鬼怪在不同的文化、在我們身邊出沒的歷史「鬼」跡。 ★豐富的插圖風格趣怪，細節滿滿，別具詮釋力，帶我們輕鬆遊歷鬼氣森森主題樂園。 ★經典IP、詭奇景點與魅力角色一目了然，附有延伸片單和書單，讓你回味無窮。 從美索不達米亞神話的恩奇杜， 從幽靈船到《魔鬼剋星》， 鬼一直縈繞在我們的故事中。 《阿拉丁》中的神燈精靈其實就屬於一種惡靈！ 鬼是宗教節日的中心，提醒我們要悼念死者和提防黑暗。 祂們潛伏在神話傳說、文學、電影、電子遊戲以至網路裡。 即便科學解釋日益完善，但仍有許多人喜歡分享令人不寒而慄、汗毛直豎的故事。 人們找鬼，衍生了大量工具、周邊、理論和景點。 無畏的調查員、盜墓客與驅魔師已經走過許多人不敢涉足的地方， 包括荒廢的城堡、墳場與遙遠的森林。 鬼的魅力，在於激發我們的興奮、想像與恐懼， 讓我們面對黑暗，用緊張的雙手去摸索光明。 本書整理並記載了許多關於鬼魂現象的神話、傳說和奇聞， 等你來一起戰戰兢兢地發出這個永恆的提問：有人在嗎？ 驚喜推薦 怪奇事物所所長 恐怖小說家 路邊攤 恐怖搞笑圖文作家 阿慢 神秘學YouTuber 十點解密 怪奇事物所所長：美術風格非常有趣！ 阿慢：對於喜歡靈異傳說、奇聞的人是很值得收藏起來的好書！ 十點解密：鬼怪向來是我們生活中無可避免的命題。從心理投射到真實的靈體附身，謎團背後總有千萬種說法。這些流傳已久的靈異傳說，除了滿足我們既害怕又渴望窺探的好奇心，更見證了各國最道地的人類文化底蘊。《鬼怪超圖解》絕對是揭開陰暗面具的最佳圖鑑。 與其疑神疑鬼，不如尋幽探秘── 鬼有哪些種類？ 元素類：來自自然，如精靈、惡魔、哥布林 騷靈類：來自德語，吵鬧頑皮 傳統的鬼：死者沒有安息的靈體，話很多 靈異留影：歷史事件殘留的幻影 瀕死魅影：家人朋友看到的彌留現象 時空錯位：穿梭時空的鬼，例如突然閃回的歷史 生靈出竅：靈力者的投射 非生物作祟：當物品或交通工具成為靈體…… 最古老的鬧鬼記錄？ 來自一封西元前 100 年左右的信。古羅馬作家小普林尼（Pliny the Younger）寫了這封信給朋友，描述了有人因奇怪的聲音和鬼影而逃離雅典的一棟房子，有一位斯多噶派哲學家 竟然對這房子有興趣，後來發現了一具被遺忘的屍體，於是舉行葬禮，讓亡靈安息。 撒旦恐慌？ 對鬼魂和降靈會感興趣的人面臨群眾反對，人們擔心這些活動會招致邪靈和不幸。最著名的是 1970 年代在北美蔓延的恐慌，陰謀論者宣稱撒旦教徒潛伏在政府、媒體和各機構的高層。 1973年上映的《大法師》（The Exorcist）等電影加劇了群眾的恐懼和懷疑。就連大行其道的桌遊《龍與地下城》也被認為是危險的，被指控為魔鬼崇拜。 還有更多精彩內容，等你揭開── 「一本插畫精緻、內容引人入勝的鬼魂入門，涵蓋所有離奇、難解之事。博德曼帶著我們穿越古今，走訪世界各地，探索人們對死後世界的各種想像。」——《Podcast有鬼》主持人珍・沃斯與凱特・瑞德
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【出版40餘年經典修訂、繁體中文首度出版】翻開速寫本：觀察、旅行與創作，收藏生活中的感知
積木文化 出版
2026/08/29 出版
兩位年輕藝術家背起速寫本，跳上貨運列車穿越美國，用速寫記錄世界也啟發了自己的人生。 「素描最大的好處，是連接新地方與事物，讓人從目擊者變成積極參與者。」「速寫也能夠使你正視另一個領域—你的內在自我、情緒、想像力、個人經驗，以及你與所愛之人之間的關係。」 真誠推薦小莊｜導演／漫畫家簡忠威｜水彩藝術家／藝術教育者鄭開祥｜城市觀察畫家Hank 在畫圖的路上｜自媒體創作者 出版40餘年經典修訂、繁體中文首度出版 ★結合冒險故事、速寫技巧與藝術思維★源自真實旅程的速寫紀錄，陪你走入世界畫出生活★高解析全採圖像，忠實呈現紙張、筆觸與歲月痕跡 1976年，湯瑪斯與詹姆士厭倦課堂上陳悶的理論講座，決定離開教室、休學成為「藝術流浪者」。他們背著素描本與簡單行囊，跳上貨運列車遊歷美國各地，睡墓地、畫工人肖像，販售速寫維生。旅程中，他們決定做一件很酷的事――把冒險的過程集結成一本書。抵達紐約時，兩人在速食店餐墊紙上擬定書稿，歷經波折後獲得出版社青睞。1982年出版此書，成為廣受全球讀者好評的素描經典。後來兩人也都成為知名藝術家。不同於工具性教學，本書融合冒旅行傳記與技巧分享，強調素描非單純描繪現實，而是捕捉氛圍、表達情感，喚醒純粹熱情。適合初學者、美術學生與藝術愛好者，走出戶外、體會生活與繪畫的喜悅。 ―――――小莊｜導演／漫畫家速寫是繪畫的基礎，源自於觀察，透過腦袋的反芻，從握筆之手躍然紙上。本書讓人想再度走出戶外，享受那喧囂中的片刻寧靜。 簡忠威｜水彩藝術家／藝術教育者走出戶外，用心觀察、記憶與想像，用真實的感受去紀錄生命的旅程，是AI永遠取代不了的事。 鄭開祥｜城市觀察畫家創作源自於生活，而繪畫又深化了生活的體驗。這本書帶我找回創作的純粹，願這份熱情也能傳遞給您。 Hank 在畫圖的路上｜自媒體創作者很多時候我們不是卡在沒有題材，而是卡在還沒開始行動。對我來說，速寫比較像是一個進入創作狀態的開關。先開始畫，很多原本想不到的東西，都會在畫畫的過程裡慢慢被發現，這就是創作最有趣的地方。
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犬之書：從A到Z探索狗生百態【精裝小百科，普林斯頓大學策畫，一本讀懂人狗牽絆】
積木文化 出版
2026/08/29 出版
如果說快樂是狗送給我們的禮物這本書就是見證人狗情誼的紀念品╮╮隨書贈尾巴搖搖伴讀書籤╭╭▼・ᴥ・▼一本專為「狗派」而設的掌上百科以全新眼光看待世界上十億隻狗勾140多個詞條，編織人狗相伴的奇妙旅程 在人類演化、歷史、科學發現、醫藥、探勘、文化、宗教信仰與儀式、神話、音樂、文學與藝術等各個領域中，狗隻都扮演了重要的角色；放眼人類歷史與當下每一刻，狗狗可說是無所不在。 《犬之書》來自普林斯頓大學精心策畫的自然科普叢書Pedia Books，按英文字母順序收錄了140多個詞條，以文字與插畫涵蓋演化學、生物學、生態學、行為學、社會學各層面，從歪頭、吠叫聲、糞便化石、馴化史、假草皮、卡通角色到地獄三頭犬，細細描繪出這種動物的面貌，探索狗隻在這世上生存、與人類互動的各項形式，不管是在人類家中徹底安頓的家犬，還是處於人類棲地遙遠邊界，自由自在漫步的遊蕩犬或野狗都囊括於其中。 ᴥDog這個名字怎麼來？ ᴥ狗有眉毛嗎？牙齒照護對寵物狗特別重要？ ᴥ狗對自然生態有什麼貢獻和壞影響？ ᴥ電力的發明竟然和狗有關？ ᴥ為什麼說狗耳朵是解剖學奇觀？ ᴥ最早擁有墓誌銘的狗是哪一隻？ ᴥ狗用氣味聞出時間？ ᴥ狗如何被武器化，用於戰爭和殖民？ ᴥ三色犬和「馴化症候群」有關嗎？ ᴥ名犬背後有什麼故事？ ᴥ狗勾這麼可愛原來是因為開啟了「嬰兒模式」？╮╮關於全球十億隻狗勾，你想知道的事應該都在這裡╭╭嗅聞、挖地、豎耳、上完廁所踢踢、項圈與牽繩、臉部表情、命名、社會化、混血、嫉妒、跳蚤、電影明星、小型犬症候群、浪浪、underdog、地盤性、武器化、屠狗籠、愛與忠誠……ᴥ各界結伴推薦ᴥ三牲工作室犬山居心輔犬心流幸福研究室李瑾倫／插畫家暨無尾香蕉動物學校校長林怡君／中興大學動物科學系助理教授黃宗慧／國立台灣大學外國語文學系教授黃宗潔／國立東華大學華文系教授潘慧如／演員諶淑婷／與狗一起生活的作家謝佩霓／作家、策展人、藝評人簡嫚書／演員【專業審訂】Wondervet 超級好獸醫（蕭慧貞、林哲宇）「有狗的地方，就有人。跟隨著狗兒的腳步，人類踏遍了地球每一個角落，而狗與人這兩個物種對彼此的存活而言都是無比重要的存在。人帶著狗打獵、與牠們分享食物，就此孕育出延續了數千萬年的人狗情誼。」──本書前言「狗不是我最忠實的朋友，而是我生命中無法失去的存在。」──諶淑婷▼・ᴥ・▼匯集新知奇趣的掌上百科帶你探索「海‧陸‧空」的迷人世界同一系列，陸續出版：鯊之書、鳥之書普林斯頓大學精心策畫的自然科普叢書每本都是一顆動物星球╮╮精彩節錄╭╭《奧德賽》裡的狗荷馬史詩《奧德賽》當中數一數二感人的時刻當屬奧德修斯（Odysseus）和他的狗兒阿果斯（Argos）短暫重逢的段落了。奧德修斯在特洛伊（Troy）打完了仗，雖然一路面臨重重阻礙，最終還是回到了伊薩卡（Ithaca），但他卻為了避免使妻子的追求者生出警覺心而打扮得渾身破破爛爛。就在接近家門的時候，奧德修斯看見了阿果斯無人看顧地倒在糞堆裡，滿身跳蚤。然而阿果斯看見奧德修斯的那一刻，便垂下了耳朵、搖著尾巴；只有牠認出了裝扮成乞丐的奧德修斯，然而奧德修斯當下卻因為擔心被識破身份而對阿果斯視而不見。就在奧德修斯終於回到家以後，「死亡的暗影逮住了阿果斯」。阿果斯幾乎成了代表狗對人類堅定不移的忠誠之心的同義詞。狗兒送給人類最珍貴的禮物：喜悅狗兒帶給人類的生命無數餽贈，而其中數一數二珍貴的就當屬喜悅了。人狗通力合作的這數千年來，牠們扮演了無數功能性的角色；日常生活中，狗則是與人類建立了相互幫助的關係；當然，在人類與狗共同走過的歷史長河之中，也有許多條充滿黑暗的支流。然而在這一切之外，狗仍給予了人類意義深遠的珍貴禮物：喜悅；而這正是我們能夠也應該回報予牠們的美好。擔任人類的伴侶動物，其實也是一份嚴肅的工作當寵物（Pet-ing）（這裡的pet-ing意思是狗擔任人類的寵物這件事）是動名詞型態，應該要跟動詞型態的「petting」（意指撫摸寵物的動作）區隔開來；而當人類的寵物，其實也該被算作一種工作。……狗擔任人類的伴侶動物，其實是份嚴肅的工作。要扮演好人類伴侶的角色並不容易——我們不僅要求很高、情緒不穩定、會有各種索求且常常很殘忍；而因為狗對於人類飼主具有同理心、且會受到飼主的情緒影響，因此其實吸收了許多你我的壓力與悲傷——而這對牠們來說很可能會造成情緒負擔。身為伴侶動物的狗通常在情緒勞動上被賦予過高的要求，與此同時，卻又被剝奪了身為狗應該從事的各種活動；例如自行覓食、與其他同類進行複雜的社交互動與協商，這些活動對於狗能夠產生成就感以及維持心理健康而言或許都具有正面效益。同時成了人類的殘暴與良善的犧牲品戰時，狗同時成了人類的殘暴與良善的犧牲品；其中一個令人痛心的例子就發生在第二次世界大戰的倫敦。當時英國人預期倫敦將無可避免地面臨德國轟炸，當局便鼓勵民眾將寵物帶往「集中處」預先進行安樂死；當時的英國人擔心倫敦受到轟炸時，寵物會受到恐懼的折磨或可能被炸死，因此才會有數十萬貓狗成了人類自以為義舉下的亡魂。尾巴是種能力尾巴是脊柱的延伸，可以幫助狗在各種環境下保持動作平衡與靈敏；在狗兒做出急轉彎的動作時，尾巴則格外有用（各位可以看那些正在自己繞著圈的狗，就可以觀察出尾巴的用處。）至於有些犬種被特別培育成沒有尾巴的樣子，又或是有某些狗雖然有尾巴卻無法好好發揮功能（可能是超捲或是極短粗），因此牠們在平衡上得花費更多氣力，也可能會失去某部分的溝通能力。主人還是飼育者？「主人」與「寵物」這兩個詞彙的關係可說是密不可分，因此那些轉而使用「飼育者」來指稱與狗建立人狗關係的人類，也通常會避免以「寵物」來稱呼狗兒，而是使用「伴侶」、「動物伴侶」、「伴侶動物」這幾個詞彙。不過也有些商業組織（其中也包含了美國犬業俱樂部）則拒絕改用「飼育者」這樣的稱呼，他們認為這會削弱狗主人按個人意願處置、對待狗兒的「權利」。史納比與費朵《時代》（Time）雜誌二〇〇五年的年度最佳發明是一隻小狗。當年出生的史納比是世界上第一隻成功複製的狗；而牠的名字是為了紀念進行此複製狗研究的首爾大學（Seoul National University，SNU）再加上小狗（puppy）而結合成的史納比（Snuppy）。……在我寫作的同時，南韓的大學約已複製出了一千五百隻狗（至少這是明面上記載的數字）費朵（Fido）這個名字如今雖然已經幾乎沒人用了，但基本上美國人只要一聽到這個名字大概都會聯想到狗兒，因為這是亞伯拉罕．林肯（Abraham Lincoln）為他最愛的黃色混種犬費朵（源自拉丁文fidelis，意指忠誠、真實、信賴）所取的名字。狗的尿尿是一封信許多哺乳類動物都會把尿液當成溝通的工具，而狗更是運用這門技術的翹楚。尿液是狗與同類「對話」的其中一種途徑，不管是在排尿的當下（視覺上呈現「看！我正在尿尿喔！」的訊息），還是透過遺留在排尿地點好一段時間的嗅覺訊號，都能達到溝通的功用。尿液能夠讓狗知道是誰在什麼時候在此處留下了這泡尿，更可以從尿液中判斷出對方是否處於發情期，甚至連心情、情緒都可能無所遁形。狗排出的尿液就像一封靜待同類展讀的書信；而藉由嗅聞尿液留下的地點，狗就能夠讀出其他同類那如同白紙黑字一樣清楚的訊息。第一隻太空狗一九五七年十一月三日，一隻混有哈士奇與狐狸犬血統，在莫斯科街頭長大的小小狗兒，創造了偉大歷史。負責訓練的蘇聯科學家暱稱牠為萊卡（Laika這個名字在俄羅斯文是指吠叫的動物），萊卡後來搭上了史普尼克二號（Sputnik 2）衛星，成了第一隻環繞地球軌道的生物。史普尼克二號在重新返回地球大氣層時發生爆炸而成了一團火球，但其實萊卡早已在人造衛星的艙室中成了一具冰冷的屍體。被挑選出來的狗兒都經過了準備訓練的多重磨難，例如牠們得練習被關在空間狹小的加壓艙室內，一開始只是幾天，接著就是長達幾週。科學家挑出了最後兩隻太空犬：萊卡以及阿爾比娜（Albina）；到了最後一步，選中萊卡主要是因為負責這項計畫的科學家高層對阿爾比娜更有感情，不希望牠被送上太空受苦。我愛狗爪子狗爪印是個象徵了人狗情感關係的符號，簡單明瞭地表達了「狗愛我們」、「我們愛狗」的概念。當然了，對狗來說，狗爪子的肉墊可不只是讓牠們自我感覺良好的象徵符號而已。狗是趾行動物，這代表牠們是靠指頭來負擔身體重量（人類則是蹠行動物，和熊一樣靠腳掌走路。）因此狗爪子的肉墊便是牠們在運動時為骨頭與關節提供緩衝的構造。它某種程度上也有著「鞋子」的功能，能在接觸粗糙表面、石子、熱與冷的同時保護狗兒的腳。除此之外，肉墊或許也有散播氣味的功能，也就是用腳留下氣味的路徑。另外狗還可以運用肉墊上的汗腺調節體溫；很多人都說狗爪子的味道聞起來就跟玉米片一樣，其實這種氣味就來自牠們肉墊上的外分泌腺。
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【電子書】犬之書
積木文化 出版
2026/08/29 出版
如果說快樂是狗送給我們的禮物這本書就是見證人狗情誼的紀念品╮╮隨書贈尾巴搖搖伴讀書籤╭╭▼・ᴥ・▼一本專為「狗派」而設的掌上百科以全新眼光看待世界上十億隻狗勾140多個詞條，編織人狗相伴的奇妙旅程 在人類演化、歷史、科學發現、醫藥、探勘、文化、宗教信仰與儀式、神話、音樂、文學與藝術等各個領域中，狗隻都扮演了重要的角色；放眼人類歷史與當下每一刻，狗狗可說是無所不在。 《犬之書》來自普林斯頓大學精心策畫的自然科普叢書Pedia Books，按英文字母順序收錄了140多個詞條，以文字與插畫涵蓋演化學、生物學、生態學、行為學、社會學各層面，從歪頭、吠叫聲、糞便化石、馴化史、假草皮、卡通角色到地獄三頭犬，細細描繪出這種動物的面貌，探索狗隻在這世上生存、與人類互動的各項形式，不管是在人類家中徹底安頓的家犬，還是處於人類棲地遙遠邊界，自由自在漫步的遊蕩犬或野狗都囊括於其中。 ᴥDog這個名字怎麼來？ ᴥ狗有眉毛嗎？牙齒照護對寵物狗特別重要？ ᴥ狗對自然生態有什麼貢獻和壞影響？ ᴥ電力的發明竟然和狗有關？ ᴥ為什麼說狗耳朵是解剖學奇觀？ ᴥ最早擁有墓誌銘的狗是哪一隻？ ᴥ狗用氣味聞出時間？ ᴥ狗如何被武器化，用於戰爭和殖民？ ᴥ三色犬和「馴化症候群」有關嗎？ ᴥ名犬背後有什麼故事？ ᴥ狗勾這麼可愛原來是因為開啟了「嬰兒模式」？╮╮關於全球十億隻狗勾，你想知道的事應該都在這裡╭╭嗅聞、挖地、豎耳、上完廁所踢踢、項圈與牽繩、臉部表情、命名、社會化、混血、嫉妒、跳蚤、電影明星、小型犬症候群、浪浪、underdog、地盤性、武器化、屠狗籠、愛與忠誠……ᴥ各界結伴推薦ᴥ三牲工作室犬山居心輔犬心流幸福研究室李瑾倫／插畫家暨無尾香蕉動物學校校長林怡君／中興大學動物科學系助理教授黃宗慧／國立台灣大學外國語文學系教授黃宗潔／國立東華大學華文系教授潘慧如／演員諶淑婷／與狗一起生活的作家謝佩霓／作家、策展人、藝評人簡嫚書／演員【專業審訂】Wondervet 超級好獸醫（蕭慧貞、林哲宇）「有狗的地方，就有人。跟隨著狗兒的腳步，人類踏遍了地球每一個角落，而狗與人這兩個物種對彼此的存活而言都是無比重要的存在。人帶著狗打獵、與牠們分享食物，就此孕育出延續了數千萬年的人狗情誼。」──本書前言「狗不是我最忠實的朋友，而是我生命中無法失去的存在。」──諶淑婷▼・ᴥ・▼匯集新知奇趣的掌上百科帶你探索「海‧陸‧空」的迷人世界同一系列，陸續出版：鯊之書、鳥之書普林斯頓大學精心策畫的自然科普叢書每本都是一顆動物星球╮╮精彩節錄╭╭《奧德賽》裡的狗荷馬史詩《奧德賽》當中數一數二感人的時刻當屬奧德修斯（Odysseus）和他的狗兒阿果斯（Argos）短暫重逢的段落了。奧德修斯在特洛伊（Troy）打完了仗，雖然一路面臨重重阻礙，最終還是回到了伊薩卡（Ithaca），但他卻為了避免使妻子的追求者生出警覺心而打扮得渾身破破爛爛。就在接近家門的時候，奧德修斯看見了阿果斯無人看顧地倒在糞堆裡，滿身跳蚤。然而阿果斯看見奧德修斯的那一刻，便垂下了耳朵、搖著尾巴；只有牠認出了裝扮成乞丐的奧德修斯，然而奧德修斯當下卻因為擔心被識破身份而對阿果斯視而不見。就在奧德修斯終於回到家以後，「死亡的暗影逮住了阿果斯」。阿果斯幾乎成了代表狗對人類堅定不移的忠誠之心的同義詞。狗兒送給人類最珍貴的禮物：喜悅狗兒帶給人類的生命無數餽贈，而其中數一數二珍貴的就當屬喜悅了。人狗通力合作的這數千年來，牠們扮演了無數功能性的角色；日常生活中，狗則是與人類建立了相互幫助的關係；當然，在人類與狗共同走過的歷史長河之中，也有許多條充滿黑暗的支流。然而在這一切之外，狗仍給予了人類意義深遠的珍貴禮物：喜悅；而這正是我們能夠也應該回報予牠們的美好。擔任人類的伴侶動物，其實也是一份嚴肅的工作當寵物（Pet-ing）（這裡的pet-ing意思是狗擔任人類的寵物這件事）是動名詞型態，應該要跟動詞型態的「petting」（意指撫摸寵物的動作）區隔開來；而當人類的寵物，其實也該被算作一種工作。……狗擔任人類的伴侶動物，其實是份嚴肅的工作。要扮演好人類伴侶的角色並不容易——我們不僅要求很高、情緒不穩定、會有各種索求且常常很殘忍；而因為狗對於人類飼主具有同理心、且會受到飼主的情緒影響，因此其實吸收了許多你我的壓力與悲傷——而這對牠們來說很可能會造成情緒負擔。身為伴侶動物的狗通常在情緒勞動上被賦予過高的要求，與此同時，卻又被剝奪了身為狗應該從事的各種活動；例如自行覓食、與其他同類進行複雜的社交互動與協商，這些活動對於狗能夠產生成就感以及維持心理健康而言或許都具有正面效益。同時成了人類的殘暴與良善的犧牲品戰時，狗同時成了人類的殘暴與良善的犧牲品；其中一個令人痛心的例子就發生在第二次世界大戰的倫敦。當時英國人預期倫敦將無可避免地面臨德國轟炸，當局便鼓勵民眾將寵物帶往「集中處」預先進行安樂死；當時的英國人擔心倫敦受到轟炸時，寵物會受到恐懼的折磨或可能被炸死，因此才會有數十萬貓狗成了人類自以為義舉下的亡魂。尾巴是種能力尾巴是脊柱的延伸，可以幫助狗在各種環境下保持動作平衡與靈敏；在狗兒做出急轉彎的動作時，尾巴則格外有用（各位可以看那些正在自己繞著圈的狗，就可以觀察出尾巴的用處。）至於有些犬種被特別培育成沒有尾巴的樣子，又或是有某些狗雖然有尾巴卻無法好好發揮功能（可能是超捲或是極短粗），因此牠們在平衡上得花費更多氣力，也可能會失去某部分的溝通能力。主人還是飼育者？「主人」與「寵物」這兩個詞彙的關係可說是密不可分，因此那些轉而使用「飼育者」來指稱與狗建立人狗關係的人類，也通常會避免以「寵物」來稱呼狗兒，而是使用「伴侶」、「動物伴侶」、「伴侶動物」這幾個詞彙。不過也有些商業組織（其中也包含了美國犬業俱樂部）則拒絕改用「飼育者」這樣的稱呼，他們認為這會削弱狗主人按個人意願處置、對待狗兒的「權利」。史納比與費朵《時代》（Time）雜誌二〇〇五年的年度最佳發明是一隻小狗。當年出生的史納比是世界上第一隻成功複製的狗；而牠的名字是為了紀念進行此複製狗研究的首爾大學（Seoul National University，SNU）再加上小狗（puppy）而結合成的史納比（Snuppy）。……在我寫作的同時，南韓的大學約已複製出了一千五百隻狗（至少這是明面上記載的數字）費朵（Fido）這個名字如今雖然已經幾乎沒人用了，但基本上美國人只要一聽到這個名字大概都會聯想到狗兒，因為這是亞伯拉罕．林肯（Abraham Lincoln）為他最愛的黃色混種犬費朵（源自拉丁文fidelis，意指忠誠、真實、信賴）所取的名字。狗的尿尿是一封信許多哺乳類動物都會把尿液當成溝通的工具，而狗更是運用這門技術的翹楚。尿液是狗與同類「對話」的其中一種途徑，不管是在排尿的當下（視覺上呈現「看！我正在尿尿喔！」的訊息），還是透過遺留在排尿地點好一段時間的嗅覺訊號，都能達到溝通的功用。尿液能夠讓狗知道是誰在什麼時候在此處留下了這泡尿，更可以從尿液中判斷出對方是否處於發情期，甚至連心情、情緒都可能無所遁形。狗排出的尿液就像一封靜待同類展讀的書信；而藉由嗅聞尿液留下的地點，狗就能夠讀出其他同類那如同白紙黑字一樣清楚的訊息。第一隻太空狗一九五七年十一月三日，一隻混有哈士奇與狐狸犬血統，在莫斯科街頭長大的小小狗兒，創造了偉大歷史。負責訓練的蘇聯科學家暱稱牠為萊卡（Laika這個名字在俄羅斯文是指吠叫的動物），萊卡後來搭上了史普尼克二號（Sputnik 2）衛星，成了第一隻環繞地球軌道的生物。史普尼克二號在重新返回地球大氣層時發生爆炸而成了一團火球，但其實萊卡早已在人造衛星的艙室中成了一具冰冷的屍體。被挑選出來的狗兒都經過了準備訓練的多重磨難，例如牠們得練習被關在空間狹小的加壓艙室內，一開始只是幾天，接著就是長達幾週。科學家挑出了最後兩隻太空犬：萊卡以及阿爾比娜（Albina）；到了最後一步，選中萊卡主要是因為負責這項計畫的科學家高層對阿爾比娜更有感情，不希望牠被送上太空受苦。我愛狗爪子狗爪印是個象徵了人狗情感關係的符號，簡單明瞭地表達了「狗愛我們」、「我們愛狗」的概念。當然了，對狗來說，狗爪子的肉墊可不只是讓牠們自我感覺良好的象徵符號而已。狗是趾行動物，這代表牠們是靠指頭來負擔身體重量（人類則是蹠行動物，和熊一樣靠腳掌走路。）因此狗爪子的肉墊便是牠們在運動時為骨頭與關節提供緩衝的構造。它某種程度上也有著「鞋子」的功能，能在接觸粗糙表面、石子、熱與冷的同時保護狗兒的腳。除此之外，肉墊或許也有散播氣味的功能，也就是用腳留下氣味的路徑。另外狗還可以運用肉墊上的汗腺調節體溫；很多人都說狗爪子的味道聞起來就跟玉米片一樣，其實這種氣味就來自牠們肉墊上的外分泌腺。
特價398元
電子書
金石堂
【電子書】犬之書：從A到Z探索狗生百態
積木文化 出版
2026/08/29 出版
如果說快樂是狗送給我們的禮物這本書就是見證人狗情誼的紀念品╮╮隨書贈尾巴搖搖伴讀書籤╭╭▼・ᴥ・▼一本專為「狗派」而設的掌上百科以全新眼光看待世界上十億隻狗勾140多個詞條，編織人狗相伴的奇妙旅程 在人類演化、歷史、科學發現、醫藥、探勘、文化、宗教信仰與儀式、神話、音樂、文學與藝術等各個領域中，狗隻都扮演了重要的角色；放眼人類歷史與當下每一刻，狗狗可說是無所不在。 《犬之書》來自普林斯頓大學精心策畫的自然科普叢書Pedia Books，按英文字母順序收錄了140多個詞條，以文字與插畫涵蓋演化學、生物學、生態學、行為學、社會學各層面，從歪頭、吠叫聲、糞便化石、馴化史、假草皮、卡通角色到地獄三頭犬，細細描繪出這種動物的面貌，探索狗隻在這世上生存、與人類互動的各項形式，不管是在人類家中徹底安頓的家犬，還是處於人類棲地遙遠邊界，自由自在漫步的遊蕩犬或野狗都囊括於其中。 ᴥDog這個名字怎麼來？ ᴥ狗有眉毛嗎？牙齒照護對寵物狗特別重要？ ᴥ狗對自然生態有什麼貢獻和壞影響？ ᴥ電力的發明竟然和狗有關？ ᴥ為什麼說狗耳朵是解剖學奇觀？ ᴥ最早擁有墓誌銘的狗是哪一隻？ ᴥ狗用氣味聞出時間？ ᴥ狗如何被武器化，用於戰爭和殖民？ ᴥ三色犬和「馴化症候群」有關嗎？ ᴥ名犬背後有什麼故事？ ᴥ狗勾這麼可愛原來是因為開啟了「嬰兒模式」？╮╮關於全球十億隻狗勾，你想知道的事應該都在這裡╭╭嗅聞、挖地、豎耳、上完廁所踢踢、項圈與牽繩、臉部表情、命名、社會化、混血、嫉妒、跳蚤、電影明星、小型犬症候群、浪浪、underdog、地盤性、武器化、屠狗籠、愛與忠誠……ᴥ各界結伴推薦ᴥ三牲工作室犬山居心輔犬心流幸福研究室李瑾倫／插畫家暨無尾香蕉動物學校校長林怡君／中興大學動物科學系助理教授黃宗慧／國立台灣大學外國語文學系教授黃宗潔／國立東華大學華文系教授潘慧如／演員諶淑婷／與狗一起生活的作家謝佩霓／作家、策展人、藝評人簡嫚書／演員【專業審訂】Wondervet 超級好獸醫（蕭慧貞、林哲宇）「有狗的地方，就有人。跟隨著狗兒的腳步，人類踏遍了地球每一個角落，而狗與人這兩個物種對彼此的存活而言都是無比重要的存在。人帶著狗打獵、與牠們分享食物，就此孕育出延續了數千萬年的人狗情誼。」──本書前言「狗不是我最忠實的朋友，而是我生命中無法失去的存在。」──諶淑婷▼・ᴥ・▼匯集新知奇趣的掌上百科帶你探索「海‧陸‧空」的迷人世界同一系列，陸續出版：鯊之書、鳥之書普林斯頓大學精心策畫的自然科普叢書每本都是一顆動物星球╮╮精彩節錄╭╭《奧德賽》裡的狗荷馬史詩《奧德賽》當中數一數二感人的時刻當屬奧德修斯（Odysseus）和他的狗兒阿果斯（Argos）短暫重逢的段落了。奧德修斯在特洛伊（Troy）打完了仗，雖然一路面臨重重阻礙，最終還是回到了伊薩卡（Ithaca），但他卻為了避免使妻子的追求者生出警覺心而打扮得渾身破破爛爛。就在接近家門的時候，奧德修斯看見了阿果斯無人看顧地倒在糞堆裡，滿身跳蚤。然而阿果斯看見奧德修斯的那一刻，便垂下了耳朵、搖著尾巴；只有牠認出了裝扮成乞丐的奧德修斯，然而奧德修斯當下卻因為擔心被識破身份而對阿果斯視而不見。就在奧德修斯終於回到家以後，「死亡的暗影逮住了阿果斯」。阿果斯幾乎成了代表狗對人類堅定不移的忠誠之心的同義詞。狗兒送給人類最珍貴的禮物：喜悅狗兒帶給人類的生命無數餽贈，而其中數一數二珍貴的就當屬喜悅了。人狗通力合作的這數千年來，牠們扮演了無數功能性的角色；日常生活中，狗則是與人類建立了相互幫助的關係；當然，在人類與狗共同走過的歷史長河之中，也有許多條充滿黑暗的支流。然而在這一切之外，狗仍給予了人類意義深遠的珍貴禮物：喜悅；而這正是我們能夠也應該回報予牠們的美好。擔任人類的伴侶動物，其實也是一份嚴肅的工作當寵物（Pet-ing）（這裡的pet-ing意思是狗擔任人類的寵物這件事）是動名詞型態，應該要跟動詞型態的「petting」（意指撫摸寵物的動作）區隔開來；而當人類的寵物，其實也該被算作一種工作。……狗擔任人類的伴侶動物，其實是份嚴肅的工作。要扮演好人類伴侶的角色並不容易——我們不僅要求很高、情緒不穩定、會有各種索求且常常很殘忍；而因為狗對於人類飼主具有同理心、且會受到飼主的情緒影響，因此其實吸收了許多你我的壓力與悲傷——而這對牠們來說很可能會造成情緒負擔。身為伴侶動物的狗通常在情緒勞動上被賦予過高的要求，與此同時，卻又被剝奪了身為狗應該從事的各種活動；例如自行覓食、與其他同類進行複雜的社交互動與協商，這些活動對於狗能夠產生成就感以及維持心理健康而言或許都具有正面效益。同時成了人類的殘暴與良善的犧牲品戰時，狗同時成了人類的殘暴與良善的犧牲品；其中一個令人痛心的例子就發生在第二次世界大戰的倫敦。當時英國人預期倫敦將無可避免地面臨德國轟炸，當局便鼓勵民眾將寵物帶往「集中處」預先進行安樂死；當時的英國人擔心倫敦受到轟炸時，寵物會受到恐懼的折磨或可能被炸死，因此才會有數十萬貓狗成了人類自以為義舉下的亡魂。尾巴是種能力尾巴是脊柱的延伸，可以幫助狗在各種環境下保持動作平衡與靈敏；在狗兒做出急轉彎的動作時，尾巴則格外有用（各位可以看那些正在自己繞著圈的狗，就可以觀察出尾巴的用處。）至於有些犬種被特別培育成沒有尾巴的樣子，又或是有某些狗雖然有尾巴卻無法好好發揮功能（可能是超捲或是極短粗），因此牠們在平衡上得花費更多氣力，也可能會失去某部分的溝通能力。主人還是飼育者？「主人」與「寵物」這兩個詞彙的關係可說是密不可分，因此那些轉而使用「飼育者」來指稱與狗建立人狗關係的人類，也通常會避免以「寵物」來稱呼狗兒，而是使用「伴侶」、「動物伴侶」、「伴侶動物」這幾個詞彙。不過也有些商業組織（其中也包含了美國犬業俱樂部）則拒絕改用「飼育者」這樣的稱呼，他們認為這會削弱狗主人按個人意願處置、對待狗兒的「權利」。史納比與費朵《時代》（Time）雜誌二〇〇五年的年度最佳發明是一隻小狗。當年出生的史納比是世界上第一隻成功複製的狗；而牠的名字是為了紀念進行此複製狗研究的首爾大學（Seoul National University，SNU）再加上小狗（puppy）而結合成的史納比（Snuppy）。……在我寫作的同時，南韓的大學約已複製出了一千五百隻狗（至少這是明面上記載的數字）費朵（Fido）這個名字如今雖然已經幾乎沒人用了，但基本上美國人只要一聽到這個名字大概都會聯想到狗兒，因為這是亞伯拉罕．林肯（Abraham Lincoln）為他最愛的黃色混種犬費朵（源自拉丁文fidelis，意指忠誠、真實、信賴）所取的名字。狗的尿尿是一封信許多哺乳類動物都會把尿液當成溝通的工具，而狗更是運用這門技術的翹楚。尿液是狗與同類「對話」的其中一種途徑，不管是在排尿的當下（視覺上呈現「看！我正在尿尿喔！」的訊息），還是透過遺留在排尿地點好一段時間的嗅覺訊號，都能達到溝通的功用。尿液能夠讓狗知道是誰在什麼時候在此處留下了這泡尿，更可以從尿液中判斷出對方是否處於發情期，甚至連心情、情緒都可能無所遁形。狗排出的尿液就像一封靜待同類展讀的書信；而藉由嗅聞尿液留下的地點，狗就能夠讀出其他同類那如同白紙黑字一樣清楚的訊息。第一隻太空狗一九五七年十一月三日，一隻混有哈士奇與狐狸犬血統，在莫斯科街頭長大的小小狗兒，創造了偉大歷史。負責訓練的蘇聯科學家暱稱牠為萊卡（Laika這個名字在俄羅斯文是指吠叫的動物），萊卡後來搭上了史普尼克二號（Sputnik 2）衛星，成了第一隻環繞地球軌道的生物。史普尼克二號在重新返回地球大氣層時發生爆炸而成了一團火球，但其實萊卡早已在人造衛星的艙室中成了一具冰冷的屍體。被挑選出來的狗兒都經過了準備訓練的多重磨難，例如牠們得練習被關在空間狹小的加壓艙室內，一開始只是幾天，接著就是長達幾週。科學家挑出了最後兩隻太空犬：萊卡以及阿爾比娜（Albina）；到了最後一步，選中萊卡主要是因為負責這項計畫的科學家高層對阿爾比娜更有感情，不希望牠被送上太空受苦。我愛狗爪子狗爪印是個象徵了人狗情感關係的符號，簡單明瞭地表達了「狗愛我們」、「我們愛狗」的概念。當然了，對狗來說，狗爪子的肉墊可不只是讓牠們自我感覺良好的象徵符號而已。狗是趾行動物，這代表牠們是靠指頭來負擔身體重量（人類則是蹠行動物，和熊一樣靠腳掌走路。）因此狗爪子的肉墊便是牠們在運動時為骨頭與關節提供緩衝的構造。它某種程度上也有著「鞋子」的功能，能在接觸粗糙表面、石子、熱與冷的同時保護狗兒的腳。除此之外，肉墊或許也有散播氣味的功能，也就是用腳留下氣味的路徑。另外狗還可以運用肉墊上的汗腺調節體溫；很多人都說狗爪子的味道聞起來就跟玉米片一樣，其實這種氣味就來自牠們肉墊上的外分泌腺。
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【電子書】浮世繪師群星秀
積木文化 出版
2026/07/30 出版
#江戶文化歷史天才youtuber #浮世繪師群星秀 #傳奇出版商 #大江戶流行文化 日本動畫與漫畫的原點，一切從浮世繪開始 16+1位怪才藝匠，在光榮與挫折之間打滾的人生 看懂他們，就看懂整個浮世繪興衰史 爹不疼娘不愛的喜多川歌麿內心黑暗面， 不擅於社交、個性一板一眼的歌川廣重， 面對標榜主流王道的強力對手，依舊獨自摸索、絕不服輸，滿載反骨精神的歌川國芳⋯⋯ 最懂浮世繪的歷史說書人 江戶文化歷史天才youtuber堀口茉純 透過幽默圖文帶你直擊藝匠人生 日本亞馬遜五星好評不斷，讀得開心才是王道！ 浮世繪界，真是一群怪才雲集！ 仿作畫師出身還自由接案，竟還敢在仿作上署名、重新出版？ 特別講究「毛髮」的孤獨畫師，讓雕版師超崩潰？ 還有超狂的江戶「創投型出版社」，蔦屋重三郎如何企劃、延攬人才？ 特別收錄 ♡ 推薦畫師心理測驗！ ♡ 從零開始了解，浮世繪的關鍵事物！ ♡ 這位畫師的代表作品一舉公開！ ＼＼＼ 齊聲推薦 ／／／ Kaoru／FB粉絲團「哈日劇」版主 Youtuber 工頭堅。旅行長 月翔／戰國導遊兼通譯案內士 郭怡汝／不務正業的博物館吧 「北齋開啟了我頻道的能見度，蔦重大河劇見識浮世的明暗面貌，當下我正走在東海道五十三次的旅途上。」──Youtuber 工頭堅。旅行長 「浮世繪就是穿梭歷史的時光機！日本的四季美景、英雄豪傑、名伶佳人，藉由浮世繪師的創意與巧手躍然紙上。」──月翔／戰國導遊兼通譯案內士 本書特色 ✦以五大分期完整呈現浮世繪的發展興衰史，介紹16+1位浮世繪藝匠。 ✦作者不僅是超人氣歷史YouTuber，同時是歷史作家、女演員，曾以最年輕之姿通過高難度「江戶文化歷史檢定」一級考試的江戶歷史文化天才。 ✦通俗易懂又幽默風趣的敘述風格和親筆插圖，深受廣泛年齡層讀者的喜愛。 ✦就像認識一位新朋友，剖析畫師們的畫風，如實地呈現出各自的個性和人生觀，輔以插畫、雙格漫畫與代表作品，揭示畫師們輝煌與挫敗交織的人生。 隨著太平盛世的到來，江戶這座城鎮越來越有活力。 男女老幼都吹捧簇擁的劇團演員、 魅惑男人的遊女、獲得女性喜愛的文學世界， 化為隨時蕤地都能輕鬆享受的二次元娛樂，提供給生活在「浮世」的人們。 那麼，浮世繪與浮世繪師究竟是如何誕生的呢？ 你是不是覺得，浮世繪只能在美術館裡靜靜欣賞？ 其實在江戶時代，浮世繪是為大眾大量製作的印刷品，可以說是當時的「流行文化」。 那麼，能夠抓住庶民心聲的浮世繪明星們，究竟是怎樣的人物呢？ 本書將這些浮世繪明星畫師與傳奇出版商的光榮與挫折， 透過豐富的插畫與代表作品，輕鬆有趣地呈現給讀者！ 像是怪才中的怪才・北齋、浮世繪界的教父・豐國、最接地氣的庶民派・廣重…… 浮世繪始祖菱川師宣把木版浮世繪帶入庶民世界，繪畫從「只有一部分人能享受的藝術」，轉變為「誰都能輕鬆享受的娛樂」，賦予了繪畫新的價值。 可說是當今漫畫熱潮的原點之一。 這些極富個性的藝術家們，其人生與個人風貌一旦了解， 你看浮世繪的眼光，一定會變得更加有趣！ 本書將浮世繪發展興衰分為黎明、變革、全盛、爛熟、黃昏五個時期，介紹了16+1位家喻戶曉的浮世繪明星畫師， 從浮世繪始祖菱川師宣，到東洲齋寫樂、葛飾北齋等人，以及推動江戶時代浮世繪界發展的重要人物──蔦屋重三郎。 透過清晰易懂的方式介紹他們各自的生平與藝術風格。輔以插畫、雙格漫畫與代表作品，呈現畫師們輝煌與挫敗交織的人生， 也透過專欄，解析江戶時代圍繞浮世繪展開的文化。 不論是觀看2025年大河劇，還是欣賞浮世繪作品，都會變得更加有趣──這是一本描繪江戶浮世繪師群像的人物傳記！ ／ 讀者好評： 「雖然我們都看過那些畫，但想想看，究竟是誰畫的、那個浮世繪師是什麼樣的人，大家根本不太知道吧？一位又一位奇人登場，讓我一口氣就讀完了。」──sui-u 「淺顯易懂！非常適合做為浮世繪師時代背景的入門書！」──totto 「我是那種去美術館或博物館時，會先看說明文字的類型。 過去想了解浮世繪，也拿過幾本書來看，但大多著重於製作技術，總覺得有點老派又難懂，除了北齋的風景畫以外，其他的畫也不太能讓我產生興趣。 但這本書徹底改變了我的印象。它讓我了解到，浮世繪當時就是最尖端的大眾文化，而繪師們也不斷革新技術與表現手法。作者的筆調既幽默又富有江戶文化的深厚知識，讓人讀起來非常愉快。像我這樣對歷史稍有興趣，但對文化史沒什麼好感的人，這本書真的正合適，它讓我立刻有了「想去看浮世繪展」的衝動。」──まるどく
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【電子書】我為薯狂
積木文化 出版
2026/07/30 出版
「在我倒下之前的每一天都要煮馬鈴薯！」 觀看次數超過十億、坐擁五百萬粉絲 馬鈴薯女王Poppy Cooks的超狂「全馬」寶典 「馬鈴薯不該只是配菜，而是明星。」 烘烤、帶皮、酥炸、搗爛、可葷可素 獻給所有薯迷和料理者的終極食譜── 馬鈴薯──平凡的食材，無窮的天賦──絕對不只做成薯泥。 但如果要做薯泥，就要做成有史以來最好吃的薯泥！！ 馬鈴薯女王帕比‧奧圖爾（Poppy OToole） 讚頌了這種強大食材的可塑性和多樣性，書中囊括了所有最受歡迎的煮意，除了令人垂涎的國際經典菜單，當然少不了一些老派的不敗菜式，還有一整章專門介紹她令人讚嘆的招牌 15 小時馬鈴薯。 馬鈴薯潛力無窮，可難可易，在這101 種食譜中，Poppy 盡情分享她的爆紅配方和風味訣竅，附有工具建議和詳細步驟，讓您一步步輕鬆提升烹飪技巧，像女王一樣炮製出完美的馬鈴薯料理。 【愛薯推薦】檸檬先生&薯餅小姐 「身為很愛吃馬鈴薯的人，還沒想到一顆馬鈴薯可以有那麼多不同的變化。 光是薯條這個品項就有很多不同的做法，而且做法都不會太難，對我們這種不常下廚的人相當友善。 看完之後很想馬上買一箱馬鈴薯，來一頓馬鈴薯大餐～ 如果你也喜歡吃馬鈴薯，那你看完這本書可能會更愛了！」 「當生活給你馬鈴薯，就做一大碗的烤馬鈴薯。」 ～幽默滿點，美味滿分～ 【怎樣才算是經典的炸薯條？】 形狀最重要，成品必須看起來就像是麥當當賣的。 【為什麼說風琴馬鈴薯太犯規？】 因為它隨隨便便就有五種變化，每種都口感豐富，任由濃郁風味滲進所有縫隙──其中包括觀看人數超過2千萬的蜂蜜芥末蒜香風琴馬鈴薯。 【什麼能讓炸洋蔥變得更美味？】 馬鈴薯。答案永遠都是馬鈴薯。不然你還期待有什麼其他的答案？！ 【喂，那麼容易買到，為什麼要自己做？】 因為馬鈴薯不只薯條和薯角，還有一樣可口的炸薯球、鹽焗帶皮烤馬鈴薯……做法比你想像的簡單。 【薯泥不夠？那就碎泥！】 壓抑已久的怒氣即將爆發？那就拿馬鈴薯來大開殺戒，痛扁它們一頓。你可以用玻璃或金屬罐壓碎，但如果你壓力很大，就用拳頭揍。 薯迷召集，為馬鈴薯喝采！ 「終於，我們找到了滿足所有澱粉渴望的完美方法！！」 ― Jamie，《Sorted Food》 「這本精彩的書是一張通往馬鈴薯天堂的單程票。」― 奧利‧史密斯Olly Smith 「這是一場充滿歡樂和奇趣的馬鈴薯盛會，為各個技能水平的美食家和廚師提供了豐富的食譜。」— 謝麗娜‧珀馬洛Shelina Permalloo 「這本書我們一直在等待！無盡的歡樂和充滿碳水的滿足感。」― 莎莉‧阿貝Sally Abé 「寫給馬鈴薯的終極情書。」— 艾普麗爾‧傑克遜April Jackson 「馬鈴薯的愛好者們……你們在這裡很安全。」 想好點哪一道菜了嗎？ 🅟經典馬鈴薯泥 THE CLASSIC MASHED POTATO 忘掉你在學校裡吃到的那種塊狀料理。馬鈴薯泥應該是如乳霜般綿密、令人放縱的美味。 🅞經典薯餅 CLASSIC HASH BROWNS 正如桃莉．巴頓（Dolly Parton）曾說過的一句名言：「我每次都因馬鈴薯而放棄節食。」因此，當我匆匆起床，搖搖晃晃地走到廚房，我伸手去拿的不是早餐穀片，而是一大片厚實的薯餅。 🅣BBQ 馬鈴薯霜淇泥 BBQ RIPPLE MASH BBQ燒烤醬的美麗漣漪穿過起司馬鈴薯泥海洋，讓視覺和味覺都大大滿足。我終於可以說我懂得欣賞藝術了。 🅐南方炸薯條 SOUTHERN-FRIED FRIES 這道菜獻給大家最愛的肯德基爺爺。他或許對炸雞很在行，但應該有人認真問問他為何沒有南方風味炸薯條。 🅣肯瓊香料薯角 CAJUN-SPICED WEDGES 這是超簡單的方法，可以為經典的薯角賦予額外的魅力。我認為薯角常被誤解為薯條和薯片家族中較不成功的成員。但聽我說，薯角有它們的一席之地，而且值得閃耀。讓我們花點時間欣賞薯角最耀眼的時刻。 🅞油封蒜香奶油15小時馬鈴薯 CONFIT GARLIC BUTTER 15-HOUR POTATOES 拜託誰來將奶油倒在我身上，讓我像油封蒜香15小時馬鈴薯一樣度過餘生。油封元素讓芳醇、甜美的味道滲透到馬鈴薯層中。這種大蒜用法真的很迷人，如果你製作這道菜，我要提前道歉，因為你會每天都想吃。 🅑培根方旦馬鈴薯 BACON-WRAPPED FONDANTS 為我裹上培根，讓我安息吧，因為我已經做得夠多了。某年聖誕節，我為家人做了這道無比美味的方旦馬鈴薯，現在它已成為節慶的必備料理，社群媒體上顯然有超過1800萬人認同。 🅞帶皮烤薯角 JACKET POTATO WEDGES 這就像馬鈴薯界的可頌甜甜圈（cronut），是終極的美味組合，而且真的超級、超級好吃。它們吃起來可能會弄得有點髒兮兮，但可以圍個圍兜，把頭髮紮起，或許還可以偷偷躲起來吃。不過說實話，你也不會願意跟別人分享。 🅞番茄伏特加焗烤馬鈴薯 TOMATO + VODKA POTATO BAKE 伏特加義大利麵迅速爆紅，令大家意想不到的是，在義大利麵醬裡加入一點烈酒，就能打造出極美妙的料理。因此我想把義大利麵換成馬鈴薯，有何不可？我發現把人生中的大多數事物換成馬鈴薯，就肯定會成功。 🅚法式千層焗馬鈴薯 BOULANGÈRE POTATOES 這是道非常時髦但卻很容易製作的法式焗烤馬鈴薯，就連名字都讓我感到奢華。但說實話，這道菜很高雅卻簡單，用令人墮落的高湯和洋蔥來煮層層堆疊的馬鈴薯片，可為馬鈴薯配菜增添各種你想要的風味。 ☻蜂蜜辣椒榛果薯球 HONEY + CHILLI NOISETTES Noisette是法文的「榛果」，基本上指的是在這道菜中，我們會將馬鈴薯切成榛果的大小，再塗上焦化奶油，以散發出芳香的堅果香氣。這道菜也稱為「炸薯球」，但說實話，這聽起來沒那麼可愛。我個人喜歡將它們形容為金黃色的金塊，因為用那美妙的奶油煎過後，它們真的會開始閃閃發光。
特價550元
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Readmoo
【電子書】在家也能做金繼
積木文化 出版
2026/07/30 出版
★ 在家就能學會最傳統的天然漆金繼工藝★ 初學者也能輕鬆完成的金繼入門指南 使用天然漆修復，安全、環保又耐用 讓裂痕成為器物最美的生命紋理 從修復技法到生活美學，一次體驗金繼的療癒力量 真誠推薦光山行漆器工藝 第三代負責人 賴信佑 你是否曾有過這樣的瞬間——心愛的器皿破裂的那一刻，讓人難以割捨？正因為珍惜，即使出現缺角或裂縫，也希望能將它修復，繼續長久使用。 能夠實現這份心願的，正是「金繼（Kintsugi）」這門古老而溫柔的工藝。「金繼」是一門修復破裂或缺損陶瓷與漆器的技術，使用取自漆樹的天然漆作為黏合劑；乾燥後質地堅實且耐用，安全無害兼具環保。修補完成後，再以金粉或銀粉點綴裂痕，使原本的傷痕轉化為獨特而細緻的紋理。 漆藝作家堀道廣，為初學者介紹「可在家完成」的金繼方法。透過清楚易懂的步驟與觀念，帶領讀者一步步走進修復的世界，體驗讓器物重生的療癒過程。 【本書特色】・使用真正漆料的「最傳統」方法，保由工藝本質・在傳統技法中加以簡化，初學者也能輕鬆上手 ・對身體「最無害」安全的修復方式，無毒環保・使用基本材料，「最節省費用」的入門選擇 金繼的意義不僅止於修復。是面對無常、擁抱變化的生活哲學──裂痕不再是缺陷，而成為器物的生命足跡，甚至化為象徵經歷與美感的「勳章」。 這樣的精神，體現了珍惜物品、延續使用的價值觀。金繼從單純的修補技術，發展為融合工藝與美學的藝術形式，延續器物的生命。每一道裂痕承載記憶與情感，使器物重新回到日常生活中，繼續陪伴人們走過年年歲月。《在家也能做金繼》是一本揉合工藝、美學與生活哲學的入門書，讓修復不再遙遠，而能在日常中親手實踐。當器物重新回到手中，也讓我們看見破碎之中的美。 隨書優惠光山行官網折扣碼，凡購買「金繼長期課程」、「pro修復材料組」、「lite修復材料組」，結帳輸入優惠碼，單筆訂單折扣200元。(至2026/12/30止) ―――――光山行漆器工藝 第三代負責人 賴信佑我常在課堂上跟學生說：「與金繼修復相遇，永遠不嫌晚。」如果你正在猶豫，這將會是一本陪你踏出第一步，開始接觸金繼修復的書。
特價380元
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Readmoo
【電子書】今天也要好好照顧自己
積木文化 出版
2026/07/30 出版
在這條沒有人帶領的路上 你自己走了那麼遠 不是只有偉大的痛苦，才值得被理解 今天，你也有好好照顧自己嗎？ 一冊日常心情手帳☂一幕幕貼心小劇場 與你一起擁抱生活中的溫柔閃光 ✦Threads單篇破3萬按讚，無數讀者轉發共鳴✦ ✦療癒+洋蔥系圖文創作者Kai首部精選集✦ ✦收錄全新「兔兔醫生的日常內心檢查」✦ ✦首刷贈「你很好」滿滿內心戲圖鑑貼紙✦ 「無論自己被黑暗壓縮得如何尖銳微小，都能被Kai的圖文溫柔包覆。溫暖、蓬鬆、軟綿的雲朵被具現化，就是Kai的創作。」──郭源元 「這本書進入我們的生命，如同它簡單乾淨的風格裡偶然的明亮色彩，帶著星辰宇宙的柔軟，有一點哀傷，也有一點幸福。翻閱著，就好像看到了自己笨拙而努力生活的樣子。每個人都值得被這本書給深深地擁抱。」──海柔小姐｜涂瀞尹 「今天醒來，已經是極限」 有時，生活不一定需要勇往直前， 擁抱焦慮的自己，你已經足夠溫柔。 無論好的壞的，你給我的標籤都不需要了。 脆弱、困惑、堅定、悔悟， 只想把每一份心情好好收藏。 「今天就這樣也沒關係」 這本書想送給── 在擁擠喧囂的世界感到疲憊的你； 厭倦了堅持和勇敢，只想好好感受內心的你； 不想放棄，但想重拾初衷的你。 讓可愛溫暖的筆觸成為你自我懷疑時的陪伴， 讓一幕幕貼心小故事給你療癒的力量。 【溫柔推薦】 奇亞子（圖文創作者） 海狗房東（繪本工作者） 海柔小姐｜涂瀞尹（作家） 郭源元（圖文創作者） 【共鳴迴響】 「太可愛了，這幾乎就是我的一天」 「好療癒，但是對不起，出社會這麼幾年了，在最後我還是忍不住掉眼淚…」 「突然也想被抱一下了」 「每次滑到你的作品，總是會讓我深吸一口氣，然後露出一個微笑，謝謝泥」 「你的畫完完全全太會詮釋」 「你的作品真的都很療癒，看到的時候情緒都會瞬間平靜下來。」 「細膩的情感傳遞」 「看到最後眼眶紅了，謝謝你的畫」 「被鼓勵到了…」 「畫風簡潔，充滿深度。」
特價315元
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金石堂
【電子書】在家也能做金繼：修復你的美好時光
積木文化 出版
2026/07/30 出版
★ 在家就能學會最傳統的天然漆金繼工藝★ 初學者也能輕鬆完成的金繼入門指南 使用天然漆修復，安全、環保又耐用 讓裂痕成為器物最美的生命紋理 從修復技法到生活美學，一次體驗金繼的療癒力量 真誠推薦光山行漆器工藝 第三代負責人 賴信佑 你是否曾有過這樣的瞬間——心愛的器皿破裂的那一刻，讓人難以割捨？正因為珍惜，即使出現缺角或裂縫，也希望能將它修復，繼續長久使用。 能夠實現這份心願的，正是「金繼（Kintsugi）」這門古老而溫柔的工藝。「金繼」是一門修復破裂或缺損陶瓷與漆器的技術，使用取自漆樹的天然漆作為黏合劑；乾燥後質地堅實且耐用，安全無害兼具環保。修補完成後，再以金粉或銀粉點綴裂痕，使原本的傷痕轉化為獨特而細緻的紋理。 漆藝作家堀道廣，為初學者介紹「可在家完成」的金繼方法。透過清楚易懂的步驟與觀念，帶領讀者一步步走進修復的世界，體驗讓器物重生的療癒過程。 【本書特色】・使用真正漆料的「最傳統」方法，保由工藝本質・在傳統技法中加以簡化，初學者也能輕鬆上手 ・對身體「最無害」安全的修復方式，無毒環保・使用基本材料，「最節省費用」的入門選擇 金繼的意義不僅止於修復。是面對無常、擁抱變化的生活哲學──裂痕不再是缺陷，而成為器物的生命足跡，甚至化為象徵經歷與美感的「勳章」。 這樣的精神，體現了珍惜物品、延續使用的價值觀。金繼從單純的修補技術，發展為融合工藝與美學的藝術形式，延續器物的生命。每一道裂痕承載記憶與情感，使器物重新回到日常生活中，繼續陪伴人們走過年年歲月。《在家也能做金繼》是一本揉合工藝、美學與生活哲學的入門書，讓修復不再遙遠，而能在日常中親手實踐。當器物重新回到手中，也讓我們看見破碎之中的美。 隨書優惠光山行官網折扣碼，凡購買「金繼長期課程」、「pro修復材料組」、「lite修復材料組」，結帳輸入優惠碼，單筆訂單折扣200元。(至2026/12/30止) ―――――光山行漆器工藝 第三代負責人 賴信佑我常在課堂上跟學生說：「與金繼修復相遇，永遠不嫌晚。」如果你正在猶豫，這將會是一本陪你踏出第一步，開始接觸金繼修復的書。
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金石堂
【電子書】浮世繪師群星秀：天才說書人帶你走進江戶時代，看盡浮世繪怪才的人生群像
積木文化 出版
2026/07/30 出版
#江戶文化歷史天才youtuber #浮世繪師群星秀 #傳奇出版商 #大江戶流行文化 日本動畫與漫畫的原點，一切從浮世繪開始 16+1位怪才藝匠，在光榮與挫折之間打滾的人生 看懂他們，就看懂整個浮世繪興衰史 爹不疼娘不愛的喜多川歌麿內心黑暗面， 不擅於社交、個性一板一眼的歌川廣重， 面對標榜主流王道的強力對手，依舊獨自摸索、絕不服輸，滿載反骨精神的歌川國芳⋯⋯ 最懂浮世繪的歷史說書人 江戶文化歷史天才youtuber堀口茉純 透過幽默圖文帶你直擊藝匠人生 日本亞馬遜五星好評不斷，讀得開心才是王道！ 浮世繪界，真是一群怪才雲集！ 仿作畫師出身還自由接案，竟還敢在仿作上署名、重新出版？ 特別講究「毛髮」的孤獨畫師，讓雕版師超崩潰？ 還有超狂的江戶「創投型出版社」，蔦屋重三郎如何企劃、延攬人才？ 特別收錄 ♡ 推薦畫師心理測驗！ ♡ 從零開始了解，浮世繪的關鍵事物！ ♡ 這位畫師的代表作品一舉公開！ ＼＼＼ 齊聲推薦 ／／／ Kaoru／FB粉絲團「哈日劇」版主 Youtuber 工頭堅。旅行長 月翔／戰國導遊兼通譯案內士 郭怡汝／不務正業的博物館吧 「北齋開啟了我頻道的能見度，蔦重大河劇見識浮世的明暗面貌，當下我正走在東海道五十三次的旅途上。」──Youtuber 工頭堅。旅行長 「浮世繪就是穿梭歷史的時光機！日本的四季美景、英雄豪傑、名伶佳人，藉由浮世繪師的創意與巧手躍然紙上。」──月翔／戰國導遊兼通譯案內士 本書特色 ✦以五大分期完整呈現浮世繪的發展興衰史，介紹16+1位浮世繪藝匠。 ✦作者不僅是超人氣歷史YouTuber，同時是歷史作家、女演員，曾以最年輕之姿通過高難度「江戶文化歷史檢定」一級考試的江戶歷史文化天才。 ✦通俗易懂又幽默風趣的敘述風格和親筆插圖，深受廣泛年齡層讀者的喜愛。 ✦就像認識一位新朋友，剖析畫師們的畫風，如實地呈現出各自的個性和人生觀，輔以插畫、雙格漫畫與代表作品，揭示畫師們輝煌與挫敗交織的人生。 隨著太平盛世的到來，江戶這座城鎮越來越有活力。 男女老幼都吹捧簇擁的劇團演員、 魅惑男人的遊女、獲得女性喜愛的文學世界， 化為隨時蕤地都能輕鬆享受的二次元娛樂，提供給生活在「浮世」的人們。 那麼，浮世繪與浮世繪師究竟是如何誕生的呢？ 你是不是覺得，浮世繪只能在美術館裡靜靜欣賞？ 其實在江戶時代，浮世繪是為大眾大量製作的印刷品，可以說是當時的「流行文化」。 那麼，能夠抓住庶民心聲的浮世繪明星們，究竟是怎樣的人物呢？ 本書將這些浮世繪明星畫師與傳奇出版商的光榮與挫折， 透過豐富的插畫與代表作品，輕鬆有趣地呈現給讀者！ 像是怪才中的怪才・北齋、浮世繪界的教父・豐國、最接地氣的庶民派・廣重…… 浮世繪始祖菱川師宣把木版浮世繪帶入庶民世界，繪畫從「只有一部分人能享受的藝術」，轉變為「誰都能輕鬆享受的娛樂」，賦予了繪畫新的價值。 可說是當今漫畫熱潮的原點之一。 這些極富個性的藝術家們，其人生與個人風貌一旦了解， 你看浮世繪的眼光，一定會變得更加有趣！ 本書將浮世繪發展興衰分為黎明、變革、全盛、爛熟、黃昏五個時期，介紹了16+1位家喻戶曉的浮世繪明星畫師， 從浮世繪始祖菱川師宣，到東洲齋寫樂、葛飾北齋等人，以及推動江戶時代浮世繪界發展的重要人物──蔦屋重三郎。 透過清晰易懂的方式介紹他們各自的生平與藝術風格。輔以插畫、雙格漫畫與代表作品，呈現畫師們輝煌與挫敗交織的人生， 也透過專欄，解析江戶時代圍繞浮世繪展開的文化。 不論是觀看2025年大河劇，還是欣賞浮世繪作品，都會變得更加有趣──這是一本描繪江戶浮世繪師群像的人物傳記！ ／ 讀者好評： 「雖然我們都看過那些畫，但想想看，究竟是誰畫的、那個浮世繪師是什麼樣的人，大家根本不太知道吧？一位又一位奇人登場，讓我一口氣就讀完了。」──sui-u 「淺顯易懂！非常適合做為浮世繪師時代背景的入門書！」──totto 「我是那種去美術館或博物館時，會先看說明文字的類型。 過去想了解浮世繪，也拿過幾本書來看，但大多著重於製作技術，總覺得有點老派又難懂，除了北齋的風景畫以外，其他的畫也不太能讓我產生興趣。 但這本書徹底改變了我的印象。它讓我了解到，浮世繪當時就是最尖端的大眾文化，而繪師們也不斷革新技術與表現手法。作者的筆調既幽默又富有江戶文化的深厚知識，讓人讀起來非常愉快。像我這樣對歷史稍有興趣，但對文化史沒什麼好感的人，這本書真的正合適，它讓我立刻有了「想去看浮世繪展」的衝動。」──まるどく
特價360元
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金石堂
【電子書】我為薯狂：馬鈴薯女王的101道不敗煮意
積木文化 出版
2026/07/30 出版
「在我倒下之前的每一天都要煮馬鈴薯！」觀看次數超過十億、坐擁五百萬粉絲馬鈴薯女王Poppy Cooks的超狂「全馬」寶典「馬鈴薯不該只是配菜，而是明星。」烘烤、帶皮、酥炸、搗爛、可葷可素獻給所有薯迷和料理者的終極食譜──馬鈴薯──平凡的食材，無窮的天賦──絕對不只做成薯泥。但如果要做薯泥，就要做成有史以來最好吃的薯泥！！馬鈴薯女王帕比‧奧圖爾（Poppy OToole） 讚頌了這種強大食材的可塑性和多樣性，書中囊括了所有最受歡迎的煮意，除了令人垂涎的國際經典菜單，當然少不了一些老派的不敗菜式，還有一整章專門介紹她令人讚嘆的招牌 15 小時馬鈴薯。馬鈴薯潛力無窮，可難可易，在這101 種食譜中，Poppy 盡情分享她的爆紅配方和風味訣竅，附有工具建議和詳細步驟，讓您一步步輕鬆提升烹飪技巧，像女王一樣炮製出完美的馬鈴薯料理。【愛薯推薦】檸檬先生&薯餅小姐「身為很愛吃馬鈴薯的人，還沒想到一顆馬鈴薯可以有那麼多不同的變化。光是薯條這個品項就有很多不同的做法，而且做法都不會太難，對我們這種不常下廚的人相當友善。看完之後很想馬上買一箱馬鈴薯，來一頓馬鈴薯大餐～如果你也喜歡吃馬鈴薯，那你看完這本書可能會更愛了！」 「當生活給你馬鈴薯，就做一大碗的烤馬鈴薯。」～幽默滿點，美味滿分～【怎樣才算是經典的炸薯條？】形狀最重要，成品必須看起來就像是麥當當賣的。【為什麼說風琴馬鈴薯太犯規？】因為它隨隨便便就有五種變化，每種都口感豐富，任由濃郁風味滲進所有縫隙──其中包括觀看人數超過2千萬的蜂蜜芥末蒜香風琴馬鈴薯。【什麼能讓炸洋蔥變得更美味？】馬鈴薯。答案永遠都是馬鈴薯。不然你還期待有什麼其他的答案？！【喂，那麼容易買到，為什麼要自己做？】因為馬鈴薯不只薯條和薯角，還有一樣可口的炸薯球、鹽焗帶皮烤馬鈴薯……做法比你想像的簡單。【薯泥不夠？那就碎泥！】壓抑已久的怒氣即將爆發？那就拿馬鈴薯來大開殺戒，痛扁它們一頓。你可以用玻璃或金屬罐壓碎，但如果你壓力很大，就用拳頭揍。薯迷召集，為馬鈴薯喝采！「終於，我們找到了滿足所有澱粉渴望的完美方法！！」 ― Jamie，《Sorted Food》「這本精彩的書是一張通往馬鈴薯天堂的單程票。」― 奧利‧史密斯Olly Smith「這是一場充滿歡樂和奇趣的馬鈴薯盛會，為各個技能水平的美食家和廚師提供了豐富的食譜。」— 謝麗娜‧珀馬洛Shelina Permalloo「這本書我們一直在等待！無盡的歡樂和充滿碳水的滿足感。」― 莎莉‧阿貝Sally Abé「寫給馬鈴薯的終極情書。」— 艾普麗爾‧傑克遜April Jackson「馬鈴薯的愛好者們……你們在這裡很安全。」想好點哪一道菜了嗎？🅟經典馬鈴薯泥 THE CLASSIC MASHED POTATO忘掉你在學校裡吃到的那種塊狀料理。馬鈴薯泥應該是如乳霜般綿密、令人放縱的美味。🅞經典薯餅 CLASSIC HASH BROWNS正如桃莉．巴頓（Dolly Parton）曾說過的一句名言：「我每次都因馬鈴薯而放棄節食。」因此，當我匆匆起床，搖搖晃晃地走到廚房，我伸手去拿的不是早餐穀片，而是一大片厚實的薯餅。🅣BBQ 馬鈴薯霜淇泥 BBQ RIPPLE MASHBBQ燒烤醬的美麗漣漪穿過起司馬鈴薯泥海洋，讓視覺和味覺都大大滿足。我終於可以說我懂得欣賞藝術了。🅐南方炸薯條 SOUTHERN-FRIED FRIES這道菜獻給大家最愛的肯德基爺爺。他或許對炸雞很在行，但應該有人認真問問他為何沒有南方風味炸薯條。🅣肯瓊香料薯角 CAJUN-SPICED WEDGES這是超簡單的方法，可以為經典的薯角賦予額外的魅力。我認為薯角常被誤解為薯條和薯片家族中較不成功的成員。但聽我說，薯角有它們的一席之地，而且值得閃耀。讓我們花點時間欣賞薯角最耀眼的時刻。🅞油封蒜香奶油15小時馬鈴薯 CONFIT GARLIC BUTTER 15-HOUR POTATOES拜託誰來將奶油倒在我身上，讓我像油封蒜香15小時馬鈴薯一樣度過餘生。油封元素讓芳醇、甜美的味道滲透到馬鈴薯層中。這種大蒜用法真的很迷人，如果你製作這道菜，我要提前道歉，因為你會每天都想吃。🅑培根方旦馬鈴薯 BACON-WRAPPED FONDANTS為我裹上培根，讓我安息吧，因為我已經做得夠多了。某年聖誕節，我為家人做了這道無比美味的方旦馬鈴薯，現在它已成為節慶的必備料理，社群媒體上顯然有超過1800萬人認同。🅞帶皮烤薯角 JACKET POTATO WEDGES這就像馬鈴薯界的可頌甜甜圈（cronut），是終極的美味組合，而且真的超級、超級好吃。它們吃起來可能會弄得有點髒兮兮，但可以圍個圍兜，把頭髮紮起，或許還可以偷偷躲起來吃。不過說實話，你也不會願意跟別人分享。🅞番茄伏特加焗烤馬鈴薯 TOMATO + VODKA POTATO BAKE伏特加義大利麵迅速爆紅，令大家意想不到的是，在義大利麵醬裡加入一點烈酒，就能打造出極美妙的料理。因此我想把義大利麵換成馬鈴薯，有何不可？我發現把人生中的大多數事物換成馬鈴薯，就肯定會成功。🅚法式千層焗馬鈴薯 BOULANGÈRE POTATOES這是道非常時髦但卻很容易製作的法式焗烤馬鈴薯，就連名字都讓我感到奢華。但說實話，這道菜很高雅卻簡單，用令人墮落的高湯和洋蔥來煮層層堆疊的馬鈴薯片，可為馬鈴薯配菜增添各種你想要的風味。☻蜂蜜辣椒榛果薯球 HONEY + CHILLI NOISETTESNoisette是法文的「榛果」，基本上指的是在這道菜中，我們會將馬鈴薯切成榛果的大小，再塗上焦化奶油，以散發出芳香的堅果香氣。這道菜也稱為「炸薯球」，但說實話，這聽起來沒那麼可愛。我個人喜歡將它們形容為金黃色的金塊，因為用那美妙的奶油煎過後，它們真的會開始閃閃發光。
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金石堂
【電子書】今天也要好好照顧自己✦療癒+洋蔥系小劇場✦
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2026/07/30 出版
在這條沒有人帶領的路上 你自己走了那麼遠 不是只有偉大的痛苦，才值得被理解 今天，你也有好好照顧自己嗎？ 一冊日常心情手帳☂一幕幕貼心小劇場 與你一起擁抱生活中的溫柔閃光 ✦Threads單篇破3萬按讚，無數讀者轉發共鳴✦ ✦療癒+洋蔥系圖文創作者Kai首部精選集✦ ✦收錄全新「兔兔醫生的日常內心檢查」✦ ✦首刷贈「你很好」滿滿內心戲圖鑑貼紙✦ 「無論自己被黑暗壓縮得如何尖銳微小，都能被Kai的圖文溫柔包覆。溫暖、蓬鬆、軟綿的雲朵被具現化，就是Kai的創作。」──郭源元 「這本書進入我們的生命，如同它簡單乾淨的風格裡偶然的明亮色彩，帶著星辰宇宙的柔軟，有一點哀傷，也有一點幸福。翻閱著，就好像看到了自己笨拙而努力生活的樣子。每個人都值得被這本書給深深地擁抱。」──海柔小姐｜涂瀞尹 「今天醒來，已經是極限」 有時，生活不一定需要勇往直前， 擁抱焦慮的自己，你已經足夠溫柔。 無論好的壞的，你給我的標籤都不需要了。 脆弱、困惑、堅定、悔悟， 只想把每一份心情好好收藏。 「今天就這樣也沒關係」 這本書想送給── 在擁擠喧囂的世界感到疲憊的你； 厭倦了堅持和勇敢，只想好好感受內心的你； 不想放棄，但想重拾初衷的你。 讓可愛溫暖的筆觸成為你自我懷疑時的陪伴， 讓一幕幕貼心小故事給你療癒的力量。 【溫柔推薦】 奇亞子（圖文創作者） 海狗房東（繪本工作者） 海柔小姐｜涂瀞尹（作家） 郭源元（圖文創作者） 【共鳴迴響】 「太可愛了，這幾乎就是我的一天」 「好療癒，但是對不起，出社會這麼幾年了，在最後我還是忍不住掉眼淚…」 「突然也想被抱一下了」 「每次滑到你的作品，總是會讓我深吸一口氣，然後露出一個微笑，謝謝泥」 「你的畫完完全全太會詮釋」 「你的作品真的都很療癒，看到的時候情緒都會瞬間平靜下來。」 「細膩的情感傳遞」 「看到最後眼眶紅了，謝謝你的畫」 「被鼓勵到了…」 「畫風簡潔，充滿深度。」
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今天也要好好照顧自己✦療癒+洋蔥系小劇場，贈首刷限定「你很好」心情貼紙✦
積木文化 出版
2026/07/30 出版
在這條沒有人帶領的路上 你自己走了那麼遠 不是只有偉大的痛苦，才值得被理解 今天，你也有好好照顧自己嗎？ 一冊日常心情手帳☂一幕幕貼心小劇場 與你一起擁抱生活中的溫柔閃光 ✦Threads單篇破3萬按讚，無數讀者轉發共鳴✦ ✦療癒+洋蔥系圖文創作者Kai首部精選集✦ ✦收錄全新「兔兔醫生的日常內心檢查」✦ ✦首刷贈「你很好」滿滿內心戲圖鑑貼紙✦ 「無論自己被黑暗壓縮得如何尖銳微小，都能被Kai的圖文溫柔包覆。溫暖、蓬鬆、軟綿的雲朵被具現化，就是Kai的創作。」──郭源元 「這本書進入我們的生命，如同它簡單乾淨的風格裡偶然的明亮色彩，帶著星辰宇宙的柔軟，有一點哀傷，也有一點幸福。翻閱著，就好像看到了自己笨拙而努力生活的樣子。每個人都值得被這本書給深深地擁抱。」──海柔小姐｜涂瀞尹 「今天醒來，已經是極限」 有時，生活不一定需要勇往直前， 擁抱焦慮的自己，你已經足夠溫柔。 無論好的壞的，你給我的標籤都不需要了。 脆弱、困惑、堅定、悔悟， 只想把每一份心情好好收藏。 「今天就這樣也沒關係」 這本書想送給── 在擁擠喧囂的世界感到疲憊的你； 厭倦了堅持和勇敢，只想好好感受內心的你； 不想放棄，但想重拾初衷的你。 讓可愛溫暖的筆觸成為你自我懷疑時的陪伴， 讓一幕幕貼心小故事給你療癒的力量。 【溫柔推薦】 奇亞子（圖文創作者） 海狗房東（繪本工作者） 海柔小姐｜涂瀞尹（作家） 郭源元（圖文創作者） 【共鳴迴響】 「太可愛了，這幾乎就是我的一天」 「好療癒，但是對不起，出社會這麼幾年了，在最後我還是忍不住掉眼淚…」 「突然也想被抱一下了」 「每次滑到你的作品，總是會讓我深吸一口氣，然後露出一個微笑，謝謝泥」 「你的畫完完全全太會詮釋」 「你的作品真的都很療癒，看到的時候情緒都會瞬間平靜下來。」 「細膩的情感傳遞」 「看到最後眼眶紅了，謝謝你的畫」 「被鼓勵到了…」 「畫風簡潔，充滿深度。」
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特價331元
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在家也能做金繼：珍藏破碎中的美，修復你的美好時光
積木文化 出版
2026/07/30 出版
★ 在家就能學會最傳統的天然漆金繼工藝★ 初學者也能輕鬆完成的金繼入門指南 使用天然漆修復，安全、環保又耐用 讓裂痕成為器物最美的生命紋理 從修復技法到生活美學，一次體驗金繼的療癒力量 真誠推薦光山行漆器工藝 第三代負責人 賴信佑 你是否曾有過這樣的瞬間——心愛的器皿破裂的那一刻，讓人難以割捨？正因為珍惜，即使出現缺角或裂縫，也希望能將它修復，繼續長久使用。 能夠實現這份心願的，正是「金繼（Kintsugi）」這門古老而溫柔的工藝。「金繼」是一門修復破裂或缺損陶瓷與漆器的技術，使用取自漆樹的天然漆作為黏合劑；乾燥後質地堅實且耐用，安全無害兼具環保。修補完成後，再以金粉或銀粉點綴裂痕，使原本的傷痕轉化為獨特而細緻的紋理。 漆藝作家堀道廣，為初學者介紹「可在家完成」的金繼方法。透過清楚易懂的步驟與觀念，帶領讀者一步步走進修復的世界，體驗讓器物重生的療癒過程。 【本書特色】・使用真正漆料的「最傳統」方法，保由工藝本質・在傳統技法中加以簡化，初學者也能輕鬆上手 ・對身體「最無害」安全的修復方式，無毒環保・使用基本材料，「最節省費用」的入門選擇 金繼的意義不僅止於修復。是面對無常、擁抱變化的生活哲學──裂痕不再是缺陷，而成為器物的生命足跡，甚至化為象徵經歷與美感的「勳章」。 這樣的精神，體現了珍惜物品、延續使用的價值觀。金繼從單純的修補技術，發展為融合工藝與美學的藝術形式，延續器物的生命。每一道裂痕承載記憶與情感，使器物重新回到日常生活中，繼續陪伴人們走過年年歲月。《在家也能做金繼》是一本揉合工藝、美學與生活哲學的入門書，讓修復不再遙遠，而能在日常中親手實踐。當器物重新回到手中，也讓我們看見破碎之中的美。 隨書優惠光山行官網折扣碼，凡購買「金繼長期課程」、「pro修復材料組」、「lite修復材料組」，結帳輸入優惠碼，單筆訂單折扣200元。(至2026/12/30止) ―――――光山行漆器工藝 第三代負責人 賴信佑我常在課堂上跟學生說：「與金繼修復相遇，永遠不嫌晚。」如果你正在猶豫，這將會是一本陪你踏出第一步，開始接觸金繼修復的書。
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特價379元
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浮世繪師群星秀：天才說書人帶你走進江戶時代，看盡浮世繪怪才的人生群像
積木文化 出版
2026/07/30 出版
#江戶文化歷史天才youtuber #浮世繪師群星秀 #傳奇出版商 #大江戶流行文化 日本動畫與漫畫的原點，一切從浮世繪開始 16+1位怪才藝匠，在光榮與挫折之間打滾的人生 看懂他們，就看懂整個浮世繪興衰史 爹不疼娘不愛的喜多川歌麿內心黑暗面， 不擅於社交、個性一板一眼的歌川廣重， 面對標榜主流王道的強力對手，依舊獨自摸索、絕不服輸，滿載反骨精神的歌川國芳⋯⋯ 最懂浮世繪的歷史說書人 江戶文化歷史天才youtuber堀口茉純 透過幽默圖文帶你直擊藝匠人生 日本亞馬遜五星好評不斷，讀得開心才是王道！ 浮世繪界，真是一群怪才雲集！ 仿作畫師出身還自由接案，竟還敢在仿作上署名、重新出版？ 特別講究「毛髮」的孤獨畫師，讓雕版師超崩潰？ 還有超狂的江戶「創投型出版社」，蔦屋重三郎如何企劃、延攬人才？ 特別收錄 ♡ 推薦畫師心理測驗！ ♡ 從零開始了解，浮世繪的關鍵事物！ ♡ 這位畫師的代表作品一舉公開！ ＼＼＼ 齊聲推薦 ／／／ Kaoru／FB粉絲團「哈日劇」版主 Youtuber 工頭堅。旅行長 月翔／戰國導遊兼通譯案內士 郭怡汝／不務正業的博物館吧 「北齋開啟了我頻道的能見度，蔦重大河劇見識浮世的明暗面貌，當下我正走在東海道五十三次的旅途上。」──Youtuber 工頭堅。旅行長 「浮世繪就是穿梭歷史的時光機！日本的四季美景、英雄豪傑、名伶佳人，藉由浮世繪師的創意與巧手躍然紙上。」──月翔／戰國導遊兼通譯案內士 本書特色 ✦以五大分期完整呈現浮世繪的發展興衰史，介紹16+1位浮世繪藝匠。 ✦作者不僅是超人氣歷史YouTuber，同時是歷史作家、女演員，曾以最年輕之姿通過高難度「江戶文化歷史檢定」一級考試的江戶歷史文化天才。 ✦通俗易懂又幽默風趣的敘述風格和親筆插圖，深受廣泛年齡層讀者的喜愛。 ✦就像認識一位新朋友，剖析畫師們的畫風，如實地呈現出各自的個性和人生觀，輔以插畫、雙格漫畫與代表作品，揭示畫師們輝煌與挫敗交織的人生。 隨著太平盛世的到來，江戶這座城鎮越來越有活力。 男女老幼都吹捧簇擁的劇團演員、 魅惑男人的遊女、獲得女性喜愛的文學世界， 化為隨時蕤地都能輕鬆享受的二次元娛樂，提供給生活在「浮世」的人們。 那麼，浮世繪與浮世繪師究竟是如何誕生的呢？ 你是不是覺得，浮世繪只能在美術館裡靜靜欣賞？ 其實在江戶時代，浮世繪是為大眾大量製作的印刷品，可以說是當時的「流行文化」。 那麼，能夠抓住庶民心聲的浮世繪明星們，究竟是怎樣的人物呢？ 本書將這些浮世繪明星畫師與傳奇出版商的光榮與挫折， 透過豐富的插畫與代表作品，輕鬆有趣地呈現給讀者！ 像是怪才中的怪才・北齋、浮世繪界的教父・豐國、最接地氣的庶民派・廣重…… 浮世繪始祖菱川師宣把木版浮世繪帶入庶民世界，繪畫從「只有一部分人能享受的藝術」，轉變為「誰都能輕鬆享受的娛樂」，賦予了繪畫新的價值。 可說是當今漫畫熱潮的原點之一。 這些極富個性的藝術家們，其人生與個人風貌一旦了解， 你看浮世繪的眼光，一定會變得更加有趣！ 本書將浮世繪發展興衰分為黎明、變革、全盛、爛熟、黃昏五個時期，介紹了16+1位家喻戶曉的浮世繪明星畫師， 從浮世繪始祖菱川師宣，到東洲齋寫樂、葛飾北齋等人，以及推動江戶時代浮世繪界發展的重要人物──蔦屋重三郎。 透過清晰易懂的方式介紹他們各自的生平與藝術風格。輔以插畫、雙格漫畫與代表作品，呈現畫師們輝煌與挫敗交織的人生， 也透過專欄，解析江戶時代圍繞浮世繪展開的文化。 不論是觀看2025年大河劇，還是欣賞浮世繪作品，都會變得更加有趣──這是一本描繪江戶浮世繪師群像的人物傳記！ ／ 讀者好評： 「雖然我們都看過那些畫，但想想看，究竟是誰畫的、那個浮世繪師是什麼樣的人，大家根本不太知道吧？一位又一位奇人登場，讓我一口氣就讀完了。」──sui-u 「淺顯易懂！非常適合做為浮世繪師時代背景的入門書！」──totto 「我是那種去美術館或博物館時，會先看說明文字的類型。 過去想了解浮世繪，也拿過幾本書來看，但大多著重於製作技術，總覺得有點老派又難懂，除了北齋的風景畫以外，其他的畫也不太能讓我產生興趣。 但這本書徹底改變了我的印象。它讓我了解到，浮世繪當時就是最尖端的大眾文化，而繪師們也不斷革新技術與表現手法。作者的筆調既幽默又富有江戶文化的深厚知識，讓人讀起來非常愉快。像我這樣對歷史稍有興趣，但對文化史沒什麼好感的人，這本書真的正合適，它讓我立刻有了「想去看浮世繪展」的衝動。」──まるどく
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我為薯狂：馬鈴薯女王的101道不敗煮意
積木文化 出版
2026/07/30 出版
「在我倒下之前的每一天都要煮馬鈴薯！」觀看次數超過十億、坐擁五百萬粉絲馬鈴薯女王Poppy Cooks的超狂「全馬」寶典「馬鈴薯不該只是配菜，而是明星。」烘烤、帶皮、酥炸、搗爛、可葷可素獻給所有薯迷和料理者的終極食譜──馬鈴薯──平凡的食材，無窮的天賦──絕對不只做成薯泥。但如果要做薯泥，就要做成有史以來最好吃的薯泥！！馬鈴薯女王帕比‧奧圖爾（Poppy OToole） 讚頌了這種強大食材的可塑性和多樣性，書中囊括了所有最受歡迎的煮意，除了令人垂涎的國際經典菜單，當然少不了一些老派的不敗菜式，還有一整章專門介紹她令人讚嘆的招牌 15 小時馬鈴薯。馬鈴薯潛力無窮，可難可易，在這101 種食譜中，Poppy 盡情分享她的爆紅配方和風味訣竅，附有工具建議和詳細步驟，讓您一步步輕鬆提升烹飪技巧，像女王一樣炮製出完美的馬鈴薯料理。【愛薯推薦】檸檬先生&薯餅小姐「身為很愛吃馬鈴薯的人，還沒想到一顆馬鈴薯可以有那麼多不同的變化。光是薯條這個品項就有很多不同的做法，而且做法都不會太難，對我們這種不常下廚的人相當友善。看完之後很想馬上買一箱馬鈴薯，來一頓馬鈴薯大餐～如果你也喜歡吃馬鈴薯，那你看完這本書可能會更愛了！」 「當生活給你馬鈴薯，就做一大碗的烤馬鈴薯。」～幽默滿點，美味滿分～【怎樣才算是經典的炸薯條？】形狀最重要，成品必須看起來就像是麥當當賣的。【為什麼說風琴馬鈴薯太犯規？】因為它隨隨便便就有五種變化，每種都口感豐富，任由濃郁風味滲進所有縫隙──其中包括觀看人數超過2千萬的蜂蜜芥末蒜香風琴馬鈴薯。【什麼能讓炸洋蔥變得更美味？】馬鈴薯。答案永遠都是馬鈴薯。不然你還期待有什麼其他的答案？！【喂，那麼容易買到，為什麼要自己做？】因為馬鈴薯不只薯條和薯角，還有一樣可口的炸薯球、鹽焗帶皮烤馬鈴薯……做法比你想像的簡單。【薯泥不夠？那就碎泥！】壓抑已久的怒氣即將爆發？那就拿馬鈴薯來大開殺戒，痛扁它們一頓。你可以用玻璃或金屬罐壓碎，但如果你壓力很大，就用拳頭揍。薯迷召集，為馬鈴薯喝采！「終於，我們找到了滿足所有澱粉渴望的完美方法！！」 ― Jamie，《Sorted Food》「這本精彩的書是一張通往馬鈴薯天堂的單程票。」― 奧利‧史密斯Olly Smith「這是一場充滿歡樂和奇趣的馬鈴薯盛會，為各個技能水平的美食家和廚師提供了豐富的食譜。」— 謝麗娜‧珀馬洛Shelina Permalloo「這本書我們一直在等待！無盡的歡樂和充滿碳水的滿足感。」― 莎莉‧阿貝Sally Abé「寫給馬鈴薯的終極情書。」— 艾普麗爾‧傑克遜April Jackson「馬鈴薯的愛好者們……你們在這裡很安全。」想好點哪一道菜了嗎？🅟經典馬鈴薯泥 THE CLASSIC MASHED POTATO忘掉你在學校裡吃到的那種塊狀料理。馬鈴薯泥應該是如乳霜般綿密、令人放縱的美味。🅞經典薯餅 CLASSIC HASH BROWNS正如桃莉．巴頓（Dolly Parton）曾說過的一句名言：「我每次都因馬鈴薯而放棄節食。」因此，當我匆匆起床，搖搖晃晃地走到廚房，我伸手去拿的不是早餐穀片，而是一大片厚實的薯餅。🅣BBQ 馬鈴薯霜淇泥 BBQ RIPPLE MASHBBQ燒烤醬的美麗漣漪穿過起司馬鈴薯泥海洋，讓視覺和味覺都大大滿足。我終於可以說我懂得欣賞藝術了。🅐南方炸薯條 SOUTHERN-FRIED FRIES這道菜獻給大家最愛的肯德基爺爺。他或許對炸雞很在行，但應該有人認真問問他為何沒有南方風味炸薯條。🅣肯瓊香料薯角 CAJUN-SPICED WEDGES這是超簡單的方法，可以為經典的薯角賦予額外的魅力。我認為薯角常被誤解為薯條和薯片家族中較不成功的成員。但聽我說，薯角有它們的一席之地，而且值得閃耀。讓我們花點時間欣賞薯角最耀眼的時刻。🅞油封蒜香奶油15小時馬鈴薯 CONFIT GARLIC BUTTER 15-HOUR POTATOES拜託誰來將奶油倒在我身上，讓我像油封蒜香15小時馬鈴薯一樣度過餘生。油封元素讓芳醇、甜美的味道滲透到馬鈴薯層中。這種大蒜用法真的很迷人，如果你製作這道菜，我要提前道歉，因為你會每天都想吃。🅑培根方旦馬鈴薯 BACON-WRAPPED FONDANTS為我裹上培根，讓我安息吧，因為我已經做得夠多了。某年聖誕節，我為家人做了這道無比美味的方旦馬鈴薯，現在它已成為節慶的必備料理，社群媒體上顯然有超過1800萬人認同。🅞帶皮烤薯角 JACKET POTATO WEDGES這就像馬鈴薯界的可頌甜甜圈（cronut），是終極的美味組合，而且真的超級、超級好吃。它們吃起來可能會弄得有點髒兮兮，但可以圍個圍兜，把頭髮紮起，或許還可以偷偷躲起來吃。不過說實話，你也不會願意跟別人分享。🅞番茄伏特加焗烤馬鈴薯 TOMATO + VODKA POTATO BAKE伏特加義大利麵迅速爆紅，令大家意想不到的是，在義大利麵醬裡加入一點烈酒，就能打造出極美妙的料理。因此我想把義大利麵換成馬鈴薯，有何不可？我發現把人生中的大多數事物換成馬鈴薯，就肯定會成功。🅚法式千層焗馬鈴薯 BOULANGÈRE POTATOES這是道非常時髦但卻很容易製作的法式焗烤馬鈴薯，就連名字都讓我感到奢華。但說實話，這道菜很高雅卻簡單，用令人墮落的高湯和洋蔥來煮層層堆疊的馬鈴薯片，可為馬鈴薯配菜增添各種你想要的風味。☻蜂蜜辣椒榛果薯球 HONEY + CHILLI NOISETTESNoisette是法文的「榛果」，基本上指的是在這道菜中，我們會將馬鈴薯切成榛果的大小，再塗上焦化奶油，以散發出芳香的堅果香氣。這道菜也稱為「炸薯球」，但說實話，這聽起來沒那麼可愛。我個人喜歡將它們形容為金黃色的金塊，因為用那美妙的奶油煎過後，它們真的會開始閃閃發光。
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世界一流的港式家傳雞湯【暢銷紀念版】：50道創意湯品，一日一湯常保健康
積木文化 出版
2026/07/04 出版
港式家傳雞湯╳當季天然食材， 從港台中式，到西式、日式、南洋風味，用一鍋簡單雞湯，變化出每天都喝不膩的日常滋養。 以全雞或雞胸、雞腿、雞架熬成的湯底各有特色，不需要繁複技巧，只用雞肉、水、薑和少許鹽，20～40分鐘就能煮出一鍋清爽卻有層次的萬用湯底。滋味清淡卻凝縮營養，幫助你重新找回找回身體最自然的平衡。融合《黃帝內經》的五行養生與四季調養，中醫醫學博士以香港婆家（楊家）的家傳雞湯為基礎，加入具有食療效果的天然食材，變化出近50道補身湯品——●四季這樣喝●春季色屬青、味屬酸；夏季色屬紅、味屬苦；秋季色屬白、味屬辛；冬季色屬黑、味屬鹹。｜春｜順氣活血：薯蓉青菜湯｜夏｜祛濕消暑：冬瓜銀杏雞湯｜秋｜補肺潤燥：山藥泥湯｜冬｜養腎抗虛：溫漢膳黑色湯依照季節搭配不同顏色與食材，讓每一碗湯都符合當下的身體需求。在季節交替、容易疲憊的時候，也能透過南瓜、玉米、蛋等溫和食材，慢慢把脾胃養回來。●強身食療●｜虛｜補氣健髮：蓮藕紅棗芝麻湯｜寒｜暖血袪寒：白菜羹湯｜脹｜整腸消脹：鮮蔬濃湯｜疲｜強身解勞：白菜干貝枸杞湯 覺得累、冷、脹、睡不好？交給一鍋溫熱、好吸收的日常湯水，改善身體的各種小狀況。☀暖胃推薦☀（依姓氏筆畫排列）「本書美味與食療兼具，是篤信『醫食同源』人士的夢幻逸品。」──松露玫瑰／烹飪書籍作者及譯者蔡珠兒／作家☀日本亞馬遜讀者5星評價☀「一開始覺得要熬基底會很麻煩，特地找了一個假日來做，沒想到好快就煮好了。」「依季節、症狀分類食譜，很容易查找。」「雖以中醫為出發點，卻沒有用到難以取得的中藥材，食材入手容易。」「只用鹽調味，剛開始覺得味道很淡，不過持續喝了幾天，卻漸漸習慣了這樣的味道。」「飯前喝一碗，有助於減低飯量，健康就能瘦下。」「目錄很詳細，可以直接找到自己想做的口味。」「家裡放一本很實用。」「不一定要用全雞，超市賣的雞胸、雞腿就行，而且半小時就煮好，非常簡單。」「調味基本上只有鹽，偶而出現如起司粉等很單純的食材，當小朋友的副食品也很適合。」「以非常平易近人的方式解說中醫食療，讓人很想進一步多了解。」
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