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金石堂
【電子書】世界一流的港式家傳雞湯：50道創意湯品，一日一湯常保健康
積木文化 出版
2026/07/04 出版
港式家傳雞湯╳當季天然食材， 從港台中式，到西式、日式、南洋風味，用一鍋簡單雞湯，變化出每天都喝不膩的日常滋養。 以全雞或雞胸、雞腿、雞架熬成的湯底各有特色，不需要繁複技巧，只用雞肉、水、薑和少許鹽，20～40分鐘就能煮出一鍋清爽卻有層次的萬用湯底。滋味清淡卻凝縮營養，幫助你重新找回找回身體最自然的平衡。融合《黃帝內經》的五行養生與四季調養，中醫醫學博士以香港婆家（楊家）的家傳雞湯為基礎，加入具有食療效果的天然食材，變化出近50道補身湯品——●四季這樣喝●春季色屬青、味屬酸；夏季色屬紅、味屬苦；秋季色屬白、味屬辛；冬季色屬黑、味屬鹹。｜春｜順氣活血：薯蓉青菜湯｜夏｜祛濕消暑：冬瓜銀杏雞湯｜秋｜補肺潤燥：山藥泥湯｜冬｜養腎抗虛：溫漢膳黑色湯依照季節搭配不同顏色與食材，讓每一碗湯都符合當下的身體需求。在季節交替、容易疲憊的時候，也能透過南瓜、玉米、蛋等溫和食材，慢慢把脾胃養回來。●強身食療●｜虛｜補氣健髮：蓮藕紅棗芝麻湯｜寒｜暖血袪寒：白菜羹湯｜脹｜整腸消脹：鮮蔬濃湯｜疲｜強身解勞：白菜干貝枸杞湯 覺得累、冷、脹、睡不好？交給一鍋溫熱、好吸收的日常湯水，改善身體的各種小狀況。☀暖胃推薦☀（依姓氏筆畫排列）「本書美味與食療兼具，是篤信『醫食同源』人士的夢幻逸品。」──松露玫瑰／烹飪書籍作者及譯者蔡珠兒／作家☀日本亞馬遜讀者5星評價☀「一開始覺得要熬基底會很麻煩，特地找了一個假日來做，沒想到好快就煮好了。」「依季節、症狀分類食譜，很容易查找。」「雖以中醫為出發點，卻沒有用到難以取得的中藥材，食材入手容易。」「只用鹽調味，剛開始覺得味道很淡，不過持續喝了幾天，卻漸漸習慣了這樣的味道。」「飯前喝一碗，有助於減低飯量，健康就能瘦下。」「目錄很詳細，可以直接找到自己想做的口味。」「家裡放一本很實用。」「不一定要用全雞，超市賣的雞胸、雞腿就行，而且半小時就煮好，非常簡單。」「調味基本上只有鹽，偶而出現如起司粉等很單純的食材，當小朋友的副食品也很適合。」「以非常平易近人的方式解說中醫食療，讓人很想進一步多了解。」
特價315元
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【電子書】世界一流的港式家傳雞湯【暢銷紀念版】
積木文化 出版
2026/07/04 出版
港式家傳雞湯╳當季天然食材， 從港台中式，到西式、日式、南洋風味，用一鍋簡單雞湯，變化出每天都喝不膩的日常滋養。 以全雞或雞胸、雞腿、雞架熬成的湯底各有特色，不需要繁複技巧，只用雞肉、水、薑和少許鹽，20～40分鐘就能煮出一鍋清爽卻有層次的萬用湯底。滋味清淡卻凝縮營養，幫助你重新找回找回身體最自然的平衡。融合《黃帝內經》的五行養生與四季調養，中醫醫學博士以香港婆家（楊家）的家傳雞湯為基礎，加入具有食療效果的天然食材，變化出近50道補身湯品——●四季這樣喝●春季色屬青、味屬酸；夏季色屬紅、味屬苦；秋季色屬白、味屬辛；冬季色屬黑、味屬鹹。｜春｜順氣活血：薯蓉青菜湯｜夏｜祛濕消暑：冬瓜銀杏雞湯｜秋｜補肺潤燥：山藥泥湯｜冬｜養腎抗虛：溫漢膳黑色湯依照季節搭配不同顏色與食材，讓每一碗湯都符合當下的身體需求。在季節交替、容易疲憊的時候，也能透過南瓜、玉米、蛋等溫和食材，慢慢把脾胃養回來。●強身食療●｜虛｜補氣健髮：蓮藕紅棗芝麻湯｜寒｜暖血袪寒：白菜羹湯｜脹｜整腸消脹：鮮蔬濃湯｜疲｜強身解勞：白菜干貝枸杞湯 覺得累、冷、脹、睡不好？交給一鍋溫熱、好吸收的日常湯水，改善身體的各種小狀況。☀暖胃推薦☀（依姓氏筆畫排列）「本書美味與食療兼具，是篤信『醫食同源』人士的夢幻逸品。」──松露玫瑰／烹飪書籍作者及譯者蔡珠兒／作家☀日本亞馬遜讀者5星評價☀「一開始覺得要熬基底會很麻煩，特地找了一個假日來做，沒想到好快就煮好了。」「依季節、症狀分類食譜，很容易查找。」「雖以中醫為出發點，卻沒有用到難以取得的中藥材，食材入手容易。」「只用鹽調味，剛開始覺得味道很淡，不過持續喝了幾天，卻漸漸習慣了這樣的味道。」「飯前喝一碗，有助於減低飯量，健康就能瘦下。」「目錄很詳細，可以直接找到自己想做的口味。」「家裡放一本很實用。」「不一定要用全雞，超市賣的雞胸、雞腿就行，而且半小時就煮好，非常簡單。」「調味基本上只有鹽，偶而出現如起司粉等很單純的食材，當小朋友的副食品也很適合。」「以非常平易近人的方式解說中醫食療，讓人很想進一步多了解。」
特價315元
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世界一流的港式家傳雞湯【暢銷紀念版】：50道創意湯品，一日一湯常保健康
積木文化 出版
2026/07/04 出版
港式家傳雞湯╳當季天然食材， 從港台中式，到西式、日式、南洋風味，用一鍋簡單雞湯，變化出每天都喝不膩的日常滋養。 以全雞或雞胸、雞腿、雞架熬成的湯底各有特色，不需要繁複技巧，只用雞肉、水、薑和少許鹽，20～40分鐘就能煮出一鍋清爽卻有層次的萬用湯底。滋味清淡卻凝縮營養，幫助你重新找回找回身體最自然的平衡。融合《黃帝內經》的五行養生與四季調養，中醫醫學博士以香港婆家（楊家）的家傳雞湯為基礎，加入具有食療效果的天然食材，變化出近50道補身湯品——●四季這樣喝●春季色屬青、味屬酸；夏季色屬紅、味屬苦；秋季色屬白、味屬辛；冬季色屬黑、味屬鹹。｜春｜順氣活血：薯蓉青菜湯｜夏｜祛濕消暑：冬瓜銀杏雞湯｜秋｜補肺潤燥：山藥泥湯｜冬｜養腎抗虛：溫漢膳黑色湯依照季節搭配不同顏色與食材，讓每一碗湯都符合當下的身體需求。在季節交替、容易疲憊的時候，也能透過南瓜、玉米、蛋等溫和食材，慢慢把脾胃養回來。●強身食療●｜虛｜補氣健髮：蓮藕紅棗芝麻湯｜寒｜暖血袪寒：白菜羹湯｜脹｜整腸消脹：鮮蔬濃湯｜疲｜強身解勞：白菜干貝枸杞湯 覺得累、冷、脹、睡不好？交給一鍋溫熱、好吸收的日常湯水，改善身體的各種小狀況。☀暖胃推薦☀（依姓氏筆畫排列）「本書美味與食療兼具，是篤信『醫食同源』人士的夢幻逸品。」──松露玫瑰／烹飪書籍作者及譯者蔡珠兒／作家☀日本亞馬遜讀者5星評價☀「一開始覺得要熬基底會很麻煩，特地找了一個假日來做，沒想到好快就煮好了。」「依季節、症狀分類食譜，很容易查找。」「雖以中醫為出發點，卻沒有用到難以取得的中藥材，食材入手容易。」「只用鹽調味，剛開始覺得味道很淡，不過持續喝了幾天，卻漸漸習慣了這樣的味道。」「飯前喝一碗，有助於減低飯量，健康就能瘦下。」「目錄很詳細，可以直接找到自己想做的口味。」「家裡放一本很實用。」「不一定要用全雞，超市賣的雞胸、雞腿就行，而且半小時就煮好，非常簡單。」「調味基本上只有鹽，偶而出現如起司粉等很單純的食材，當小朋友的副食品也很適合。」「以非常平易近人的方式解說中醫食療，讓人很想進一步多了解。」
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特價332元
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輪到你了：約翰伯格父子書信集【百年誕辰紀念】
積木文化 出版
2026/07/02 出版
－約翰・伯格百年誕辰紀念－ 暢銷半世紀 ‧ 藝術評論經典《觀看的方式》作者布克獎作家、金筆獎得主當代最重要的藝術評論家／26封未曾公開的書信往返，化為一本陪伴之書未曾撰寫自傳，約翰・伯格與兒子伊夫最深情見證獻給父子之間、兩位藝術家之間的致敬之作／ 「面對十歲小兒每天各種無厘頭的提問，我每每招架不住。不過，放下書本，我忍不住這麼想：不論用何種形式，我都想繼續跟孩子對話下去。約翰・伯格讓我重新思考身為父親、以及身為老師，和年輕人交流的意義──我們一起追尋，而彼此便是答案。」──鴻鴻／詩人 「父與子之間的愛，本身就是一種庇護。」──《衛報》 「伊夫・伯格邀請讀者走入一個父與子之間的親密世界……奇想、玩味、沉思交織，是作者對藝術與彼此之愛的見證。」──《柯克斯書評》／ 這本引人入勝且極為親密的書信集，收錄了著名藝術評論家約翰・伯格，與他的兒子伊夫・伯格，兩人於2015-2016年間的書信往來。來自當時住在巴黎 郊區的約翰，寄給身在法國上薩瓦的伊夫，信件裡頭是一些曾深深打動他的藝術作品複製版本。於是，就像伊夫憶起，父子兩人在自家閣樓打著乒乓球，一來一往、 輕鬆隨意。當把球傳給對方時，他們會說：「輪到你了」。 信件中，兩人對彼此欣賞的畫作展開了深刻的對話，從歷史與宗教圖像、素描，也包含伯格父子的創作，聊起哥雅、華鐸、杜勒、卡拉瓦喬、馬內等藝術家，動人 地呈現他們對藝術、記憶、生命、死亡，以及更深遠事物的思索。約翰・伯格談論色彩、光線與空間，試圖逼近繪畫中不可言說的部分；伊夫則回應以更直覺與哲學 化的感受，提出關於存在、感知與語言界線的問題。在這些書信裡，閱讀成為一種視覺與思想交織的經驗。藝術在此不再只是被分析的對象，而是一種媒介──讓兩 人得以接近彼此，也接近世界。 八十九歲的約翰更像一位語氣正式的老師；三十九歲的伊夫則呈現出年輕而富哲思的藝術家形象。這些書信構成約翰・伯格少數未經整理、未被理論化的書寫。它 們保留了思考生成的過程，也呈現一種持續回應世界的姿態。這本書是獻給父子之間、兩位藝術家之間的致敬之作，既是閒談藝術的書，也是關於關係、時間與存在 的書。／「我們為什麼偏偏要等到某個時刻──而不是更早──才能夠欣賞一個人的作品？真是個神祕又迷人的問題呢，你說是不是？」 「也許我需要時間，才能看清眼前的事物；需要時間，讓眼睛從那張畫布上曾經見過、曾經尋找過的一切當中獲得解放。也許我需要另一雙眼睛，幫我確認畫布真實的樣貌。就像你的眼睛那樣。愛你的，伊夫」 真摯推薦（依姓氏筆畫順序）鴻鴻／詩人【專文推薦】 江灝／人文社科譯者、編輯吳俞萱／詩人林志明／國立台北教育大學藝設系教授徐明瀚／電影與藝術評論人郭力昕／影像文化評論者陳佳琦／攝影及影像史研究者謝佩霓／藝評家、策展人 「父子乒乓正手、反拍，一如伯格與讀者的長年智性聯誼賽，又能『輪到我們了』。Fortunate man.」──江灝／人文社科譯者、編輯 「藝術史在這對父子筆下，不是知識的陳列，而是理解存在如何佔據空間。親密而可怕的洞見，觸及生命的太過龐大。」──吳俞萱／詩人 「迷人的通信。伯格父子用畫對話，讓我們看見這位視覺文化的說書巨人，與其藝術家兒子，兩人在日常中，如此一貫地實踐著本真的「藝術觀賞之道。」──陳佳琦／攝影及影像史研究者／「《輪到你了》是一帖安靜的解藥，足以對抗絕望……即便只是其中一頁，也能帶來傾聽與凝視的理性，以及一種不急於給答案、而是提出提問的慈悲。父與子之間的愛，本身就是一種庇護。」──《衛報》「伊夫・伯格邀請讀者進入一個父與子的親密世界……充滿異想天開、玩樂與沉思──這是對兩位作者對藝術和彼此之愛的見證。」──《柯克斯評論》「這 種來回對話流露出親子之間的深厚情感，兩人一同思索那些無法解答的問題，例如約翰所提出的觀點：繪畫是『對不可見之物的回收』。……約翰．伯格並未撰寫傳 記，因此《輪到你了》這本書的價值之一，正是在於讓我們感受與這種「持續存在」之間的呼應與回應。」──《The Arts Fuse》創辦人Bill Marx「動人且發人深省……約翰與伊夫輕快地航行於各種成規與正統之外……《輪到你了》原本是伯格父子在打桌球時彼此喊出的話語，而能在他們的書信中看到同樣緊密而激烈的你來我往，實在令人愉悅。」──《The Art Newspaper》「令人難忘……繪畫──以及書寫繪畫──都成為對具體而鮮活之物的頌揚。」──《The Millions》
79折
特價394元
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筋肉語辭典 : 從健腹滾輪到陪笑肌，800個肌⾁詞條看懂現代⼈的⾝體語⾔
積木文化 出版
2026/07/02 出版
＼肌肉，是新時代的流行文化。／從健身迷因、肌肉語錄、健美文化，到肌肉科學、冷知識與身體美學，一本從肌肉看懂當代流行文化的圖鑑式辭典。 ＼瘦就好的時代已經過去，現在是肌肉的時代。／肌肉不只是健身房裡的重量與數字，它早已滲入日常語言、審美與生活之中。✧ ✦ ✧ 這是一部把「肌肉」當成文化來閱讀的生活辭典。✧ ✦ ✧ ᕦ(ò_óˇ)ᕤ從胸大肌、RM、健身房禮儀，到 阿諾．史瓦辛格 與 三島由紀夫；從巧克力腹肌、公主抱，到歌曲、動畫與肌肉音樂劇。ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ由現役選手岡田隆監修，收錄約800個肌肉詞條，搭配古生物插畫家 川崎悟司 插圖，全面拆解人類為何如此迷戀肌肉。讓你像翻閱一本肌肉冷知識圖鑑，邊看邊笑，邊學邊動。ᕙ( •̀ ᗜ •́ )ᕗ★腹肌為什麼會被叫做巧克力、手撕麵包？★肌肉，也曾是三島由紀夫筆下的重要主題。★原來是不是在陪笑，看臉上的肌肉就知道。★能扛禮物、爬煙囪、整夜送貨的聖誕老人——根本就是肌肉猛男。★金剛芭比，肌肉與可愛，原來可以同時存在。★健腹滾輪，經典家用健身器材，也常淪為兒童玩具。★公主抱，有些新郎開始健身，只為了婚禮上的這一抱。★魔鬼司令，阿諾史瓦辛格的身材，本身就是最大的武器。★米開朗基羅：「美，就是淨化多餘的雜質」，文藝復興大師眼中的肌肉之美。(ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง
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【電子書】輪到你了：約翰伯格父子書信集
積木文化 出版
2026/07/02 出版
－約翰・伯格百年誕辰紀念－ 暢銷半世紀 ‧ 藝術評論經典《觀看的方式》作者布克獎作家、金筆獎得主當代最重要的藝術評論家／26封未曾公開的書信往返，化為一本陪伴之書未曾撰寫自傳，約翰・伯格與兒子伊夫最深情見證獻給父子之間、兩位藝術家之間的致敬之作／ 「面對十歲小兒每天各種無厘頭的提問，我每每招架不住。不過，放下書本，我忍不住這麼想：不論用何種形式，我都想繼續跟孩子對話下去。約翰・伯格讓我重新思考身為父親、以及身為老師，和年輕人交流的意義──我們一起追尋，而彼此便是答案。」──鴻鴻／詩人 「父與子之間的愛，本身就是一種庇護。」──《衛報》 「伊夫・伯格邀請讀者走入一個父與子之間的親密世界……奇想、玩味、沉思交織，是作者對藝術與彼此之愛的見證。」──《柯克斯書評》／ 這本引人入勝且極為親密的書信集，收錄了著名藝術評論家約翰・伯格，與他的兒子伊夫・伯格，兩人於2015-2016年間的書信往來。來自當時住在巴黎 郊區的約翰，寄給身在法國上薩瓦的伊夫，信件裡頭是一些曾深深打動他的藝術作品複製版本。於是，就像伊夫憶起，父子兩人在自家閣樓打著乒乓球，一來一往、 輕鬆隨意。當把球傳給對方時，他們會說：「輪到你了」。 信件中，兩人對彼此欣賞的畫作展開了深刻的對話，從歷史與宗教圖像、素描，也包含伯格父子的創作，聊起哥雅、華鐸、杜勒、卡拉瓦喬、馬內等藝術家，動人 地呈現他們對藝術、記憶、生命、死亡，以及更深遠事物的思索。約翰・伯格談論色彩、光線與空間，試圖逼近繪畫中不可言說的部分；伊夫則回應以更直覺與哲學 化的感受，提出關於存在、感知與語言界線的問題。在這些書信裡，閱讀成為一種視覺與思想交織的經驗。藝術在此不再只是被分析的對象，而是一種媒介──讓兩 人得以接近彼此，也接近世界。 八十九歲的約翰更像一位語氣正式的老師；三十九歲的伊夫則呈現出年輕而富哲思的藝術家形象。這些書信構成約翰・伯格少數未經整理、未被理論化的書寫。它 們保留了思考生成的過程，也呈現一種持續回應世界的姿態。這本書是獻給父子之間、兩位藝術家之間的致敬之作，既是閒談藝術的書，也是關於關係、時間與存在 的書。／「我們為什麼偏偏要等到某個時刻──而不是更早──才能夠欣賞一個人的作品？真是個神祕又迷人的問題呢，你說是不是？」 「也許我需要時間，才能看清眼前的事物；需要時間，讓眼睛從那張畫布上曾經見過、曾經尋找過的一切當中獲得解放。也許我需要另一雙眼睛，幫我確認畫布真實的樣貌。就像你的眼睛那樣。愛你的，伊夫」 真摯推薦（依姓氏筆畫順序）鴻鴻／詩人【專文推薦】 江灝／人文社科譯者、編輯吳俞萱／詩人林志明／國立台北教育大學藝設系教授徐明瀚／電影與藝術評論人郭力昕／影像文化評論者陳佳琦／攝影及影像史研究者謝佩霓／藝評家、策展人 「父子乒乓正手、反拍，一如伯格與讀者的長年智性聯誼賽，又能『輪到我們了』。Fortunate man.」──江灝／人文社科譯者、編輯 「藝術史在這對父子筆下，不是知識的陳列，而是理解存在如何佔據空間。親密而可怕的洞見，觸及生命的太過龐大。」──吳俞萱／詩人 「迷人的通信。伯格父子用畫對話，讓我們看見這位視覺文化的說書巨人，與其藝術家兒子，兩人在日常中，如此一貫地實踐著本真的「藝術觀賞之道。」──陳佳琦／攝影及影像史研究者／「《輪到你了》是一帖安靜的解藥，足以對抗絕望……即便只是其中一頁，也能帶來傾聽與凝視的理性，以及一種不急於給答案、而是提出提問的慈悲。父與子之間的愛，本身就是一種庇護。」──《衛報》「伊夫・伯格邀請讀者進入一個父與子的親密世界……充滿異想天開、玩樂與沉思──這是對兩位作者對藝術和彼此之愛的見證。」──《柯克斯評論》「這 種來回對話流露出親子之間的深厚情感，兩人一同思索那些無法解答的問題，例如約翰所提出的觀點：繪畫是『對不可見之物的回收』。……約翰．伯格並未撰寫傳 記，因此《輪到你了》這本書的價值之一，正是在於讓我們感受與這種「持續存在」之間的呼應與回應。」──《The Arts Fuse》創辦人Bill Marx「動人且發人深省……約翰與伊夫輕快地航行於各種成規與正統之外……《輪到你了》原本是伯格父子在打桌球時彼此喊出的話語，而能在他們的書信中看到同樣緊密而激烈的你來我往，實在令人愉悅。」──《The Art Newspaper》「令人難忘……繪畫──以及書寫繪畫──都成為對具體而鮮活之物的頌揚。」──《The Millions》
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2026/07/02 出版
＼肌肉，是新時代的流行文化。／從健身迷因、肌肉語錄、健美文化，到肌肉科學、冷知識與身體美學，一本從肌肉看懂當代流行文化的圖鑑式辭典。 ＼瘦就好的時代已經過去，現在是肌肉的時代。／肌肉不只是健身房裡的重量與數字，它早已滲入日常語言、審美與生活之中。✧ ✦ ✧ 這是一部把「肌肉」當成文化來閱讀的生活辭典。✧ ✦ ✧ ᕦ(ò_óˇ)ᕤ從胸大肌、RM、健身房禮儀，到 阿諾．史瓦辛格 與 三島由紀夫；從巧克力腹肌、公主抱，到歌曲、動畫與肌肉音樂劇。ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ由現役選手岡田隆監修，收錄約800個肌肉詞條，搭配古生物插畫家 川崎悟司 插圖，全面拆解人類為何如此迷戀肌肉。讓你像翻閱一本肌肉冷知識圖鑑，邊看邊笑，邊學邊動。ᕙ( •̀ ᗜ •́ )ᕗ★腹肌為什麼會被叫做巧克力、手撕麵包？★肌肉，也曾是三島由紀夫筆下的重要主題。★原來是不是在陪笑，看臉上的肌肉就知道。★能扛禮物、爬煙囪、整夜送貨的聖誕老人——根本就是肌肉猛男。★金剛芭比，肌肉與可愛，原來可以同時存在。★健腹滾輪，經典家用健身器材，也常淪為兒童玩具。★公主抱，有些新郎開始健身，只為了婚禮上的這一抱。★魔鬼司令，阿諾史瓦辛格的身材，本身就是最大的武器。★米開朗基羅：「美，就是淨化多餘的雜質」，文藝復興大師眼中的肌肉之美。(ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง
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2026/07/02 出版
－約翰・伯格百年誕辰紀念－ 暢銷半世紀 ‧ 藝術評論經典《觀看的方式》作者布克獎作家、金筆獎得主當代最重要的藝術評論家／26封未曾公開的書信往返，化為一本陪伴之書未曾撰寫自傳，約翰・伯格與兒子伊夫最深情見證獻給父子之間、兩位藝術家之間的致敬之作／ 「面對十歲小兒每天各種無厘頭的提問，我每每招架不住。不過，放下書本，我忍不住這麼想：不論用何種形式，我都想繼續跟孩子對話下去。約翰・伯格讓我重新思考身為父親、以及身為老師，和年輕人交流的意義──我們一起追尋，而彼此便是答案。」──鴻鴻／詩人 「父與子之間的愛，本身就是一種庇護。」──《衛報》 「伊夫・伯格邀請讀者走入一個父與子之間的親密世界……奇想、玩味、沉思交織，是作者對藝術與彼此之愛的見證。」──《柯克斯書評》／ 這本引人入勝且極為親密的書信集，收錄了著名藝術評論家約翰・伯格，與他的兒子伊夫・伯格，兩人於2015-2016年間的書信往來。來自當時住在巴黎 郊區的約翰，寄給身在法國上薩瓦的伊夫，信件裡頭是一些曾深深打動他的藝術作品複製版本。於是，就像伊夫憶起，父子兩人在自家閣樓打著乒乓球，一來一往、 輕鬆隨意。當把球傳給對方時，他們會說：「輪到你了」。 信件中，兩人對彼此欣賞的畫作展開了深刻的對話，從歷史與宗教圖像、素描，也包含伯格父子的創作，聊起哥雅、華鐸、杜勒、卡拉瓦喬、馬內等藝術家，動人 地呈現他們對藝術、記憶、生命、死亡，以及更深遠事物的思索。約翰・伯格談論色彩、光線與空間，試圖逼近繪畫中不可言說的部分；伊夫則回應以更直覺與哲學 化的感受，提出關於存在、感知與語言界線的問題。在這些書信裡，閱讀成為一種視覺與思想交織的經驗。藝術在此不再只是被分析的對象，而是一種媒介──讓兩 人得以接近彼此，也接近世界。 八十九歲的約翰更像一位語氣正式的老師；三十九歲的伊夫則呈現出年輕而富哲思的藝術家形象。這些書信構成約翰・伯格少數未經整理、未被理論化的書寫。它 們保留了思考生成的過程，也呈現一種持續回應世界的姿態。這本書是獻給父子之間、兩位藝術家之間的致敬之作，既是閒談藝術的書，也是關於關係、時間與存在 的書。／「我們為什麼偏偏要等到某個時刻──而不是更早──才能夠欣賞一個人的作品？真是個神祕又迷人的問題呢，你說是不是？」 「也許我需要時間，才能看清眼前的事物；需要時間，讓眼睛從那張畫布上曾經見過、曾經尋找過的一切當中獲得解放。也許我需要另一雙眼睛，幫我確認畫布真實的樣貌。就像你的眼睛那樣。愛你的，伊夫」 真摯推薦（依姓氏筆畫順序）鴻鴻／詩人【專文推薦】 江灝／人文社科譯者、編輯吳俞萱／詩人林志明／國立台北教育大學藝設系教授徐明瀚／電影與藝術評論人郭力昕／影像文化評論者陳佳琦／攝影及影像史研究者謝佩霓／藝評家、策展人 「父子乒乓正手、反拍，一如伯格與讀者的長年智性聯誼賽，又能『輪到我們了』。Fortunate man.」──江灝／人文社科譯者、編輯 「藝術史在這對父子筆下，不是知識的陳列，而是理解存在如何佔據空間。親密而可怕的洞見，觸及生命的太過龐大。」──吳俞萱／詩人 「迷人的通信。伯格父子用畫對話，讓我們看見這位視覺文化的說書巨人，與其藝術家兒子，兩人在日常中，如此一貫地實踐著本真的「藝術觀賞之道。」──陳佳琦／攝影及影像史研究者／「《輪到你了》是一帖安靜的解藥，足以對抗絕望……即便只是其中一頁，也能帶來傾聽與凝視的理性，以及一種不急於給答案、而是提出提問的慈悲。父與子之間的愛，本身就是一種庇護。」──《衛報》「伊夫・伯格邀請讀者進入一個父與子的親密世界……充滿異想天開、玩樂與沉思──這是對兩位作者對藝術和彼此之愛的見證。」──《柯克斯評論》「這 種來回對話流露出親子之間的深厚情感，兩人一同思索那些無法解答的問題，例如約翰所提出的觀點：繪畫是『對不可見之物的回收』。……約翰．伯格並未撰寫傳 記，因此《輪到你了》這本書的價值之一，正是在於讓我們感受與這種「持續存在」之間的呼應與回應。」──《The Arts Fuse》創辦人Bill Marx「動人且發人深省……約翰與伊夫輕快地航行於各種成規與正統之外……《輪到你了》原本是伯格父子在打桌球時彼此喊出的話語，而能在他們的書信中看到同樣緊密而激烈的你來我往，實在令人愉悅。」──《The Art Newspaper》「令人難忘……繪畫──以及書寫繪畫──都成為對具體而鮮活之物的頌揚。」──《The Millions》
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積木文化 出版
2026/07/02 出版
＼肌肉，是新時代的流行文化。／從健身迷因、肌肉語錄、健美文化，到肌肉科學、冷知識與身體美學，一本從肌肉看懂當代流行文化的圖鑑式辭典。 ＼瘦就好的時代已經過去，現在是肌肉的時代。／肌肉不只是健身房裡的重量與數字，它早已滲入日常語言、審美與生活之中。✧ ✦ ✧ 這是一部把「肌肉」當成文化來閱讀的生活辭典。✧ ✦ ✧ ᕦ(ò_óˇ)ᕤ從胸大肌、RM、健身房禮儀，到 阿諾．史瓦辛格 與 三島由紀夫；從巧克力腹肌、公主抱，到歌曲、動畫與肌肉音樂劇。ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ由現役選手岡田隆監修，收錄約800個肌肉詞條，搭配古生物插畫家 川崎悟司 插圖，全面拆解人類為何如此迷戀肌肉。讓你像翻閱一本肌肉冷知識圖鑑，邊看邊笑，邊學邊動。ᕙ( •̀ ᗜ •́ )ᕗ★腹肌為什麼會被叫做巧克力、手撕麵包？★肌肉，也曾是三島由紀夫筆下的重要主題。★原來是不是在陪笑，看臉上的肌肉就知道。★能扛禮物、爬煙囪、整夜送貨的聖誕老人——根本就是肌肉猛男。★金剛芭比，肌肉與可愛，原來可以同時存在。★健腹滾輪，經典家用健身器材，也常淪為兒童玩具。★公主抱，有些新郎開始健身，只為了婚禮上的這一抱。★魔鬼司令，阿諾史瓦辛格的身材，本身就是最大的武器。★米開朗基羅：「美，就是淨化多餘的雜質」，文藝復興大師眼中的肌肉之美。(ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง (ง •̀_•́)ง
特價350元
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【電子書】冷菜料理
積木文化 出版
2026/05/30 出版
風味十足、清爽開胃！63道盛夏也想下廚的健康提案高營養食材 × 低負擔料理法 隨書贈送真冰涼～書籤小卡2張 消暑推薦瑪雅夫人Madame MaïaFama小餐桌 戶外料理專家蓮池陽子，擅長以最簡單的方法做出最美味的料理。透過水煮、冰鎮、涼拌等低負擔料理方式，降低高溫烹調時間，即使需要加熱，也多以快速汆燙或短時間烹煮完成，讓下廚變得更加輕鬆舒適。 《冷菜料理》收錄63道專為炎熱季節打造的清爽家常料理，包含冷麵、冷湯、涼拌菜、涼飯與萬用醬汁等多元內容。以「減少開火時間、保留食材營養、料理步驟精簡」為核心，即使在悶熱夏天，也能輕鬆完成營養均衡又開胃的美味餐桌。 本書大量運用夏季盛產蔬菜，搭配低脂雞肉、海鮮、鯖魚與生食魚片等食材，兼顧清爽口感與營養均衡。活用醋、檸檬、香草、咖哩粉、孜然等調味，融合日式、洋食與異國風味，打造層次豐富、不膩口的冷食料理。除了經典冷麵與涼拌菜，也收錄冷湯、冷咖哩、清涼關東煮等創意冷食提案，重新打開對夏日料理的想像。並分享軟嫩水煮雞胸、小番茄快速去皮、冰鎮保存等實用技巧，即使是料理新手，也能快速上手。書中精美的菜餚照片也十分吸引人，每一道冷菜都兼具視覺與味覺享受。 這個夏天，不必在廚房揮汗如雨，也能輕鬆吃得清爽、美味又健康。 ◆本書特色#減少開火時間，夏天下廚更輕鬆以水煮、冰鎮、涼拌為主，降低高溫烹調負擔。#63道清爽開胃冷食提案從冷麵、冷湯到涼飯、醬汁，多樣化料理一次收錄。#高營養食材，吃得清爽也均衡搭配夏季蔬菜、低脂雞肉與海鮮，兼顧美味與營養。#香料與酸味提味，冷食也充滿層次透過醋、檸檬、香草與異國香料，打造開胃不膩口的冰涼風味。#創意冷食提案，打開夏日料理新想像收錄冷湯、冷咖哩、清涼關東煮等多元吃法，讓冷菜料理更加豐富。#實用料理技巧，新手也能輕鬆上手收錄水煮雞胸、小番茄去皮與冰鎮保存等技巧，簡單步驟輕鬆完成。 ◆收錄料理類型．冷麵．冷湯．涼拌菜．涼飯．冷咖哩．清涼關東煮．萬用醬汁與配菜提案 ―――――「用簡單而明瞭的步驟，將清爽、美味與健康融合，讓餐桌在盛夏依然輕盈卻豐富，每一道都令人想動手試試。」― 瑪雅夫人Madame Maïa「我也是夏天不想在廚房揮汗如雨的煮婦，作者每道冰涼料理不僅簡單健康，還賞心悅目，令人暑氣全消、食慾大增！」― Fama小餐桌
特價330元
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金石堂
【電子書】一起來．捏飯糰：國民媽媽教你吃當季、選在地，80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰
積木文化 出版
2026/05/30 出版
自己捏出來的飯糰最好吃!國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合讓大人小孩吃得開心又健康 什麼米適合捏飯糰？飯糰一定要用醋飯嗎？飯要怎麼煮最好吃？飯糰的形狀怎麼捏？飯糰如何包裹海苔？飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦？ 活用日常料理，善用家中常備食材，再搭配香噴噴的米飯，就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的超級飯糰！ 從煮飯、拌料、捏塑、包海苔，圓形、橢圓形、三角形的可愛飯糰，是野餐最愛、便當首選，一次學會10種類型簡單、美味又快速的手捏飯糰！ 第1款抹醬飯糰：把飯糰當吐司吃吧！甜的、鹹的都適宜，只要把醬料抹上就可以了！第2款拌料飯糰：將喜愛的食材拌入飯裡，再捏成可愛的形狀！第3款煎飯糰：把白飯煎一煎，吃起來更有香氣！第4款包餡飯糰：中間夾餡料的飯糰，很有台式熱炒風格！第5款捲飯糰：用肉片包裹飯糰，再以醬汁煮到入味，滿口都是好滋味！第6款手毬飯糰：清爽的配料、可愛的造型，就是夏天的味道！第7款海苔球飯糰：海苔球剖開後夾上各種餡料，最適合小朋友了！第8款炊飯飯糰：白米加上各種食材炊煮，口味多變！第9款免捏飯糰：具有飽足感的飯糰，澎湃又美味！第10款炸飯糰：炸得香酥的白飯球，讓人一顆接一顆！
特價315元
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金石堂
【電子書】冷菜料理：汆燙、涼拌、冰鎮63道清爽夏日料理
積木文化 出版
2026/05/30 出版
風味十足、清爽開胃！63道盛夏也想下廚的健康提案高營養食材 × 低負擔料理法 隨書贈送真冰涼～書籤小卡2張 消暑推薦瑪雅夫人Madame MaïaFama小餐桌 戶外料理專家蓮池陽子，擅長以最簡單的方法做出最美味的料理。透過水煮、冰鎮、涼拌等低負擔料理方式，降低高溫烹調時間，即使需要加熱，也多以快速汆燙或短時間烹煮完成，讓下廚變得更加輕鬆舒適。 《冷菜料理》收錄63道專為炎熱季節打造的清爽家常料理，包含冷麵、冷湯、涼拌菜、涼飯與萬用醬汁等多元內容。以「減少開火時間、保留食材營養、料理步驟精簡」為核心，即使在悶熱夏天，也能輕鬆完成營養均衡又開胃的美味餐桌。 本書大量運用夏季盛產蔬菜，搭配低脂雞肉、海鮮、鯖魚與生食魚片等食材，兼顧清爽口感與營養均衡。活用醋、檸檬、香草、咖哩粉、孜然等調味，融合日式、洋食與異國風味，打造層次豐富、不膩口的冷食料理。除了經典冷麵與涼拌菜，也收錄冷湯、冷咖哩、清涼關東煮等創意冷食提案，重新打開對夏日料理的想像。並分享軟嫩水煮雞胸、小番茄快速去皮、冰鎮保存等實用技巧，即使是料理新手，也能快速上手。書中精美的菜餚照片也十分吸引人，每一道冷菜都兼具視覺與味覺享受。 這個夏天，不必在廚房揮汗如雨，也能輕鬆吃得清爽、美味又健康。 ◆本書特色#減少開火時間，夏天下廚更輕鬆以水煮、冰鎮、涼拌為主，降低高溫烹調負擔。#63道清爽開胃冷食提案從冷麵、冷湯到涼飯、醬汁，多樣化料理一次收錄。#高營養食材，吃得清爽也均衡搭配夏季蔬菜、低脂雞肉與海鮮，兼顧美味與營養。#香料與酸味提味，冷食也充滿層次透過醋、檸檬、香草與異國香料，打造開胃不膩口的冰涼風味。#創意冷食提案，打開夏日料理新想像收錄冷湯、冷咖哩、清涼關東煮等多元吃法，讓冷菜料理更加豐富。#實用料理技巧，新手也能輕鬆上手收錄水煮雞胸、小番茄去皮與冰鎮保存等技巧，簡單步驟輕鬆完成。 ◆收錄料理類型．冷麵．冷湯．涼拌菜．涼飯．冷咖哩．清涼關東煮．萬用醬汁與配菜提案 ―――――「用簡單而明瞭的步驟，將清爽、美味與健康融合，讓餐桌在盛夏依然輕盈卻豐富，每一道都令人想動手試試。」― 瑪雅夫人Madame Maïa「我也是夏天不想在廚房揮汗如雨的煮婦，作者每道冰涼料理不僅簡單健康，還賞心悅目，令人暑氣全消、食慾大增！」― Fama小餐桌
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【電子書】有一張餐桌就是家
積木文化 出版
2026/05/30 出版
在強權與仇恨的夾縫間，還有一副餐具、一張餐桌。這些料理既是寬慰人心的護身符，也是照亮彼此的家園。詹姆斯‧比爾德獎得主、《紐約時報》最佳烹飪書作者從自身逃難和流離失所的經驗出發，在餐桌上尋找凝聚我們所有人的紐帶。阿富汗、剛果民主共和國、埃及、薩爾瓦多、伊拉克、黎巴嫩、賴比瑞亞、葉門──這八個國家不僅都有多元的文化、歷史和料理，還有一個最重要的共通點：戰爭、殖民、地緣政治衝突都為他們的飲食傳統留下無法抹滅的痕跡。本書蒐集76份食譜，並講述八個國家的歷史，訪問當地社群，藉此探討衝突與動盪背後，身分認同和文化是如何透過一張餐桌保留下來。除了色香味，還有聲，書中附有QR碼，讓你學習發音，讀出每道菜譜的名字。「我們很少看到新聞報導裡，記者問這些流離失所的人，他們在離開家鄉之前，吃的是什麼？他們的廚房長什麼樣子？他們是否曾在某個普通的午後，為家人準備一道再平凡不過的家常菜？而《有一張餐桌就是家》這本書，恰恰是對這種簡化敘事一道溫柔的反抗。食物，成為重新命名世界的方式。」──陳映妤（跨國獨立記者與紀錄片工作者）儘管經歷暴力和衝突，但我們絕不只是苦難的總和。這些故事和食譜之所以珍貴，是因為它們保存了文化、飽含著人性。作者哈瓦‧哈桑四歲的時候，家鄉索馬利亞陷入內戰，政府垮台，母親帶著一家人跨越肯亞邊境，住進難民營，並開了一家雜貨店，售賣米、麵粉、豆子、食用油、罐頭和其他包裝食品。長大後，和家人團聚的作者，回顧流離失所的童年，想到認識其他走過相似路途的人的必要──她相信，可以透過食物，去述說其中的龐大故事，認識其中的文化。這本書，是花了十年來實現的願景。這十年間，世界上發生了更多暴力與衝突。人們仍不得不離開家鄉、跨越國界，但他們也持續透過日常飲食，堅守自己的家人、朋友和回憶。然而，面臨大型衝突的國家鮮少被媒體全面地描繪。失序和衰微的影像滲透這些敘事，卻沒看見熬過衝突的韌性和巧思。《戰地的餐桌》嘗試將一部分的主導權歸還給這些民族和社群，每一章介紹一個國家，演示了食譜，點出當地食材和烹飪過程，並描繪致力保存飲食文化的人物。【專文推薦】郭忠豪｜國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所助理教授陳映妤│跨國獨立記者與紀錄片工作者【同桌推薦】古碧玲│《建蓁文薈》總編輯李牧宜│《報導者》Podcast製作人許菁芳｜作家「以深刻的生命經驗串起飲食實作和田野訪談，讓每一道菜餚不只美味，更成為跨國社群保存記憶、重建文化連結的重要媒介。」──郭忠豪（國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所助理教授）「這是一部用溫柔筆觸縫補戰火裂痕的誠摯之作。哈瓦・哈桑將讀者團聚於八個國家的餐桌旁，一起見證人與人的連結如何在佳餚中得以保存。這份味蕾記憶在混亂世界寬慰人心，提醒著我們即使遠離家園，只要心中的餐桌仍在，希望就得以延續。」──李牧宜（《轉角國際》編輯、podcast主持人）「清新而堅定的文字，色彩豐富而令人食指大動的照片。這是一本食譜，但也真的是一場文化與歷史的饗宴。對台灣人而言，香料與食材或許是新奇而充滿異國風味的，但其所代表的人情味與返家的心情，卻是熟悉而撫慰人心的。」──許菁芳（作家） ◆八個國家、76份在地食譜，重現動盪中聚餐的溫度◆【阿富汗】水果堅果沙拉、燉茄子佐蒜香優格、羊肉餃子【剛果民主共和國】木薯糕、花生燉雞、辣椒醬【埃及】鷹嘴豆熱湯、蠶豆餅、牛肝三明治【薩爾瓦多】冰米漿飲、牛腱湯、櫻桃蘿蔔莎莎醬【伊拉克】扁豆湯、羅望子醃烤魚、燉羊肉秋葵【黎巴嫩】炸白花椰佐芝麻醬、茄子鷹嘴豆燉菜、芝麻麵包圈【賴比瑞亞】鳳梨薑汁、米麵包、炸甜球【葉門】千層煎麵餅、辣香菜醬、香蕉麵包布丁 ◆走近飲食文化傳承的現場，描繪居民與移民肖像◆ 黎巴嫩貝魯特的社運人士兼社區籌劃者麥奇；剛果民主共和國金夏沙的愛蜜莉，大家都跟她買貝涅餅；住在薩爾瓦多巴爾薩摩山脈最高處的咖啡農佛朗西斯科‧馬丁內茲，認為咖啡的種植、烘焙、品飲和分享是一種生活態度。 ◆特別收錄◆透過QR碼聆聽所有食譜的發音，在學習料理的同時，也學會說出每一道食譜的正確名稱。在地的口音，把看似遙遠的國度，拉近我們身邊。 無論外在的局勢如何，我們為了還能聚在一起吃飯而感到溫暖。【更多好評】「哈瓦很擅長透過故事將食物和情感交織在一起，從這本書就能看得出來。這絕對不只是一本食譜書，還是一趟在難以想像的失去與混亂中獲得療癒的旅程。在每一章，我都有學習到和感受到一些新的事物，無論是每個國家的重要歷史背景簡介，還是哈瓦為每份食譜所注入的周嚴細心。這本書讓人明顯感受到愛與希望，我知道我一定會不時回來重讀。」──Studio ATAO的主廚、教育家兼執行董事珍妮‧多西（Jenny Dorsey）「流離失所不是一種選擇──沒有人想要離開自己的家園。他們不是被趕出去，就是為了逃避死亡和不公而離開。即使這些流離失所的人離家鄉很遠很遠，他們仍然可以聚在餐桌邊，找到自己的社群。在書中，哈瓦美妙地向這些人、他們的故事和使他們聚在一起的食譜致敬。」──美好市集的創辦人卡瑪爾‧穆札瓦克「我好愛這本書！它讓我哭、讓我笑，還提醒了我即使流亡他鄉仍能在我們的生活中重現家園的飲食有多麼重要。這本書重現了流離失所、戰爭和韌性所帶來的感受。」──婦女互助國際組織（Women for Women International）和大地女兒（Daughters for Earth）的作家和創辦人扎伊納布‧薩勒比（Zainab Salbi）
特價560元
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【電子書】一起來．捏飯糰【暢銷紀念版】
積木文化 出版
2026/05/30 出版
自己捏出來的飯糰最好吃!國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合讓大人小孩吃得開心又健康 什麼米適合捏飯糰？飯糰一定要用醋飯嗎？飯要怎麼煮最好吃？飯糰的形狀怎麼捏？飯糰如何包裹海苔？飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦？ 活用日常料理，善用家中常備食材，再搭配香噴噴的米飯，就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的超級飯糰！ 從煮飯、拌料、捏塑、包海苔，圓形、橢圓形、三角形的可愛飯糰，是野餐最愛、便當首選，一次學會10種類型簡單、美味又快速的手捏飯糰！ 第1款抹醬飯糰：把飯糰當吐司吃吧！甜的、鹹的都適宜，只要把醬料抹上就可以了！第2款拌料飯糰：將喜愛的食材拌入飯裡，再捏成可愛的形狀！第3款煎飯糰：把白飯煎一煎，吃起來更有香氣！第4款包餡飯糰：中間夾餡料的飯糰，很有台式熱炒風格！第5款捲飯糰：用肉片包裹飯糰，再以醬汁煮到入味，滿口都是好滋味！第6款手毬飯糰：清爽的配料、可愛的造型，就是夏天的味道！第7款海苔球飯糰：海苔球剖開後夾上各種餡料，最適合小朋友了！第8款炊飯飯糰：白米加上各種食材炊煮，口味多變！第9款免捏飯糰：具有飽足感的飯糰，澎湃又美味！第10款炸飯糰：炸得香酥的白飯球，讓人一顆接一顆！
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金石堂
【電子書】有一張餐桌就是家：穿越八個動盪國境的76道料理和日常滋味
積木文化 出版
2026/05/30 出版
在強權與仇恨的夾縫間，還有一副餐具、一張餐桌。這些料理既是寬慰人心的護身符，也是照亮彼此的家園。詹姆斯‧比爾德獎得主、《紐約時報》最佳烹飪書作者從自身逃難和流離失所的經驗出發，在餐桌上尋找凝聚我們所有人的紐帶。阿富汗、剛果民主共和國、埃及、薩爾瓦多、伊拉克、黎巴嫩、賴比瑞亞、葉門──這八個國家不僅都有多元的文化、歷史和料理，還有一個最重要的共通點：戰爭、殖民、地緣政治衝突都為他們的飲食傳統留下無法抹滅的痕跡。本書蒐集76份食譜，並講述八個國家的歷史，訪問當地社群，藉此探討衝突與動盪背後，身分認同和文化是如何透過一張餐桌保留下來。除了色香味，還有聲，書中附有QR碼，讓你學習發音，讀出每道菜譜的名字。「我們很少看到新聞報導裡，記者問這些流離失所的人，他們在離開家鄉之前，吃的是什麼？他們的廚房長什麼樣子？他們是否曾在某個普通的午後，為家人準備一道再平凡不過的家常菜？而《有一張餐桌就是家》這本書，恰恰是對這種簡化敘事一道溫柔的反抗。食物，成為重新命名世界的方式。」──陳映妤（跨國獨立記者與紀錄片工作者）儘管經歷暴力和衝突，但我們絕不只是苦難的總和。這些故事和食譜之所以珍貴，是因為它們保存了文化、飽含著人性。作者哈瓦‧哈桑四歲的時候，家鄉索馬利亞陷入內戰，政府垮台，母親帶著一家人跨越肯亞邊境，住進難民營，並開了一家雜貨店，售賣米、麵粉、豆子、食用油、罐頭和其他包裝食品。長大後，和家人團聚的作者，回顧流離失所的童年，想到認識其他走過相似路途的人的必要──她相信，可以透過食物，去述說其中的龐大故事，認識其中的文化。這本書，是花了十年來實現的願景。這十年間，世界上發生了更多暴力與衝突。人們仍不得不離開家鄉、跨越國界，但他們也持續透過日常飲食，堅守自己的家人、朋友和回憶。然而，面臨大型衝突的國家鮮少被媒體全面地描繪。失序和衰微的影像滲透這些敘事，卻沒看見熬過衝突的韌性和巧思。《戰地的餐桌》嘗試將一部分的主導權歸還給這些民族和社群，每一章介紹一個國家，演示了食譜，點出當地食材和烹飪過程，並描繪致力保存飲食文化的人物。【專文推薦】郭忠豪｜國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所助理教授陳映妤│跨國獨立記者與紀錄片工作者【同桌推薦】古碧玲│《建蓁文薈》總編輯李牧宜│《報導者》Podcast製作人許菁芳｜作家「以深刻的生命經驗串起飲食實作和田野訪談，讓每一道菜餚不只美味，更成為跨國社群保存記憶、重建文化連結的重要媒介。」──郭忠豪（國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所助理教授）「這是一部用溫柔筆觸縫補戰火裂痕的誠摯之作。哈瓦・哈桑將讀者團聚於八個國家的餐桌旁，一起見證人與人的連結如何在佳餚中得以保存。這份味蕾記憶在混亂世界寬慰人心，提醒著我們即使遠離家園，只要心中的餐桌仍在，希望就得以延續。」──李牧宜（《轉角國際》編輯、podcast主持人）「清新而堅定的文字，色彩豐富而令人食指大動的照片。這是一本食譜，但也真的是一場文化與歷史的饗宴。對台灣人而言，香料與食材或許是新奇而充滿異國風味的，但其所代表的人情味與返家的心情，卻是熟悉而撫慰人心的。」──許菁芳（作家） ◆八個國家、76份在地食譜，重現動盪中聚餐的溫度◆【阿富汗】水果堅果沙拉、燉茄子佐蒜香優格、羊肉餃子【剛果民主共和國】木薯糕、花生燉雞、辣椒醬【埃及】鷹嘴豆熱湯、蠶豆餅、牛肝三明治【薩爾瓦多】冰米漿飲、牛腱湯、櫻桃蘿蔔莎莎醬【伊拉克】扁豆湯、羅望子醃烤魚、燉羊肉秋葵【黎巴嫩】炸白花椰佐芝麻醬、茄子鷹嘴豆燉菜、芝麻麵包圈【賴比瑞亞】鳳梨薑汁、米麵包、炸甜球【葉門】千層煎麵餅、辣香菜醬、香蕉麵包布丁 ◆走近飲食文化傳承的現場，描繪居民與移民肖像◆ 黎巴嫩貝魯特的社運人士兼社區籌劃者麥奇；剛果民主共和國金夏沙的愛蜜莉，大家都跟她買貝涅餅；住在薩爾瓦多巴爾薩摩山脈最高處的咖啡農佛朗西斯科‧馬丁內茲，認為咖啡的種植、烘焙、品飲和分享是一種生活態度。 ◆特別收錄◆透過QR碼聆聽所有食譜的發音，在學習料理的同時，也學會說出每一道食譜的正確名稱。在地的口音，把看似遙遠的國度，拉近我們身邊。 無論外在的局勢如何，我們為了還能聚在一起吃飯而感到溫暖。【更多好評】「哈瓦很擅長透過故事將食物和情感交織在一起，從這本書就能看得出來。這絕對不只是一本食譜書，還是一趟在難以想像的失去與混亂中獲得療癒的旅程。在每一章，我都有學習到和感受到一些新的事物，無論是每個國家的重要歷史背景簡介，還是哈瓦為每份食譜所注入的周嚴細心。這本書讓人明顯感受到愛與希望，我知道我一定會不時回來重讀。」──Studio ATAO的主廚、教育家兼執行董事珍妮‧多西（Jenny Dorsey）「流離失所不是一種選擇──沒有人想要離開自己的家園。他們不是被趕出去，就是為了逃避死亡和不公而離開。即使這些流離失所的人離家鄉很遠很遠，他們仍然可以聚在餐桌邊，找到自己的社群。在書中，哈瓦美妙地向這些人、他們的故事和使他們聚在一起的食譜致敬。」──美好市集的創辦人卡瑪爾‧穆札瓦克「我好愛這本書！它讓我哭、讓我笑，還提醒了我即使流亡他鄉仍能在我們的生活中重現家園的飲食有多麼重要。這本書重現了流離失所、戰爭和韌性所帶來的感受。」──婦女互助國際組織（Women for Women International）和大地女兒（Daughters for Earth）的作家和創辦人扎伊納布‧薩勒比（Zainab Salbi）
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無盡的旅程：從荷馬史詩到後末日寓言，直達未來的78部文學經典遊歷指南✧首刷贈名畫金句明信片✧
積木文化 出版
2026/05/30 出版
史上最扣人心弦的遠行！ 探險、流浪、逃亡、遷徙 千里之行，始於文學 ～【文學世界地圖】系列第一部～ 從奧德修斯的歸鄉途，到尋找鐵馬的台灣紀行； 從剛果河的黑暗溯源，到與流浪貓行遍日本── 世界文學中最富啟發意義、影響深遠的旅程， 橫跨三十多個國家、二千五百年歷史， 一次次穿越險境岔路，超越時代與自我。 荷馬《奧德賽》◎塞萬提斯《唐吉訶德》◎梅爾維爾《白鯨記》◎凱魯亞克《在路上》◎遠藤周作《深河》◎保羅‧科爾賀《牧羊少年的奇幻之旅》◎戈馬克‧麥卡錫《長路》◎柯森‧懷特黑德《地下鐵道》◎馬泰爾《少年PI的奇幻漂流》◎吳明益《單車失竊記》◎亞莫爾‧托歐斯《林肯公路》…… 不少敘事文學和著名當代小說都以歷險、漂泊、探索為中心。從古希臘到如今，縱橫天涯海角，《無盡的旅程》帶領您踏上文學史上最波瀾壯闊的旅程，由包括布克獎評審在內的文學評論家、學者和作家所組成的團隊將成為導遊，讓您穿越於世界各地的經典名著和重要作品之間，投入一段段振奮、危險、憂傷和緊張的旅途。 為什麼要閱讀他人的旅程？因為我們需要更豐饒的連結 人就是坐不住，而且喜歡說故事、聽故事── 這是一場貫穿七十八部文學作品的深度紀行 【本書特色】 ★由五十多位包括布克獎評審在內的專家學者撰寫，介紹經典名著與現代文學傑作裡描繪的各種旅程，並配上版畫、照片、地圖等大量精美插圖 ★無論是探險還是逃亡，書中探討的每個作品，都包含一段可明確對應真實地點的歷程，從南美到北極、從台灣到非洲，帶您跨越三十多個國家 ★帶領讀者走訪世界各地的同時，也成為時光機，所選作品從西元前的《奧德賽》到近年的《林肯公路》，橫跨二千五百年歷史 ★無論是行遍各地的旅人，準備啟程踏上一生探險的讀者，或是只安逸滿足坐在沙發讀萬卷書的人們，都會在此書找到共鳴 【作家同遊推薦】 白樵│沐羽│曹馭博│楊佳嫻│顏訥 「一本難能可貴，八面見光的新經典航海指南。……令人驚豔處除了迴盪異質文化的相互探索，讀者亦可見早期著作如何確切地『被經典化』。」──白樵／推薦序 「本文集的許多作品反映其所處的時代，但也歷久彌新，永恆不朽。十七世紀末時，松尾芭蕉正如許多心胸開放的探索家，毅然決定拋下熟悉安逸的人生──賣掉位於江戶（今東京）的房子──追隨內心對大自然的渴求。『春霧當空，』他曾這麼寫，『不知不覺地，諸神激發我橫越白河關的念頭。』就這樣，芭蕉跋涉了一千五百哩，記錄沿途所見所感，後世讀者才有幸拜讀《奧之細道》的精彩俳句。 …… 世界愈來愈小，人類的連結愈加緊密，探索地球的方式管道也遠超過先人能想像的範疇。然而，分裂無所不在，對彼此的不信任日益滋長，誇張無謂的謊言四處流竄。唯有旅行能對抗此等荒謬現象，成為解方之一，閱讀他人在異鄉或他界的經驗歷程，也能發揮同樣的力量。」──本書導言 【首刷限定 名畫金句明信片】 ✧愛德華·霍普（Edward Hopper）《加油站》，布面油畫，一九四○年。 我們哪裡都去了，卻其實什麼也沒看見。 ──納博科夫《蘿莉塔》 ✧歌川廣重《江戶名所圖》，木刻版畫，一八五七年。 不知道在我們結束旅行前， 還能一起看到多少新的風景。 ──有川浩《旅貓日記》 尺寸：10.5×14.8cm 紙張：秋月吟輕塗厚磅美術紙230g 數量：1張（2款隨機贈） 【各方讚譽】 「妙趣橫生，收錄的書目極為出色，讓讀者重新沉浸於記憶中的閱讀樂趣，並激發讀者探索新書的慾望。」──《華爾街日報》（Wall Street Journal）梅根·考克斯·古登（Meghan Cox Gurdon） 「對著名文學作品精闢獨到的見解，搭配大量相關的藝術圖像，加起來是一次非常值得的旅程。」──《出版人週刊》（Publishers Weekly） 「讓人無法釋卷，是一本將豐富我們生活旅程的終身閱讀指南。」──《流浪教育家》（Wandering Educators）傑西·沃伊茨（Jessie Voigts） 「令人印象深刻，以全新視角看待特定的文本，同時展示更廣闊的文學旅程。」──《獨立報》（The Indiependent）艾德·貝德福德（Ed Bedford） 「絕對是送給任何書迷或旅行愛好者的禮物——是對新小說、新作者和新旅程鼓舞人心的介紹。」──《書覺》（Shelf Awareness）伊莉莎白·德諾瑪（Elizabeth DeNoma） 「一次趣味十足的逍遙遊。每個愛書人，都應該可以在書中找到一些有趣或發人深省的東西。」──《伍斯特雜誌》（Worcester Magazine） 一次涉獵西元前到當代的文學深度遊 讓不朽名著與時代新聲成為你的知心旅伴 織進你閱讀與人生的旅程 【唐吉訶德】 「最苦澀殘忍的作品之一」 唐吉訶德和桑丘一次又一次出發探險，給了讀者有如大雜燴般的一桌好菜：幽默、哲學、政治、文學批評，甚至能一窺當時西班牙的樣貌。它引人入勝，讓讀者深入主角迷人的心靈世界，對唐吉訶德的「瘋狂」產生問號，重新省思虛構與現實的界限。 【吸血鬼伯爵德古拉】 「我覺得愈往東走，火車就愈不準時。」 若說《德古拉》是關於旅行的故事，那麼它最奇特的一點，便是角色幾乎總是在移動，卻哪裡也去不了。他們先在墓園，結果還是回到墓園——這些旅程感覺更像永遠脫離不了的陷阱，在某種程度正在仿效鮮血在血管的流動：比起目的地，鮮血的循環不息更有主導性，因為鮮血就是德古拉的媒介，在小說裡，幾乎所有角色都受困於德古拉的意志。 【遠航】 「從未有兩個人像我們這般幸福。」 吳爾芙被世人忽略的第一部小說，也是作者一生的寫照。 從英國航向大海，深入南美的旅程，讓角色們掙脫滯悶的家庭與社會規範。主題和人物奠定日後名作《戴洛維夫人》和《歐蘭多》的雛型。 【尤利西斯】 在這漫長的一天裡，面對自己內在的奇特與陌生。 布盧姆從墓地出發，經過酒吧與海灘，最後抵達婦產科醫院，彷彿呼應了作者喬伊斯對文學的定義：它能抵禦死亡，肯定生命。 「我在此解讀萬物印記，海之芽，海之骸，悄然逼近的浪潮，那只鏽蝕的靴。濁綠，藍銀，鐵鏽；繽紛的符號。世界通透的界線。」 【我彌留之際】 是送葬旅程，也堪稱一場成年之旅，途中還出現火焰（焚燒中的穀倉）與洪水（險象環生的渡河），讓旅程更神話化。 小說名字靈感源自《奧德賽》的阿伽門農（Agamemnon）在自己被暗殺時，對奧德修斯（Odysseus）說道：「當我彌留之際……」（As I lay dying...）這段文字。這一段希臘神話典故為整部小說奠定了哀悼與告別的核心基調。 【蘿莉塔】 見證文學史上最可怕人物的逐步墮落──如果說第一次旅程是一場禁忌之愛與欲望成真的炙熱迷夢，第二次旅程就是一場焦慮與驚懼的無盡惡夢。 「我們哪裡都去了，卻其實什麼也沒看見。今天我竟想到，我們漫長的旅程，不過是在這片可愛、可靠、夢幻、廣袤的大地，留下一條蜿蜒黏滑的罪惡痕跡」 【在路上】 隨著一九五〇年代美國的節奏脈動：爵士、性、毒品，以及年輕人一心只想活在當下的熱情奔放。 在每一個篇章，各個人物都聽見了野性的呼喚，渴望上路，朝西出發，《在路上》的精神，可以一句話總結：在日落之前追尋極致的實現。 【旅貓日記】 向夏目漱石《我是貓》致敬，「全世界最會旅行的貓」帶你見識流浪貓的本事、認識人性，走進現代日本文學的核心。 【搖籃曲】 作者金翠十歲時，越戰結束，原本熱鬧喧囂的西貢瞬間陷入死寂，滿城的鮮紅木棉成為一個個彈坑，數百萬跟金翠一樣的船民不惜面臨飢餓甚至被海盜強姦或殺害的風險，乘船逃亡。 書名Ru的法文同時也有小溪、血流、淚水或金錢的含意。 【毒木聖經】 普萊斯牧師在一九五九年帶著妻子與四個女兒遷往比利時殖民統治下的剛果傳教，一家人後來卻踏上不同的旅程，姊妹們有人回到美國，有人到了南非，還有人更深入剛果。 牧師自以為將文明帶入叢林，嚴肅地告訴滿臉困惑的信徒：「耶穌就是我們珍貴的父！」（Tata Jesus is Bängala！）但在基剛果語（Kikongo），Bängala 不只「最珍貴」，也有「最難以承受」與「毒木」的含意。
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特價695元
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有一張餐桌就是家：穿越八個動盪國境的76道料理和日常滋味
積木文化 出版
2026/05/30 出版
在強權與仇恨的夾縫間，還有一副餐具、一張餐桌。這些料理既是寬慰人心的護身符，也是照亮彼此的家園。詹姆斯‧比爾德獎得主、《紐約時報》最佳烹飪書作者從自身逃難和流離失所的經驗出發，在餐桌上尋找凝聚我們所有人的紐帶。阿富汗、剛果民主共和國、埃及、薩爾瓦多、伊拉克、黎巴嫩、賴比瑞亞、葉門──這八個國家不僅都有多元的文化、歷史和料理，還有一個最重要的共通點：戰爭、殖民、地緣政治衝突都為他們的飲食傳統留下無法抹滅的痕跡。本書蒐集76份食譜，並講述八個國家的歷史，訪問當地社群，藉此探討衝突與動盪背後，身分認同和文化是如何透過一張餐桌保留下來。除了色香味，還有聲，書中附有QR碼，讓你學習發音，讀出每道菜譜的名字。「我們很少看到新聞報導裡，記者問這些流離失所的人，他們在離開家鄉之前，吃的是什麼？他們的廚房長什麼樣子？他們是否曾在某個普通的午後，為家人準備一道再平凡不過的家常菜？而《有一張餐桌就是家》這本書，恰恰是對這種簡化敘事一道溫柔的反抗。食物，成為重新命名世界的方式。」──陳映妤（跨國獨立記者與紀錄片工作者）儘管經歷暴力和衝突，但我們絕不只是苦難的總和。這些故事和食譜之所以珍貴，是因為它們保存了文化、飽含著人性。作者哈瓦‧哈桑四歲的時候，家鄉索馬利亞陷入內戰，政府垮台，母親帶著一家人跨越肯亞邊境，住進難民營，並開了一家雜貨店，售賣米、麵粉、豆子、食用油、罐頭和其他包裝食品。長大後，和家人團聚的作者，回顧流離失所的童年，想到認識其他走過相似路途的人的必要──她相信，可以透過食物，去述說其中的龐大故事，認識其中的文化。這本書，是花了十年來實現的願景。這十年間，世界上發生了更多暴力與衝突。人們仍不得不離開家鄉、跨越國界，但他們也持續透過日常飲食，堅守自己的家人、朋友和回憶。然而，面臨大型衝突的國家鮮少被媒體全面地描繪。失序和衰微的影像滲透這些敘事，卻沒看見熬過衝突的韌性和巧思。《戰地的餐桌》嘗試將一部分的主導權歸還給這些民族和社群，每一章介紹一個國家，演示了食譜，點出當地食材和烹飪過程，並描繪致力保存飲食文化的人物。【專文推薦】郭忠豪｜國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所助理教授陳映妤│跨國獨立記者與紀錄片工作者【同桌推薦】古碧玲│《建蓁文薈》總編輯李牧宜│《報導者》Podcast製作人許菁芳｜作家「以深刻的生命經驗串起飲食實作和田野訪談，讓每一道菜餚不只美味，更成為跨國社群保存記憶、重建文化連結的重要媒介。」──郭忠豪（國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所助理教授）「這是一部用溫柔筆觸縫補戰火裂痕的誠摯之作。哈瓦・哈桑將讀者團聚於八個國家的餐桌旁，一起見證人與人的連結如何在佳餚中得以保存。這份味蕾記憶在混亂世界寬慰人心，提醒著我們即使遠離家園，只要心中的餐桌仍在，希望就得以延續。」──李牧宜（《轉角國際》編輯、podcast主持人）「清新而堅定的文字，色彩豐富而令人食指大動的照片。這是一本食譜，但也真的是一場文化與歷史的饗宴。對台灣人而言，香料與食材或許是新奇而充滿異國風味的，但其所代表的人情味與返家的心情，卻是熟悉而撫慰人心的。」──許菁芳（作家） ◆八個國家、76份在地食譜，重現動盪中聚餐的溫度◆【阿富汗】水果堅果沙拉、燉茄子佐蒜香優格、羊肉餃子【剛果民主共和國】木薯糕、花生燉雞、辣椒醬【埃及】鷹嘴豆熱湯、蠶豆餅、牛肝三明治【薩爾瓦多】冰米漿飲、牛腱湯、櫻桃蘿蔔莎莎醬【伊拉克】扁豆湯、羅望子醃烤魚、燉羊肉秋葵【黎巴嫩】炸白花椰佐芝麻醬、茄子鷹嘴豆燉菜、芝麻麵包圈【賴比瑞亞】鳳梨薑汁、米麵包、炸甜球【葉門】千層煎麵餅、辣香菜醬、香蕉麵包布丁 ◆走近飲食文化傳承的現場，描繪居民與移民肖像◆ 黎巴嫩貝魯特的社運人士兼社區籌劃者麥奇；剛果民主共和國金夏沙的愛蜜莉，大家都跟她買貝涅餅；住在薩爾瓦多巴爾薩摩山脈最高處的咖啡農佛朗西斯科‧馬丁內茲，認為咖啡的種植、烘焙、品飲和分享是一種生活態度。 ◆特別收錄◆透過QR碼聆聽所有食譜的發音，在學習料理的同時，也學會說出每一道食譜的正確名稱。在地的口音，把看似遙遠的國度，拉近我們身邊。 無論外在的局勢如何，我們為了還能聚在一起吃飯而感到溫暖。【更多好評】「哈瓦很擅長透過故事將食物和情感交織在一起，從這本書就能看得出來。這絕對不只是一本食譜書，還是一趟在難以想像的失去與混亂中獲得療癒的旅程。在每一章，我都有學習到和感受到一些新的事物，無論是每個國家的重要歷史背景簡介，還是哈瓦為每份食譜所注入的周嚴細心。這本書讓人明顯感受到愛與希望，我知道我一定會不時回來重讀。」──Studio ATAO的主廚、教育家兼執行董事珍妮‧多西（Jenny Dorsey）「流離失所不是一種選擇──沒有人想要離開自己的家園。他們不是被趕出去，就是為了逃避死亡和不公而離開。即使這些流離失所的人離家鄉很遠很遠，他們仍然可以聚在餐桌邊，找到自己的社群。在書中，哈瓦美妙地向這些人、他們的故事和使他們聚在一起的食譜致敬。」──美好市集的創辦人卡瑪爾‧穆札瓦克「我好愛這本書！它讓我哭、讓我笑，還提醒了我即使流亡他鄉仍能在我們的生活中重現家園的飲食有多麼重要。這本書重現了流離失所、戰爭和韌性所帶來的感受。」──婦女互助國際組織（Women for Women International）和大地女兒（Daughters for Earth）的作家和創辦人扎伊納布‧薩勒比（Zainab Salbi）
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冷菜料理：汆燙、涼拌、冰鎮63道清爽夏日料理【附贈真冰涼~書籤小卡2張，用最簡單的步驟做最好吃料理】
積木文化 出版
2026/05/30 出版
風味十足、清爽開胃！63道盛夏也想下廚的健康提案高營養食材 × 低負擔料理法 隨書贈送真冰涼～書籤小卡2張 消暑推薦瑪雅夫人Madame MaïaFama小餐桌 戶外料理專家蓮池陽子，擅長以最簡單的方法做出最美味的料理。透過水煮、冰鎮、涼拌等低負擔料理方式，降低高溫烹調時間，即使需要加熱，也多以快速汆燙或短時間烹煮完成，讓下廚變得更加輕鬆舒適。 《冷菜料理》收錄63道專為炎熱季節打造的清爽家常料理，包含冷麵、冷湯、涼拌菜、涼飯與萬用醬汁等多元內容。以「減少開火時間、保留食材營養、料理步驟精簡」為核心，即使在悶熱夏天，也能輕鬆完成營養均衡又開胃的美味餐桌。 本書大量運用夏季盛產蔬菜，搭配低脂雞肉、海鮮、鯖魚與生食魚片等食材，兼顧清爽口感與營養均衡。活用醋、檸檬、香草、咖哩粉、孜然等調味，融合日式、洋食與異國風味，打造層次豐富、不膩口的冷食料理。除了經典冷麵與涼拌菜，也收錄冷湯、冷咖哩、清涼關東煮等創意冷食提案，重新打開對夏日料理的想像。並分享軟嫩水煮雞胸、小番茄快速去皮、冰鎮保存等實用技巧，即使是料理新手，也能快速上手。書中精美的菜餚照片也十分吸引人，每一道冷菜都兼具視覺與味覺享受。 這個夏天，不必在廚房揮汗如雨，也能輕鬆吃得清爽、美味又健康。 ◆本書特色#減少開火時間，夏天下廚更輕鬆以水煮、冰鎮、涼拌為主，降低高溫烹調負擔。#63道清爽開胃冷食提案從冷麵、冷湯到涼飯、醬汁，多樣化料理一次收錄。#高營養食材，吃得清爽也均衡搭配夏季蔬菜、低脂雞肉與海鮮，兼顧美味與營養。#香料與酸味提味，冷食也充滿層次透過醋、檸檬、香草與異國香料，打造開胃不膩口的冰涼風味。#創意冷食提案，打開夏日料理新想像收錄冷湯、冷咖哩、清涼關東煮等多元吃法，讓冷菜料理更加豐富。#實用料理技巧，新手也能輕鬆上手收錄水煮雞胸、小番茄去皮與冰鎮保存等技巧，簡單步驟輕鬆完成。 ◆收錄料理類型．冷麵．冷湯．涼拌菜．涼飯．冷咖哩．清涼關東煮．萬用醬汁與配菜提案 ―――――「用簡單而明瞭的步驟，將清爽、美味與健康融合，讓餐桌在盛夏依然輕盈卻豐富，每一道都令人想動手試試。」― 瑪雅夫人Madame Maïa「我也是夏天不想在廚房揮汗如雨的煮婦，作者每道冰涼料理不僅簡單健康，還賞心悅目，令人暑氣全消、食慾大增！」― Fama小餐桌
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一起來．捏飯糰【暢銷紀念版】：國民媽媽教你吃當季、選在地，80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰
積木文化 出版
2026/05/30 出版
自己捏出來的飯糰最好吃!國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合讓大人小孩吃得開心又健康 什麼米適合捏飯糰？飯糰一定要用醋飯嗎？飯要怎麼煮最好吃？飯糰的形狀怎麼捏？飯糰如何包裹海苔？飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦？ 活用日常料理，善用家中常備食材，再搭配香噴噴的米飯，就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的超級飯糰！ 從煮飯、拌料、捏塑、包海苔，圓形、橢圓形、三角形的可愛飯糰，是野餐最愛、便當首選，一次學會10種類型簡單、美味又快速的手捏飯糰！ 第1款抹醬飯糰：把飯糰當吐司吃吧！甜的、鹹的都適宜，只要把醬料抹上就可以了！第2款拌料飯糰：將喜愛的食材拌入飯裡，再捏成可愛的形狀！第3款煎飯糰：把白飯煎一煎，吃起來更有香氣！第4款包餡飯糰：中間夾餡料的飯糰，很有台式熱炒風格！第5款捲飯糰：用肉片包裹飯糰，再以醬汁煮到入味，滿口都是好滋味！第6款手毬飯糰：清爽的配料、可愛的造型，就是夏天的味道！第7款海苔球飯糰：海苔球剖開後夾上各種餡料，最適合小朋友了！第8款炊飯飯糰：白米加上各種食材炊煮，口味多變！第9款免捏飯糰：具有飽足感的飯糰，澎湃又美味！第10款炸飯糰：炸得香酥的白飯球，讓人一顆接一顆！
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貝姬的韓式瘦身微波爐食譜：狂瘦35公斤!100道低熱量、高蛋白、高膳食纖維料理
積木文化 出版
2026/04/30 出版
韓式減肥，不減美味！10分鐘微波完成！100道低熱量、高蛋白、高膳食纖維料理，無須挨餓、不必繁複備餐，輕鬆打造可以「長期持續」的飲食日常。 會瘦推薦Fama 小餐桌｜Fama 怕你太瘦的體重管理師｜瑪姬 韓國瘦身美食創作者貝姬，曾因多囊性卵巢症候群與子宮腺肌症面臨健康危機。但她不靠極端節食，而是靠一台「微波爐｣，與簡單、好吃、能持續執行的料理方式，就從120公斤成功減去35公斤，重新找回健康與生活節奏。《貝姬的韓式瘦身微波爐食譜》收錄100道快速完成的減脂料理，從韓式飯捲、拌飯、鍋物，到三明治、披薩與甜點，兼具美味與營養。保留韓式料理的風味與滿足感，同時降低熱量與負擔，即使忙碌、外食族、料理新手，也能輕鬆實踐健康飲食。 ◆本書特色#不用開火，10分鐘快速完成只要一台微波爐，就能完成低脂、高蛋白料理，省時又方便。#聰明減醣，穩定血糖以燕麥、豆腐麵、蒟蒻麵、墨西哥餅皮取代高碳水主食，兼顧美味與飽足感。#高蛋白、高纖維，減脂更有感搭配雞胸肉、雞蛋、鮪魚、豆腐、納豆等優質蛋白來源，提升飽足感與營養密度。#微波料理也能很好吃顛覆「減脂餐＝難吃」印象，韓式濃郁風味照樣滿足口腹之慾。#備餐簡單，適合忙碌生活步驟簡單、食材容易取得，有效降低外食失控與半途放棄的機率。 「真正能瘦下來的方法，不是忍耐，而是能持續做到的飲食習慣。」 ◆瘦身料理的最佳搭檔．燕麥、蒟蒻麵、豆腐麵、墨西哥餅皮聰明減醣．低糖醬料提味不提熱量．高蛋白提升飽足感．微波烹調減少油脂攝取．快速備餐，打造可持續的健康飲食 從一人減重成功，到無數粉絲實測好評，貝姬用最簡單的方式告訴你：減脂不必挨餓，也不用每天花大量時間備餐。只要選對食材、掌握方法，用微波爐也能吃得滿足、瘦得健康。 ―――――我愛燕麥，也研發了一些燕麥食譜，韓國貝姬靠燕麥和其他食材，微波一下就瘦了35 公斤，也太鼓舞人心了！― Fama 小餐桌｜Fama 微波？會好吃嗎？！這本書翻轉了微波料理減重餐「難吃」的印象！透過微波爐快速料理，將韓式美味轉化為高纖、高蛋白的瘦身神助攻。對於渴望吃飽、享受美味，又想輕鬆落實健康生活的你，這絕對是廚房裡不可或缺的減脂聖經。― 怕你太瘦的體重管理師｜瑪姬
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